ผู้พารังนกอานซางไปไกลแสนไกล

นับตั้งแต่ก้าวแรกของการประกอบอาชีพการเพาะเลี้ยงรังนกในอำเภออานซางเมื่อกว่า 2 ทศวรรษที่แล้ว คุณ Tran Dong Man ที่อาศัยอยู่ในเขต Rach Gia ได้สร้างแบรนด์รังนก Hong Chau Yen ขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกในการส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกในท้องถิ่นไปยังตลาดต่างประเทศอย่างเป็นทางการ

คุณตรัน ดง มัน กรรมการผู้จัดการบริษัท ฮอง เฉา เยน วัน เมมเบอร์ ลิมิเต็ด ลิมิเต็ด ลิมิเต็ด เทรดดิ้ง เซอร์วิส จำกัด เป็นเจ้าของบ้านนก 4 หลัง กำลังการผลิตประมาณ 300 กิโลกรัมต่อปี เขาร่วมมือกับหลายครัวเรือนเพื่อจัดหาวัตถุดิบอย่างกระตือรือร้น บนถนนลี้ หนาน ตง เขตราชซ้า เขาได้ลงทุนสร้างซูเปอร์มาร์เก็ตรังนกขนาดใหญ่ เพื่อจัดแสดงและแนะนำสินค้า และต้อนรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับอาชีพการทำรังนก

ผลิตภัณฑ์รังนกหงเจาเยนได้รับความนิยมบริโภคอย่างมากเนื่องจากคุณภาพสินค้าที่รับประกัน ภาพโดย: AN LAM

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 บริษัทของคุณแมนได้บรรลุความสำเร็จครั้งสำคัญในการส่งออกรังนกไปยังไต้หวันอย่างเป็นทางการ เบื้องหลังความสำเร็จดังกล่าวคือความพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดนำเข้า เพื่อที่จะได้รับการรับรองมาตรฐานการส่งออก บริษัทจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสองชุดของเวียดนาม และกฎระเบียบด้านสุขอนามัยอาหารและการกักกันที่เข้มงวดของไต้หวัน ตัวอย่างรังนกต้องผ่านการทดสอบอิสระในด้านจุลชีววิทยา โลหะหนัก และความบริสุทธิ์ ควบคู่ไปกับการบันทึกข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่รังนกไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

“บริษัทมีกระบวนการที่ต้องทำซ้ำถึง 7-8 ครั้ง เพียงเพราะไม่ได้มาตรฐานทางจุลชีววิทยา” เชา ถิ นู ถวี ภรรยาของนายมานกล่าว ตั้งแต่การออกแบบฉลากสินค้า บันทึกการจัดส่ง บันทึกข้อมูลโรงเรือนนกที่เชื่อมโยงกัน ไปจนถึงการกำหนดมาตรฐานสายการผลิตกระป๋องให้เป็นไปตามมาตรฐาน HACCP และ ISO 22000 ทุกรายละเอียดได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด บ่อยครั้งที่ฝ่ายหุ้นส่วนขอเอกสารเพิ่มเติมหรือขอให้ดำเนินการผลิตให้เสร็จสิ้น แต่นายมานและภรรยาไม่ย่อท้อ เพราะ “ความท้าทายแต่ละอย่างคือก้าวสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคงยิ่งขึ้น” จิตวิญญาณนี้เองที่ช่วยให้เครื่องดื่มรังนกฮ่อง เชา เยน ผ่านการทดสอบทุกขั้นตอน และผ่านเกณฑ์การส่งออกอย่างเป็นทางการ

ด้วยความเชี่ยวชาญด้านภาษาต่างประเทศ ความเข้าใจด้านอีคอมเมิร์ซ และการบูรณาการเชิงรุก คุณมานและภรรยาจึงได้รับการอนุมัติให้ดำเนินธุรกิจบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซชั้นนำในไต้หวันและญี่ปุ่น “ผมต้องการนำผลิตภัณฑ์รังนกออกสู่ ตลาดโลก เพื่อเพิ่มมูลค่าและตอกย้ำแบรนด์รังนกอันซาง” คุณมานกล่าว ปัจจุบัน ธุรกิจรังนกของเราจำหน่ายรังนกทุกชนิดหลายร้อยกิโลกรัมออกสู่ตลาดในแต่ละปี โดยจำหน่ายในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ

ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจและ การเมือง โลกที่ผันผวนในปี พ.ศ. 2568 อันยางยังคงยึดมั่นในยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรตามห่วงโซ่คุณค่า จังหวัดมุ่งเน้นการสร้างคลัสเตอร์อุตสาหกรรมแปรรูปและระบบอนุรักษ์ที่ทันสมัย ​​โดยมุ่งหวังที่จะเป็นศูนย์กลางการแปรรูปทางการเกษตรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง คาดว่าอุตสาหกรรมรังนกร่วมกับวิสาหกิจบุกเบิกอย่างฮ่องเจิวเอียน จะมีส่วนสนับสนุนแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนนี้ นายมานกล่าวว่า มองไปสู่อนาคต เขาจะยังคงขยายพื้นที่วัตถุดิบ ยกระดับสายการผลิตให้ได้มาตรฐานสากล และส่งเสริมการตลาดในตลาดที่มีศักยภาพในเอเชีย ขณะเดียวกัน บริษัทต้องการสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงการทำเกษตรกรรม การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปกับครัวเรือนในจังหวัด เพื่อสร้างแหล่งผลิตสินค้าคุณภาพที่มั่นคงและสม่ำเสมอ

การเดินทางของคุณหม่านจากเกษตรกรผู้ปลูกรังนกสู่ธุรกิจส่งออกสินค้าอย่างเป็นทางการ แสดงให้เห็นถึงความอดทนของชาว อานซางที่ กล้าที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ และก้าวเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ นี่คือความคาดหวังต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอานซางในอนาคต

อัน แลม

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html