ทุกเช้าฉันตื่นแต่เช้า เพราะนกบนระเบียงร้องเพลงกัน แต่ฉันก็ไม่รังเกียจ เพราะฉันมีเวลาดื่มด่ำกับความงดงามของผืนดินและท้องฟ้ามากขึ้น หลังจากผ่านความหนาวเย็นมาหกเดือน
ฉันเริ่มต้นวันใหม่ด้วยชาน้ำผึ้ง มะนาว และขิง (บางครั้งก็ใส่ตะไคร้) เหมือนที่ทำมาตลอดหลายปีนับตั้งแต่เกิดการระบาดของโควิด-19 ยิ่งฉันอยู่ในสหรัฐอเมริกานานเท่าไหร่ อาการแพ้เกสรดอกไม้ก็ยิ่งรุนแรงขึ้นเท่านั้น ดังนั้น นอกจากยาแล้ว ชาสักถ้วยยังช่วยให้คอที่บอบบางของฉันอบอุ่นอีกด้วย จากนั้นฉันก็ชงกาแฟ แช่ข้าวโอ๊ตผสมโยเกิร์ตและถั่วเป็นอาหารเช้า จากนั้นฉันก็ทำความสะอาด เปลี่ยนเสื้อผ้า เตรียมตัวไปส่งหลานที่โรงเรียน วิ่งไปบริษัท และเริ่มต้นวันอันแสนวุ่นวายด้วยเอกสารกองโตและโทรศัพท์อีกหลายร้อยสาย
เช่นเดียวกับชาวเวียดนามคนอื่นๆ ความหลงใหลในกาแฟยามเช้าของผมไม่มีที่สิ้นสุด ผมลองกาแฟหลากหลายชนิดมาแล้ว ตั้งแต่กาแฟสำเร็จรูปจากเวียดนาม กัวเตมาลา มาเลเซีย ไปจนถึงกาแฟสำเร็จรูปในช่องแช่แข็ง กาแฟสำเร็จรูปจากโคลอมเบีย บราซิล หรือกาแฟกระป๋องนำเข้าจากบ้าน... ในที่สุด ผมก็กลับมาที่เมนู "บ้าน" ของผม นั่นคือกาแฟคั่วบดที่นำเข้าจากเวียดนาม เสิร์ฟพร้อมนม Ông Thọ และน้ำแข็งบด เทน้ำเดือดลงในถ้วยให้ท่วมนม ใส่กาแฟลงไปแล้วเทน้ำเดือดลงในกระดาษกรอง ปล่อยให้นมเดือดจนกาแฟมีรสชาติอร่อย การมองดูหยดกาแฟแต่ละหยดที่ค่อยๆ หยดลงมานั้นทำให้หัวใจผมเต้นแรง ผมได้เรียนรู้วิธีการชงกาแฟจากคุณเบย์ จัน วัต ในบทละครเรื่อง "ชีวิตของคุณหลิว" ของคุณเหงียน ถั่น เชา ซึ่งยังคงได้ผลดีมาหลายสิบปีแล้ว
ฉันออกไปที่ระเบียง จิบกาแฟ กินข้าวโอ๊ต และชมพระอาทิตย์ขึ้น รู้สึกโล่งและผ่อนคลาย ถึงแม้ว่าฉันจะยังคงโหยหาความรู้สึกที่เพื่อนๆ ส่งข้อความมาหาฉันเพื่อชวนไปร้านกาแฟ ดื่มกาแฟ และพูดคุยกันสารพัดเรื่องก็ตาม
ฉันมักจะพูดติดตลกว่าไม่ว่าจะในสหรัฐอเมริกาหรือเวียดนาม โลกก็ยังใช้เวลา 24 ชั่วโมงในการหมุนรอบแกนของตัวเองจนเกิดเป็นหนึ่งวัน แต่รู้สึกเหมือนเวลาในสหรัฐอเมริกาเดินเร็วกว่าในเวียดนามมาก วันเวลาในสหรัฐอเมริกาดูสั้นกว่าถึงแม้ว่าดวงอาทิตย์จะตกดินตอนสามทุ่มในฤดูร้อน ผู้คนมักจะยุ่ง เร่งรีบ หอบหายใจ จัดการหนังสือ ประชุม ครอบครัว และลูกๆ แรงกดดันในการหาเงินมาจ่ายบิลมักจะอยู่บนบ่าของพวกเขาเสมอ ฉันอาศัยอยู่ในย่านชานเมืองอันเงียบสงบของวอชิงตัน ดี.ซี. แต่ทุกวันฉันต้องนับทุกนาที ทุกวินาที เพื่อไม่ให้พลาดแม้แต่วินาทีเดียว เพื่อนๆ ของฉันในใจกลางเมือง หรือนิวยอร์ก ชิคาโก ลอสแอนเจลิส วิ่งกันให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ บางครั้งการมาสายเพียงหนึ่งนาทีก็หมายถึงการตกรถไฟทั้งขบวน บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเพื่อตอบสนองความต้องการของชาวอเมริกัน บริษัทอาหารจานด่วนส่วนใหญ่จึงมาจากสหรัฐอเมริกา ทุกเช้าที่เดินผ่านแมคโดนัลด์ ดังกิ้นโดนัท หรือสตาร์บัคส์ เห็นคนรีบเร่งซื้อกาแฟ อาหารเช้า แล้วรีบเร่งรถไปกินข้าวในรถ ฉันรู้สึกเหนื่อย
อามาร์ พนักงานชาวอิรักที่เพิ่งกลับจาก ทริป เวียดนามสองสัปดาห์ อวดกับฉันว่าเขาเพิ่งซื้อตั๋วกลับมาเป็นครั้งที่สี่ในปีหน้า ฉันเดาว่าอามาร์คงมีแฟนอยู่ที่นั่น แต่เก็บเป็นความลับ ฉันถามอามาร์ว่าเขาชอบอะไรมากที่สุดในเวียดนาม เขาบอกว่าเขาชอบตอนเช้าที่คึกคักของบ้านเกิดของ "เจ้านายไท" มากโดยไม่ต้องคิดมาก ตีห้า ไม่ว่าจะในไซ่ง่อน เว้ ฮอยอัน หรือฮานอย ผู้คนก็ออกมาตามท้องถนน ทานอาหารเช้า ดื่มกาแฟ และออกกำลังกายอย่างหนักหน่วง ถนนหนทางคึกคักไปด้วยผู้คน เขาสามารถนั่งได้เป็นชั่วโมงๆ ดื่มกาแฟราคาถูกแต่รสชาติดีสักสองสามแก้ว และมองดูผู้คนพลุกพล่านบนท้องถนนโดยไม่รู้สึกเบื่อ
มีหลายคืนที่ฉันหลับสนิทในผ้าห่มและเสื่อ ภาวนาให้เช้าวันใหม่มาถึงเร็วๆ จะได้ตื่นมาชงชาหรือกาแฟดื่มต้อนรับวันใหม่อย่างสบายๆ บางทีนั่นอาจเป็นช่วงเวลาอันหาได้ยากที่ฉันรู้สึกโล่งใจและสงบสุขตลอดหลายเดือนหลายปีที่ต้องอยู่ห่างบ้าน
ที่มา: https://thanhnien.vn/nhan-dam-day-som-va-uong-mot-tach-ca-phe-185250412185828387.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)