รำลึกถึงรสชาติแห่งเทศกาลตรุษจีนในเมืองหลวงเก่าแก่

[โฆษณา_1]

เช่นเดียวกับพื้นที่อื่นๆ ตั้งแต่วันที่ 23 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติเป็นต้นไป บรรยากาศการต้อนรับเทศกาลตรุษจีนใน เมืองเว้ ก็เริ่มคึกคัก ตลาดดอกไม้ตรุษจีนหน้าภูวันเลา เถืองบัค และหอวัฒนธรรมกลาง เริ่มสว่างไสวไปด้วยสีสันสดใสของดอกแอปริคอตสีเหลือง ดอกโบตั๋น และดอกเบญจมาศ… ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ดอกพีชสีชมพูจากทางเหนือก็ถูกนำมาเพิ่ม ทำให้บรรยากาศตรุษจีนยิ่งสวยงามและสดใสมากขึ้น

ตลาดใหญ่ๆ เช่น ตลาดดงบา ตลาดอันกู ตลาดเตย์ล็อก และตลาดเซป คึกคักไปด้วยผู้คน เต็มไปด้วยดอกกล้วย กระดาษบูชา และสินค้าอื่นๆ สำหรับเทศกาลตรุษจีน พ่อค้าและผู้ซื้อต่างมีชีวิตชีวาอย่างเหลือเชื่อ คนทำขนมโมจิบนถนนญัตเลก็ยุ่งทั้งวันทั้งคืน แต่บางทีโอกาสที่น่ายินดีที่สุดก็คือการถวายเครื่องบูชาแด่เทพเจ้าแห่งครัวในวันที่ 23 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ต่างจากทางภาคเหนือที่ผู้คนมักซื้อปลาคาร์พแดงมาปล่อยเป็นเครื่องบูชา ชาวเมืองเว้เตรียมเครื่องบูชาอย่างประณีต ทุกครัวเรือนจะเตรียมถาดเครื่องบูชาสามถาด ขนาดแตกต่างกันไปตามสถานการณ์: ถาดหนึ่งวางไว้บนแท่นบูชาบรรพบุรุษ ถาดหนึ่งในครัวสำหรับเทพเจ้าแห่งครัว และอีกถาดหนึ่งวางไว้กลางแจ้งสำหรับดวงวิญญาณของผู้ที่ไม่มีที่ให้บูชา ดังนั้นในวันนั้น ถนนในเมืองเว้จึงอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของธูปและแสงสีแดงสดใสของกระดาษบูชาที่เผาไหม้หน้าบ้านแต่ละหลัง

จำห้องสำหรับเทศกาลตรุษจีนที่มีสีตามที่แสดงในภาพที่ 1 ได้ไหม — กำลังเล่นไป๋เว่ย เกมสนามแบบดั้งเดิมที่เล่นกันในช่วงเทศกาลตรุษจีน ภาพ: Thanh Hòa

เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา จำนวนคนในเมืองเว้ที่ไปตลาดเพื่อซื้อของสำหรับเทศกาลก็เพิ่มมากขึ้น ทุกปี คุณแม่ของฉันไม่ว่าจะยุ่งแค่ไหน ก็จะเตรียมของไปซื้อกล้วยหอมหลายหวี ขิงสดหลายกิโลกรัม ข้าวเหนียวหอมสิบกิโลกรัม หัวหอมดอง เนื้อหมูและเนื้อวัวสองสามกิโลกรัม และไก่ทั้งตัวเสมอ

ทุกวันนี้ ขนมเค้ก ลูกอม และผลไม้เชื่อมหาซื้อได้ง่าย แต่แม่ของฉันและผู้หญิงส่วนใหญ่ในเมืองเว้ยังคงเลือกที่จะทำเอง ในวันที่ 28 หรือ 29 ของเทศกาลตรุษจีน พ่อของฉันจะทำขนมข้าวเหนียว (บั๋นจุงและบั๋นเต็ต) แม่ของฉันจะทำผลไม้เชื่อม น้องสาวคนเล็กของฉันจะจัดดอกไม้บนแท่นบูชา และฉันในฐานะพี่คนโต มีหน้าที่ทำความสะอาดแท่นบูชาทั้งภายในและภายนอก ในตอนเย็น ข้างกองไฟที่กำลังลุกโชนจากการทำขนมข้าวเหนียว แม่ของฉันจะตั้งเตาถ่านอย่างระมัดระวังเพื่อทำผลไม้เชื่อม ปีหนึ่งอากาศหนาวและฝนตก พี่น้องของฉันและฉันจึงไปนั่งรวมกันข้างกองไฟดูแม่ทำผลไม้เชื่อม ฉันจะจดจำกลิ่นหอมแรงของไม้ที่กำลังไหม้ กลิ่นหอมเย้ายวนของขิงเชื่อม และกลิ่นฉุนเล็กน้อยแต่หอมละมุนของเสื้อกันหนาวไหมพรมของคุณแม่ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นน้ำมันยูคาลิปตัสอยู่เสมอ – เป็นประสบการณ์ที่อบอุ่น ใกล้ชิด และยากจะลืมเลือน

