ชาวนาเฒ่าหยิบหินที่อ่อนนุ่มราวกับฝ้ายขึ้นมาได้ รู้สึกประหลาดใจเมื่อผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันมีค่ามากกว่าทองคำ

นายโจวเป็นชาวนาในหมู่บ้านแห่งหนึ่งในมณฑลเหลียวหนิง ประเทศจีน หลังจากทำงานหนักมา 2 ปี คุณชูก็เก็บเงินได้จำนวนหนึ่งและวางแผนที่จะปรับปรุงบ้านใหม่ แต่สิ่งที่คุณชูไม่คาดคิดก็คือขณะขุดดินอยู่ดีๆ เขาก็พบ "หิน" ประหลาดก้อนหนึ่ง

“หิน” มีลักษณะพิเศษ

เมื่อเขาหยิบหินขึ้นมา มิสเตอร์ชูรู้สึกว่าข้างนอกแข็งแต่ข้างในกลับนุ่มฟูเหมือนสำลี แต่เมื่อยกมันขึ้น คุณชู ก็พบว่ามันไม่เบาอย่างที่คิด จากความรู้สึกของคุณชูพบว่ามันไม่เหมือนหินธรรมดา เขาคิดกับตัวเองว่า: “เกิดอะไรขึ้น? นี่มันอะไรกันจริงๆ?”

เขาชั่งน้ำหนัก "หิน" ทันที และพบว่าหนักมากกว่า 10 กิโลกรัม ภายใต้แสงแดดพื้นผิวของหินมีความแวววาวและมีริ้วรอยมากมาย ข่าวที่นายชูค้นพบ “หิน” ประหลาด แพร่กระจายไปทั่วหมู่บ้านอย่างรวดเร็ว ผู้คนแห่กันไปที่บ้านของเขาเพื่อดูว่ามันคืออะไร ทุกคนมีความเห็น ไม่มีใครยอมรับอีกฝ่าย ผู้คนเดาว่ามันเป็นก้อนเนื้อ บางคนบอกว่าเป็นเห็ดยักษ์ ในขณะที่บางคนเชื่อว่าเป็นสมุนไพรแปลกๆ ทุกคนแนะนำให้นายชูหาผู้เชี่ยวชาญมาตรวจสอบ

ในที่สุดคุณชูก็ตัดสินใจนำ “หิน” ดังกล่าวมาที่เมืองเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญประเมิน หลังจากตรวจสอบแล้วผู้เชี่ยวชาญระบุว่า "หิน" ที่เขาพบคือไทยอือเห็ดหลินจือ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เห็ดหลินจือเป็นสมุนไพรที่หายากมาก ถือว่ามีคุณค่ามากกว่าทองคำ เนื่องจากความน่าจะเป็นที่จะพบมันต่ำมาก

ทำไมเห็ดหลินจือไทยถึงมีค่ามากกว่าทองคำ?

เห็ดหลินจือ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ganoderma lucidum เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุลเห็ดหลินจือ วงศ์ Ganodermataceae ในหนังสือ "เสินหนงต้นฉบับ" เห็ดหลินจือจัดเป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยมที่มีประสิทธิภาพมากกว่าโสม ใน "ต้นฉบับเรื่องหย่อนสมรรถภาพทางเพศ" เห็ดหลินจือถือเป็นยาอันทรงคุณค่า ซึ่งสามารถล้างพิษ เสริมสร้างจิตใจ เสริมสร้างสมอง แก้เสมหะ ขับปัสสาวะ และมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนและญี่ปุ่นค้นพบว่าเห็ดหลินจือสามารถต่อต้านความชรา เพิ่มอายุยืนยาว และป้องกันมะเร็งได้

