วิศวกรเท้าเปล่า

(Baothanhhoa.vn) - เกษตรกรผู้กระตือรือร้นจำนวนมากในจังหวัดนี้ยังคงศึกษาด้วยตนเอง สร้าง และดำเนินกิจการเกษตรรูปแบบใหม่ ๆ ได้สำเร็จ โดยไม่ได้รับการฝึกอบรมที่เป็นทางการ ในระหว่างกระบวนการพัฒนา พวกเขาจะได้รับประสบการณ์และสะสมความรู้เพื่อดำเนินการตามขั้นตอนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การเลี้ยงกุ้งในรูปแบบเต็นท์เคลื่อนที่ของนายเหงียน ดินห์ เกียป ในหมู่บ้านซอนจาง ตำบลฮวงเยน (ฮวงฮัว) ประสบความสำเร็จได้เนื่องมาจากประสบการณ์ที่ได้รับ

หลังจากที่ประมูลและปรับปรุงเนินเขาที่แห้งแล้งเพื่อปลูกต้นไม้ผลไม้มาเป็นเวลา 25 ปี นาย Nguyen Tien Phuong ในหมู่บ้าน 10 ตำบล Bai Tranh (Nhu Xuan) ได้สร้างพื้นที่การผลิตที่เจริญรุ่งเรืองให้กับตัวเองแล้ว ทุกๆ ครั้งที่ผ่านไปที่นี่ หลายๆ คนก็จะประหลาดใจกับการพัฒนาฟาร์มอินทรีย์ที่มีผลิตภัณฑ์สะอาด จากพื้นที่ทั้งหมด 28 เฮกตาร์ รวมทั้งป่ายาง สระปลา และต้นไม้ผลไม้หลายชนิด เขาได้จองที่ดินที่ราบเรียบและอุดมสมบูรณ์ที่สุดติดกับบ้านของเขาเพื่อปลูกเกรปฟรุต พื้นที่ปลูกส้มโอ 4 ไร่ ถือเป็นพืชผลหลักของพื้นที่การผลิต

“ตั้งแต่ปี 2550 เมื่อผมเห็นทุกครัวเรือนปลูกเกรปฟรุตเดียน ผมรู้ดีว่าสักวันหนึ่งจะเกิดวิกฤตการณ์ผลผลิตล้นตลาด ผมจึงค้นหาวิธีของตัวเอง ผมเดินทางไปทั่วภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้เพื่อซื้อเมล็ดเกรปฟรุตผิวเขียว และผมกลายเป็นคนกลุ่มแรกในทัญฮหว่าที่ปลูกเกรปฟรุตพันธุ์ที่มีศักยภาพนี้ในปริมาณมากได้สำเร็จ เพื่อขยายเวลาเก็บเกี่ยวเกรปฟรุตออกไปอีกหลายเดือน ผมจึงค้นคว้าต่อไปและพบว่าในเขตเหงียดาน ( เหงะอาน ) มีเกรปฟรุตพันธุ์พิเศษที่เรียกว่าหงกวางเตียน และผมตั้งใจที่จะนำเข้ามา”

ปัจจุบันเกรปฟรุตทั้ง 2 สายพันธุ์ในสวนบนเนินเขาของนายฟองก็ยังมีคุณภาพดี เหมาะกับดินแดงอันอุดมสมบูรณ์ที่นี่ ที่น่ากล่าวถึงก็คือว่า เขามุ่งมั่นซ่อมแซมระบบท่อด้วยตัวเองมาเกือบ 10 ปีแล้ว โดยติดหัวฉีดที่ปลายท่อสังกะสีที่สร้างสูงกว่าป่า เครื่องสูบน้ำไฟฟ้าขนาดใหญ่ทำงานเพียงเปิดสวิตช์ฝนก็กระหน่ำลงมาทั่วป่า