พิธีกรรมและเครื่องบูชาในช่วงเทศกาลตรุษจีนสามวันในเมืองเว้มีความซับซ้อนและศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง ยกตัวอย่างเช่น แม้แต่ในครอบครัวของฉันเอง แม้ว่าเราจะลดทอนสิ่งต่างๆ ลงไปมากแล้วก็ตาม ในช่วงเทศกาลตรุษจีนสามวัน ตั้งแต่วันที่หนึ่งถึงวันที่สาม เราก็ยังถวายอาหารสามมื้อต่อวัน เครื่องบูชาไม่จำเป็นต้องหรูหรา เราถวายสิ่งที่เรามีอยู่ ในตอนเช้า ตอนเที่ยง และตอนเย็น ในแต่ละครั้ง พ่อของฉันจะสวมผ้าคลุมศีรษะและเสื้อคลุมยาวอย่างระมัดระวัง ล้างมือ บ้วนปาก จุดธูปอย่างเคารพ และรินเหล้าและชา ท่านมักจะให้เรายืนข้างๆ ท่านเพื่อฟังคำแนะนำและคำอธิบายของท่าน และหลังจากหลายครั้ง เราก็ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีโบราณเหล่านี้มากขึ้นเรื่อยๆ

แม้ว่าเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) จะเป็นเทศกาลที่ประชาชนทั่วไปเฉลิมฉลองกัน แต่เมืองเว้ก็มีประเพณีตรุษจีนของตนเองภายในราชสำนักเช่นกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์อนุรักษ์โบราณสถานพระราชวังเว้ได้บูรณะและจัดระเบียบพิธีกรรมตรุษจีนของราชวงศ์หลายอย่าง ส่วนหนึ่งเพื่ออำนวยความสะดวกแก่นักท่องเที่ยว และอีกส่วนหนึ่งเพื่ออนุรักษ์และฟื้นฟูพิธีกรรมโบราณภายในพระราชวังต้องห้ามที่เลือนหายไปนานแล้ว พิธีกรรมที่ได้รับการบูรณะเหล่านี้ได้รับการจัดระเบียบอย่างพิถีพิถันและเป็นระบบภายในพระราชวัง ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

หนึ่งในพิธีเหล่านั้นคือพิธีเถื่อเตียวในพระราชวัง ตั้งแต่รุ่งสาง ขณะที่หมอกยังคงปกคลุมกำแพงเมืองอย่างหนาทึบ ฝูงชนจำนวนมากได้มารวมตัวกันอยู่ด้านนอกประตูเหียนเญินแล้ว ด้านหน้าเป็นวงดนตรีประกอบพิธีพร้อมกลองและฆ้อง ตามมาด้วยข้าราชการหลายคนในชุดคลุมสีน้ำเงินและแดงพลิ้วไหวและหมวกมีปีก สุดท้ายคือแถวขององครักษ์ในชุดคลุมสีเหลืองและแดง สวมหมวกทรงกรวยและผ้าพันขา แบกไม้ไผ่ขนาดใหญ่ยาวประมาณสิบเมตร มีมัดใบไม้ผูกติดอยู่ที่ปลาย ถือโคมไฟรูปขนมโมจิและธงสามเหลี่ยมเล็กๆ

เมื่อถึงเวลาอันเป็นมงคล เสียงฆ้องและกลองดังขึ้น ขบวนแห่ที่แบกเสาพิธีการเคลื่อนเข้าสู่พระราชวังต้องห้ามด้วยความสง่างามและยิ่งใหญ่ หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็มาถึงวัดเทเมี่ยว ซึ่งเป็นวัดที่อุทิศให้กับกษัตริย์ราชวงศ์เหงียน บนสนามหญ้าหน้าวัดเทเมี่ยว มีแท่นบูชาตั้งอยู่แล้ว ควันธูปลอยขึ้นสู่ท้องฟ้า ข้างแท่นบูชา เหล่าขุนนางในชุดพิธีการถวายธูปด้วยความเคารพ หลังจากพิธีเสร็จสิ้น ก็ถึงเวลาเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ผู้คนนับสิบคนโห่ร้องและช่วยกันผลักดึง จนกระทั่งเสาพิธีการตั้งตรงในลาน เมื่อเสาถูกยกขึ้นสูงและโบกสะบัดไปตามลม ทุกคนต่างเต็มไปด้วยความสุขและความตื่นเต้น ดังนั้น ปีใหม่จึงมาถึงพระราชวังต้องห้ามอย่างเป็นทางการ

