คุณประเมินคู่แข่งอย่างไรบ้าง?

ราคาทุเรียนยังคงสูงอยู่

ปัจจุบัน ราคาทุเรียนในแหล่งปลูกสำคัญทั่วประเทศค่อนข้างทรงตัวและอยู่ในระดับที่ดี เนื่องจากปริมาณผลผลิตมีจำกัด เพราะการเก็บเกี่ยวในภาคกลางสิ้นสุดลงแล้ว สำหรับทุเรียนคุณภาพสูง ราคาของทุเรียนพันธุ์ RI6 ในภาคกลางผันผวนระหว่าง 145,000 ถึง 165,000 ดง/กิโลกรัม ขณะที่ทุเรียนไทยคุณภาพสูงอาจมีราคาสูงถึง 175,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนภูมิภาคอื่นๆ รายงานราคาทุเรียนคุณภาพสูงทุกชนิดอยู่ที่ 145,000 - 170,000 ดง/กิโลกรัม ขณะที่ราคาทุเรียนที่ซื้อในปริมาณมากจะอยู่ที่ประมาณครึ่งหนึ่ง คือ 60,000 - 75,000 ดง/กิโลกรัม

ทุเรียนจากอำเภอกร็องปั๊ก จังหวัด ดั๊กลัก

ตามที่ผู้ค้ากล่าว ปริมาณทุเรียนไม่เพียงพอหลังจากสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวในที่ราบสูงตอนกลาง ทำให้พวกเขาต้องเปลี่ยนไปจัดหาทุเรียนนอกฤดูกาลจากจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง อย่างไรก็ตาม ผลผลิตนอกฤดูกาลก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการ

บริษัทจัดซื้อสินค้าส่งออกกำลังปรับราคาเนื่องจากอุปทานภายในประเทศขาดแคลน ตัวแทนจากธุรกิจแห่งหนึ่งในที่ราบสูงตอนกลางกล่าวว่า พวกเขากำลังย้ายสถานีจัดซื้อไปยังสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพื่อรวบรวมผลผลิตนอกฤดูกาลและตอบสนองความต้องการของคู่ค้า

ในช่วง 10 เดือนแรกของปีนี้ คาดการณ์ว่าการส่งออกผลไม้และผักจะมีมูลค่า 6.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยทุเรียนคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่ง คิดเป็นมูลค่า 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ จีนเป็นตลาดส่งออกหลักของผลไม้ชนิดนี้ นอกจากผลไม้สดแล้ว การลงนามในพิธีสารเกี่ยวกับการส่งออกทุเรียนแช่แข็งระหว่างเวียดนามและจีนได้เปิดโอกาสสำคัญให้กับภาคการเกษตร การส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดที่มีประชากรนับพันล้านคนนี้ อาจมีมูลค่าสูงถึง 400-500 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้

นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม คาดการณ์ว่าราคาทุเรียนจะยังคงสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากผู้บริโภคชาวจีนเพิ่มการซื้อทุเรียนเป็นของขวัญในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน

ขณะเดียวกัน กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า รายงานว่า ความต้องการผักและผลไม้ทั้งในประเทศและต่างประเทศเพิ่มขึ้นอย่างมากในไตรมาสสุดท้ายของปี ควบคู่ไปกับประสิทธิภาพของมาตรการใหม่ ซึ่งเป็นแรงผลักดันสำคัญที่อยู่เบื้องหลังการเติบโตอย่างยั่งยืนของการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนาม

การคาดการณ์ตลอดทั้งปีบ่งชี้ว่า การส่งออกผักและผลไม้จะเกิน 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นมากกว่า 25% เมื่อเทียบกับปี 2023 โดยการส่งออกทุเรียนอาจสูงถึง 3.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งจะเป็นก้าวสำคัญใหม่สำหรับอุตสาหกรรมผักและผลไม้ โดยทุเรียนยังคงมีบทบาทสำคัญต่อไป

