ร่ำรวยจากการปลูกบัวเพื่อเอาหัวบัวมาใช้

บั๊กนิญ - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรบางส่วนในจังหวัดบั๊กนิญได้เปลี่ยนพื้นที่นาข้าวที่ต่ำและให้ผลผลิตต่ำไปเป็นการปลูกบัวเพื่อเก็บหัวบัวสำหรับบริโภค การแปรรูปอาหาร และเภสัชกรรม ซึ่งเป็นการเปิดทิศทางใหม่ในการปรับโครงสร้างรูปแบบการปลูกพืช

หลังจากศึกษาและค้นคว้าแบบจำลองการเพาะปลูกบัวในประเทศจีน ในปี 2017 นายโดอัน บา เหียน จากหมู่บ้านเกวโอ ตำบลจีหลาง ได้รวมที่ดินนาข้าวที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์จำนวน 7 เฮกตาร์จากครัวเรือนอื่นในหมู่บ้านเพื่อปลูกบัวเพื่อเก็บหัว หลังจากปลูกและดูแลต้นบัวประมาณ 4 เดือน แปลงบัวของครอบครัวเขาก็ให้ผลผลิตหัวบัวประมาณ 0.8-1 ตันต่อซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) โดยมีราคาขายเฉลี่ย 12,000-15,000 ดง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว การเพาะปลูกบัวแต่ละซาวสร้างรายได้ประมาณ 3-4 ล้านดง

นายโดอัน บาเหียน ตรวจสอบการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นบัวที่ปลูกใหม่

เมื่อเห็นถึงประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ ของโมเดลนี้ นายเฮียนจึงตัดสินใจขยายพื้นที่เป็น 10 เฮกตาร์ และลงทุนในสายการผลิตเพิ่มเติมสำหรับผลิตภัณฑ์จากรากบัว รวมถึงชารากบัวและแป้งรากบัว เพื่อเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์ของครอบครัวเขา 4 อย่าง ได้แก่ ชารากบัวหั่น รากบัวสด แป้งรากบัว และชารากบัวแบบซอง ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว จากพื้นที่เพาะปลูกรากบัว 10 เฮกตาร์ ครอบครัวของนายเฮียนมีรายได้ประมาณ 3-4 พันล้านดงต่อปี โดยมีกำไร 800-900 ล้านดงหลังหักค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ยังสร้างงานตามฤดูกาลให้กับคนงาน 5-10 คน โดยให้รายได้แก่พวกเขาคนละ 400,000-450,000 ดงต่อวัน

นอกจากครอบครัวของนายเฮียนแล้ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรจำนวนมากได้เปลี่ยนจากการปลูกข้าวมาปลูกบัวเพื่อเก็บหัวบัวในพื้นที่ลุ่มต่ำ เนื่องจากหัวบัวเป็นพืชที่ให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูง ดูแลง่าย และมีตลาดที่มั่นคงสำหรับบริโภคภายในประเทศ การแปรรูปอาหาร ยา และการส่งออกไปยังตลาดในเกาหลีใต้ ญี่ปุ่น จีน เป็นต้น

นายดวง ดึ๊ก ฮง ตวน รองหัวหน้าฝ่ายการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช (กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า ในการดำเนินนโยบายการเปลี่ยนโครงสร้างพืชผล ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดได้เปลี่ยนจากการปลูกข้าวไปปลูกพืชชนิดอื่นที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ในจำนวนนี้ มีครัวเรือนประมาณ 30-50 ครัวเรือนที่กล้าหาญเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวประมาณ 80-100 เฮกเตอร์ ไปปลูกบัวเพื่อเอาหัว ในพื้นที่ลุ่มต่ำที่สามารถปลูกข้าวได้เพียงฤเดียว บางครัวเรือนได้สะสมพื้นที่ปลูกบัวเพื่อเอาหัวไว้หลายสิบเฮกเตอร์ เช่น นายโดอัน บา เหียน ในตำบลจี๋หลาง; นายเหงียน วัน เดียน และนางสาวเหงียน ถิ ถวี ในตำบลญานถัง; นายเหงียน วัน ฮอย ในตำบลเยนดุง...

หากมีการใช้ประโยชน์จากต้นบัวอย่างเต็มที่และวางแผนให้เป็นพื้นที่วัตถุดิบ บัวก็สามารถเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีประสิทธิภาพสูงชนิดหนึ่งได้ นอกจากการปลูกบัวเพื่อเก็บหัว ใบ ดอก และเมล็ดแล้ว เกษตรกรยังสามารถผสมผสานการปลูกบัวเข้ากับ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ได้อีกด้วย

ข้อความและภาพถ่าย: เหงียน ตวน

ที่มา: https://baobacninhtv.vn/lam-giau-tu-trong-sen-lay-cu-postid443485.bbg