เกษตรกรปลูกสควอชเพื่อนำเมล็ดมาเพาะ

แทนที่จะปลูกน้ำเต้าเชิงพาณิชย์ เกษตรกรรายหนึ่งกลับหันมาปลูกน้ำเต้าเพื่อเก็บเมล็ดแทน น้ำเต้าซาวขนาดใหญ่ผิวเรียบสีเขียวถูกปลูกในไร่ของดึ๊กเฝอ ต้าฮั่วอ้าย เพื่อให้ได้เมล็ดน้ำเต้าสีดำเข้ม

นายตรัน วัน ถัง กำลังปล่อยให้ฟักทอง “นอน” ใต้ต้นเงาะ

ครอบครัวของนายตรัน วัน ทัง ในหมู่บ้าน 3 ตำบลดึ๊กโฟ อำเภอต้าฮั่วไหว มีความเชี่ยวชาญในการปลูกสควอชเพื่อเพาะเมล็ดมาเป็นเวลาหลายปี เขากล่าวว่าสควอชซาวเป็นสควอชพันธุ์ใหญ่ มีเมล็ดน้อย เนื้อหนา และปลูกกันอย่างแพร่หลายเพื่อส่งผักใบเขียวออกสู่ตลาด อย่างไรก็ตาม ตัวเขาเองไม่ได้ปลูกสควอชซาวเพื่อขาย แต่เชี่ยวชาญด้านการปลูกสควอชเพื่อเพาะเมล็ด

ขณะที่วางต้นน้ำเต้าใหญ่ไว้ใต้ต้นเงาะเพื่อให้น้ำเต้า “หลับใหล” คุณตรัน วัน ทัง กล่าวว่านี่คือต้นน้ำเต้า “รุ่นแรก” ที่ผสมเกสรจากต้นน้ำเต้าพ่อแม่พันธุ์ เขากล่าวว่า “ครอบครัวของผมเชี่ยวชาญในการปลูกน้ำเต้าพันธุ์ซาว โดยใช้เทคนิคที่เข้มงวดเพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ที่บริสุทธิ์และมีคุณภาพสูงสุด เพื่อให้บริษัทมีเมล็ดพันธุ์สำหรับจำหน่ายให้กับเกษตรกรผู้ปลูกผักเชิงพาณิชย์ การปลูกน้ำเต้าพันธุ์นี้ต้องอาศัยการดูแลเป็นพิเศษ ซึ่งแตกต่างจากการปลูกผักเชิงพาณิชย์โดยสิ้นเชิง” คุณทังกล่าวว่า เขาปลูกน้ำเต้าพันธุ์ซาวภายใต้สัญญากับบริษัทแห่งหนึ่ง โดยบริษัทจะจัดหาเมล็ดพันธุ์น้ำเต้าให้กับเกษตรกรเพื่อขยายพันธุ์ พ่อแม่พันธุ์น้ำเต้าจะถูกปลูกและทำเครื่องหมายไว้อย่างเคร่งครัด ต้องใส่ใจดูแลอย่างใกล้ชิดตั้งแต่ได้รับเมล็ดพันธุ์ เมล็ดพันธุ์ชุดแรกจะถูกนำไปให้เกษตรกรปลูกบนดินที่ปราศจากโรค ตัวอย่างเช่น ครอบครัวของเขามักเช่าที่ดินทำนาจากเกษตรกร และในช่วงฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในเดือนตุลาคม พวกเขาจะเริ่มปลูกเมล็ดพันธุ์น้ำเต้า เมล็ดฟักทองต้องการดินที่สะอาดมาก และไม่สามารถปลูกผักได้ ดังนั้น ทุกๆ ปี ครอบครัวจะต้องเปลี่ยนดินหนึ่งครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าดินสะอาดมาก

คุณทังกล่าวว่าหลังจากหว่านเมล็ดแล้ว เมล็ดสควอชจะถูกนับหมายเลขเพื่อการจัดการอย่างระมัดระวัง ต้นสควอชพ่อแม่พันธุ์จะอ่อนแอมาก ต้องมัดด้วยเชือกอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้นจะร่วง กิ่งหัก และยอดหัก ต้นกล้าสควอชต้องการปุ๋ยสูตรพิเศษ โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณมาก “ต้นสควอชพ่อแม่พันธุ์ปราศจากโรคเนื่องจากดินสะอาด แต่ต้องการน้ำและสารอาหารสูงมาก หลังจากปลูกสองเดือน นับตั้งแต่สควอชเริ่มออกดอก ตระกูลสควอชต้องผสมเกสรอย่างเข้มข้น นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการปลูกต้นกล้าสควอช เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ที่บริสุทธิ์ ปราศจากการผสมข้ามพันธุ์” คุณทังให้ข้อมูล คุณทังกล่าวว่า เมื่อผสมเกสรสควอช ละอองเรณูจากต้นสควอชพ่อแม่พันธุ์จะต้องถูกนำไปติดที่ดอกของต้นสควอชพ่อแม่พันธุ์ หลังจากการผสมเกสร เกษตรกรต้องใช้คลิปพลาสติกหนีบปากดอกมัสตาร์ดให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงชนิดอื่นมาผสมเกสรต่อ ส่งผลให้เมล็ดพันธุ์เกิดการผสมข้ามสายพันธุ์ “กระบวนการผสมเกสรเป็นกระบวนการที่สำคัญที่สุด เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดพันธุ์มีความบริสุทธิ์ หากไม่ระมัดระวัง ผลผลิตและปริมาณเมล็ดพันธุ์จะเกิดการผสมข้ามสายพันธุ์ ซึ่งไม่ตรงกับความต้องการของธุรกิจ” คุณทังกล่าว