ภาพรวมไม่ได้สวยงามไปเสียทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม ทุเรียนเวียดนามไม่ใช่ "สินค้าเดียวในตลาด" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้รับผลกำไรมหาศาลจากความต้องการที่พุ่งสูงขึ้นในประเทศจีน แต่ขณะนี้เริ่มมีข้อกังวลเกิดขึ้นว่า ความนิยมของผู้บริโภคในประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลกที่มีต่อผลไม้รสจัดจ้านนี้อาจลดลงในอนาคตอันใกล้

รายงานจากสำนักข่าวจีนระบุว่า มีการปลูกต้นทุเรียนอย่างแพร่หลายในพื้นที่ต่างๆ เช่น ซานย่าและหยูไฉ่ ในมณฑลไห่หนาน ต้นทุเรียนเจริญเติบโตได้ดี มีขนาดเท่าลูกวอลเลย์บอล และภายในปี 2024 ต้นทุเรียนประมาณ 500 ต้นเริ่มออกผลแล้ว

ต้นทุเรียนไห่หนานถูกปลูกเมื่อสี่ปีที่แล้ว และปี 2024 ถือเป็นการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ต้นทุเรียนอายุสี่ปีสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 19 ผล แต่ละผลหนักประมาณ 2 กิโลกรัม คาดการณ์ว่าภายใน 3-5 ปีข้างหน้า จะมีการปลูกทุเรียนในไห่หนานบนพื้นที่กว่า 6,600 เฮกตาร์

อย่างไรก็ตาม เจเรมี ชิน ผู้ร่วมก่อตั้งกลุ่มบริษัท LKE ซึ่งเป็นบริษัทค้าทุเรียนในกรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย ตั้งข้อสังเกตว่า แม้จีนจะมีเทคโนโลยีที่ดี แต่ต่างจากมาเลเซียตรงที่พื้นที่เพาะปลูกทั่วประเทศจีนไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกทุเรียน แม้ว่าไห่หนานจะถูกพิจารณาว่าเป็นสถานที่ที่เหมาะสม แต่ข้อจำกัดทางธรณีวิทยาและสภาพภูมิอากาศหมายความว่าต้นทุนการเพาะปลูกและราคาขายปลีกจะสูงขึ้นมาก การบรรลุเป้าหมายการพึ่งพาตนเองด้านทุเรียนจึงเป็นงานที่ยากสำหรับจีน พวกเขาอาจยังคงต้องพึ่งพาการนำเข้าอยู่ดี

ทุเรียนจากประเทศไทยวางขายอยู่ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน (ภาพโดย ฟาน เมน)

จีนเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่เกือบทุกประเทศผู้ส่งออกต่างมุ่งหวัง อย่างไรก็ตาม การพิชิตตลาดนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ในการให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า หลังจากการเดินทางไปศึกษาดูงานที่ตลาดจีน คุณฟาน ถิ เมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท สุเทค ไซเอนซ์ แอนด์ เทคโนโลยี คอนซัลติ้ง จำกัด ได้แบ่งปันการประเมินผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ โดยเฉพาะไทยและมาเลเซีย

นางสาวเม็นกล่าวว่า แผงขายทุเรียนส่วนใหญ่ในห้างสรรพสินค้าของปักกิ่งไม่ได้จำหน่ายทุเรียนเวียดนาม แต่ส่วนใหญ่จะจำหน่ายทุเรียนจากประเทศไทยและมาเลเซีย

ในห้างสรรพสินค้า ทุเรียนสดส่วนใหญ่จะเป็นทุเรียนโดนาจากประเทศไทย ส่วนทุเรียนแช่แข็งส่วนใหญ่จะเป็นทุเรียนมูซังกิงแช่แข็งทั้งลูกจากมาเลเซีย ขณะที่ในเวียดนาม มักจะนำทุเรียนเกรด C มาแช่แข็ง ส่วนในประเทศไทยก็ยังคงจำหน่ายทุเรียนเกรด C อยู่ สำหรับทุเรียนแช่แข็งนั้น ในประเทศจีน ทุเรียนแช่แข็งทั้งลูกจากมาเลเซียได้รับความนิยมอย่างมาก

ทุเรียนแช่แข็งจากมาเลเซียวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศจีน (ภาพโดย ฟาน เมน)

คำถามคือ ไทยและมาเลเซียใช้กลยุทธ์อะไรบ้างจึงได้รับความไว้วางใจจากตลาดจีนสำหรับทุเรียนของตน?

