การขยายห่วงโซ่อุปทานของผู้บริโภค
ตามข้อมูลจากกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม ในแต่ละฤดูหนาว เมืองนี้ปลูกแครอทมากกว่า 1,300 เฮกเตอร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลและเขตทางตะวันตกของเมือง ในจำนวนนี้ ตำบลต้วยติ๋งถือเป็น "เมืองหลวงแห่งแครอท" ด้วยพื้นที่ประมาณ 510 เฮกเตอร์ นอกจากนี้ ยังมีการปลูกแครอทในอีกหลายพื้นที่ เช่น ตำบลไท่ตัน ตำบลอันฟู่ ตำบลจี๋หลิง เป็นต้น
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา นอกจากการเพาะปลูกในพื้นที่ท้องถิ่นแล้ว เกษตรกรหลายรายในไฮฟองยังได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างกล้าหาญโดยการเช่าที่ดินริมแม่น้ำในจังหวัดใกล้เคียง เช่น ฮุงเยนและ บักนิญ เพื่อปลูกแครอท ด้วยข้อได้เปรียบของดินตะกอนที่อุดมสมบูรณ์และประสบการณ์การทำเกษตรกรรมมายาวนาน แครอทที่ปลูกในพื้นที่เหล่านี้จึงมักให้ผลผลิตสูง หัวสวยงาม คุณภาพสม่ำเสมอ และเป็นที่ชื่นชอบของตลาด
โดยเฉลี่ยแล้ว เกษตรกรในเมืองไฮฟองเก็บเกี่ยวแครอทได้ปีละ 70,000-80,000 ตัน สร้างรายได้หลายแสนล้านดอง ซึ่งเป็นแหล่งรายได้สำคัญที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรในท้องถิ่น
ที่น่าสนใจคือ ปัจจุบันการผลิตแครอทในจังหวัดไฮฟองกำลังเปลี่ยนแปลงไปสู่แนวทางที่ทันสมัยและเป็นระบบมากขึ้น พื้นที่ส่วนใหญ่ได้รับการวางแผนให้เป็นเขตการผลิตแบบรวมศูนย์ โดยใช้กระบวนการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP การใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง ควบคู่กับการใช้เครื่องจักรในการเตรียมดิน การดูแล และการเก็บเกี่ยว ช่วยเพิ่มผลผลิตพร้อมทั้งรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร
การผลิตที่เป็นมาตรฐานยังช่วยให้เกิดห่วงโซ่การบริโภคที่มั่นคง ปัจจุบัน แครอทที่ผลิตในไฮฟองกว่า 70% ถูกซื้อโดยธุรกิจเพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ไทย และมาเลเซีย ส่วนที่เหลือบริโภคภายในประเทศผ่านตลาดค้าส่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าปลีก
นายเหงียน ดึ๊ก ถัวต์ ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรดึ๊ก จิ๋น (ตำบลตือติ๋น) กล่าวว่า ขณะนี้เกษตรกรเก็บเกี่ยวผลผลิตไปได้เพียงประมาณ 5% ของพื้นที่ทั้งหมดเท่านั้น นับตั้งแต่เริ่มต้นฤดูกาล มีธุรกิจจากเกาหลีใต้ มาเลเซีย และกัมพูชา จำนวน 13 แห่งได้ลงนามในสัญญาซื้อแครอทเพื่อส่งออก นอกจากนี้ยังมีธุรกิจในประเทศอีก 16 แห่งที่ตกลงซื้อเพื่อจำหน่ายปลีกทั่วประเทศ
ปีนี้ ผลผลิตแครอทในท้องถิ่นอยู่ที่ประมาณ 2 ตันต่อไร่ (หน่วยวัดพื้นที่) สูงกว่าปีที่แล้ว 2-3 ควินทัล การสร้างความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจ ไม่เพียงแต่ช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตที่มั่นคง แต่ยังสร้างแรงจูงใจให้ผู้คนลงทุนในการผลิตระยะยาวได้อย่างมั่นใจอีกด้วย
นายเหงียน วัน บัค เกษตรกรผู้ปลูกแครอทในตำบลตือติง กล่าวว่า ก่อนหน้านี้เกษตรกรส่วนใหญ่ขายผลผลิตให้กับพ่อค้าคนกลาง ทำให้ราคาสินค้าไม่แน่นอนและขึ้นอยู่กับตลาด แต่หลังจากที่สหกรณ์ได้เชื่อมโยงเกษตรกรกับภาคธุรกิจเพื่อรับประกันการซื้อสินค้า เกษตรกรผู้ปลูกแครอทรู้สึกมั่นคงในการผลิตมากขึ้นและมีความกระตือรือร้นในการลงทุนเพื่อปรับปรุงคุณภาพมากขึ้น
มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
นอกจากการขยายขนาดการผลิตแล้ว พื้นที่ปลูกแครอทในเมืองไฮฟองยังให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตำบลตุ่ยติ๋ง ซึ่งถือเป็นผู้เล่นสำคัญในการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกและส่งเสริมภาพลักษณ์ของแครอทท้องถิ่น
ด้วยประเพณีการทำเกษตรกรรมที่สืบทอดมายาวนาน ผู้คนในที่นี้จึงสั่งสมประสบการณ์มากมายในการปลูกและดูแลแครอท ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และการเตรียมดิน ไปจนถึงการดูแลและการเก็บเกี่ยว ทุกอย่างดำเนินการตามขั้นตอนที่เข้มงวด ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอและรูปลักษณ์ที่สวยงามของผลิตภัณฑ์
หน่วยงานท้องถิ่นและสหกรณ์การเกษตรได้ประสานงานอย่างแข็งขันกับหน่วยงานเฉพาะทางของเมืองเพื่อสนับสนุนการสร้างแบรนด์และการขยายตลาด หนึ่งในความสำเร็จที่สำคัญคือการได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP 4 ดาวสำหรับแครอทต้วนถิง ซึ่งเป็นการยอมรับความพยายามของท้องถิ่นในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และสร้างรากฐานสำหรับการพัฒนาแบรนด์สินค้าเกษตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
นางหลง ถิ เกี๋ยม รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า แครอทไม่เพียงแต่เป็นพืชฤดูหนาวที่มีมูลค่าสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการพัฒนาการเกษตรเชิงพาณิชย์ของเมืองอีกด้วย การรวมกลุ่มของพื้นที่ผลิตควบคู่กับการมีส่วนร่วมของสหกรณ์และธุรกิจในการบริโภค ส่งผลให้มูลค่าผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกร
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แบรนด์แครอทไฮฟองพัฒนาได้อย่างยั่งยืนและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ ยังคงต้องการแนวทางแก้ไขที่ประสานงานกันหลายประการ ซึ่งรวมถึงการขยายพื้นที่การผลิตที่ได้มาตรฐาน การส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการลงทุนในระบบการถนอมและแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเสริมสร้างการส่งเสริมการค้า การโฆษณาผลิตภัณฑ์ และการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรด้วย
ด้วยวิธีการผลิตที่เป็นระบบมากขึ้นเรื่อยๆ และการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจ แครอทกำลังเปิดโอกาสมากมายให้กับภาคเกษตรกรรมของไฮฟอง จากพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางในพื้นที่สำคัญ แครอทไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยยืนยันสถานะของแครอทในฐานะสินค้าเกษตรที่สำคัญ และค่อยๆ ขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศอีกด้วย
ฮวีเยน ตรังที่มา: https://baohaiphong.vn/nang-tam-thuong-hieu-ca-rot-hai-phong-537415.html
การแสดงความคิดเห็น (0)