เกษตรกรปลูกสควอชเพื่อนำเมล็ดมาเพาะ

นายทราน วัน ถัง กำลังปล่อยให้ฟักทอง “นอน” ใต้ต้นเงาะ

ครอบครัวของนาย Tran Van Thang หมู่ที่ 3 ตำบล Duc Pho อำเภอ Da Huoai มีความเชี่ยวชาญในการปลูกสควอชเพื่อเอาเมล็ดมาเป็นเวลานานหลายปี เขากล่าวว่า สควอชเซาเป็นสควอชพันธุ์ใหญ่ที่มีเมล็ดน้อยและเนื้อหนา และปลูกกันอย่างกว้างขวางเพื่อให้มีผักใบเขียววางขายในตลาด แต่ตัวเขาไม่ได้ปลูกสควอชเพื่อการพาณิชย์แต่เชี่ยวชาญด้านการปลูกเมล็ดสควอชและการปลูกสควอชเพื่อเก็บเมล็ด

ขณะที่กำลังวางลูกน้ำเต้าลูกใหญ่ไว้ใต้ต้นเงาะเพื่อให้น้ำเต้า “หลับใหล” คุณ Tran Van Thang บอกว่านี่คือต้นน้ำเต้า “รุ่นแรก” ที่ได้รับการผสมเกสรจากต้นน้ำเต้าพ่อแม่ เขากล่าวว่า: “ครอบครัวของฉันมีความเชี่ยวชาญในการปลูกเมล็ดพันธุ์สควอช โดยใช้เทคนิคที่เข้มงวดมากเพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพดีที่สุดและบริสุทธิ์ เพื่อให้มั่นใจว่าบริษัทสามารถจัดหาเมล็ดพันธุ์ให้กับผู้ปลูกผักเชิงพาณิชย์ได้ การปลูกเมล็ดพันธุ์สควอชต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ซึ่งแตกต่างจากการปลูกผักเชิงพาณิชย์โดยสิ้นเชิง” คุณทัง เปิดเผยว่า เขาปลูกเมล็ดพันธุ์มะระขี้นกตามสัญญาที่ทำกับบริษัทแห่งหนึ่ง และบริษัทจะจัดส่งเมล็ดพันธุ์ให้เกษตรกรนำไปขยายพันธุ์ ต้นพ่อแม่พันธุ์สควอชต้องปลูกและทำเครื่องหมายอย่างเคร่งครัด ต้องใส่ใจเป็นพิเศษตั้งแต่เวลาที่ได้รับเมล็ดพันธุ์ เมล็ดพันธุ์สายแรกจะมอบให้เกษตรกรนำไปปลูกบนพื้นที่ปลอดโรค เนื่องจากครอบครัวของเขามักเช่าทุ่งนาจากชาวนา ดังนั้นในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในเดือนตุลาคม พวกเขาจึงเริ่มปลูกเมล็ดสควอช ต้นกล้าต้องการดินที่สะอาดและไม่สามารถปลูกในผักได้ ดังนั้นทุก ๆ ปีครอบครัวจะเปลี่ยนที่ดินหนึ่งครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าดินสะอาด

นายทัง กล่าวว่า หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว จะมีการนับเมล็ดสควอชเพื่อการจัดการอย่างระมัดระวัง ต้นแม่พันธุ์ฟักทองค่อนข้างอ่อนแอ ต้องใช้เชือกมัดอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นอาจหล่นลงมาจนกิ่งและยอดหักได้ ต้นกล้าฟักทองต้องการปุ๋ยสูตรพิเศษที่มีปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณมาก “ต้นฟักทองพ่อแม่พันธุ์ไม่มีโรคเพราะดินสะอาด แต่ต้องการน้ำและสารอาหารสูงมาก หลังจากปลูกได้ 2 เดือน นับตั้งแต่ฟักทองเริ่มออกดอก ฟักทองต้องผสมเกสรอย่างสม่ำเสมอ นี่คือขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการปลูกเมล็ดฟักทอง เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์แท้ ไม่ใช่พันธุ์ผสม” คุณทังให้ข้อมูล ตามคำกล่าวของนายทัง ในการถ่ายละอองเรณู จำเป็นต้องนำละอองเรณูจากต้นพ่อไปไว้ที่ดอกของต้นแม่ ภายหลังการผสมเกสร เกษตรกรต้องใช้คลิปพลาสติกหนีบปากดอกเรพซีดให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงชนิดอื่นเข้ามาผสมเกสรต่อ ทำให้เกิดการผสมเกสรไขว้ของเมล็ด “กระบวนการผสมเกสรเป็นกระบวนการที่สำคัญที่สุดในการรับรองความบริสุทธิ์ของเมล็ดพันธุ์ หากไม่ระมัดระวัง ผลผลิตและปริมาณของเมล็ดพันธุ์จะเกิดการผสมข้ามพันธุ์ ซึ่งไม่เป็นไปตามความต้องการของธุรกิจ” คุณทังประเมิน

