มาชนแก้วกันเถอะ!

ทุกปีในช่วงต้นเดือนตุลาคม เมืองมิวนิกจะคึกคักไปด้วยเทศกาลเบียร์อ็อกโทเบอร์เฟสต์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก

เทศกาลเบียร์อ็อกโทเบอร์เฟสต์จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีใน ฮานอย ดานัง และโฮจิมินห์ซิตี้ ตั้งแต่ปี 1992 และเป็นหนึ่งในงานอ็อกโทเบอร์เฟสต์ที่เก่าแก่ที่สุดนอกประเทศเยอรมนี แม้ว่างานเทศกาลปี 2023 จะประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 10,500 คน และเสิร์ฟเบียร์กว่า 20,000 ลิตร แต่เทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ในเวียดนามก็ยังคงยืนหยัดในฐานะเทศกาลเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

แล้วเทศกาลนี้ยิ่งใหญ่ตระการตาแค่ไหนในถิ่นกำเนิด? นั่นก็คือมิวนิก เมืองหลวงของแคว้นบาวาเรียทางตะวันออกเฉียงใต้ของเยอรมนี ซึ่งมีผู้เข้าชมกว่า 6 ล้านคน และมีการบริโภคเบียร์ 5-6 ล้านลิตร พร้อมกับไส้กรอกอีกหลายแสนชิ้น ในช่วงเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ประจำปีแต่ละครั้ง

เทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ หรือ "เทศกาลเดือนตุลาคม" จัดขึ้นเป็นประจำตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคม เทศกาลครั้งแรก (จัดขึ้นเมื่อวันที่ 12 ตุลาคม ค.ศ. 1810) ไม่ได้มีเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใดๆ แต่เป็นส่วนหนึ่งของงานแต่งงานของราชวงศ์ ในปีต่อๆ มา งานนี้ได้จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องพร้อมกิจกรรมขนาดใหญ่ต่างๆ ตั้งแต่นิทรรศการ ทางการเกษตร ไปจนถึงเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม เพื่อเฉลิมฉลองคุณค่าของชาวบาวาเรีย ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โรงเบียร์ต่างๆ ตระหนักถึงความสำคัญของเทศกาลนี้และเริ่มให้การสนับสนุนรถม้าที่ตกแต่งอย่างวิจิตรบรรจงสำหรับขบวนพาเหรด ตั้งแต่นั้นมา อ็อกโทเบอร์เฟสต์จึงกลายเป็นงานประจำปีที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองมิวนิก

เทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์เป็นงานประจำปีอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองมิวนิก

แม้ว่าเทศกาล Oktoberfest จะแตกต่างจาก "รูปแบบดั้งเดิม" ในช่วงปี 1800 อย่างมาก แต่เทศกาลเบียร์ Oktoberfest ก็ยังคงสะท้อนถึงคุณค่าดั้งเดิม ความหลากหลาย และจิตวิญญาณของชุมชนชาวบาวาเรียมานานกว่าสองศตวรรษ ความสุขในการใช้ชีวิต ความผูกพันของสมาชิกในครอบครัว และความเป็นพี่น้องในหมู่เพื่อนฝูงนั้นปรากฏให้เห็นอยู่เสมอในบรรยากาศของเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวลี "Ein Prosit der Gemütlichkeit" (หมายความว่า: ยกแก้วเพื่อความพึงพอใจ) ซึ่งปรากฏอยู่ทั่วทั้งเพลงประจำเทศกาล "Ein Prosit"

การสวมใส่ชุดพื้นเมืองบาวาเรียได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของ "ประสบการณ์เทศกาลเบียร์อ็อกโทเบอร์เฟสต์" สำหรับชาวมิวนิกและนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก คุณอาจพบเห็นกลุ่มชายชาวท้องถิ่นในชุดเลเดอร์โฮเซน (กางเกงขาสั้นหนังยาวถึงเข่ามีสายรัด สวมใส่กับรองเท้าไม้และถุงเท้าขนสัตว์) ที่กำลังล้อมรอบเต็นท์เบียร์อย่างกระตือรือร้น ในขณะเดียวกัน สาวชาวบาวาเรียก็มักจะยิ้มแย้มในชุดเดิร์นเดิลแบบดั้งเดิม (เสื้อสีขาวแขนพอง กระโปรงสวมทับ และผ้ากันเปื้อนที่มีเข็มขัดผ้าผูกเป็นโบว์)

แก้วเบียร์อย่างเป็นทางการของเทศกาล Oktoberfest ปี 2024

แต่กิจกรรมที่ดึงดูดใจทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นมากที่สุดในงานเทศกาลนี้ คือ การเข้าไปคลุกคลีกับฝูงชนเพื่อลิ้มลองเบียร์หลายร้อยชนิดที่เสิร์ฟในแก้วขนาดใหญ่ บางแก้วจุได้ถึงหนึ่งลิตร ในเต็นท์เบียร์ยักษ์หลายสิบหลังที่สามารถรองรับผู้คนได้หลายพันคน ผู้คนยินดีที่จะต่อแถวอย่างอดทนเป็นชั่วโมงเพื่อหาที่ในเต็นท์เบียร์ และจ่ายเงินอย่างกระตือรือร้นระหว่าง 13 ถึง 15 ยูโรสำหรับเบียร์พรีเมียมขนาด 1 ลิตร เช่น Armbrustschützen-Festzelt, Bräurosl, Fischer-Vroni เป็นต้น ภาพที่สร้างแรงบันดาลใจมากที่สุดอาจเป็นภาพของหญิงสาวผู้มีเสน่ห์ในชุดพื้นเมืองที่ถือแก้วเบียร์ยักษ์เรียงเป็นแถวไปเสิร์ฟให้ลูกค้าอย่างคล่องแคล่ว

ด้วยการจัดงานมาแล้วเกือบ 200 ครั้งและขนาดที่ยิ่งใหญ่ตระการตา เทศกาล Oktoberfest ไม่เพียงแต่เป็นส่วนหนึ่งที่สวยงามของชีวิตทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณของมิวนิกเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นจุดหมายปลายทางประจำปีที่พลาดไม่ได้สำหรับเมืองนี้และรัฐบาวาเรียทั้งหมดอีกด้วย

ที่มา: https://heritagevietnamairlines.com/nao-ta-cung-nang-coc/