ต้นเกรปฟรุตมากกว่า 1,100 ต้นเติบโตเป็นสีเขียวตลอดทั้งปีด้วยปุ๋ยและน้ำที่เพียงพอ และได้รับการดูแลด้วยประสบการณ์และ วิทยาศาสตร์ ทำให้ต้นเกรปฟรุตออกผลอยู่เสมอและมีกิ่งก้านสาขาหนาแน่น ในปีที่ดี ครอบครัวของเขาสามารถเก็บเกี่ยวเกรปฟรุตได้ 120,000 ผล ในขณะที่ฟาร์มอื่นๆ มักปลูกเกรปฟรุตในความหนาแน่นตามคำแนะนำที่ 5 เมตรระหว่างต้น แต่เขาก็ได้สรุปผลและพบวิธีการของตัวเอง “ผมปลูกในความหนาแน่น 6 x 6 เมตร ซึ่งน้อยกว่าที่แนะนำ เนื่องจากดินที่นี่ดีมาก หลังจากผ่านไปไม่กี่ปี กิ่งก้านและใบจะเขียวชอุ่ม และเรือนยอดจะกว้าง ทำให้ผลผลิตไม่สูงนัก การปลูกแบบเบาบางจะใช้พื้นที่มากขึ้น แต่จะทำให้ต้นไม้มีพื้นที่สำหรับแตกกิ่งก้าน และผลผลิตจะสูงขึ้นมาก จึงยังคงมีประโยชน์มากกว่าวิธีการปลูกแบบประหยัดพื้นที่” คุณฟองกล่าว

เจ้าของฟาร์มเกรปฟรุตหลายๆ คน มักจะซื้อปุ๋ยคอกจากฟาร์มขนาดใหญ่เพื่อใช้เป็นปุ๋ย ไม่ว่าจะเป็นฟาร์มหมูหรือฟาร์มวัวก็ตาม แต่สำหรับเขา “ใช้แต่มูลวัวเท่านั้นและปฏิเสธมูลจากฟาร์มหมู เพราะจากการปฏิบัติจริง ฉันสรุปได้ว่าเนื่องจากหมูกินอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นหากไม่หมักมูลให้สะอาดแล้วจึงนำไปใส่ในต้นไม้ ไม่เพียงแต่ต้นไม้จะเติบโตช้าเท่านั้น แต่คุณภาพของผลไม้ยังได้รับผลกระทบด้วย”

ประสบการณ์ประการหนึ่งในการสร้างความสำเร็จในการปลูกเกรปฟรุตเพื่อการค้าคือ การใช้ปุ๋ยและวิธีการทางเทคนิคในการปลูกเกรปฟรุตในช่วงนอกฤดูกาลและช่วงการสุกที่แตกต่างกัน เพื่อหลีกเลี่ยงแรงกดดันในการเก็บเกี่ยวและตลาดส่งออก

ตั้งอยู่ใกล้ถนนโฮจิมินห์ เขามีเงื่อนไขมากมายในการโปรโมทและนำผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ของเขาไปทุกที่ พ่อค้าแม่ค้าในต่างจังหวัดจำนวนมากมักขอใช้รถบัสหรือรถบรรทุกมาที่นี่เพื่อขนส่งเกรปฟรุตไปส่งที่ฮานอยและจังหวัดทางภาคใต้หลายแห่ง โดยเฉลี่ยต้นเกรปฟรุตแต่ละต้นในสวนให้กำไร 1 ล้านดอง และมีรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปีอีกด้วย

คุณเหงียน เตี๊ยน ฟอง ในชุมชนบ๋ายเจิ่น แนะนำเกรปฟรุตนอกฤดูกาลและประสบการณ์ในกระบวนการผลิต

ตามแนวที่ราบลุ่มน้ำพาดของแม่น้ำ Lach Truong ในตำบล Hoang Yen (Hoang Hoa) รูปแบบการเลี้ยงกุ้งเชิงอุตสาหกรรมในบ้านผ้าใบของนาย Nguyen Dinh Giap ในหมู่บ้าน Son Trang มักมีประสิทธิภาพมากกว่ารูปแบบอื่นๆ ในพื้นที่เสมอ หลังจากทำการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างกว้างขวางมานานหลายทศวรรษซึ่งมีความเสี่ยงมากมายและผลผลิตที่ไม่แน่นอน ตั้งแต่ปี 2014 เขาก็ได้ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานและเปลี่ยนมาทำการเกษตรแบบอุตสาหกรรมบนบ่อที่บุด้วยผ้าใบกันน้ำ ภายในปี 2561 หลังจากสะสมความรู้มากขึ้น เขาได้สร้างระบบโรงเรือนผ้าใบขนาด 1 เฮกตาร์เพื่อเลี้ยงกุ้งในร่ม แม้จะประสบปัญหาและความล้มเหลวมาบ้างตลอดหลายปีที่ผ่านมา แต่สิ่งนั้นก็ถือเป็น "บทเรียน" ที่ช่วยให้เขาค่อยๆ เชี่ยวชาญเทคนิคต่างๆ และประสบความสำเร็จดังเช่นในปัจจุบัน

