ตลาดใต้ดินที่คึกคักในช่วงฤดูน้ำท่วม

เวลาตี 3 บนฝั่งขวาของคลองวิงห์เต ในตำบลวิงห์เต (จังหวัดอานเจียง) เสียงเครื่องยนต์ดังแทรกความมืดมิดยามค่ำคืน เป็นเสียงของชาวประมง หลังจากออกทะเลหาปลาในนาที่ถูกน้ำท่วมมาทั้งคืน พวกเขากลับมาพร้อมสินค้าหลากหลายชนิดเพื่อขายให้กับพ่อค้าใน "ตลาดใต้ดิน"...

ผลิตภัณฑ์จากฤดูน้ำท่วม ภาพ: แฟม ฮิ้ว

คึกคักในยามค่ำคืน

เราได้พบกับนางเหงียน ถิ อุต ชาวบ้านในเขตวิงห์เต เจ้าของธุรกิจขายส่งปลา กำลังนั่งรอชาวประมงนำปลามาชั่งน้ำหนักอยู่ที่ "ตลาดใต้ดิน" แม้จะเป็นเพียงช่วงเริ่มต้นของกะที่ห้า แต่ก็มีผู้คนมารวมตัวกันเกือบ 20 คนแล้ว พูดคุยและหัวเราะกันตลอดทั้งคืน ชาวประมงที่แบกถังและภาชนะบรรจุปลาเพื่อนำไปขายก็หัวเราะและพูดคุยกันอย่างออกรส

เจ้าของตลาดปลาเร่งให้คนงานคัดแยกปลา กุ้ง และปูอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน ลูกสาวของเธอซึ่งทำหน้าที่สบายๆ ในฐานะ "นักบัญชี" ก็จดบันทึกและกดปุ่มบนเครื่องคิดเลขขนาดเล็กอย่างขะมักเขม้น ทำให้เกิดภาพที่ค่อนข้างคึกคักในยามค่ำคืน

เมื่อเห็นว่าคนงานและสามีของเธอทำงานไม่ไหว นางอุตจึงม้วนแขนเสื้อขึ้นแล้วนั่งลงบนเก้าอี้ตัวเล็กๆ เพื่อคัดแยกปลาอย่างรวดเร็ว หลังจากที่นางอุตพักสักครู่แล้ว เราจึงกล้าเข้าไปถามเธอเกี่ยวกับปลาและน้ำปลาใน "ตลาดใต้ดิน" แห่งนี้

นางอุตกล่าวว่า ในช่วงฤดูน้ำท่วม มีปลาในนามากมายจนพ่อค้าส่งปลาต้องมาซื้อปลาตั้งแต่ประมาณตี 3 จนถึงเช้าตรู่ เพื่อส่งต่อให้พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยที่นำไปขายต่อที่ตลาด “อย่างพวกนี้ พวกเขานำปลา กุ้ง งู หนู... มาจากนาตั้งแต่ประมาณตี 3 ฉันซื้อพวกมัน คัดแยก แล้วส่งต่อให้พ่อค้าส่งไปขายที่ตลาดเช้า” นางอุตกล่าว

ตลาดปลาของคุณอุต รับซื้อปลานิล ปลาช่อน ปลาดุก และปลาคาร์พ ในราคา 50,000 ถึง 130,000 ดง/กิโลกรัม และหนูนาในราคา 60,000 ถึง 90,000 ดง/กิโลกรัม... คุณอุตกล่าวว่า ระดับน้ำในนายังค่อนข้างสูง และมีปลาอยู่มาก แต่ไม่มากเท่าปีก่อนๆ ประมาณปลายเดือนตุลาคม น้ำจะลดลง และจะมีปลาและกุ้งมากขึ้น ทำให้ชาวประมงมีรายได้ที่น่าสนใจมากขึ้น

เกี่ยวกับชื่อ "ตลาดใต้ดิน" คุณอุตอธิบายว่า เนื่องจากมีแผงขายปลาจำนวนมากอยู่ใกล้กัน ผู้คนจึงเรียกมันว่าตลาดเพราะมันแออัด นอกจากนี้ ตลาดแห่งนี้มีอยู่เฉพาะช่วงฤดูน้ำท่วมและเปิดเฉพาะตั้งแต่ดึกจนถึงรุ่งเช้า จึงเป็นที่มาของชื่อ "ตลาดใต้ดิน"...

