เหงียฟอง: คึกคักในช่วงฤดูน้อยหน่า

บั๊กนิญ - เกษตรกรในตำบลเหงียฟอง (จังหวัดบั๊กนิญ) กำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวน้อยหน่า เสียงตะโกน "อ่านไม่ออก!" ดังก้องไปทั่วตลาด รถบรรทุกที่บรรทุกน้อยหน่าวิ่งเข้าออกอย่างไม่หยุดหย่อน นำมาซึ่งความสุขจากการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์สำหรับประชาชน

ตลาดน้อยหน่าคึกคักในยามเช้าตรู่

เมื่อรุ่งสาง ตลาดน้อยหน่าในหมู่บ้านคูเยนก็คึกคักไปด้วยผู้ซื้อและผู้ขาย รถบรรทุกที่บรรทุกผลไม้หวานจากแหล่งปลูกน้อยหน่าต่างๆ ทยอยมาถึง และทันทีที่จอด พ่อค้าแม่ค้าก็พากันมามุงดูสินค้าและต่อรองราคา ที่เรียกกันว่าตลาดนั้น แท้จริงแล้วเป็นเพียงจุดรวบรวมและกระจายน้อยหน่าเท่านั้น ตลาดแห่งนี้มีมานานหลายสิบปีแล้ว แต่จะเปิดเฉพาะช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ตั้งแต่ตีสี่ถึงเจ็ดโมงเช้า การซื้อขายเป็นไปอย่างรวดเร็วและคึกคัก แม้จะได้รับผลกระทบจากพายุในช่วงปลายปีที่แล้ว แต่โดยรวมแล้ว การเก็บเกี่ยวน้อยหน่าในปีนี้ถือว่าดี ผลไม้คุณภาพสูงมีราคาตั้งแต่ 35,000 ถึง 50,000 ดง/กิโลกรัม นางเหงียน ถิ เฮา จากตำบลดงฟู ผู้มีประสบการณ์ด้านการค้าขายมากกว่า 10 ปี กล่าวว่า “ทุกวัน ฉันไปรับผลน้อยหน่าที่จุดรวบรวมในตำบล เพื่อนำไปขายต่อที่แผงขายผลไม้ใน ฮานอย วันนี้มีน้อยหน่าสวยๆ เยอะมาก จนฉันขนใส่รถบรรทุก 2.5 ตันได้เต็มคันภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง”

ผู้คนกำลังขายน้อยหน่าที่ตลาดในหมู่บ้านคูเยน

นายเหงียน วัน ดุง จากหมู่บ้านเลียนเจียง เล่าว่า หลังจากขายน้อยหน่าล็อตสุดท้ายหมดแล้ว ครอบครัวของผมมีต้นน้อยหน่ามากกว่า 1,000 ต้น อายุประมาณ 7-10 ปี ซึ่งกำลังออกผลอยู่ เกือบหนึ่งเดือนที่ผ่านมา ผมกับภรรยาต้องตื่นตั้งแต่ตีสองตีสามเพื่อไปที่สวน ใช้ไฟฉายส่องเก็บน้อยหน่าให้ทันเวลานำไปขายที่ตลาด สวนน้อยหน่าของเราใช้ปุ๋ยอินทรีย์เป็นหลัก ดังนั้นปีนี้ผลจึงใหญ่และสวยงาม ราคาขายก็สูงกว่าปีที่แล้ว” ขณะนี้ครอบครัวของนายดุงขายน้อยหน่าไปแล้ว 2.5 ตัน ได้เงินเกือบ 100 ล้านดง ส่วนผลที่เหลือจะนำไปแปรรูปทางเทคนิคเพื่อให้ติดผลนอกฤดูกาลเพื่อขายในฤดูใบไม้ผลิ

เช่นเดียวกับหมู่บ้านคูเยน ที่จุดรวบรวมในหมู่บ้านสุ่ยวัน หลังจากตกลงราคากันแล้ว น้อยหน่าจะถูกบรรจุอย่างชำนาญลงในกล่องโฟมแต่ละกล่องหนัก 25-40 กิโลกรัม จากนั้นจึงขนส่งไปจำหน่ายในจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น ฮานอย ไฮฟอง ฮุงเยน เป็นต้น ในฤดูเก็บเกี่ยวนี้ สหกรณ์ผู้ผลิตน้อยหน่าตามมาตรฐาน VietGAP ในตำบลเหงียฟองได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมาก และน้อยหน่าที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดก็ขายหมดทันที

ตามข้อมูลจากตัวแทนของกรมคุ้มครองพืชและผลิตผลทางการเกษตร (กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม) จังหวัดมีพื้นที่ปลูกน้อยหน่ามากกว่า 2,200 เฮกเตอร์ ผลผลิตโดยประมาณในปีนี้อยู่ที่ประมาณ 16,000 ตัน เพิ่มขึ้นกว่า 1,000 ตันเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ณ วันที่ 17 สิงหาคม เกษตรกรได้เก็บเกี่ยวน้อยหน่าไปแล้วกว่า 300 ตัน โดยมีราคาขายอยู่ที่ 30,000 ถึง 50,000 ดง/กิโลกรัม เฉพาะในตำบลเหงียฟองมีพื้นที่ปลูกน้อยหน่ามากกว่า 1,000 เฮกเตอร์ คิดเป็นเกือบ 50% ของพื้นที่ปลูกน้อยหน่าทั้งหมดในจังหวัด โดยมีผลผลิตโดยประมาณ 8,000 ตัน ในปีที่ผ่านมา การปลูกน้อยหน่าสร้างรายได้ให้กับท้องถิ่นประมาณ 400 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ ซึ่งสูงกว่าพืชผลอื่นๆ หลายเท่า

