สืบทอดและสืบทอดศิลปะการทอผ้าไหมปาเถ็นต่อไป
ในยุคดิจิทัลที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งคุณค่าทางวัฒนธรรมทุกอย่างมีโอกาสแพร่กระจายผ่านวิธีการสร้างสรรค์ต่างๆ เยาวชนในที่สูงกำลังสร้างปาฏิหาริย์อย่างเงียบๆ นั่นคือการนำเอกลักษณ์ทางชาติพันธุ์ของตนไปไกลเกินขอบเขตหมู่บ้าน ไปสู่เพื่อนๆ ทั่วโลก เรื่องราวของนางสาวไท (คนที่สองจากซ้าย) เกิดในปี 1987 จากชนเผ่าปาเทน ผู้อำนวยการสหกรณ์ผ้าไหมปาเทนตันบัค ในตำบลตันตรินห์ จังหวัด ตวนกวาง เป็นตัวอย่างที่ชัดเจน
 |
ในปี 2017 เธอได้ก่อตั้งสหกรณ์ผ้าไหมตันบัคปาเทนขึ้นด้วยความปรารถนาที่จะอนุรักษ์งานทอผ้าของกลุ่มชาติพันธุ์ของเธอ ด้วยความขยันหมั่นเพียรของสมาชิกในสหกรณ์ ได้ผลิตสินค้าออกมาหลายร้อยชิ้น ผ้าแต่ละผืนที่มีสีสันสดใสกลายเป็นทูตทางวัฒนธรรม บอกเล่าเรื่องราวของภูเขาและป่าไม้ผ่านลวดลายอันซับซ้อน
คุณไมไม่เพียงแต่ผลิตสินค้าเท่านั้น แต่ยังปรับตัวเข้ากับ เทคโนโลยีดิจิทัล อย่างรวดเร็วเพื่อส่งเสริมผ้าไหมของเธอสู่ตลาดที่กว้างขึ้น เธอเข้าร่วมกลุ่มขาย เรียนรู้วิธีการไลฟ์สด และใช้ Facebook และ Zalo เพื่อแนะนำสินค้าของเธอทุกวัน ส่งผลให้ผ้าไหมปาเถ็นมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายมากขึ้น ตั้งแต่ตลาดบนที่สูงไปจนถึงตลาดในเมือง ในปี 2024 รายได้ของสหกรณ์เกิน 1 พันล้านดอง และรายได้เฉลี่ยของสมาชิกอยู่ที่ 4-8 ล้านดองต่อคนต่อเดือน
ความก้าวหน้าครั้งสำคัญเกิดขึ้นในปี 2018 เมื่อ Good Neighbors International (GNI) ร่วมมือกับคุณไมในการอนุรักษ์งานฝีมือนี้ GNI ได้จัดหาเครื่องทอผ้า วัตถุดิบ การฝึกอบรมทักษะ และอำนวยความสะดวกให้สหกรณ์เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ ต้องขอบคุณการใช้ฉลากตรวจสอบย้อนกลับ บาร์โค้ด และมาตรฐาน OCOP ทำให้ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมปาเถ็นเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก โดยเฉพาะจากญี่ปุ่น สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา
มินห์ ถุย
โปมาย 4.0
บนเทือกเขาสูงทางตอนเหนือสุดของเวียดนาม มีสหกรณ์ 4.0 แห่งหนึ่ง ซึ่งด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล ทำให้สหกรณ์แห่งนี้เชื่อมโยงพื้นที่การผลิตวัตถุดิบ ช่วยให้คนในท้องถิ่นมีรายได้ที่มั่นคงและยกระดับคุณภาพชีวิตของพวกเขาได้
นางสาวหลิว ถิ ฮวา (ในภาพ) เกิดปี 1993 เป็นสมาชิกของกลุ่มชาติพันธุ์โคลาวจากตำบลดงวัน ได้นำประสบการณ์ด้านสื่อที่สั่งสมมาจากการทำงานใน ฮานอย กลับมายังดงวันเพื่อก่อตั้งสหกรณ์การเกษตร ป่าไม้ และบริการการค้าทั่วไปโปมี (สหกรณ์โปมี) เพื่อสร้างทิศทางใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น
 |
เมื่อเห็นว่าสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่นเหมาะสมสำหรับการปลูกผักและผลไม้ แต่การผลิตยังอยู่ในระดับเล็ก ๆ เป็นไปอย่างไม่เป็นระบบ และขาดตลาด คุณฮวาจึงกล้าที่จะนำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้และสร้างแบบจำลอง "โปหมี่ 4.0" ขึ้นในภาคเหนือสุดของประเทศ สหกรณ์โปหมี่รับซื้อผลผลิตทางการเกษตร เชื่อมโยงครัวเรือนผู้ผลิต และเปลี่ยนวิธีการดำเนินธุรกิจแบบดั้งเดิมไปสู่ธุรกิจแบบหลายช่องทาง
