ชาวงีซวนสวมโคมไฟเพื่อล่าด้วงงา "พิเศษ"

การล่าแมลงงาไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันความเสียหายต่อพืชผลเท่านั้น แต่แมลงประเภทนี้ยังเป็นอาหาร "พิเศษ" ของชาวตำบลซวนถัญ (Nghi Xuan, Ha Tinh ) อีกด้วย

วิดีโอ : ตามชาวงีซวนจับด้วงงา

เมื่อฟ้ามืด ชาวบ้านในตำบลซวนถันห์จะเตรียมสิ่งของต่างๆ เช่น ผ้าใบ ตาข่าย ไฟฉาย ถังพลาสติก... และเรียกกันไปจับด้วงงาในทุ่งนา

ชาวบ้านบอกว่าหากจะจับแมลงงาดำได้จำนวนมาก จำเป็นต้องเลือกต้นสนทะเลที่ขึ้นโดดเดี่ยวในทุ่งนาหรือชายหาดทราย นี่คือสถานที่ที่มักมีแมลงงาอาศัยอยู่

ชาวซวนถันสวมโคมไฟเพื่อล่าด้วงงา

เมื่อพบสถานที่แล้ว ผู้คนจะส่งสัญญาณกันโดยการหอน เสียงอันไพเราะเหล่านี้ทำให้บรรยากาศในสนามมีชีวิตชีวาและคึกคักมากขึ้น

ใต้ต้นสนทะเลมีด้วงงาอยู่เป็นจำนวนมาก ผู้คนจะกางผ้าใบขนาดใหญ่และวางไฟฉายไว้ตรงกลางผ้าใบ โดยให้แสงส่องขึ้นไปที่ต้นไม้ ต่อมาผู้คนจะใช้ไม้หรือมือเขย่าลำต้นไม้แรงๆ ด้วงงาจะตกลงมาหรือบินไปในทิศทางของแสงไฟฉาย บางคนก็รอโดยใช้ตาข่ายจับหรือเก็บตัวที่หล่นแล้วใส่ถังพลาสติก

การส่องแสงและกางผ้าใบไปตามลมเป็นประสบการณ์ในการล่าด้วงงาของชาวซวนถันห์

นางสาว Pham Thi Liem (อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Thanh Phu ตำบล Xuan Thanh) ซึ่งเป็น “นักล่า” แมลงงาในท้องถิ่นที่คลุกคลีมานาน กล่าวว่า “ทุกๆ ปี ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนตามปฏิทินจันทรคติ เป็นช่วงที่แมลงงามีจำนวนมาก ครอบครัวของฉันจะหาโอกาสไปจับมันมาทำอาหาร หากมีมาก เราก็จะขายเพื่อหารายได้พิเศษ แมลงชนิดนี้จะถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารพื้นบ้านที่ถือว่าเป็น “อาหารพิเศษ” เช่น ย่าง ผัดใบมะนาว ราคาขายก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน ประมาณ 200,000 ดองต่อกิโลกรัม”

ด้วงงาดำขายได้ประมาณ 2 แสนตัว/กก.

เป็นที่ทราบกันดีว่าวงจรชีวิตของด้วงงาจะกินเวลาประมาณ 35-45 วัน โดยประกอบด้วยระยะต่างๆ ดังนี้ ไข่ ตัวอ่อน ดักแด้ และตัวเต็มวัย น้ำหนักของด้วงตัวเต็มวัยอยู่ที่ 3 – 5 กรัม แมลงงาจะปรากฏตัวในช่วงเวลา 18.00 น. ถึง 21.00 น. ของทุกวัน

ด้วงงาสามารถนำมาปรุงอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย เช่น ย่าง หรือผัดใบมะนาว

นางสาว Phan Thi Huyen Trang (อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Thanh Phu ตำบล Xuan Thanh) กล่าวอย่างมีความสุขว่า “ในบ้านเกิดของฉัน ชาวบ้านจับแมลงงามาทำอาหารกันมานานแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ ชาวบ้านในและนอกชุมชนหลายคนรู้จักและชื่นชอบอาหารจานนี้ จึงมักสั่งมาทานกันที่บ้านของเรา ในช่วงเวลานี้ ทุกๆ วัน ประมาณ 18.00-22.00 น. ครอบครัวของฉันจะพากันออกไปล่าแมลงงา 2-3 คน ในแต่ละคืน เราจะเก็บแมลงงาได้ประมาณ 7-8 กิโลกรัม”

อาชีพจับแมลงงาเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ดีให้กับครอบครัวของนางสาวพัน ทิ ฮิวเยน ตรัง

สำหรับชาวตำบลซวนถั่น การล่าแมลงกินงาไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันความเสียหายต่อพืชผลเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งอาหารซึ่งเป็น "เมนูพิเศษ" ที่ไม่ซ้ำใครอีกด้วย เป็นที่ทราบกันดีว่าปีนี้มีแมลงงาจำนวนมากและมีน้ำหนักและขนาดที่มากกว่าปีอื่นๆ ดังนั้นผู้คนจึงตื่นเต้นกันมาก

นาย ตัน-ทันห์ นัม

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm