ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของกระเจี๊ยบเขียว

หนังสือพิมพ์ Hindustan Times รายงานว่ากระเจี๊ยบเขียวเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 ปัญหาการย่อยอาหาร และโรคมะเร็งบางชนิด

“กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยสารอาหาร ให้วิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่มีแคลอรีต่ำ เป็นแหล่งใยอาหารซึ่งช่วยป้องกันอาการท้องผูกและช่วยปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร กระเจี๊ยบเขียวยังมีแร่ธาตุมากมาย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินซี เค และโฟเลต” โรหิณี ปาติล นักโภชนาการในอินเดียกล่าว

คุณปาติล กล่าวว่า ประโยชน์ด้านสุขภาพที่สำคัญบางประการของกระเจี๊ยบเขียวมีดังนี้

Những lợi ích không ngờ từ đậu bắp- Ảnh 1. — กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุแต่มีแคลอรี่ต่ำ

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ

กระเจี๊ยบเขียวมีใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ซึ่งดีต่อหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โฟเลตในกระเจี๊ยบเขียวยังช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงอีกประการหนึ่งของโรคหัวใจ

การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในกระเจี๊ยบเขียวช่วยควบคุมการดูดซึมน้ำตาลในระบบย่อยอาหาร ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ งานวิจัยพบว่าสารประกอบบางชนิดในกระเจี๊ยบเขียวยังช่วยให้อินซูลินทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยสนับสนุนให้เซลล์ดูดซึมกลูโคส

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซีช่วยกระตุ้นการผลิตและการทำงานของเม็ดเลือดขาว ซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัส

ไฟเบอร์พรีไบโอติกในกระเจี๊ยบเขียวยังให้สารอาหารแก่จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในกระเพาะอาหาร ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

ดีต่อสตรีมีครรภ์

กระเจี๊ยบเขียวเป็นแหล่งโฟเลตที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากช่วยป้องกันความผิดปกติของท่อประสาทในทารกในครรภ์

โฟเลตยังจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปในระหว่างตั้งครรภ์

ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินเคและแคลเซียม ซึ่งช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและลดความเสี่ยงของการเกิดกระดูกหักจากโรคกระดูกพรุน วิตามินเคมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญกระดูก ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

ดีต่อผิวและเส้นผม

วิตามินซีในกระเจี๊ยบเขียวมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยให้ผิวและเส้นผมแข็งแรงและยืดหยุ่น สารต้านอนุมูลอิสระในกระเจี๊ยบเขียวช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวแข็งแรงและอ่อนเยาว์

นอกจากนี้กระเจี๊ยบเขียวยังมีวิตามินเอ อี เค และแร่ธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผมจากภายในอีกด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/nhung-loi-ich-khong-ngo-tu-dau-bap-185240525183538405.htm