ด้วยการเปลี่ยนแปลงสู่ยุคดิจิทัล ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์โปหมี่ประมาณ 80% จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ เช่น Shopee, Lazada, TikTok รวมถึงเว็บไซต์และเฟซบุ๊กของสหกรณ์เอง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของสหกรณ์โปหมี่ยังจำหน่ายในร้านค้าต่างๆ ในจังหวัด และในเมืองอื่นๆ เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ บักนิญ และไฮฟอง
จากความสำเร็จดังกล่าว คุณฮัวได้ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในท้องถิ่นเกี่ยวกับการใช้สมาร์ทโฟนและแอปพลิเคชันเชื่อมต่อเพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ก่อนหน้านี้ คุณฮัวต้องเดินทาง 40-50 กิโลเมตร ใช้เวลาทั้งวันในการตรวจสอบพื้นที่วัตถุดิบ แต่ตอนนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเชื่อมต่อออนไลน์ กระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การรวบรวมและการคัดแยก ไปจนถึงการขนส่ง ถูกจัดการผ่านระบบออนไลน์ทั้งหมด จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์โปหมี่ได้ร่วมมือกับ 30 ครัวเรือน ให้การจ้างงานที่มั่นคงแก่พนักงานประจำ 6 คน และพนักงานตามฤดูกาล 20-30 คน ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับชนกลุ่มน้อยในพื้นที่สูง
นู กวินห์
นำเสนอผลิตภัณฑ์สมุนไพรสู่ตลาดดิจิทัล
นางสาวตรินห์ ถิ ไห่ (ในภาพ) กรรมการบริษัท ฟาม ตรินห์ สมุนไพร จำกัด เกิดและเติบโตในตำบลซอนทุย ซึ่งสมุนไพรได้ผูกพันกับชีวิตของชาวซานดิวมาหลายชั่วอายุคน เธอได้เลือกทิศทางใหม่สำหรับพืชสมุนไพรที่คุ้นเคยจากบ้านเกิดของเธอ นั่นคือการแปรรูปสมุนไพรพื้นเมืองให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถจำหน่ายได้ โดยเข้าสู่ตลาดด้วยความคิดแบบผู้ประกอบการสมัยใหม่และเทคโนโลยีดิจิทัล
 |
คุณไห่เลือกที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรที่สะดวกสบายและเหมาะกับวิถีชีวิตสมัยใหม่ โดยเริ่มจากสมุนไพรต่างๆ เช่น มิลค์ธิสเซิล ไจนอสเตมมา เพนทาฟิลลัม อันโซอา เซนเทลลา เอเชียติกา และดอกฝรั่ง เป็นต้น เธอค่อยๆ ปรับปรุงกระบวนการผลิตให้เป็นมาตรฐานและทดลองวิธีการแปรรูปต่างๆ เพื่อรักษาสรรพคุณทางยาและรสชาติตามธรรมชาติ
รูปแบบธุรกิจที่โดดเด่นของบริษัทอยู่ที่การจัดองค์กรการผลิตที่มุ่งเน้นตลาด หลังจากพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาหลักๆ จนสมบูรณ์แบบแล้ว รวมถึงชา Gynostemma pentaphyllum และ Gynura procumbens ซึ่งได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP คุณไห่จึงหันมาลงทุนในด้านบรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก การตรวจสอบย้อนกลับ และการสร้างเรื่องราวแบรนด์ที่ชัดเจนและสอดคล้องกัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่ปี 2024 บริษัทได้นำผลิตภัณฑ์ของตนเข้าสู่แพลตฟอร์มดิจิทัลอย่างกล้าหาญ ผ่านทาง Shopee, TikTok Shop และ Facebook ทำให้ชาสมุนไพร Pham Trinh เข้าถึงผู้บริโภคโดยตรง ลดบทบาทของพ่อค้าคนกลาง และในขณะเดียวกันก็รวบรวมข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้ปริมาณการขายสูงถึงประมาณ 10 ตันต่อปี โดยส่วนใหญ่มาจากช่องทางอีคอมเมิร์ซ รายได้สูงถึง 3 พันล้านดองต่อปี และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรอยู่ที่ประมาณ 800-900 ล้านดองต่อปี
