ชาวเวียดนามกำลังค่อยๆ เลิกกินเนื้อสุนัข

ตลอดช่วงเย็นของวันสุดท้ายของเดือนมิถุนายน ครอบครัวของดึ๊กฮุงถกเถียงกันไม่รู้จบเกี่ยวกับว่าจะฆ่าสุนัขหนัก 12 กิโลกรัมของพวกเขาเพื่อจัดงานเลี้ยงหรือไม่ สุดท้ายก็ต้องลงคะแนนเสียงเพื่อตัดสินใจว่า "จะกินหรือไม่กิน"

ผลปรากฏว่า 12 จาก 20 คนเลือก "ไม่กินเนื้อสุนัข" ทำให้คุณหง (อายุ 47 ปี) จากเทียนหลาง เมือง ไฮฟอง ยอมรับด้วยความไม่พอใจ ในความคิดของเขา เนื้อสุนัขของเทียนหลางเป็นอาหารขึ้นชื่อ แม้แต่คนจากจังหวัดอื่นก็ยังมาลิ้มลอง ดังนั้นการนำมาเลี้ยงหลานชายที่กำลังจะกลับจากต่างประเทศจึงเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลที่สุด และที่สำคัญ "ต่างประเทศไม่มีเนื้อสุนัขให้กิน"

ในทางกลับกัน ญาติของเขากลับโต้แย้งว่าควรหยุดกินเนื้อสุนัข เพราะมีโปรตีนสูง ก่อให้เกิดโรคเกาต์และคอเลสเตอรอลสูงได้ง่าย และพวกเขายังเชื่อว่าสุนัขเป็นเพื่อนร่วมครอบครัว การฆ่าสุนัขจึงเป็นการกระทำที่โหดร้ายอย่างยิ่ง

"เนื้อสุนัขเป็นอาหารหลักในงานเลี้ยงแบบดั้งเดิมมาโดยตลอด แต่ตอนนี้พวกเขากลับเอาออกไปเสียแล้ว มันดูไม่น่ากินอีกต่อไปแล้ว" ฮุงกล่าวอย่างไม่พอใจ

ร้านอาหารที่ขายเนื้อสุนัขบนถนนตามตรินห์ เขตหวงไม มีพนักงานเชิญชวนลูกค้าเข้ามาในร้านเมื่อเย็นวันที่ 27 มิถุนายน ภาพ: กวินห์ เหงียน

สำหรับนายกว็อก ดัต (อายุ 40 ปี) ในเมืองมีหลิง ( ฮานอย ) เขาเลิกกินเนื้อสุนัขมาเกือบสิบปีแล้ว ก่อนหน้านี้ ทุกเดือนเขาจะชวนเพื่อนไปกินเนื้อสุนัขและแมวที่ร้านอาหารเพื่อ "ปัดเป่าโชคร้าย" และหวังว่าจะมีโชคดีในงาน เมื่อใดก็ตามที่มีงานครบรอบครอบครัว หรือเขากลับบ้านเกิดที่จังหวัดฮุงเยนในช่วงปลายปี หลายครอบครัวจะร่วมกันออกเงินเพื่อฆ่าสุนัขที่มีน้ำหนักมากกว่าสิบกิโลกรัม โดยให้เหตุผลว่า "กินไก่และเป็ดตลอดเวลามันน่าเบื่อ"

นายดัตยอมรับว่า สาเหตุหลักที่ทำให้เขาตัดสินใจเลิกกินเนื้อสุนัขก็คือเพื่อนๆ ไม่ให้การสนับสนุนเขาอีกต่อไป ขณะที่ภรรยาและลูกๆ ซึ่งรักสัตว์ ต่างก็คัดค้าน ในบ้านเกิดของเขา ผู้คนกินเนื้อสุนัขน้อยลง เพราะแต่ละครอบครัวเลี้ยงสุนัขไว้แค่หนึ่งหรือสองตัวเพื่อเฝ้าบ้าน และไม่ขายสุนัขกันอีกแล้ว “ตอนแรก ผมยังอยากกินอยู่บ้างและมักซื้อมากิน แต่การกินคนเดียวมันน่าเบื่อ สุดท้ายเลยเลิกกินไปเลย” นายดัตเล่า

ในเวียดนาม จำนวนคนที่เลิกกินเนื้อสุนัขกำลังเพิ่มขึ้น สิ่งที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือ โรงฆ่าสัตว์และแผงขายเนื้อสุนัขกำลังประสบปัญหาธุรกิจซบเซา มีลูกค้าลดลง และหลายคนต้องเลิกประกอบอาชีพนี้ไป

