อาชีพรีวิวอาหารและการท่องเที่ยว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คนหนุ่มสาวจำนวนมากที่อาศัยอยู่ใน Khanh Hoa ได้ใช้ประโยชน์จากเครือข่ายสังคมออนไลน์เพื่อแนะนำและวิจารณ์ร้านอาหารและสถานบันเทิงในท้องถิ่น จากการทำเพื่อความสนุกสนาน หลายคนเริ่มพิจารณาเขียนรีวิวเป็นส่วนหนึ่งของงาน เช่น Phuong Do, Pham Quoc Cuong, Chu Hung Rau... กิจกรรมของพวกเขามีส่วนช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวและ อาหาร ของดินแดนแห่งไม้กฤษณาให้กับนักท่องเที่ยวจากใกล้และไกล

Mr. Huynh Duy Hung (Hung Huynh) แนะนำเค้กปลาญาจาง

“ไปเที่ยวไหนดี กินอะไรดี” เป็นคำถามที่ นักท่องเที่ยว ทุกคนมักจะถามตัวเองก่อนเดินทาง นอกจากนี้ยังเป็นคำถามสำหรับทุกคนที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารและความบันเทิง เมื่อค้นหาข้อมูล หลายคนมีนิสัยท่องโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อดูรีวิวและความคิดเห็นก่อนเลือกจุดหมายปลายทาง นั่นคือพื้นฐานของอาชีพการรีวิวอาหารและการท่องเที่ยว ในปัจจุบัน ใน Khanh Hoa มีคนหนุ่มสาวจำนวนมากที่เชี่ยวชาญในการแนะนำและโปรโมตสถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหาร อาหาร ฯลฯ เพื่อให้นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นได้สัมผัส ความถูกต้องและภาพที่ชัดเจนของรีวิวดึงดูดผู้ชมและได้รับการโต้ตอบจำนวนมาก

หนึ่งในผู้บุกเบิกการรีวิวอาหารและการท่องเที่ยวใน Khanh Hoa คือ Phuong Do เจ้าของ Facebook Nha Trang Review และเว็บไซต์ nhatrangreview.info Phuong Do จบการศึกษาจากคณะ เศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ (ปัจจุบันคือมหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์และกฎหมาย) ทำงานเป็นพนักงานออฟฟิศ เธอหลงใหลในการเดินทาง ทุกๆ สุดสัปดาห์ เธอ "เก็บกระเป๋าเป้แล้วออกเดินทาง" ความหลงใหลในการเดินทางนี้เองที่ทำให้เธอได้ประกอบอาชีพการรีวิวการท่องเที่ยว "ฉันเริ่มเขียนบทความแนะนำการท่องเที่ยวผ่านประสบการณ์ส่วนตัวในปี 2015 ในเวลานั้น แนวคิดของการรีวิวการท่องเที่ยวยังค่อนข้างใหม่ และไม่มีใครในญาจางทำ ในตอนแรก ฉันเขียนเพื่อแบ่งปันข้อมูลและวิธีการเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยว/สถานที่ท่องเที่ยวใหม่ๆ กับเพื่อนๆ ของฉัน ค่อยๆ ซื้อชื่อโดเมนเพื่อสร้างเว็บไซต์ nhatrangreview.info ซึ่งเป็นหน้าเฉพาะที่แนะนำสถานที่กิน เล่น และพักในญาจาง" เธอเล่า เมื่อกระแสการรีวิวการท่องเที่ยวบนเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์กเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น เมื่อตระหนักว่า Facebook มีการเข้าถึงที่กว้างมาก เธอจึงเปิดเพจ Facebook Nha Trang Review เพื่อแนะนำการท่องเที่ยวในญาจาง - คานห์ฮวา และตอนนี้มีผู้ติดตามมากกว่า 62,000 คน ในปี 2021 เมื่อเกิดการระบาดของโควิด-19 เธอจึงลาออกจากงานและเกือบจะกลายเป็นนักวิจารณ์มืออาชีพ บทความที่เธอแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวและร้านอาหารได้รับการชื่นชมอย่างมากสำหรับรูปแบบการเขียนที่พิถีพิถัน มีรายละเอียด ตรงไปตรงมา และเต็มไปด้วยอารมณ์ สำหรับเธอ งานนี้ช่วยให้เธอเดินทางไปมาและแบ่งปันประสบการณ์ของเธอ

