ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของชะอม

มะยมมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

ประโยชน์ของชะอมมีดังต่อไปนี้

อุดมไปด้วยสารอาหาร

คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดประการหนึ่งของชะอมคือคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ที่จำเป็น

Những lợi ích bất ngờ của quả su su - Ảnh 1. — มะยมอุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ

โดยเฉลี่ยแล้วชะอม 203 กรัม จะมีโปรตีน 2 กรัมและไฟเบอร์ 4 กรัม (คิดเป็น 14% ของปริมาณไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการต่อวัน) นอกจากนี้มะยมยังมีวิตามินซี วิตามินบี 9 วิตามินเค วิตามินบี 6 แมงกานีส ทองแดง สังกะสี โพแทสเซียม และแมกนีเซียมอีกด้วย

นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้วชะอมยังมีแคลอรี่ ไขมัน และโซเดียมต่ำอีกด้วย ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงถือว่าดีต่อสุขภาพและเหมาะกับการรับประทาน

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระพบได้ในอาหารหลายชนิดและช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายเซลล์ ลดการอักเสบ และลดความเครียด ตามข้อมูลของ Healthline ระบุว่า ชะอมมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเคอร์ซิติน ไมริซิติน โมริน และเคมเฟอรอล

ในบรรดาสารต้านอนุมูลอิสระที่กล่าวมาข้างต้น ไมริซิตินถือเป็นสารที่พบมากที่สุดในชะอม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไมริเซตินมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ต้านเบาหวาน และต้านการอักเสบ

เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

การรับประทานชะอมสามารถลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และเลือดไหลเวียนไม่ดี การศึกษาในสัตว์บ่งชี้ว่าสารประกอบในชะอมอาจช่วยคลายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น และลดความดันโลหิต

นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระไมริซิตินที่พบในชะอมยังแสดงให้เห็นว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

ส่งเสริมการควบคุมน้ำตาลในเลือด

ชะอมมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดต่ำและมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูง ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

ช่วยสนับสนุนการทำงานของตับ

โรคไขมันพอกตับคือภาวะที่ไขมันส่วนเกินสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อตับ การสะสมไขมันในตับจะส่งผลต่อความสามารถในการทำงานปกติของตับ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารประกอบในชะอมสามารถปกป้องร่างกายจากการสะสมไขมันในตับ ป้องกันโรคไขมันพอกตับได้

รองรับสุขภาพระบบย่อยอาหาร

ระบบย่อยอาหารมีหน้าที่สำคัญหลายประการในร่างกาย เช่น การล้างพิษ การสร้างภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร ตามรายงานของ Healthline การกินผลไม้และผัก เช่น ชะอม สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหารได้

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ เช่น ชะอม ช่วยให้เอนไซม์ย่อยอาหารขจัดและขับของเสียออกจากทางเดินอาหาร นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในชะอมยังช่วยรักษาแบคทีเรียในลำไส้ให้มีสุขภาพดีได้อีกด้วย

ลิงค์ที่มา