ประมาณเที่ยงวันหนึ่งในช่วงปลายเดือนมิถุนายน นายเหงียน เทียน อายุ 70 ​​ปี อาศัยอยู่ในตำบลดึ๊กเจียง อำเภอฮว่าดึ๊ก (ฮานอย) มองแผงขายเนื้อสุนัขของเขาด้วยความหดหู่ เพราะแผงขายแทบไม่มีคนแตะต้อง มีลูกค้าแวะมาบ้างเป็นครั้งคราวเท่านั้น “ตลอด 40 ปีที่ทำธุรกิจนี้มา ผมไม่เคยเห็นธุรกิจซบเซาแบบนี้มาก่อน” นายเทียนกล่าว

เขาเล่าว่าก่อนปี 2010 ครอบครัวของเขาขายเนื้อสุนัขได้เฉลี่ยเดือนละ 1-2 ตัน โดยส่วนใหญ่ส่งให้ร้านอาหารตามคันกั้นน้ำแม่น้ำแดงใกล้กับญัตตันและกวางบา (อำเภอเตย์โฮ) แต่ปัจจุบันความต้องการลดลงถึง 80% และลูกค้าประจำก็ลดน้อยลง เนื่องจาก "ถนนขายเนื้อสุนัข" ในตัวเมืองหลายแห่งปิดตัวลง ปัจจุบันครอบครัวของนายเทียนฆ่าสุนัขได้มากที่สุดวันละ 6-7 ตัว เพื่อส่งขายในตลาดในอำเภอ เขาหวังว่ารายได้จะดีขึ้นในช่วงปลายเดือนหรือก่อนตรุษจีน แต่หลายครั้งก็ไม่มีลูกค้า เขาจึงต้องแช่แข็งเนื้อไว้

นายเทียนกล่าวว่า "หมู่บ้านเกาฮาในตำบลดึ๊กเจียงเคยเป็นที่รู้จักกันในฐานะ 'เมืองหลวง' ของเนื้อสุนัขและแมว ก่อนหน้านี้มีโรงฆ่าสัตว์มากกว่าสิบแห่งที่ดำเนินกิจการอยู่ โดยมีรถบรรทุกเข้าออกตลอดเวลา แต่ตอนนี้เหลือเพียง 2-3 ครัวเรือนเท่านั้น ส่วนที่เหลือเปลี่ยนไปประกอบอาชีพอื่นเนื่องจากธุรกิจไม่ดี"

จากการสำรวจของ VnExpress ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน พบว่าถนนที่เคยมีชื่อเสียงเรื่องการขายเนื้อสุนัขในฮานอย เช่น ถนนเลอตรองตัน (เขตฮาโดง), ถนนตามตรินห์ (เขตหวงมาย), ถนนญัตตัน (เขตเตย์โฮ), ถนนดังเตียนดง (เขตดงดา) หรือถนนหมายเลข 32 ช่วงที่ผ่านตำบลดึ๊กเถือง (เขตฮว่าดึ๊ก) ปัจจุบันเหลือจุดค้าขายที่ยังเปิดดำเนินการอยู่เพียง 2-3 แห่งเท่านั้น

สถิติจากกรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ฮานอยแสดงให้เห็นว่า ในปี 2018 เพียงปีเดียว หลังจากการรณรงค์ ธุรกิจค้าเนื้อสุนัขและแมวในฮานอยประมาณ 30% ได้ปิดกิจการลง ทำให้จำนวนลดลงจาก 1,100 แห่ง เหลือ 800 แห่ง

นายเหงียน ง็อก ซอน รองประธานถาวรของสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม กล่าวว่า "หลังจากดำเนินการมาสี่ปี จำนวนโรงฆ่าสัตว์และร้านค้าที่เกี่ยวข้องกับสุนัขและแมวที่ปิดตัวลงในเมืองกลับเพิ่มขึ้นอย่างมาก"

ชาวเวียดนามตระหนักถึงความสำคัญของการปกป้องสุนัขและแมวมากขึ้น โดยปฏิบัติต่อสัตว์เลี้ยงเสมือนเป็นสมาชิกในครอบครัว (ภาพประกอบ: Quynh Nguyen)

เหงียน อานห์ ฮอง ผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมและอาจารย์ประจำสถาบันวารสารศาสตร์และการสื่อสาร อธิบายถึงสาเหตุที่ชาวเวียดนามจำนวนมากเลิกกินเนื้อสุนัขว่ามีอยู่ 4 ประการ ประการแรก สื่อมวลชนได้สร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการคุ้มครองสัตว์มากขึ้น ประการที่สอง ชาวเวียดนามมีความพิถีพิถันมากขึ้นในการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรค ประการที่สาม หลายคนมองว่าสัตว์เลี้ยงเป็นสมาชิกในครอบครัวแทนที่จะเลี้ยงไว้เพื่อขายหรือฆ่า และประการสุดท้าย จำนวนผู้คนที่เลิกกินเนื้อสุนัขมีจำนวนมาก ทำให้เกิดผลกระทบเป็นวงกว้าง

รายงานเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสุนัขและแมวประจำปี 2021 จากองค์กรสวัสดิภาพสัตว์ระดับโลก Four Paws ยิ่งตอกย้ำมุมมองของคุณฮง โดย 91% ของผู้เข้าร่วมการสำรวจเชื่อว่าควรมีข้อเสนอแนะให้ห้ามหรือยับยั้งการค้าเนื้อสุนัขและแมว และ 88% ของชาวเวียดนามสนับสนุนการห้ามการค้าดังกล่าว

นอกจากจะมีการยุติการบริโภคเนื้อสุนัขแล้ว รองประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนามยังสังเกตเห็นว่าจำนวนเวทีเสวนาต่อต้านการบริโภคเนื้อสุนัขและแมว ชมรมคุ้มครองสัตว์ และสถานีช่วยเหลือสัตว์เพิ่มมากขึ้นด้วย

เหงียน มินห์ กวาง อายุ 42 ปี หัวหน้าสถานีช่วยเหลือสุนัขและแมวในเขตแทงห์โอไอ (ฮานอย) ซึ่งดูแลสุนัข 350 ตัวและแมวกว่า 100 ตัวที่ได้รับการช่วยเหลือจากโรงฆ่าสัตว์หรือถูกทิ้ง กล่าวว่า การค้า การทารุณกรรม และการฆ่าสัตว์เหล่านี้เป็นปัญหาใหญ่ที่หลายคนให้ความสำคัญ

“เมื่อสิบสามปีก่อน ตอนที่ฉันไป ช่วยสุนัข และแมวจากโรงฆ่าสัตว์เพียงลำพัง หลายคนบอกว่าฉันบ้า แต่ตอนนี้มันต่างออกไป ฉันไม่ได้ทำคนเดียวแล้ว เพราะฉันได้รับความช่วยเหลือจากชุมชน” กวางกล่าว จากเดิมที่ได้รับโทรศัพท์ขอความช่วยเหลือเรื่องสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์เพียงสัปดาห์ละครั้ง ปัจจุบันสถานีช่วยเหลือสัตว์แห่งนี้ได้รับโทรศัพท์ขอความช่วยเหลือหลายสิบสายต่อวัน

แต่ละคอกในสถานีช่วยเหลือสัตว์ของนายเล มินห์ กวาง ในเขตแทงห์โอไอ (ฮานอย) ดูแลสุนัข 5-7 ตัวที่ได้รับการช่วยเหลือจากโรงฆ่าสัตว์ ภาพ: กวินห์ เหงียน

ตามข้อมูลขององค์การ อนามัย โลก (WHO) เนื้อสุนัขเป็นสาเหตุโดยตรงของการระบาดของพยาธิตัวตืดในสุนัข อหิวาตกโรค และโรคพิษสุนัขบ้าในมนุษย์ เนื่องจากในระหว่างการขนส่ง สุนัขหลายล้านตัวที่ไม่ทราบว่าป่วยเป็นโรคอะไรและได้รับการฉีดวัคซีนหรือไม่ ถูกอัดแน่นอยู่ในกรงเล็กๆ บนรถบรรทุก ขนส่งเป็นระยะทางไกลไปยังพื้นที่กักกันส่วนกลาง หรือไปยังตลาดและโรงฆ่าสัตว์ที่ไม่ถูกสุขอนามัย ทำให้เกิดการปนเปื้อนข้ามสายพันธุ์ได้ง่าย

เพื่อจำกัดการแพร่กระจายของโรคจากสุนัขและแมว นายเหงียน ง็อก ซอน เน้นย้ำถึงความสำคัญของการตระหนักรู้ในตนเองของประชาชน ดังนั้น แต่ละบุคคลควรค่อยๆ เลิกนิสัยการกินเนื้อสุนัขเพื่อปกป้องสุขภาพของตนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับอำเภอและตำบล จำเป็นต้องเสริมสร้างการจัดการสุนัขเลี้ยง จัดทำทะเบียนประชากรสุนัขในท้องถิ่น ลดจำนวนสุนัขจรจัด และดูแลให้มีการฉีดวัคซีนอย่างเหมาะสมตามแนวทางของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

นายซอนกล่าวว่า "ในเวียดนามยังไม่มีกฎระเบียบใด ๆ เกี่ยวกับการยุติการฆ่าและบริโภคสุนัขและแมว แต่เราสามารถค่อย ๆ ศึกษาการตรวจสอบและการจัดการอย่างเข้มงวดในกระบวนการฆ่าและกักกัน รวมถึงบทลงโทษสำหรับผู้ฝ่าฝืนได้"

Vnexpress.net