ประโยชน์มากมายของเปลือกกล้วย

การศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของเปลือกกล้วยที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (UK) ได้ ค้นพบ คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์มากมายของเปลือกกล้วย ดังต่อไปนี้:

ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ: ช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมสุขภาพลำไส้
สารต้านอนุมูลอิสระ: สารประกอบเช่นโพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และแคโรทีนอยด์ ซึ่งต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ
วิตามินและแร่ธาตุ: มีโพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินบี 6 และวิตามินซีในปริมาณมาก ซึ่งช่วยให้หัวใจแข็งแรงและการทำงานของระบบเผาผลาญดีขึ้น

การวิจัยยังสนับสนุนแนวคิดที่ว่าการเพิ่มเปลือกกล้วยลงในอาหารของคุณสามารถส่งเสริมสุขภาพของคุณได้ ตามที่ Times Of India ระบุ

Vỏ chuối mang lại nhiều lợi ích không ngờ - Ảnh 1. — คุณควรล้างเปลือกกล้วยก่อนใช้หรือแปรรูปเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ

การใช้เปลือกกล้วยในการดูแลผิวแบบดั้งเดิม

เปลือกกล้วยถูกนำมาใช้ในการดูแลผิวมานานแล้วเพราะว่า:

สรรพคุณต้านการอักเสบ : สารต้านอนุมูลอิสระในเปลือกกล้วยสามารถช่วยลดการอักเสบและการระคายเคืองผิวหนังได้

ลดสิวและรอยด่างดำ : การถูเปลือกกล้วยด้านในผิวหนังอาจช่วยลดสิวและรอยด่างดำได้

ให้ความชุ่มชื้นและบรรเทาอาการ : ความชื้นในเปลือกกล้วยช่วยให้ความชุ่มชื้นและบรรเทาอาการผิวที่ถูกแดดเผาหรือระคายเคือง

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ แม้ว่าการใช้วิธีนี้มักถูกกล่าวถึงในการแพทย์พื้นบ้าน แต่หลักฐาน ทางวิทยาศาสตร์ ยังคงมีอยู่อย่างจำกัด แพทย์ผิวหนังไม่แนะนำให้ใช้เปลือกกล้วยแทนวิธีการดูแลผิวที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว

รองรับการเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ

มีรายงานว่าเปลือกกล้วยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็น “ตัวช่วยอันทรงพลัง” ต่อสุขภาพโดยรวมและการควบคุมน้ำหนัก

การเพิ่มเปลือกกล้วยลงในอาหารของคุณจะช่วยให้รู้สึกอิ่ม ช่วยควบคุมความอยากอาหารและลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในเปลือกกล้วยยังช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและการขับถ่ายให้เป็นปกติ ขณะเดียวกันก็ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

วิธีการบริโภคและเตรียมอย่างปลอดภัย

หากต้องการรวมเปลือกกล้วยไว้ในอาหารของคุณอย่างปลอดภัย ควรล้างเปลือกกล้วยให้สะอาดเพื่อขจัดสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารปนเปื้อนใดๆ

ในการเตรียมอาหาร ควรต้ม นึ่ง หรือผัดเพื่อเพิ่มรสชาติและย่อยง่าย นอกจากนี้ เปลือกกล้วยสุกยังสามารถใส่ลงในสมูทตี้ ชา หรืออาหารจานดั้งเดิมได้อีกด้วย

แนะนำให้เริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อยเพื่อประเมินความทนทาน และค่อยๆ เพิ่มปริมาณการบริโภค โปรดทราบว่าควรปรึกษาแพทย์ก่อนปรับเปลี่ยนอาหารอย่างมีนัยสำคัญ เพื่อลดความเสี่ยงที่ไม่จำเป็น

ที่มา: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-vo-chuoi-185250920095739212.htm