การใช้ประโยชน์จากมูลค่าของพืชผลทางการเกษตรที่สำคัญ

ต้นน้อยหน่าได้หยั่งรากลึกในหมู่บ้านเหงียฟองมานานหลายทศวรรษ กลายเป็นพืชผลสำคัญที่ส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีทางเศรษฐกิจของประชาชนในภูมิประเทศที่เป็นภูเขานี้อย่างมาก ตลอดหลายปีที่ผ่านมา คณะกรรมการพรรคและหน่วยงานท้องถิ่นได้สนับสนุนให้ประชาชนเปลี่ยนนาข้าวที่มีปัญหาเรื่องน้ำชลประทานมาปลูกน้อยหน่าและไม้ผลชนิดอื่นๆ ขยายพื้นที่เพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และส่งเสริมการทำเกษตรอินทรีย์

ตำบลเหงียฟองมีพื้นที่ปลูกน้อยหน่ามากกว่า 1,000 เฮกตาร์ คิดเป็นเกือบ 50% ของพื้นที่ปลูกน้อยหน่าทั้งหมดในจังหวัด โดยคาดการณ์ผลผลิตอยู่ที่ 8,000 ตันในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก

นอกจากสภาพอากาศและสภาพทางธรณีวิทยาที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของพืชแล้ว เกษตรกรในตำบลเหงียฟองยังมีนวัตกรรมมากมายในเทคนิคการปลูกและการดูแลน้อยหน่า หนึ่งในนั้นคือเทคนิคการตัดแต่งกิ่งหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง นอกจากนี้ เหงียฟองยังเป็นตำบลแรกในจังหวัดที่ใช้การผสมเกสรเสริมเพื่อยืดระยะเวลาการเก็บเกี่ยว ป้องกันไม่ให้น้อยหน่าสุกก่อนกำหนด และหลีกเลี่ยงการปั่นราคาโดยพ่อค้าคนกลาง

นายดัง วัน ทันห์ ผู้เชี่ยวชาญจากกรมเศรษฐกิจ กล่าวว่า พื้นที่ปลูกน้อยหน่าในตำบลนี้ 87% ปลูกโดยใช้เทคนิคการปลูกแบบสลับช่วงและการผสมเกสรเสริม ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ และขยายระยะเวลาเก็บเกี่ยวจากเดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม (เดิมเก็บเกี่ยวได้เพียงกลางเดือนสิงหาคม) ในสวนผลไม้ เกษตรกรเก็บเกี่ยวผลผลิตประมาณ 60% ในช่วงฤดูหลัก ส่วนที่เหลือจะนำไปแปรรูปทางเทคนิคเพื่อผลิตผลไม้นอกฤดู (น้อยหน่าต้นฤดู) ในช่วงปลายปี นอกจากพื้นที่ปลูกน้อยหน่าพันธุ์ปกติที่มีอยู่แล้ว หลายครัวเรือนยังหันมาปลูกน้อยหน่าพันธุ์ไทยมากขึ้น ซึ่งให้ผลผลิตสองครั้งต่อปี น้อยหน่าพันธุ์ไทยมีลักษณะเด่นคือ ขนาดใหญ่ เปลือกบาง เนื้อสีขาวแน่น รสหวานเข้มข้น และมีเมล็ดน้อย ผลแต่ละผลมีน้ำหนักตั้งแต่ 800 กรัมถึง 1.2 กิโลกรัมเมื่อเก็บเกี่ยว ทำให้เป็นที่นิยมในตลาด

เพื่ออำนวยความสะดวกในการบริโภคน้อยหน่า คณะกรรมการประชาชนตำบลเหงียฟองได้ส่งเสริมแบรนด์น้อยหน่าด้วยวิธีการต่างๆ เช่น การแนะนำการจัดตั้งสหกรณ์ผลิตน้อยหน่าเนื้อแน่น การออกระเบียบเกี่ยวกับการจัดการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การติดฉลากตรวจสอบย้อนกลับ รหัส QR และการพิมพ์บรรจุภัณฑ์ และในขณะเดียวกันก็วางแผนพื้นที่เพาะปลูกน้อยหน่าตามมาตรฐาน VietGAP... ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ 105 เฮกเตอร์ที่ได้รับการรับรองภายใต้มาตรฐาน VietGAP ตั้งแต่ปี 2021 เป็นต้นมา ผลิตภัณฑ์น้อยหน่าเนื้อแน่นของสหกรณ์น้อยหน่าเหงียฟองได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

แม้ว่าพื้นที่เพาะปลูกน้อยหน่าจะขยายตัวอย่างต่อเนื่องและคุณภาพของผลไม้ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่การพัฒนาตลาดยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จำหน่ายผ่านช่องทางค้าปลีกแบบดั้งเดิมขนาดเล็ก ประชาชนในท้องถิ่นและหน่วยงานภาครัฐหวังว่ารัฐบาลจะให้การสนับสนุนในการนำเทคโนโลยีการแปรรูปและการถนอมอาหารขั้นสูงมาใช้กับผลไม้ที่มีเอกลักษณ์นี้ เพื่อช่วยให้คงความสดได้นานขึ้น ขยายตลาดภายในประเทศ และมุ่งสู่การส่งออก

ข้อความและรูปภาพ: ไม โตอัน

ที่มา: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-nhon-nhip-mua-na-postid424782.bbg