หวานละมุนและมีประโยชน์เหมือนผลไม้ ให้ความอบอุ่นและอิ่มเอมใจ

ในช่วงต้นฤดูหนาว ขณะที่หมอกยามเช้ายังคงปกคลุมเนินเขา ชุมชนบัคทองทั้งชุมชนเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและเสียงเรียกของชาวบ้านขณะเก็บเกี่ยวพืชผล ส้มและส้มแมนดารินกำลังสุกงอม เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงฤดูเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ นำมาซึ่งความสุขและรายได้ให้กับครัวเรือนเกษตรกรหลายร้อยครัวเรือนในพื้นที่

ชาวบ้านในตำบลบัคทองกำลังเก็บเกี่ยวส้มแมนดาริน เตรียมนำไปขายให้กับพ่อค้าแม่ค้า

ในเดือนพฤศจิกายน เมื่อลมหนาวแรกของฤดูกาลพัดมา สวนส้มและส้มแมนดารินในหมู่บ้านบัคทองก็เต็มไปด้วยสีเหลืองสดใส ตามถนนระหว่างหมู่บ้าน กลุ่มคนกำลังเก็บเกี่ยวผลไม้กันอย่างขะมักเขม้น และรถบรรทุกของพ่อค้าก็จอดเรียงรายเพื่อซื้อผลไม้จากสวนโดยตรง

นางบาน ถุย ดุง จากหมู่บ้านคูโอ่ยโค กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า “ปีนี้อากาศดีมาก ผลไม้ดก เปลือกสวย รสชาติหวานสดชื่น ครอบครัวฉันปลูกส้มเกือบ 2 เฮกตาร์ ได้ผลผลิตประมาณ 20 ตัน ตอนนี้ส้มสุกเหลืองแล้ว ทั้งครอบครัวกำลังช่วยกันเก็บเกี่ยวเพื่อนำไปขายให้พ่อค้า เราหวังเพียงว่าราคาส้มปีนี้จะทรงตัว คุ้มค่ากับความเหนื่อยยากของเกษตรกร ขอบคุณต้นส้มที่ทำให้ชีวิตครอบครัวฉันดีขึ้นกว่าเดิมมาก”

บรรยากาศการทำงานที่คึกคักอบอวลไปทั่วหมู่บ้าน คนเก็บ คนคัดแยก และคนบรรจุ ต่างก็ยุ่งกันถ้วนหน้า ดวงตาเป็นประกายด้วยความสุข ฤดูเก็บเกี่ยวไม่เพียงแต่เป็นฤดูแห่งผลไม้หวานฉ่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นฤดูแห่งความหวังและแผนการสำหรับฤดูต่อไปด้วย

ปัจจุบัน อำเภอบัคทองมีพื้นที่ปลูกส้มและส้มแมนดารินกว่า 700 เฮกเตอร์ โดยคาดการณ์ผลผลิตในปีนี้อยู่ที่ประมาณ 7,000 ตัน ซึ่งถือว่ามีผลผลิตค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ด้วยความมุ่งเน้นในด้านเทคนิคการเพาะปลูกและการปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่ปลอดภัย ทำให้ส้มแมนดารินและส้มแมนดารินของบัคทองมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด

นางเหงียน ถิ ซวน ซื้อส้มจากชาวบ้านในตำบลบัคทอง ซึ่งตั้งอยู่เชิงเขา

ส้มและส้มแมนดารินไม่เพียงแต่เป็นพืชเศรษฐกิจหลักเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นเอกลักษณ์ทางการเกษตรของภาคกลาง ของจังหวัดไทเหงียน ช่วยให้ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

นางเหงียน ถิ ซวน แม่ค้าจากจังหวัดไทเหงียนตอนกลาง กล่าวว่า "นี่เป็นปีที่สามแล้วที่ฉันมาซื้อส้มและส้มแมนดารินที่บัคทอง ส้มแมนดารินที่นี่เป็นที่นิยมของลูกค้า เพราะสะอาด ฉ่ำน้ำ เปลือกบาง และรสหวานตามธรรมชาติ เกษตรกรปลูกแบบอินทรีย์ คุณภาพจึงสม่ำเสมอและขายง่าย"

เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ "ผลผลิตล้นตลาด ราคาต่ำ" ตั้งแต่ต้นฤดูกาล องค์การบริหารส่วนตำบลบัคทองจึงได้วางแผนการบริโภคสินค้าอย่างเป็นระบบ โดยเพิ่มกิจกรรมส่งเสริมการขายและการค้า ประสานงานกับภาคธุรกิจและสหกรณ์เพื่อเชื่อมโยงการบริโภค โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค

นายฮา ง็อก เวียด ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบัคทอง กล่าวว่า "เราถือว่าการส่งเสริมแบรนด์เป็นปัจจัยสำคัญ ตำบลได้สนับสนุนครัวเรือนผู้ผลิตให้เข้าร่วมงานแสดงสินค้า แนะนำผลิตภัณฑ์ผ่านสื่อสังคมออนไลน์ และส่งเสริมการพัฒนารูปแบบ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์ในสวนส้มและส้มแมนดาริน เป้าหมายคือการรักษาระดับผลผลิตและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ตำบลกำลังวางแผนพื้นที่เพาะปลูกใหม่ เชิญชวนธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ มาเชื่อมโยงตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการบริโภค ช่วยให้ประชาชนรู้สึกมั่นใจในผลผลิตของตนเอง"

ฤดูส้มและส้มแมนดารินกลับมาอีกครั้งแล้ว ทิวทัศน์ธรรมชาติอันงดงามบนเนินเขาได้รับการเสริมแต่งให้ดียิ่งขึ้นด้วยสีสันอบอุ่นจากรอยยิ้มของเหล่าชาวนา รสชาติหวานสดชื่นของส้มและส้มแมนดารินจากหมู่บ้านบาคทองในวันนี้ คือความหวานชื่นแห่งศรัทธาและการเปลี่ยนแปลง เป็นสัญลักษณ์ของชนบทที่ผงาดขึ้นด้วยความเข้มแข็งภายใน ความเพียรพยายาม และความหวานบริสุทธิ์ดุจส้มและส้มแมนดารินของภูมิภาคนี้

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/ngot-lanh-vi-qua-am-no-long-nguoi-c24579a/