มุมมองจากทุเรียน

ความผันผวนของราคาถือเป็นกฎทั่วไปของตลาด การที่ราคาของกลุ่มผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นหรือลดลงก็ถือเป็นเรื่องปกติ แต่สำหรับกลุ่มสินค้าเกษตรที่เน้นผลไม้ดูเหมือนจะมีกฎเกณฑ์ที่เคยมีและยังคงมีอยู่ เพราะเมื่อผลไม้มีราคาดีก็แทบจะเกิดการ “เคลื่อนตัว” ของการปลูกอย่างมหาศาลเลยทีเดียว ทุเรียนเป็นตัวอย่างล่าสุด

จริงๆแล้ว ก่อนที่จะมีทุเรียนก็มีเรื่องเล่าจากแก้วมังกรด้วย เคยมีช่วงเวลาหนึ่งที่ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหน คุณจะได้ยินคนปลูกมังกรในสวนของพวกเขา ในเวลานี้ พื้นที่ปลูกมังกรของอำเภอ เตียนซาง และจังหวัดอื่นๆ หลายแห่งก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน แม้จะมีคำแนะนำจากทางการก็ตาม มูลค่าการส่งออกมังกรในช่วงนี้ก็สูงมากเช่นกัน โดยครองอันดับหนึ่งมาตลอด อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่ปี มังกรผลไม้ก็ถูก "โค่นบัลลังก์" โดยทุเรียนในภาคการส่งออก

การเก็บเกี่ยวทุเรียน

หลักฐานชี้ว่าในปี 2563 มูลค่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามอยู่ในระดับต่ำมาก โดยอยู่ที่ 116 ล้านเหรียญสหรัฐ จากนั้นก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อยและแตะระดับมากกว่า 177 ล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2565 สูงถึงเกือบ 421 ล้านเหรียญสหรัฐ และในปี 2567 สูงถึง 3.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ แต่ตรงกันข้ามคือในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกทุเรียนของประเทศอยู่ที่เพียง 130 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เท่านั้น ในขณะที่ช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 อยู่ที่ 500 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หากมองจากความเป็นจริง เรื่องราวของทุเรียนในปัจจุบันก็ดูเหมือนจะซ้ำรอยกับ “สถานการณ์” ของมังกรผลไม้เมื่อไม่กี่ปีก่อน

ความจริงแล้ว “สถานการณ์” เกี่ยวกับราคาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไม่ได้เป็นเรื่องแปลกอีกต่อไป การอ้างอิงตัวอย่างจริงของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบางส่วนแสดงให้เห็นว่าธรรมชาติของ "การเคลื่อนไหว" ในการผลิตทางการเกษตรยังคงมีอยู่ ความเป็นจริงกำลังสร้างปัญหาที่ยากลำบากให้กับภาคการเกษตรของประเทศโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเตี๊ยนซาง จากมุมมองเชิงปฏิบัติ มุมมองที่สำคัญประการหนึ่งของภาคการเกษตรเตี๊ยนซางในการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรในอนาคตคือ การเปลี่ยนวิธีคิดจากการผลิตทางการเกษตรไปสู่การพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตรที่ตอบสนองความต้องการของตลาด การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เกษตรอินทรีย์; การผลิตช่วยประหยัดเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยเคมี และน้ำ การผลิตและการสร้างแบรนด์ห่วงโซ่คุณค่า มุ่งเน้นการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปและอุตสาหกรรมสนับสนุนที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร

ถือเป็นการก้าวตามแนวโน้มเกษตรกรรมโดยรวมของประเทศและสอดคล้องกับความต้องการบริโภคในยุคใหม่ อย่างไรก็ตาม การบรรลุเป้าหมายนี้ยังต้องใช้เวลาและขั้นตอนที่มีประสิทธิภาพด้วย เหนือสิ่งอื่นใด ครัวเรือนเกษตรกรแต่ละครัวเรือนยังต้องเปลี่ยนวิธีคิดในการผลิตเพื่อปรับตัวและจำกัดการเคลื่อนไหวที่เกิดขึ้นเพียงไม่กี่ปีแล้วก็บรรเทาลง แต่ผลที่ตามมาก็ไม่น้อยเลย

ทีที

ที่มา: https://baoapbac.vn/kinh-te/202505/nhin-tu-sau-rieng-1043050/