หาเงินได้เยอะพอสมควร

ที่ตลาดปลาของนางอุ๊ต นายเหงียน วัน ดุง ผู้ประกอบอาชีพจับปลาด้วยแหในเขตวิงห์เต กล่าวว่า ระดับน้ำในนาข้าวเพิ่มสูงขึ้น ปลาหลายชนิด ทั้งปลาคาร์พ ปลาดุก ปลาช่อน ปลานิล และสัตว์น้ำอื่นๆ อีกมากมาย ต่างก็เข้ามาอาศัยและหาปลาในนาข้าวที่ชุ่มน้ำทั้งกลางวันและกลางคืน ในเวลานี้ บรรดาผู้ที่ประกอบอาชีพจับปลาด้วยแห กับดัก และอุปกรณ์จับปลาอื่นๆ เช่นเขา ก็ออกไปหาปลาในนาที่ชุ่มน้ำกว้างใหญ่ทั้งกลางวันและกลางคืนเช่นกัน

"ตอนนี้มีปลาเข้ามามากขึ้น ทุกคืนผมเหวี่ยงแหจับปลาได้เงินหลายแสนดอง คืนที่โชคดีก็ได้มากกว่า 1 ล้านดอง บางครั้งได้มากกว่า 2 ล้านดองด้วยซ้ำ คุ้มค่ามาก ๆ ครับ!" นายดุงกล่าว

เหงียน วัน ชูโอล ชาวบ้านในเขตวิงห์เต ถือถุงบรรจุหนูนาที่ทำความสะอาดแล้วและงูจำนวนหนึ่งที่เขาจับได้ตอนดึกเพื่อนำไปขาย กล่าวว่า นอกจากการวางอวนแล้ว เขายังขับเรือเล็กไปตามริมตลิ่งคลองที่น้ำท่วมเพื่อล่าหนูนาไปขายและหารายได้เสริมอีกด้วย

“หลังจากวางอวนเสร็จแล้ว ผมก็จะออกไปส่องไฟฉายจับหนูและงูอย่างขยันขันแข็งระหว่างรอเวลาตรวจดูอวน โดยเฉลี่ยแล้ว ผมจะได้เงินคืนละหลายแสนดอง และถ้าโชคดีก็อาจได้ถึงหนึ่งล้านดอง” นายชูโอลกล่าว

ตามคำบอกเล่าของชาวบ้านที่หาเลี้ยงชีพในช่วงฤดูน้ำท่วมในพื้นที่วิงห์เต ในช่วงเวลานี้ของปี ปลาแคทฟิชมีจำนวนมากและตัวใหญ่ ราคาจึงสูงมาก ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่พวกเขาเจอจุดที่ดี พวกเขาสามารถกอบโกยเงินได้หลายล้านดอง ปลานิลที่ปกติหายากก็มีวางขายใน "ตลาดใต้ดิน" แห่งนี้เช่นกัน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งงูน้ำตัวอ้วนๆ โดยเฉพาะงูน้ำบัว ก็ขายได้ราคาสูงมาก...

นางเหงียน ถิ เดย์ แม่ค้าขายปลาใน "ตลาดใต้ดิน" กล่าวว่า เมื่อเวลาประมาณตี 3 เธอและแม่ค้าคนอื่นๆ อีกหลายคนได้ไปที่โกดังเก็บปลาตามคลองวิงห์เต เพื่อซื้อปลาในช่วงฤดูน้ำท่วมมาขายต่อในตลาดเพื่อทำกำไร

“ดิฉันพยายามตื่นแต่เช้าเพื่อไปซื้อปลาสดจากตลาดปลา แล้วนำไปขายต่อที่ตลาดเจาโดก ได้กำไรวันละหลายแสนดอง ชาวบ้านชอบผลผลิตในฤดูน้ำท่วมมาก ขายหมดเร็วมาก! หลายคนซื้อไปเป็นของฝากให้ญาติและเพื่อนที่อยู่ต่างพื้นที่ด้วย ทำให้ปลา กุ้ง และโดยเฉพาะงูเป็นที่ต้องการมาก” นางเดย์กล่าว

สิ่งหนึ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับตลาดแห่งนี้คือ ชาวประมงที่นำผลผลิตจากฤดูน้ำท่วมมาขาย จะได้รับการเลี้ยงอาหารร้อนๆ จากเจ้าของตลาดเสมอ เพื่อให้พวกเขาได้ฟื้นฟูพละกำลังหลังจากออกทะเลมาทั้งคืนท่ามกลางทุ่งนาที่ถูกน้ำท่วมอันกว้างใหญ่

เจ้าของโกดังกล่าวว่า นี่เป็นวิธีที่พวกเขาใช้ในการรักษาความสัมพันธ์ และที่สำคัญยิ่งกว่านั้นคือการแสดงออกถึงความรักและความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของผู้คนที่อาศัยอยู่ร่วมกันและประกอบอาชีพจากงานหัตถกรรมดั้งเดิมในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเวียดนาม

เมื่อดวงอาทิตย์ค่อยๆ ขึ้นจาก "ตลาดใต้ดิน" ของวิญเต แหล่งขายปลาน้ำจืด เหล่าชายฉกรรจ์ยังคงเตรียมแห ปู และอุปกรณ์จับปลาอย่างขยันขันแข็งไปตามทุ่งนาที่เต็มไปด้วยโคลน หลังจากอดนอนมาทั้งคืน เพื่อออกไปหาปลาในฤดูน้ำท่วม... ทั้งหมดนี้สร้างภาพชนบทที่มีชีวิตชีวาแต่สงบสุขในเขตชายแดนห่างไกลแห่งนี้

ฟาม ฮิว

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html