หลังการผสมเกสร การดูแลต้นกล้าสควอชจะต้องให้น้ำอย่างเพียงพอและให้ปุ๋ยอย่างเพียงพอ คุณทัง เปิดเผยว่า ในช่วงที่สควอชเติบโตอย่างรวดเร็ว ผลสควอชสามารถเติบโตได้ 0.2 ถึง 0.3 กิโลกรัมต่อวัน หากไม่ได้ใส่ปุ๋ยเพียงพอ สควอชจะไม่เติบโต และเมล็ดก็จะไม่มีคุณภาพดี ตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลา 5 เดือน ซึ่งนานกว่าการปลูกสควอชเชิงพาณิชย์มาก เมื่อพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว สควอชแต่ละลูกจะมีน้ำหนักเฉลี่ย 4.5 - 5 กิโลกรัมต่อผล เมล็ดของสควอชที่สุกดีควรมีสีดำเข้ม มีสีสม่ำเสมอ ไม่มีเมล็ดที่ยังไม่แก่หรือเมล็ดแบน หากเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังเขียวเกินไป เมล็ดจะไม่งอกอย่างถูกต้อง และอัตราการงอกจะต่ำ

“หลังจากเก็บผลแล้ว คุณทังต้องนำฟักทองไปวางไว้ในที่เย็น เช่น ระเบียงบ้าน ใต้ร่มไม้ เพื่อให้ฟักทอง “หลับใหล” เป็นเวลา 15-20 วัน จากนั้นจึงนำกลับบ้านไปดำเนินขั้นตอนต่อ เช่น เก็บเมล็ด ถูเมือกออก ตากในแสงแดดอ่อนๆ เพื่อให้เมล็ดฟักทองแห้งเองตามธรรมชาติ” “การปลูกเมล็ดฟักทองเป็นเรื่องยากมาก ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถปลูกได้ เนื่องจากบริษัทมีมาตรฐานที่เข้มงวดมาก เนื่องจากความบริสุทธิ์ของเมล็ดพันธุ์ต้องสูงกว่า 98% อัตราการงอกจะต้องสูงกว่า 90% ตัวบ่งชี้ทั้งหมดมีเครื่องจักรและเครื่องมือวัดที่แม่นยำที่เกษตรกรต้องปฏิบัติตาม อย่างไรก็ตาม หลังจากปลูกเมล็ดพันธุ์สควอชภายใต้สัญญากับบริษัทมาหลายปี ครอบครัวของผมก็ยังสามารถตอบสนองความต้องการของบริษัทได้” คุณทังกล่าว เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดพันธุ์สควอชจะปลูกเพียงปีละครั้งตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคมของปีถัดไป เนื่องจากเขามีความคุ้นเคยและปฏิบัติตามกระบวนการปลูกอย่างเคร่งครัด เขาจึงสามารถผลิตเมล็ดพันธุ์ได้ประมาณ 1 ตันต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ปัจจุบัน ราคาเมล็ดพันธุ์ที่บริษัทจ่ายคือ 450,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักต้นทุน ปุ๋ย และแรงงานแล้ว คุณทังมีรายได้ที่ค่อนข้างคงที่จากการปลูกเมล็ดพันธุ์สควอชเป็นเวลา 5 เดือน

นายเล ดวน ลอย รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดึ๊กโฟ เขตดาฮัวไอ กล่าวว่า การที่ครัวเรือนของนายทราน วัน ทั้งปลูกฟักทองพันธุ์ซาวร่วมกับวิสาหกิจนั้นเป็นนโยบายของรัฐบาลตำบล ผ่านชุมชนดึ๊กโฟ วิสาหกิจได้ลงนามสัญญากับเกษตรกรในการปลูกเมล็ดพันธุ์อย่างยั่งยืน นำมาซึ่งผลประโยชน์ระยะยาวให้กับทั้งสองฝ่าย ซึ่งถือเป็นแนวทางที่มั่นคงสำหรับการเกษตรในพื้นที่ห่างไกล ไม่เพียงแต่ชาวนา Tran Van Thang เท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็นสะพานผ่านคณะกรรมการประชาชนของตำบล เกษตรกร Duc Pho จำนวนมากยังได้ร่วมมือกับธุรกิจต่างๆ ในการปลูกพืชผักหลากหลายชนิด ซึ่งจะนำรายได้เข้ามา และยังทำให้พืชผลในทุ่งนามีความหลากหลายมากขึ้นด้วย

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/