คุณเมนกล่าวว่า ประการแรก สองประเทศนี้ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการลงทุนในด้านคุณภาพและรูปลักษณ์ ทุเรียนไทยมีคุณภาพสม่ำเสมอ สุกพร้อมกัน และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านการกักกันพืชของจีนอย่างครบถ้วน ส่วนทุเรียนมาเลเซีย ทุเรียนแช่แข็งทั้งลูกส่วนใหญ่เป็นพันธุ์มูซังกิงที่มีรูปทรงกลมสม่ำเสมอ กลิ่นไม่ฉุนหรือแรงเท่าทุเรียนพันธุ์รี6 นอกจากนี้ ผลยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ ในขณะเดียวกัน ทุเรียนเวียดนามยังขาดความสม่ำเสมอในด้านคุณภาพ ปัญหาทุเรียนดิบยังคงแพร่หลาย นอกจากนี้ ข้อกำหนดด้านการกักกันพืชยังไม่ได้ถูกนำมาใช้อย่างเต็มที่

ประการที่สอง ไทยและมาเลเซียกำลังมุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมแบรนด์และขยายตลาดของตน เทศกาลผลไม้เวียดนามที่จัดขึ้นในจีนเมื่อเร็วๆ นี้ เป็นเทศกาลแรกของเวียดนาม ในขณะเดียวกัน ไทยและมาเลเซียจัดเทศกาลลักษณะเดียวกันนี้เป็นประจำ (ทุกสามเดือน) เห็นได้ชัดว่าทุเรียนของพวกเขานั้นเป็นที่รู้จักดีในหมู่ผู้บริโภคชาวจีนแล้ว ชาวจีนเคยได้สัมผัสและเข้าร่วมเทศกาลลักษณะเดียวกันในประเทศไทยและมาเลเซียเป็นประจำ ดังนั้นทุเรียนจากสองประเทศนี้จึงฝังลึกอยู่ในจิตสำนึกของพวกเขา นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทุเรียนเวียดนามยังไม่เป็นที่นิยมและเจาะตลาดจีนอย่างกว้างขวาง

และนี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมเวียดนามจึงมีภาคเกษตรกรรมที่พัฒนาแล้ว แต่ก็ยังมีข้อจำกัดหลายประการเมื่อเทียบกับไทยและมาเลเซีย

จากเหตุผลข้างต้น ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่า เพื่อที่จะครองส่วนแบ่งการตลาดในตลาดที่มีประชากรนับพันล้านคนนี้ เกษตรกร สหกรณ์ ธุรกิจ และรัฐบาล จำเป็นต้องดำเนินการเปลี่ยนแปลงและส่งเสริมการปรับปรุงคุณภาพและรูปลักษณ์ของทุเรียนโดยเฉพาะ และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยทั่วไป ขณะเดียวกัน ก็จำเป็นต้องมีกลยุทธ์เพื่อเพิ่มการเข้าถึงผู้บริโภคชาวจีน จึงจะทำให้ทุเรียนเวียดนามสามารถครองตลาดจีนได้อย่างแท้จริง

ปีที่แล้ว เวียดนามส่งออกทุเรียนสด 500,000 ตัน สร้างรายได้ 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดย 90% ส่งออกไปจีน ปัจจุบัน เวียดนามมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 154,000 เฮกเตอร์ ผลผลิตเกือบ 1.2 ล้านตัน และคาดการณ์อัตราการเติบโตปีละ 15%

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-sau-rieng-nhan-dinh-nao-ve-doi-thu-canh-tranh-358240.html