ชาวบ้านในเมือง Nghi Xuan สวมโคมไฟเพื่อออกล่าด้วงงา ซึ่งเป็น "ของขึ้นชื่อ" ของที่นี่

การล่าด้วงงาไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมศัตรูพืชในพืชผลเท่านั้น แต่แมลงเหล่านี้ยังเป็นอาหารจานพิเศษของชาวบ้านในตำบลซวนแทง (อำเภอเหงีซวน จังหวัดฮาติ๋ง ) อีกด้วย

วิดีโอ : ติดตามชาวบ้านหมู่บ้านเหงีซวนขณะจับด้วงงา

เมื่อพลบค่ำมาเยือน ชาวบ้านในตำบลซวนถั่นจะเตรียมอุปกรณ์ต่างๆ เช่น ผ้าใบกันน้ำ ตาข่าย ไฟฉาย ถังพลาสติก ฯลฯ แล้วตะโกนเรียกกันไปที่ทุ่งนาเพื่อจับด้วงงา

ตามคำบอกเล่าของคนท้องถิ่น หากต้องการจับด้วงงาจำนวนมาก ควรเลือกต้นสนทะเลที่ขึ้นอยู่โดดเดี่ยวในทุ่งนาหรือพื้นที่ทราย เพราะเป็นสถานที่ที่ด้วงงาอาศัยอยู่เป็นประจำ

ชาวบ้านในซวนถั่นสวมโคมไฟเพื่อออกล่าด้วงงา

เมื่อชาวบ้านค้นพบสถานที่ พวกเขาก็จะส่งสัญญาณบอกกันด้วยเสียงตะโกน เสียงร่าเริงเหล่านี้ทำให้บรรยากาศในทุ่งนาคึกคักและครึกครื้นยิ่งขึ้น

ใต้ต้นสนทะเลมีเพลี้ยจำนวนมาก ผู้คนจะปูผ้าใบผืนใหญ่แล้ววางไฟฉายไว้ตรงกลางผ้าใบ ส่องไฟไปที่ต้นไม้ จากนั้นพวกเขาจะใช้ไม้หรือมือเขย่าลำต้นอย่างแรง ทำให้เพลี้ยร่วงหล่นหรือบินเข้าหาแสงไฟฉาย บางคนที่รออยู่ใกล้ๆ จะใช้ตาข่ายดักจับหรือเก็บเพลี้ยที่ร่วงหล่นใส่ถังพลาสติก

การส่องไฟและกางผ้าใบกันน้ำตามทิศทางลมเป็นวิธีการดั้งเดิมที่ชาวเมืองซวนถั่นใช้ในการล่าด้วงงา

นางสาวฟาม ถิ เลียม (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านแทงฟู ตำบลซวนแทง) ผู้เชี่ยวชาญด้านการจับด้วงงาในพื้นที่ กล่าวว่า "ทุกปี ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนตามปฏิทินจันทรคติ จะมีด้วงงาจำนวนมาก ครอบครัวของฉันจะใช้โอกาสนี้จับพวกมันมาเป็นอาหาร และถ้าจับได้เยอะก็จะนำไปขายเพื่อหารายได้เสริม ด้วงงาเหล่านี้จะถูกนำไปปรุงเป็นอาหารพื้นบ้านที่ถือเป็น 'อาหารขึ้นชื่อ' เช่น ย่างหรือผัดใบมะกรูด ราคาขายในปัจจุบันค่อนข้างสูง ประมาณ 200,000 ดง/กิโลกรัม"

ด้วงเซสบาเนียถูกขายในราคาประมาณ 200,000 ดองต่อกิโลกรัม

เป็นที่ทราบกันดีว่าวงจรชีวิตของด้วงงาใช้เวลาประมาณ 35-45 วัน โดยมีระยะต่างๆ ดังนี้ ไข่ ตัวอ่อน ดักแด้ และตัวเต็มวัย ด้วงงาตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 3-5 กรัม โดยปกติแล้วด้วงงาจะปรากฏตัวระหว่างเวลา 18.00 น. ถึง 21.00 น. ทุกวัน

ด้วง Sesbania grandiflora ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอร่อยหลายอย่าง เช่น ย่างหรือผัดกับใบมะกรูด

นางสาวฟาน ถิ ฮุยเอ็น ตรัง (อาศัยอยู่ที่หมู่บ้านแทงฟู ตำบลซวนแทง) กล่าวอย่างมีความสุขหลังจากจับด้วงงาได้จำนวนมากว่า “ที่บ้านเกิดของฉัน คนจับด้วงงามาทำอาหารกันมานานแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ คนในและนอกตำบลเริ่มรู้จักและชื่นชอบอาหารจานนี้มากขึ้น จึงสั่งอาหารจากครอบครัวเราบ่อยๆ ช่วงนี้ ตั้งแต่ประมาณ 6 โมงเย็นถึง 10 โมงกลางคืน ครอบครัวฉันจะมีคน 2-3 คนออกไปจับด้วงงา ทุกคืนเราจะได้ด้วงงาประมาณ 7-8 กิโลกรัม”

การจับด้วงงาเป็นรายได้ที่พอใช้ได้สำหรับครอบครัวของฟาน ถิ ฮุยเอ็น ตรัง

สำหรับชาวบ้านในตำบลซวนถั่น การล่าด้วงงาไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมศัตรูพืชในพืชผลเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งอาหาร และเป็นอาหาร "พิเศษ" ที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย เป็นที่ทราบกันดีว่าปีนี้ด้วงงามีจำนวนมากขึ้นและมีขนาดใหญ่กว่าปีก่อนๆ ทำให้ชาวบ้านตื่นเต้นกันมาก

นายตัน - ทันห์ นัม

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm