ชาหรือกาแฟ ควรเติมน้ำตาลเท่าไร?

หลายๆ คนมักเติมน้ำตาลลงในชาและกาแฟเพื่อเพิ่มรสชาติและดื่มง่ายขึ้น… แต่ปริมาณน้ำตาลที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดน้ำหนักขึ้น เบาหวาน โรคหัวใจ และปัญหาผิวหนัง… แล้วจะเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มเหล่านี้ได้อย่างไร?

องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำว่าควรบริโภคน้ำตาลที่เติมเข้าไปไม่เกิน 10% ของปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวัน และควรน้อยกว่า 5% เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ระบบบริการสุขภาพแห่งชาติ (NHS) ของสหราชอาณาจักรแนะนำให้บริโภคน้ำตาลไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน ขณะที่สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้จำกัดปริมาณน้ำตาลที่เติมเข้าไปไว้ที่ 25 กรัม (ประมาณ 6 ช้อนชา) ต่อวันสำหรับผู้หญิง และ 36 กรัม (ประมาณ 9 ช้อนชา) ต่อวันสำหรับผู้ชาย

แนวทางขององค์การอนามัยโลกไม่ได้ระบุถึงปริมาณน้ำตาลในผักและผลไม้สด หรือปริมาณน้ำตาลในนม เนื่องจากไม่มีหลักฐานบ่งชี้ถึงผลกระทบเชิงลบจากการบริโภคน้ำตาลเหล่านี้ แนวทางดังกล่าวแนะนำไม่ให้บริโภคน้ำตาลแฝง ตัวอย่างเช่น น้ำอัดลมรสหวานหนึ่งกระป๋องมีน้ำตาลอิสระมากถึง 40 กรัม (ประมาณ 10 ช้อนชา)

ใช้ปริมาณน้ำตาล 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อชา/กาแฟ 1 ถ้วย

แล้วเวลาทำเครื่องดื่มที่บ้านเราควรจะเติมน้ำตาลยังไงไม่ให้เสียรสชาติและไม่ก่อภาระต่อสุขภาพ?

ปริมาณน้ำตาลในชา/กาแฟปกติ

ชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วยโดยทั่วไปจะมีน้ำตาล 1-2 ช้อนชา (4-8 กรัม) หากคุณดื่มหลายแก้วต่อวัน ปริมาณน้ำตาลอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ลองค่อยๆ ลดปริมาณน้ำตาลลง โดยเปลี่ยนไปใช้น้ำตาลโตนด น้ำผึ้ง หรือสตีเวีย รับประทานน้ำตาลเพียง 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อถ้วย และหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลในแต่ละถ้วยตลอดทั้งวัน

สำหรับกาแฟเย็นหรือชาเย็น

กาแฟเย็นและชาเย็นอาจมีน้ำตาลมากพอๆ กับโซดาได้หากไม่ระวัง ควรใช้นมอัลมอนด์หรือนมข้าวโอ๊ตแบบไม่หวาน และค่อยๆ ลดปริมาณน้ำตาลลง ควรใช้ 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หรือใช้สารทดแทนจากธรรมชาติ

คุณไม่จำเป็นต้องงดน้ำตาลไปเลย แค่ใส่ใจปริมาณน้ำตาลที่เติมลงไปก็พอ ถ้าควบคุมปริมาณน้ำตาลให้ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดได้พร้อมๆ กับสุขภาพที่ดี ลองลดปริมาณน้ำตาลและเลือกเครื่องดื่มทางเลือกจากธรรมชาติ เพื่อหาสมดุลที่เหมาะสมกับคุณ

ผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติอยู่แล้ว อย่าเติมเกิน 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อสมูทตี้ 1 แก้ว

สำหรับน้ำผลไม้โฮมเมด สมูทตี้ มิลค์เชค

ผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องเติม แค่ดื่มด่ำกับความหวานตามธรรมชาติของอาหารก็พอ ถ้าจำเป็นต้องเติมน้ำตาล ให้จำกัดไว้ที่ 1 ช้อนชาต่อถ้วย ผสมผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวให้เข้ากันเพื่อปรับสมดุลรสชาติ

ผลไม้บด นม และโยเกิร์ตทำสมูทตี้แสนอร่อยได้ แต่การเติมน้ำตาลอาจทำให้สมูทตี้เหล่านี้กลายเป็น "ระเบิดน้ำตาล" ได้ เติมไม่เกิน 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อสมูทตี้หนึ่งแก้วหากจำเป็น

โดมินห์

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nen-them-bao-nhieu-duong-vao-tra-ca-phe-17225032716112159.htm