คุณ Pham Quoc Cuong ประกอบอาชีพรีวิวอาหารและการท่องเที่ยวมาหลายปีแล้ว โดยทำงานในอุตสาหกรรมการออกแบบกราฟิก คุณ Cuong เป็นที่รู้จักในฐานะบล็อกเกอร์ท่องเที่ยว (คนที่หลงใหลในการเดินทางและแบ่งปันประสบการณ์การเดินทาง) ในหน้าส่วนตัวของเขา เขามักจะแชร์มุมถ่ายภาพที่สวยงาม แนะนำสถานที่ถ่ายภาพในอุดมคติ และอาหารจานอร่อยในสถานที่ที่เขาเคยไปเยี่ยมชม รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงในดินแดนแห่งไม้กฤษณา การแนะนำของเขาได้รับการโต้ตอบจากชุมชนออนไลน์จำนวนมาก จุดแข็งของวิธีการรีวิวการท่องเที่ยวและอาหารของนาย Cuong อยู่ที่รูปภาพ วิดีโอและรูปภาพสั้นๆ ของเขาที่โพสต์บน Facebook และ Instagram มักทำให้ผู้อ่านและผู้ชมอยากไปที่แห่งนั้นทันทีเพื่อถ่ายภาพที่น่าพอใจ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วคือชุดภาพถ่ายที่คุณ Cuong ถ่ายในเว้ ซึ่งก่อให้เกิดกระแสฮือฮาบนโซเชียลเน็ตเวิร์กในปี 2020

นอกจาก Facebook แล้ว TikTok ยังเป็นโซเชียลเน็ตเวิร์กที่มีอิทธิพลอย่างมากในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและอาหาร หนึ่งในผู้ที่มักจะรีวิวอาหารในญาจางคือนาย Huynh Duy Hung เจ้าของเพจ Facebook Hung Huynh หรือ TikToker Chu Hung Rau ในฐานะผู้ประกอบการด้านอาหาร เขาได้สอนวิธีทำ TikTok และแนะนำอาหารอย่างมืออาชีพจนสามารถดึงดูดผู้ชมได้ บทความแนะนำอาหารญาจาง เช่น บุ๊นเรียว บั๋นก๊วน ทอดมันญาจาง... ที่เขาโพสต์บน TikTok มีผู้เข้าชมตั้งแต่หลักหมื่นไปจนถึงหลักแสนครั้ง นักท่องเที่ยวจำนวนมากติดตามข้อมูลนี้เพื่อค้นหาร้านอาหารในญาจางเพื่อลิ้มลองอาหารท้องถิ่น

Phuong Do สัมผัสประสบการณ์บริการด้านอาหารที่โรงแรมในเมืองนาตรัง

แม้ว่าจะยังไม่โด่งดัง แต่บรรดานักวิจารณ์ที่ทำงานใน Khanh Hoa ก็ได้มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและอาหารท้องถิ่น ตามคำกล่าวของ Phuong Do, Hung Huynh และ Pham Quoc Cuong หากต้องการรักษาความหลงใหลในการวิจารณ์การท่องเที่ยวและอาหาร เราต้องรักงานนั้นจริงๆ ก่อน หลายคนคิดว่างานวิจารณ์เป็นเพียงการไปร้านอาหาร เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ ถ่ายรูปสักสองสามรูป และถ่ายคลิปเพื่อโพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก อย่างไรก็ตาม เมื่อเจาะลึกลงไปในอาชีพนี้ จะพบว่างานนี้มีทั้งความยากลำบากและความท้าทายมากมาย พวกเขาต้องพัฒนาความรู้อยู่เสมอ ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับอาหารและการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคำศัพท์ ภาษา สไตล์การเขียน และเทคนิคการถ่ายทำเพื่อให้ได้ภาพและฟุตเทจที่ดีที่สุด สิ่งหนึ่งที่พวกเขาจำไว้เสมอคืออย่าดึงดูดผู้ชมและยอดไลค์ด้วยการกระทำเชิงลบ เช่น การวิจารณ์อาหารและเครื่องดื่มของร้านอาหารด้วยคำพูดและสำนวนที่มากเกินไปอยู่ตลอดเวลา “เมื่อเขียนรีวิว คุณต้องเป็นกลาง หากคุณชมมากเกินไป อาจกลายเป็นการโฆษณาได้ ซึ่งทำให้ผู้ติดตามรู้สึกเหมือนถูกหลอกเมื่อได้สัมผัสประสบการณ์จริงและไม่พอใจ ในทางกลับกัน หากคุณวิจารณ์หรือตัดสินจากความคิดเห็นส่วนตัวของคุณ นั่นจะกลายเป็นการเปิดโปง และไม่ใช่รีวิวอีกต่อไป หากคุณชอบสถานที่ท่องเที่ยวหรือร้านอาหารแห่งใด คุณสามารถแบ่งปันให้คนอื่นๆ ได้รู้ แต่ถ้าคุณไม่ชอบ ก็เก็บประสบการณ์นั้นไว้กับตัวเอง เพราะไม่ว่ามันจะสวยงามหรือแย่ อร่อยหรือแย่ ล้วนแล้วแต่เป็นการรับรู้ของแต่ละคน” ฟองโดกล่าว

ทานห์ เหงียน

แหล่งที่มา