โมเดลธุรกิจเริ่มต้นของบริษัท Pham Trinh Herbal Company Limited แสดงให้เห็นว่า เมื่อความรู้ดั้งเดิมผสานกับเทคโนโลยีดิจิทัล ผลิตภัณฑ์จากพื้นที่สูงสามารถดำรงอยู่ได้อย่างยั่งยืนในตลาดสมัยใหม่ได้อย่างแน่นอน
ไห่หวง
ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้มาตรฐานระดับสากล
ท่ามกลางตลาดที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว สหกรณ์เกษตรอินทรีย์บิ่ญมินห์ในตำบลเยนเซินได้เลือกใช้เทคโนโลยีเป็นเครื่องมือในการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตนไปสู่ตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก นั่นคือ สหราชอาณาจักร
สหกรณ์บิ่ญมินห์ก่อตั้งขึ้นในปี 2022 ท่ามกลางช่วงที่ภาคเกษตรกรรมกำลังดิ้นรนเพื่อฟื้นตัวหลังการระบาดใหญ่ แทนที่จะพึ่งพาแต่เพียงวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม สหกรณ์กลับสร้างแบรนด์ของตนเองอย่างรวดเร็วโดยการลงทุนอย่างรอบคอบในเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูง ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงที่สามารถแข่งขันได้ในตลาด
 |
นาย Tran Viet Coi (ในภาพ) ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จังหวัดบิ่ญมินห์ กล่าวว่า "สิ่งที่ผู้ปลูกสมุนไพรเป็นกังวลมากที่สุดคือวิธีการรักษาสาระสำคัญของธรรมชาติไว้ เพื่อแก้ปัญหานี้ สหกรณ์จึงลงทุนอย่างกล้าหาญในระบบอบแห้งเย็นที่ทันสมัย เพื่อรักษาสารอาหารและสีสันตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุด นอกจากระบบอบแห้งแล้ว สหกรณ์ยังได้นำสายการผลิตบรรจุภัณฑ์ชาแบบ '5-in-1' อัตโนมัติมาใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อลดแรงงานและประหยัดต้นทุน"
ในขณะเดียวกัน สหกรณ์ได้สร้างวงจรการผลิตแบบครบวงจรที่ได้มาตรฐานตั้งแต่การเก็บเกี่ยว การตัด การบด การแปรรูป ไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นที่ออกจากโรงงานและเข้าสู่ตลาดมีคุณภาพสูงสุด นับตั้งแต่นำสายการผลิตที่ทันสมัยมาใช้ รายได้ของสหกรณ์เพิ่มขึ้นเป็น 7 พันล้านดงต่อปี กำไรสุทธิหลังหักภาษีเกิน 900 ล้านดงต่อปี และได้ส่งเงินสมทบเข้างบประมาณของรัฐมากกว่า 700 ล้านดง
ด้วยแนวคิดที่ทันสมัย สหกรณ์ได้สร้างระบบร้านค้าออนไลน์ พัฒนาเว็บไซต์ระดับมืออาชีพ และส่งเสริมผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มดิจิทัล ปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ในเครือ 14 รายการ รวมถึง 7 รายการที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นหลายสิบคน
ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและความภาคภูมิใจของสหกรณ์คือการนำผลิตภัณฑ์สองอย่าง ได้แก่ ชาฝรั่งบรรจุถุงชาและดอกมะละกอตัวผู้แช่น้ำผึ้ง เข้าสู่ตลาดสหราชอาณาจักรได้สำเร็จ
ทุย เล
ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202602/nhung-nong-dan-40-5e56d9a/
การแสดงความคิดเห็น (0)