อีกหนึ่งพิธีกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ในฤดูใบไม้ผลิคือพิธีเปลี่ยนเวรยามและขบวนพาเหรดพระราชวัง หน้าประตูงอมอน เหล่าทหารองครักษ์ยืนเรียงแถวอย่างเป็นระเบียบ ชักดาบออกมา ท่าทางสง่างาม พวกเขามักจะมีวงดนตรีบรรเลงเพลงประกอบพิธีการอย่างครึกครื้นอยู่เสมอ เมื่อถึงเวลาเปลี่ยนเวรยาม ผู้บัญชาการซึ่งสวมชุดผ้าไหมปักลวดลายและถือดาบที่ชักออกมาแล้ว จะชี้ดาบขึ้นไปบนฟ้าและตะโกนว่า “เข้าพระราชวัง!” หลังจากนั้น ทหารก็จะเดินขบวนเข้าเมืองผ่านประตูข้าง เพราะประตูหลักสงวนไว้สำหรับจักรพรรดิเท่านั้น ผู้ที่ได้ชมขบวนพาเหรดอันสง่างามของเหล่าทหารองครักษ์ผ่านประตู ธงปลิวไสวไปทั่วทุกหนทุกแห่ง และเสียงฆ้องกลองดังก้อง ต่างก็แสดงออกถึงความปิติยินดีและความประหลาดใจผสมปนเปกัน โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ

อย่าลืมห้องสำหรับเทศกาลตรุษจีนที่มีสีสันตามที่แสดงในภาพที่ 2 — ประตูเฮียนเญิน ก่อนพิธี Thợng Tiêu ภาพถ่าย: “Thanh Hoa”

เหล่าทหารเดินสวนสนามรอบพระราชวังไท่ฮวา เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ชม และดูเหมือนจะเป็นการจำลองฉากการลาดตระเวนขององครักษ์เพื่อปกป้องจักรพรรดิในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ เช่นเดียวกับที่เคยทำเมื่อหลายร้อยปีก่อน

จากบันทึกทางประวัติศาสตร์และเรื่องเล่าต่างๆ พิธีกรรมในฤดูใบไม้ผลิในพระราชวังสมัยราชวงศ์เหงียนมีลักษณะพิเศษหลายประการ ดร. ฟาน ทันห์ ไห่ สมาชิกสภาอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมแห่งชาติและผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรมและ กีฬา จังหวัดเถื่อเทียนเว้ กล่าวว่า ในสมัยราชวงศ์เหงียน พิธีกรรมต่างๆ ก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีนมักจัดขึ้นอย่างเคร่งขรึมและพิถีพิถัน พิธีกรรมเหล่านี้มักมีลักษณะเฉพาะตัว ยกระดับขึ้นเป็นประเพณีที่เป็นทางการ และเน้นด้านพิธีกรรมมากกว่าด้านการเฉลิมฉลอง ซึ่งแตกต่างจากพิธีกรรมในฤดูใบไม้ผลิในชีวิตประจำวันของประชาชนทั่วไป ซึ่งโดยทั่วไปเน้นด้านการเฉลิมฉลองมากกว่าด้านพิธีกรรม โดยมีจุดประสงค์หลักเพื่อให้ประชาชนได้พักผ่อนหลังจากทำงานหนักมาทั้งปี

นอกเหนือจากพิธีกรรมต่างๆ แล้ว งานเลี้ยงฤดูใบไม้ผลิในพระราชวังก็มีความหรูหราและประณีตบรรจงมากเช่นกัน วัตถุดิบสำหรับ อาหาร ราชสำนักมาจากแหล่งหลักสามแหล่ง ได้แก่ ซื้อจากตลาดในเมืองหลวงหรือพื้นที่โดยรอบ เครื่องบรรณาการจากภูมิภาคต่างๆ และนำเข้าจากต่างประเทศ

การเฉลิมฉลองในฤดูใบไม้ผลิที่เมืองเว้ ชวนให้นึกถึงบรรยากาศเทศกาลตรุษจีนแบบดั้งเดิม และรำลึกถึงการเฉลิมฉลองตรุษจีนในราชสำนักราชวงศ์เหงียน การเฉลิมฉลองนี้มีจุดประสงค์ทั้งเพื่อฟื้นคืนบรรยากาศตรุษจีนแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงโบราณ ซึ่งยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้จนถึงปัจจุบัน และเพื่อแสดงให้เห็นถึงการปกครองที่เปี่ยมด้วยเมตตาของจักรพรรดิในสมัยโบราณ เมื่อพิจารณาถึงอดีตและปัจจุบัน ทุกคนปรารถนาว่าข้าราชการไม่ว่าในยุคใด ควรให้ความสำคัญกับความเป็นอยู่ที่ดีของประชาชนมากกว่าความสุขส่วนตัว นั่นคือพรที่แท้จริงสำหรับทุกคน

ข้อความและภาพถ่าย: Thanh Hoa

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา