ความคาดหวังสูงสำหรับกุ้งลายเสือรุ่นใหม่

ผลผลิตที่เพิ่มขึ้น (เพิ่มขึ้น 3.5% ใน 8 เดือนแรกของปี 2025) อัตราการรอดชีวิตสูง อัตราการเติบโตที่รวดเร็ว การเกิดโรคต่ำ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลี้ยงให้โตได้ง่าย ทำให้เกษตรกรได้รับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง... นี่คือผลลัพธ์เบื้องต้นที่บ่งบอกถึงการกลับมาอย่างน่าประทับใจของกุ้งลายเสือหลังจากที่ถูกกุ้งขาว "ครอบงำ" มานานกว่า 10 ปี

การจับกุ้งลายเสือในตำบลเหลียวตู เมือง เกิ่นโถ

แม้ฝนจะตกและแดดจะส่อง เราก็เอาชนะ EHP ได้สำเร็จ

หลังจากทดลองเลี้ยงกุ้งลายเสือรุ่นใหม่ นายโว วัน ฟุก กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วินาคลีนฟู้ด จำกัด (มหาชน) ให้ความเห็นว่า “กุ้งลายเสือรุ่นใหม่จากซีพี ( บริษัท ซีพี ไลฟ์สต็อก จำกัด (มหาชน) ประเทศเวียดนาม ) แม้จะเลี้ยงในบ่อดินด้วยความหนาแน่นเพียง 30 ตัวต่อตารางเมตร ก็มีอัตราการรอดชีวิตสูงมากและเติบโตเร็วมาก หากกุ้งลายเสือรุ่นนี้มีความต้านทานต่อโรค EHP (โรคที่เกิดจากเชื้อไมโครสปอริเดียน) ได้ดีด้วยแล้ว เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจะมีโอกาสร่ำรวยอย่างมาก” ตามที่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งที่มีประสบการณ์กล่าวไว้ กุ้งลายเสือรุ่นใหม่นี้แทบจะไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรค EHP เลย

นายฟาม วัน เฮา ผู้พักอาศัยในเขตวิงห์เจา เมืองเกิ่นโถ ยืนยันว่า "ผมเลี้ยงกุ้งลายเสือฮาวาย + กุ้งหลินจือรุ่นใหม่จากบริษัท Chau Phi Aquatic Products Joint Stock Company ขนาดของกุ้งอยู่ที่ 20-25 ตัวต่อกิโลกรัม ซึ่งถือว่าปกติ และผมแทบไม่เห็นอาการของโรค EHP เลย"

กุ้งลายเสือสายพันธุ์ใหม่ไม่เพียงแต่สามารถเลี้ยงได้ในความหนาแน่นสูง เติบโตเร็ว และมีอัตราการรอดชีวิตสูงเท่านั้น แต่ยังสามารถเติบโตได้ขนาดใหญ่ด้วย เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท ซีพี ไลฟ์สต็อก คอร์ปอเรชั่น ของเวียดนาม ได้ยืนยันอย่างเป็นทางการถึงสถิติของกุ้งลายเสือสายพันธุ์ CP-Super Monodon ที่บริษัทจัดจำหน่าย ซึ่งเลี้ยงโดยนายหวินห์ คานห์ ลวง ในตำบลเจิ่นเด เมืองเกิ่นโถ โดยสามารถเติบโตได้ถึง 12 ตัวต่อกิโลกรัมในเวลา 144 วัน ด้วยขนาดนี้ นายลวงได้รับการเสนอราคาถึง 380,000 ดงต่อกิโลกรัมจากพ่อค้าที่เชี่ยวชาญด้านการซื้อขายกุ้งสด (กุ้งที่มีออกซิเจน) ในการเพาะเลี้ยงครั้งแรก หลังจากเลี้ยงกุ้งลายเสือ Monodon เป็นเวลา 120 วัน กุ้งก็เติบโตได้ถึงขนาด 24-26 ตัวต่อกิโลกรัมเช่นกัน

คุณลวงกล่าวว่า “ถึงแม้จะเลี้ยงในบ่อที่เคยปนเปื้อนเชื้อ EHP โรคอุจจาระขาว และโรคเกี่ยวกับลำไส้มาหลายฤดูกาล แต่กุ้งลายเสือโมโนดอนก็ยังคงมีภูมิคุ้มกันต่อโรคเหล่านี้เกือบตลอดวงจรการเลี้ยง นอกจากนี้ กุ้งยังมีอัตราการรอดชีวิตสูงและอัตราการเจริญเติบโตเร็วกว่ากุ้งลายเสือสายพันธุ์ก่อนๆ”

ในพื้นที่ทำนาผสมกุ้งของคาบสมุทรกาเมา เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งลายเสือต่างชื่นชมประสิทธิภาพของกุ้งลายเสือสายพันธุ์ใหม่เป็นอย่างมาก นายเหงียน วัน มุก จากตำบลเตย์เยน จังหวัด อานเจียง กล่าวว่า “ผมเลี้ยงกุ้งลายเสือโดยใช้ระบบทำนาผสมกุ้ง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการใช้ลูกกุ้งสายพันธุ์ใหม่ ผลผลิตและขนาดของกุ้งที่เลี้ยงเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะในฤดูกาลเพาะปลูกปี 2025 ความหนาแน่นในการเลี้ยงยังคงเท่าเดิม แต่กำไรสูงถึง 150 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ เกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับการเลี้ยงด้วยลูกกุ้งสายพันธุ์เดิม”

