คุณคิดอย่างไรกับคู่แข่งของคุณ?

ราคาทุเรียนยังคงสูง

ปัจจุบันราคาทุเรียนในพื้นที่เพาะปลูกหลักทั่วประเทศค่อนข้างทรงตัวและยังคงอยู่ในระดับที่ดี เนื่องจากผลผลิตมีน้อยเนื่องจากสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวในพื้นที่สูงตอนกลาง สำหรับทุเรียนพันธุ์ดี ราคาทุเรียนพันธุ์ RI6 ในพื้นที่สูงตอนกลางผันผวนอยู่ระหว่าง 145,000 - 165,000 ดอง โดยทุเรียนไทยคุณภาพดีมีราคาสูงถึง 175,000 ดอง/กก. ส่วนพื้นที่อื่นๆ รายงานราคาทุเรียนคุณภาพดีทุกประเภทอยู่ที่ 145,000 - 170,000 ดอง/กก. ในขณะเดียวกัน ราคาทุเรียนที่ซื้อจำนวนมากลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง อยู่ที่ 60,000 - 75,000 ดอง/กก.

ทุเรียนในอำเภอกรงปัก จังหวัด ดักหลัก

ผู้ค้าระบุว่า ผลผลิตทุเรียนในพื้นที่สูงตอนกลางมีไม่เพียงพอ เนื่องจากฤดูกาลทุเรียนในพื้นที่สูงตอนกลางสิ้นสุดลง พวกเขาจึงต้องหันไปซื้อทุเรียนนอกฤดูกาลจากจังหวัดต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงแทน อย่างไรก็ตาม ผลผลิตนอกฤดูกาลไม่เพียงพอต่อความต้องการ

บริษัทจัดซื้อส่งออกก็กำลังปรับราคาเช่นกันเนื่องจากปัญหาการขาดแคลนสินค้าภายในประเทศ ตัวแทนจากธุรกิจแห่งหนึ่งในที่ราบสูงตอนกลางกล่าวว่า พวกเขาย้ายสถานีจัดซื้อไปทางตะวันตกเพื่อรวบรวมสินค้านอกฤดูกาลและตอบสนองความต้องการของคู่ค้า

ในช่วง 10 เดือนแรกของปีนี้ มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้อยู่ที่ประมาณ 6.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยทุเรียนคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด หรือ 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ จีนเป็นตลาดส่งออกหลักของทุเรียน นอกจากผลไม้สดแล้ว การลงนามในพิธีสารการส่งออกทุเรียนแช่แข็งระหว่างเวียดนามและจีนยังเปิดโอกาสมากมายให้กับภาคการเกษตร โดยมูลค่าการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดที่มีประชากรหลายพันล้านคนนี้อาจสูงถึง 400-500 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้

นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม คาดการณ์ว่าราคาทุเรียนจะยังคงเพิ่มขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคชาวจีนเพิ่มการซื้อของเพื่อเป็นของขวัญในช่วงวันหยุดและเทศกาลเต๊ต

ขณะเดียวกัน กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ระบุว่า ความต้องการผักและผลไม้ทั้งในประเทศและต่างประเทศเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไตรมาสสุดท้ายของปี ควบคู่ไปกับประสิทธิภาพของมาตรการใหม่ นับเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ช่วยให้การส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามเติบโตอย่างยั่งยืน

คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ตลอดทั้งปีจะสูงกว่า 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นกว่า 25% เมื่อเทียบกับปี 2566 โดยทุเรียนอาจสูงถึง 3.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญของอุตสาหกรรมผักและผลไม้ ซึ่งทุเรียนยังคงมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมนี้

ภาพนี้ไม่ได้สวยหรูไปเสียทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม ทุเรียนเวียดนามไม่ได้เป็นเพียงตลาดเดียว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ เนื่องจากความต้องการที่พุ่งสูงขึ้นในประเทศจีน อย่างไรก็ตาม มีความกังวลว่าความหลงใหลของผู้บริโภคที่มีต่อทุเรียนที่มีกลิ่นฉุนนี้อาจลดน้อยลงในอนาคตอันใกล้

รายงานจากสำนักข่าวจีนระบุว่า จีนได้ปลูกทุเรียนอย่างกว้างขวางในพื้นที่ต่างๆ เช่น ซานย่าและหยู่ไฉ่ บนเกาะไหหลำ ทุเรียนเติบโตได้ดีจนมีขนาดใหญ่เท่าลูกวอลเลย์บอล และในปี พ.ศ. 2567 มีต้นทุเรียนประมาณ 500 ต้นเริ่มออกผล

ทุเรียนไหหลำปลูกมาเป็นเวลาสี่ปีแล้ว และปี พ.ศ. 2567 ถือเป็นปีเก็บเกี่ยวครั้งแรก ต้นทุเรียนอายุสี่ปีสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 19 ผล แต่ละผลมีน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม คาดว่าทุเรียนจะถูกปลูกบนพื้นที่กว่า 6,600 เฮกตาร์ในไหหลำในอีกสามถึงห้าปีข้างหน้า

อย่างไรก็ตาม เจเรมี ชิน ผู้ร่วมก่อตั้ง LKE Group ผู้ค้าทุเรียนในกัวลาลัมเปอร์ กล่าวว่า จีนมีเทคโนโลยีที่ดี แต่พื้นที่เพาะปลูกทั่วประเทศจีนไม่เหมาะสำหรับการปลูกทุเรียน ต่างจากมาเลเซีย แม้ว่าไหหลำจะถือเป็นพื้นที่ที่เหมาะสม แต่ข้อจำกัดทางธรณีวิทยาและภูมิอากาศทำให้ต้นทุนการปลูกและราคาขายปลีกสูงขึ้นมาก การพึ่งพาตนเองด้านทุเรียนเป็นภารกิจที่ยากลำบากสำหรับจีน ซึ่งอาจยังคงต้องพึ่งพาการนำเข้า

ทุเรียนไทยวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน (ภาพโดย Phan Men)

จีนเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่ประเทศผู้ส่งออกเกือบทุกประเทศมุ่งเป้าไป อย่างไรก็ตาม การพิชิตตลาดนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย หลังจากได้ไปเยี่ยมชมตลาดจีน คุณฟาน ทิ เมน ผู้อำนวยการทั่วไปของบริษัท SUTECH Science and Technology Consulting Co., Ltd. ได้ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวของหนังสือพิมพ์ Industry and Trade ว่าหลังจากได้ไปเยี่ยมชมตลาดจีน คุณฟาน ทิ เมน ได้ประเมินผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไว้บ้างเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ โดยเฉพาะไทยและมาเลเซีย

คุณเมน เผยว่า บนชั้นวางขายทุเรียนตามห้างสรรพสินค้าที่ปักกิ่ง ส่วนใหญ่ไม่มีทุเรียนเวียดนาม แต่มีทุเรียนไทยและมาเลเซียเป็นหลัก

ในห้างสรรพสินค้า ทุเรียนสดส่วนใหญ่ใช้ทุเรียนโดน่าจากประเทศไทย ส่วนทุเรียนแช่แข็งส่วนใหญ่ใช้ทุเรียนมูซังกิงแช่แข็งจากมาเลเซีย ในเวียดนาม ทุเรียนประเภท C มักถูกแช่แข็ง ส่วนทุเรียนไทยก็ยังคงขายทุเรียนประเภท C อยู่ สำหรับทุเรียนแช่แข็ง ในประเทศจีน ผู้คนนิยมทุเรียนแช่แข็งจากมาเลเซียเป็นอย่างมาก

ทุเรียนแช่แข็งจากมาเลเซียวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในประเทศจีน (ภาพโดย Phan Men)

คำถามก็คือ กลยุทธ์ของไทยและมาเลเซียคืออะไร ที่จะทำให้ทุเรียนของตนได้รับความไว้วางใจจากตลาดจีน?

คุณเมนให้ความเห็นว่า ประการแรก ทั้งสองประเทศให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการลงทุนด้านคุณภาพและรูปแบบ ทุเรียนไทยมีคุณภาพคงที่ ผลสุกสม่ำเสมอ และเป็นไปตามกฎระเบียบการกักกันพืชของจีนอย่างครบถ้วน สำหรับมาเลเซีย ทุเรียนแช่แข็งทั้งลูกของมาเลเซียส่วนใหญ่เป็นทุเรียนมูซังกิงทรงกลม กลิ่นของทุเรียนพันธุ์นี้ไม่ฉุนหรือฉุนเท่ากับพันธุ์ Ri6 ในขณะเดียวกัน ทุเรียนยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามสะดุดตา ในขณะที่ทุเรียนเวียดนามยังคงมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ สถานการณ์ทุเรียนดิบยังคงมีอยู่มาก นอกจากนี้ กฎระเบียบเกี่ยวกับการกักกันพืชยังไม่ได้รับการควบคุมอย่างครบถ้วน

ประการที่สอง ประเทศไทยและมาเลเซียมุ่งเน้นการส่งเสริมแบรนด์และการเข้าถึง เทศกาลผลไม้เวียดนามที่เพิ่งจัดขึ้นในประเทศจีนถือเป็นครั้งแรกในเวียดนาม ขณะเดียวกัน ประเทศไทยและมาเลเซียก็จัดเทศกาลดังกล่าวเป็นประจำ (ทุกๆ 3 เดือน) จะเห็นได้ว่าทุเรียนของทั้งสองประเทศมีความคุ้นเคยกับชาวจีนเป็นอย่างดี ชาวจีนได้สัมผัสและเข้าร่วมเทศกาลดังกล่าวในประเทศไทยและมาเลเซียเป็นประจำ ทำให้ทุเรียนของทั้งสองประเทศฝังรากลึกในจิตใต้สำนึกของพวกเขา นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ทุเรียนเวียดนามยังไม่เป็นที่นิยมและเจาะตลาดจีนได้อย่างลึกซึ้ง

และนี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมเวียดนามถึงเป็นประเทศที่มีการเกษตรที่พัฒนาแล้ว แต่ยังมีข้อจำกัดมากมายเมื่อเทียบกับไทยและมาเลเซีย

ด้วยเหตุผลดังกล่าวข้างต้น ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่า หากต้องการได้ส่วนแบ่งในตลาดที่มีประชากรหลายพันล้านคนนี้ เกษตรกร สหกรณ์ ธุรกิจ และภาครัฐ จำเป็นต้องดำเนินมาตรการเพื่อเปลี่ยนแปลงและส่งเสริมคุณภาพและรูปแบบของทุเรียน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยรวม ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องมีกลยุทธ์การเชื่อมโยงเพื่อเพิ่มการเข้าถึงชาวจีน ซึ่งเมื่อนั้นทุเรียนเวียดนามจึงจะสามารถครองตลาดจีนได้

ปีที่แล้ว เวียดนามส่งออกทุเรียนสด 500,000 ตัน มูลค่า 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดย 90% ส่งออกไปยังจีน ปัจจุบัน เวียดนามมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 154,000 เฮกตาร์ มีผลผลิตเกือบ 1.2 ล้านตัน คาดว่าจะเติบโต 15% ต่อปี

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-sau-rieng-nhan-dinh-nao-ve-doi-thu-canh-tranh-358240.html