นัทตันในช่วงฤดูดอกซากุระบาน

เมื่อลมมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือเริ่มพัดพาความหนาวเย็นมาสู่ท้องถนนในเมืองหลวง ก็เป็นช่วงเวลาที่ดอกพีชจากญัตตันเริ่มบานสะพรั่งเช่นกัน จากสวนริมแม่น้ำแดง รถบรรทุกที่บรรทุกดอกพีชออกจากหมู่บ้านดอกไม้ญัตตัน (เขตเตย์โฮ) มุ่งหน้าไปยังตลาดดอกไม้กวางอัน (เขตเตย์โฮ) แล้วกระจายไปทั่วฮานอย นำมาซึ่งสัญญาณแรกของฤดูใบไม้ผลิที่กำลังจะมาถึง

ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติปีม้า 2026 นี้ น่าจะเป็นปีที่พิเศษสำหรับชาวสวนลูกพีชในญัตตัน กิ่งก้านของดอกพีชที่นำมาประดับประดาตามท้องถนนในวันนี้ ไม่เพียงแต่จะนำพาสีสันแห่งฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความเข้มแข็งอดทนของเกษตรกรที่เพิ่งผ่านพ้นปีแห่งความท้าทายมากมายมาได้ ในช่วงครึ่งหลังของปี 2025 พายุใหญ่สองลูกพัดถล่มติดต่อกัน ทำให้เกิดฝนตกหนักและน้ำท่วมหลายวัน ท่วมต้นพีชจำนวนมาก ในสวนที่ยังคงมีร่องรอยของพายุและน้ำท่วม ลำต้นของต้นไม้ที่บิดเบี้ยวดูอ่อนล้าและไม่น่าจะฟื้นตัวได้ แต่ทันทีที่อากาศเย็นลงเล็กน้อย ดอกพีชก็ค่อยๆ ผลิบานอย่างเงียบๆ เปี่ยมไปด้วยชีวิตชีวา

คนในฮานอยต่างต้องการซื้อดอกพีชพันธุ์ญัตตัน

เบื้องหลังดอกพีชที่บานสะพรั่งอย่างสมบูรณ์แบบ คือค่ำคืนที่นอนไม่หลับของบรรดาผู้ปลูกดอกไม้ ที่คอยดูแลต้นไม้และรักษาสวนของพวกเขาอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย “ดอกพีชบานยากมาก ทั้งแดดจัดและฝนตกหนักสามารถทำลายผลผลิตทั้งหมดได้ สภาพอากาศ ของฮานอย คาดเดาไม่ได้ และผู้ปลูกพีชก็กังวลใจกับดอกพีชทุกดอกเสมอ ครอบครัวของฉันต้องพึ่งพาต้นพีชเหล่านี้ตลอดทั้งปี ดังนั้นการมีดอกไม้ไปขายที่ตลาดจึงเหมือนกับการฉลองตรุษจีนที่ประสบความสำเร็จ” นางหวง ทู ฮวง เจ้าของสวนพีชในญัตตันกล่าว

การปลูกดอกพีชเป็นเรื่องราวที่ต้องอาศัยทั้งพลังของธรรมชาติและความเชื่อมั่นจากฝีมือมนุษย์ นอกจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยแล้ว ประสบการณ์และเทคนิคการดูแลก็มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการทำให้กิ่งดอกพีชสวยงาม “ปีนี้ตรุษจีนมาช้ากว่าปกติ ถ้าเราไม่ปรับตัวให้ทัน ดอกพีชอาจจะบานเร็ว ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งและการดูแลจึงต้องพิถีพิถันมากขึ้น” เลอ ง็อก ดุง แม่ค้าขายดอกไม้ในตลาดดอกไม้จังหวัดกวางอันกล่าว

ฤดูดอกพีชแต่ละครั้งเป็นการเดินทางอันยาวนานที่ต้องใช้ความอดทน เกษตรกรผู้ปลูกพีชเฝ้าติดตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศอย่างใกล้ชิด ดูแลดอกตูมแต่ละดอก คำนวณเวลาในการตัดแต่งใบ และปรับการให้น้ำและการใส่ปุ๋ยโดยใช้ประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายปีในวิชาชีพ พวกเขาไม่เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าดอกไม้จะบานทันเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น แต่ยังต้องปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้ชื่นชอบดอกไม้ด้วย ในอดีต ต้นพีชขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงซับซ้อนเป็นที่นิยม แต่ปัจจุบันกระแสความนิยมหันไปทางต้นพีชขนาดเล็กที่มีทรงพุ่มกะทัดรัดและดอกตูมหนาแน่น ซึ่งกลมกลืนกับพื้นที่อยู่อาศัยสมัยใหม่ นวัตกรรมเชิงรุกในการจัดรูปทรง การดูแล และการตลาดผลิตภัณฑ์ของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าเกษตรกรผู้ปลูกพีชในหมู่บ้านญัตตันไม่เพียงแต่ยืนหยัดในการรักษางานฝีมือของตนไว้เท่านั้น แต่ยังรู้วิธีปรับตัว ทำให้หมู่บ้านยังคงสามารถสร้างสรรค์เทศกาลตรุษจีนร่วมสมัยได้อย่างต่อเนื่อง

ดอกพีชญัตตันไม่ใช่เพียงแค่สินค้าดอกไม้สำหรับเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น แต่เป็นผลลัพธ์จากการผสมผสานระหว่างดินในที่ราบลุ่มแม่น้ำแดง เทคนิคการเพาะปลูก และความทุ่มเทของเกษตรกรหลายรุ่น การที่ผลิตภัณฑ์ดอกพีชญัตตันได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP ควบคู่ไปกับกิจกรรมที่เชิดชูหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ได้ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับแบรนด์ดอกพีชญัตตัน การปรากฏตัวของดอกพีชญัตตันบนท้องถนนในกรุงฮานอยทุกเทศกาลตรุษจีนเป็นการยืนยันว่า แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงมากมาย แต่ตรุษจีนก็ยังคงมาถึง และดอกไม้ก็ยังคงเบ่งบาน นำมาซึ่งความสุข ความหวัง และความภาคภูมิใจในหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่ยืนหยัดมาอย่างยาวนาน

ที่มา: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhat-tan-mua-hoa-dao-no-1025341