กรดยูริกเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ร่างกายสลายสารพิวรีน โดยปกติจะถูกขับออกทางไตและลำไส้ ทำให้ระดับกรดยูริกคงที่
อย่างไรก็ตาม เมื่อกลไกการขับถ่ายถูกรบกวนหรือได้รับพิวรีนมากเกินไป กรดยูริกจะเพิ่มขึ้นและตกผลึกในข้อ ทำให้เกิดโรคเกาต์เฉียบพลันโดยมีอาการบวม ร้อน แดง และปวดอย่างรุนแรง
การเลือกอาหารที่ถูกต้องมีบทบาทสำคัญในการควบคุมโรค ช่วยลดความถี่ของการเกิดซ้ำและปกป้องสุขภาพในระยะยาว
อาหารที่ควรกินเมื่อกรดยูริกสูง
ฟักทองเป็นอาหารยอดนิยมที่ช่วยลดกรดยูริกในเลือด
เพื่อเพิ่มการขับกรดยูริกออก ในระหว่างที่โรคดำเนินไป คุณสามารถรับประทานอาหารบางชนิดต่อไปนี้:
- สควอชเขียว : สควอชเขียว 500 กรัม พร้อมเปลือกและเมล็ด ถั่วแดง 100 กรัม เติมน้ำแล้วต้มเป็นซุป ดื่มซุปและรับประทานถั่วแดง
- ฟักทอง : นำฟักทอง 300 กรัม ต้มเป็นซุป รับประทานวันละ 2 ครั้ง เช้าและเย็น
- หัวไชเท้า: ข้าว 100 กรัม หัวไชเท้า 50 กรัม หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น หุงข้าวต้มกับข้าว รับประทานระหว่างวัน
- มะเขือยาว : มะเขือยาว 300 กรัม ล้าง ต้ม หั่นเป็นชิ้น ใส่เครื่องเทศ ผสมกับน้ำมันงา รับประทานวันเว้นวัน
- หน่อไม้ : ผัดหน่อไม้ 500 กรัม กับน้ำมันพืช ปรุงรสตามชอบ รับประทานวันละ 1 ครั้ง
- ขึ้นฉ่าย: ล้างและสับขึ้นฉ่าย 120 กรัม พร้อมราก หุงกับข้าว หรือใช้ขึ้นฉ่าย 500 กรัม ล้างและคั้นน้ำเพื่อดื่ม ลวกในน้ำเดือด จากนั้นนำขึ้นฉ่ายมาหั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ รับประทานระหว่างวัน
ขึ้นฉ่ายช่วยเพิ่มการขับกรดยูริก
- ถั่วแดง : ถั่วแดงเม็ดเล็ก 60 กรัม ข้าวสาร 30 กรัม ต้มถั่วแดงก่อน เมื่อถั่วสุกแล้วใส่ข้าวลงไปแล้วหุงเป็นโจ๊ก รับประทานระหว่างวัน โดยสามารถเติมน้ำตาลได้
- เมล็ดพีช: เมล็ดพีช 30 กรัม ข้าว 200 กรัม ขั้นแรก ทุบเมล็ดพีชออก เอาเมล็ดข้างในออก บดให้ละเอียด เติมน้ำและบดให้ละเอียด คั้นน้ำออก (ทิ้งเนื้อ) ใส่ข้าวและหุงจนเป็นโจ๊กใส
- Coix: Coix 12g, saposhnikovia 12g ปรุงเป็นโจ๊ก รับประทานวันละ 1 ครั้ง ต่อเนื่องกัน 7-10 วัน
นอกจากการรับประทานอาหารทั่วไปที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ผู้ป่วยยังต้องจำกัดอาหาร เช่น หัวใจ ตับ ไต ลิ้น สมอง เนื้อเค็ม ไก่ หมู เนื้อวัว เป็ด กุ้ง ปลา ไข่...
เพื่อเสริมโปรตีน คุณสามารถดื่มนมและเนื้อสัตว์ปีกบ้างได้ ดื่มน้ำมากๆ ทุกวัน และอย่าลืมขับปัสสาวะอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร เพื่อเพิ่มการขับกรดยูริก
กรุณาชม วิดีโอ เพิ่มเติม:
ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/nguoi-bi-axit-uric-mau-cao-nen-an-gi-169251121211133026.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)