ในขณะเดียวกัน นายหม่า วัน ฮง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและประมงฮวาเด ตำบลฮวาตู เมืองเกิ่นโถ กล่าวว่า กุ้งลายเสือรุ่นใหม่มีความต้านทานต่อความผันผวนของสภาพแวดล้อมและโรคต่างๆ ได้ดีมาก ดังนั้นหากเลี้ยงในความหนาแน่นประมาณ 3 ตัวต่อ ^{ตารางเมตร} ร่วมกับการให้อาหารเสริม และการคัดเลือกจับและปล่อยคืนสู่ธรรมชาติอย่างเหมาะสม ผลผลิตสามารถสูงถึง 1-2 ตันต่อเฮกตาร์ในฤดูกาลที่เหมาะสม

โอกาสเพิ่มเติมสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากรูปแบบการเลี้ยงกุ้งขาวเริ่มยากขึ้นเรื่อยๆ พื้นที่สำหรับการเลี้ยงกุ้งลายเสือจึงค่อยๆ เพิ่มขึ้นอีกครั้ง ด้วยอิทธิพลของการนำกุ้งลายเสือสายพันธุ์ใหม่ๆ เข้ามา ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นคือ อัตราการเจริญเติบโตเร็ว ความแตกต่างของขนาดน้อย และทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดี การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลให้ผลผลิตกุ้งลายเสือในแปดเดือนแรกของปี 2025 สูงถึงกว่า 184,100 ตัน เพิ่มขึ้น 3.5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน การเพิ่มขึ้นของผลผลิตกุ้งลายเสือแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการเลี้ยงกุ้งลายเสือกำลังค่อยๆ ตอบสนองความคาดหวังของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งได้ดีขึ้น

นายโฮ กว็อก ลุก ประธานกรรมการบริษัท ซาวตา ฟู้ด จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า แม้ว่าการผลิตกุ้งลายเสือจะมีสัดส่วนเพียงประมาณหนึ่งในสามของการผลิตกุ้งน้ำกร่อยทั้งหมด แต่ก็ยังสร้างข้อได้เปรียบให้กับอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนาม ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถตอบสนองความต้องการของผู้นำเข้าในการกระจายแหล่งจัดหาได้

ดร. ฮวาง ตุง นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแทสเมเนีย (ออสเตรเลีย) เชื่อว่า ภายใต้เงื่อนไขเฉพาะของพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ท้องถิ่นควรพัฒนาการเลี้ยงกุ้งก้ามขาวแบบเข้มข้นและเข้มข้นมากเป็นพิเศษควบคู่ไปกับการเลี้ยงกุ้งลายเสือแบบกึ่งเข้มข้น แบบปล่อย หรือแบบปล่อยที่ปรับปรุงแล้ว ซึ่งในบรรดารูปแบบเหล่านี้ รูปแบบการเลี้ยงกุ้งลายเสือแบบเชิงนิเวศ/อินทรีย์นั้นเหมาะสมเป็นอย่างยิ่ง

ดร. ตรัน ดินห์ ลวน ผู้อำนวยการกรมประมงและตรวจสอบการประมง เน้นย้ำว่า “เพื่อพัฒนาการเลี้ยงกุ้งลายเสือให้มีประสิทธิภาพและได้มาตรฐานสากล ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์กุ้งเวียดนาม จำเป็นต้องมีการปรับโครงสร้างการผลิตและเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานอย่างมีประสิทธิภาพ ประเด็นต่อไปคือการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนเนื้อหาและวิธีการฝึกอบรม เพื่อให้เราสามารถสร้างแบรนด์กุ้งระดับชาติได้ในระยะเวลาอันสั้นที่สุด”

ปัจจุบัน แม้ว่าแนวโน้มผู้บริโภคทั่วโลกจะเปลี่ยนไปสู่กุ้งขาวเนื่องจากราคาที่ต่ำกว่า แต่ปริมาณอุปทานมีจำกัดเพราะมีจำนวนประเทศที่ยังคงเลี้ยงกุ้งลายเสือน้อยลง ความต้องการกุ้งลายเสือที่เพิ่มขึ้นจากทั้งตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากจีนและตลาดสำคัญอื่นๆ จะเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับการฟื้นตัวของกุ้งลายเสือรุ่นใหม่ นอกจากนี้ยังหมายความว่าโอกาสในการปรับปรุงประสิทธิภาพการเลี้ยงกุ้งลายเสือสำหรับผู้อยู่อาศัยในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยเฉพาะและทั่วประเทศจะเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย

ข้อความและภาพถ่าย: HOANG NHA

ที่มา: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html