หลังจากผสมเกสรแล้ว การดูแลต้นกล้าบวบจะต้องรดน้ำให้เพียงพอและใส่ปุ๋ยให้มาก คุณทัง เล่าว่าในช่วงที่บวบเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ผลจะโตขึ้นวันละ 0.2-0.3 กิโลกรัม หากไม่ได้รับปุ๋ยอย่างเพียงพอ บวบจะไม่เจริญเติบโตและเมล็ดจะไม่ได้คุณภาพที่ดี ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวคือ 5 เดือน ซึ่งนานกว่าการปลูกบวบเชิงพาณิชย์มาก เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ต้นกล้าบวบแต่ละต้นจะมีน้ำหนักเฉลี่ย 4.5-5 กิโลกรัมต่อผล เมล็ดบวบที่สุกเต็มที่จะต้องมีสีดำเข้ม สีสม่ำเสมอ ไม่มีเมล็ดอ่อนหรือเมล็ดแบน หากเก็บเกี่ยวในขณะที่เมล็ดยังเขียวเกินไป อัตราการงอกของเมล็ดจะต่ำ

หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว คุณทังต้องนำน้ำเต้าไปวางไว้ในที่เย็น เช่น ระเบียงบ้าน ใต้ร่มไม้ เพื่อให้น้ำเต้าได้ "พัก" เป็นเวลา 15-20 วัน จากนั้นนำกลับบ้านไปทำขั้นตอนต่อไป เช่น การนำเมล็ดออก เช็ดเมือกออก ตากในแสงแดดอ่อนๆ เพื่อให้เมล็ดน้ำเต้าแห้งตามธรรมชาติ การปลูกเมล็ดน้ำเต้าเป็นเรื่องยากมาก ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้สำเร็จ เพราะบริษัทมีมาตรฐานที่เข้มงวดมากมาย เช่น ความบริสุทธิ์ของเมล็ดต้องมากกว่า 98% อัตราการงอกต้องมากกว่า 90% ตัวชี้วัดทั้งหมดต้องมีเครื่องจักรและเครื่องมือวัดที่แม่นยำ ซึ่งเกษตรกรต้องปฏิบัติตาม อย่างไรก็ตาม “หลังจากปลูกเมล็ดพันธุ์สควอชภายใต้สัญญากับบริษัทมาหลายปี ครอบครัวของผมก็ยังคงสามารถตอบสนองความต้องการของบริษัทได้” คุณทังกล่าว เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดพันธุ์สควอชจะปลูกเพียงปีละครั้ง ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคมของปีถัดไป เนื่องจากเขามีความคุ้นเคยและปฏิบัติตามขั้นตอนการปลูกอย่างเคร่งครัด เขาจึงได้ผลผลิตประมาณ 1 ตันต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ปัจจุบันราคาเมล็ดพันธุ์ที่บริษัทจ่ายอยู่ที่ 450,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่าย ปุ๋ย และค่าแรงแล้ว คุณทังมีรายได้ที่ค่อนข้างคงที่จากการปลูกเมล็ดพันธุ์สควอชเป็นเวลา 5 เดือน

นายเล ดวน ลอย รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดึ๊กเฝอ เขตต้าฮั่วอ้าย กล่าวว่า ครัวเรือนของนายตรัน วัน ทัง ปลูกเมล็ดพันธุ์สควอชเซาร่วมกับผู้ประกอบการ ซึ่งเป็นนโยบายของรัฐบาลตำบล ผู้ประกอบการในตำบลดึ๊กเฝอได้ลงนามสัญญากับเกษตรกรเพื่อปลูกเมล็ดพันธุ์อย่างยั่งยืนผ่านตำบลดึ๊กเฝอ ซึ่งนำมาซึ่งผลประโยชน์ระยะยาวแก่ทั้งสองฝ่าย ซึ่งเป็นแนวทางที่มั่นคงสำหรับ การเกษตร ในพื้นที่ห่างไกล ไม่เพียงแต่เกษตรกรตรัน วัน ทัง เท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมให้กับคณะกรรมการประชาชนตำบล ครัวเรือนหลายครัวเรือนในตำบลดึ๊กเฝอยังได้ร่วมมือกับผู้ประกอบการในการปลูกเมล็ดพันธุ์ผักอย่างแข็งขัน สร้างรายได้ และขยายพันธุ์พืชในนาข้าวอีกด้วย

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/