บุคคลที่ทำให้รังนกของจังหวัดอานเจียงเป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น

นับตั้งแต่เริ่มทำฟาร์มเลี้ยงนกนางแอ่นในจังหวัดอานเจียงเมื่อกว่าสองทศวรรษที่แล้ว คุณเจิ่น ดง หมั่น ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตราชเจีย ได้ทุ่มเทสร้างแบรนด์รังนกนางแอ่นหงโจวเยน จนกลายเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกนางแอ่นท้องถิ่นสู่ตลาดต่างประเทศอย่างเป็นทางการ

นาย Tran Dong Man กรรมการบริษัท Hong Chau Yen Trading and Service Company Limited เป็นเจ้าของฟาร์มนกนางแอ่น 4 แห่ง ที่มีผลผลิตประมาณ 300 กิโลกรัมต่อปี และได้ร่วมมือกับหลายครัวเรือนในการจัดหาวัตถุดิบอย่างต่อเนื่อง บนถนน Ly Nhan Tong ในเขต Rach Gia เขาได้ลงทุนสร้างซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับรังนกนางแอ่นขนาดใหญ่ ซึ่งทำหน้าที่เป็นทั้งโชว์รูมและสถานที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมการเลี้ยงนกนางแอ่น

ผลิตภัณฑ์รังนกของหงเจาเยนขายดีเป็นเท่ เพราะรับประกันคุณภาพ ภาพ: อัน ลัม

ในเดือนเมษายน ปี 2025 บริษัทของนายและนางแมนได้บรรลุเป้าหมายสำคัญด้วยการส่งออกเครื่องดื่มรังนกไปยังไต้หวันอย่างเป็นทางการ เบื้องหลังความสำเร็จนี้คือการเดินทางที่ยาวนานในการเอาชนะข้อกำหนดที่เข้มงวดต่างๆ จากตลาดผู้นำเข้า เพื่อให้ได้รหัสการส่งออก ธุรกิจต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสองชุด ได้แก่ กฎระเบียบด้านการกักกันและสุขอนามัยอาหารที่เข้มงวดของเวียดนามและไต้หวัน ตัวอย่างเครื่องดื่มรังนกต้องผ่านการทดสอบโดยอิสระเพื่อตรวจสอบจุลินทรีย์ โลหะหนัก และความบริสุทธิ์ พร้อมทั้งรักษาความโปร่งใสในการตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่รังนกจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

“บริษัทมีกระบวนการที่ต้องทำซ้ำถึง 7-8 ครั้ง เพียงเพราะตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยาเพียงตัวเดียวไม่เป็นไปตามมาตรฐาน” นางเจา ถิ นู ถุย ภรรยาของนายแมนกล่าว ตั้งแต่การออกแบบฉลากผลิตภัณฑ์ การบันทึกข้อมูลการผลิต และเอกสารฟาร์มนกนางแอ่นที่เกี่ยวข้อง ไปจนถึงการกำหนดมาตรฐานสายการผลิตกระป๋องให้ตรงตามมาตรฐาน HACCP และ ISO 22000 ทุกรายละเอียดถูกควบคุมอย่างเข้มงวด หลายครั้งที่หุ้นส่วนขอเอกสารเพิ่มเติมหรือขอปรับปรุงกระบวนการผลิตเพิ่มเติม แต่คุณและคุณนายแมนก็ไม่ยอมแพ้ เพราะ “ทุกความท้าทายคือก้าวไปสู่การเติบโตของบริษัท” ด้วยจิตวิญญาณนี้เองที่ช่วยให้เครื่องดื่มรังนกหงเจาเยนผ่านการทดสอบทุกรอบและมีคุณสมบัติสำหรับการส่งออกอย่างเป็นทางการ

ด้วยทักษะด้านภาษาต่างประเทศ ความเชี่ยวชาญด้านอีคอมเมิร์ซ และแนวทางการบูรณาการเชิงรุก คุณและคุณนายแมนจึงได้รับการอนุมัติให้ทำการค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่มีชื่อเสียงในไต้หวันและญี่ปุ่น “ผมต้องการนำผลิตภัณฑ์รังนกไปสู่ ทั่วโลก เพื่อเพิ่มมูลค่าและยืนยันแบรนด์รังนกอันเจียง” คุณแมนกล่าว ปัจจุบันธุรกิจของพวกเขามียอดขายรังนกหลากหลายชนิดหลายร้อยกิโลกรัมต่อปี โดยจัดจำหน่ายผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ

ท่ามกลางสถานการณ์ทางเศรษฐกิจและ การเมือง โลกที่ไม่แน่นอนในปี 2025 จังหวัดอานเจียงยังคงยึดมั่นในกลยุทธ์การพัฒนาการเกษตรตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยมุ่งเน้นการสร้างกลุ่มอุตสาหกรรมแปรรูปและระบบการเก็บรักษาที่ทันสมัย ​​เพื่อก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง อุตสาหกรรมการเลี้ยงนกนางแอ่น โดยมีวิสาหกิจบุกเบิกอย่าง Hong Chau Swiftlet คาดว่าจะช่วยสนับสนุนทิศทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนนี้ เมื่อมองไปในอนาคต นายแมนกล่าวว่า พวกเขาจะยังคงขยายพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบ ปรับปรุงสายการผลิตให้ได้มาตรฐานสากล และส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในตลาดเอเชียที่มีศักยภาพ ขณะเดียวกัน บริษัทมุ่งมั่นที่จะสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงการทำฟาร์ม การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปกับครัวเรือนในท้องถิ่น เพื่อสร้างแหล่งจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพที่มั่นคงและสม่ำเสมอ

เรื่องราวการเดินทางของนายแมน จากเกษตรกรผู้เลี้ยงนกนางแอ่นไปสู่ธุรกิจส่งออกผลิตภัณฑ์ผ่านช่องทางทางการ แสดงให้เห็นถึงความทรหดของชาว อันเจียง ที่กล้าคิดค้นสิ่งใหม่ๆ และบุกเบิกตลาดต่างประเทศ นอกจากนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงความหวังในการพัฒนาอย่างยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอันเจียงในอีกหลายปีข้างหน้า

อัน แลม

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html