ตามที่เขาเล่า จากบ่อน้ำขุดลึกแบบดั้งเดิมจำนวน 10 บ่อ เขาพบว่าวิธีการทำฟาร์มขาดแสงและการแลกเปลี่ยนก๊าซน้ำไม่ดี ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจทำลายบ่อน้ำเหล่านี้แล้วสร้างบ่อน้ำเหนือพื้นดินจำนวน 10 บ่อ แค่ต้องมีระบบสูบน้ำที่ดี เขาก็กางผ้าใบกันน้ำชนิดพิเศษ แล้วสร้างตลิ่งให้เป็นบ่อน้ำ จากนั้นผลผลิตก็จะสูงขึ้น และกุ้งก็เป็นโรคน้อยลง เขายังปรับปรุงระบบคลุมผ้าใบด้านบนให้สามารถปรับแสงและอุณหภูมิให้เหมาะกับแต่ละฤดูกาลได้ โดยสร้างสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่มั่นคงสำหรับกุ้ง

เพื่อเพิ่มออกซิเจนให้บ่อกุ้งมากขึ้น เขาจึงติดตั้งระบบเติมอากาศออกซิเจนเพิ่มเติมที่มุมบ่อ ร่วมกับระบบใบพัดกวนน้ำเหมือนรุ่นอื่นๆ เพื่อตรวจจับและกำจัดเชื้อโรคในกุ้งในระยะเริ่มต้น เขาได้ศึกษาโมเดลสมัยใหม่และซื้อเครื่องมือในการวัดตัวบ่งชี้สิ่งแวดล้อมของน้ำ เช่น ความเป็นด่าง ค่า pH และสารพิษ เพื่อใช้มาตรการป้องกัน ตามข้อสรุปของเขา “เราไม่ควรใช้บ่อทั้งหมด แต่ควรสงวนบ่อบางส่วนไว้เพื่อกรองน้ำ บำบัดเชื้อโรคทั้งหมดเพื่อทดแทนน้ำ หากเรายังคง “เสี่ยง” กับสิ่งแวดล้อม โดยใช้น้ำแม่น้ำโดยตรง ความเสี่ยงจากเชื้อโรคหรือน้ำที่เป็นพิษระหว่างกระบวนการระบายน้ำก็คือกุ้งจะตาย นี่ยังเป็น “ปัจจัยสำคัญ” ต่อความสำเร็จของการเลี้ยงกุ้งในเชิงอุตสาหกรรมอีกด้วย

ประสบการณ์และความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวกุ้งได้มากมาย โดยเฉลี่ยแล้ว การเพาะเลี้ยงกุ้งเข้มข้น 1 เฮกตาร์จะให้ผลผลิตกุ้งเชิงพาณิชย์ได้มากถึง 30 ตันต่อพืชผลต่อปี หรือเฉลี่ย 3 พืชผลต่อปี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รายได้จากโมเดล 1 เฮกตาร์นี้สร้างรายได้รวม 5,000 - 7,000 ล้านดองต่อปี และมีกำไร 2,000 - 3,000 ล้านดอง

มีเจ้าของโมเดลเศรษฐกิจการเกษตรหลายร้อยรายที่ทำธุรกิจอย่างมีประสิทธิผลเนื่องมาจากประสบการณ์และแนวทางปฏิบัติที่ดีทั่วทั้งจังหวัด เหล่านี้ล้วนเป็นฟาร์ม สวนจำลอง ฟาร์มครอบครัว และโมเดลการผลิตสมัยใหม่ ตามข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัดทัญฮว้า ขณะนี้จังหวัดนี้มีฟาร์ม สวนผัก ฟาร์มครอบครัว และสวนตัวอย่างมากกว่า 24,000 แห่ง เจ้าของโมเดลการผลิตจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ รู้วิธีการนำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้และนำประสบการณ์ของตนเองมาใช้เพื่อพัฒนาการผลิตที่มีประสิทธิภาพ

บทความและภาพ : ลินห์ เติง

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nhung-ky-su-chan-dat-250053.htm