มีโครงการวิจัยมากมายทั่วโลกที่ระบุสารออกฤทธิ์และกำหนดฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของเห็ดหลินจือ เช่น เจอร์เมเนียม กรดกาโนเดอริก กรดกาโนเดอร์มิก กรดโอเลอิก กาโนโดสเตอโรน กาโนเดอแรน อะดีโนซีน เบต้า-ดีกลูแคน (โดยเฉพาะ ในเห็ดหลินจือมีปริมาณเจอร์เมเนียมสูงกว่าโสมถึง 5-8 เท่า) นักวิทยาศาสตร์ชาวเวียดนามพบว่าเห็ดหลินจือมีธาตุ 21 ชนิดที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายและการเผาผลาญ เช่น ทองแดง เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม

ตามการแพทย์แผนโบราณ เห็ดหลินจือมีรสอ่อน สรรพคุณอุ่น มีฤทธิ์ทำให้ร่างกายแข็งแรง เสริมสร้างตับและจิตวิญญาณ ทำให้จิตใจสงบ และเพิ่มความจำ

ปัจจุบันคนทราบกันดีว่าเจอร์เมเนียมในเห็ดหลินจือช่วยให้เซลล์ดูดซับออกซิเจนได้ดีขึ้น โพลีแซ็กคาไรด์ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย เสริมสร้างตับให้แข็งแรง และฆ่าเซลล์มะเร็ง กรดกาโนเดอร์มิกมีคุณสมบัติป้องกันอาการแพ้และต้านการอักเสบ

แม้ว่าเห็ดหลินจือจะมีคุณค่า แต่เห็ดหลินจือก็มีค่ามากกว่าหลายเท่า เพราะการพบเห็ดในป่าเป็นเรื่องยากมาก เห็ดหลินจือมีลักษณะค่อนข้างพิเศษและสับสนได้ง่ายกับตอไม้ ทำให้ตรวจพบได้ยาก ยิ่งเห็ดหลินจือประเภทนี้มีอายุมากเท่าใดมูลค่าก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

เห็ดชนิดนี้มีหลายสี ชนิดสีแดงมีลักษณะคล้ายปะการัง ชนิดสีขาวมีลักษณะคล้ายมัน และชนิดสีดำมีลักษณะคล้ายถ่าน นอกจากนี้ยังมีสีอื่นๆ เช่น สีเขียว... อย่างไรก็ตาม ยิ่งสีอ่อนลง คุณภาพของเห็ดก็จะยิ่งดีขึ้น และคุณค่าทางโภชนาการก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย

จากการศึกษาจำนวนมาก เห็ดหลินจือเกิดขึ้นจากการรวมกันของแบคทีเรียและเชื้อราที่เรียกว่าโพลีเมอร์ที่พิเศษมาก เห็ดชนิดนี้มีความสามารถในการควบคุมฮอร์โมนเอสโตรเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการปรับปรุงการไหลเวียนและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งดีต่อมนุษย์อย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งยังมีผลในการป้องกันมะเร็งที่สูงมากอีกด้วย

เห็ดหลินจือไทยอือถูกจัดว่าเป็นสินค้าซุปเปอร์ สมัยก่อนใช้เป็นเครื่องบรรณาการแด่พระมหากษัตริย์ เนื่องจากเป็นของหายากในท้องตลาด เห็ดหลินจือจึงมีราคาอยู่ที่ 39.000 เหรียญสหรัฐต่อกรัม (มากกว่า 900 ล้านดองเวียดนามต่อกรัม) ก้อนเห็ดหลินจือที่คุณชูพบหนัก 10 กิโลกรัม มูลค่าจึงมหาศาลมาก อาจกล่าวได้ว่านายชูได้รับการต่อรองจากพระเจ้า

หลังจากได้ยินว่านายชูเจอเห็ดหลินจือไทยราคาแพงโดยไม่คาดคิด ชาวบ้านต่างแสดงความยินดีกับเขา แม้เห็นคุณชูแช่เห็ดหลินจือในน้ำ บางคนถึงกับขอน้ำนั้นเพื่อดึงดูดโชคลาภ

(ที่มา: ปิตุภูมิ)