การเปลี่ยนแปลงทางการเกษตรของอานซาง - ตอนที่ 1: การเดินทางจากยุ้งข้าวสู่การสร้างความมั่นใจให้กับแบรนด์ข้าวอานซาง

หลังจากดำเนินการปรับโครงสร้างใหม่แล้ว เกษตรกรรมของจังหวัดอานซางก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างมากในทิศทางของการใช้ประโยชน์สูงสุดจากศักยภาพและข้อได้เปรียบต่างๆ ของตนเอง เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และเพิ่มมูลค่า สร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับขั้นตอนการพัฒนาใหม่

จังหวัดอานซาง เป็นหนึ่งในจังหวัดชั้นนำของประเทศในด้านพื้นที่การผลิตและผลผลิตข้าว ด้วยการปรับโครงสร้างองค์กร พื้นที่การผลิตข้าวจึงขยายตัว ผลผลิตเพิ่มขึ้น และท้องถิ่นยังส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพเมล็ดข้าว สร้างแบรนด์ และสร้างเครือข่ายเชื่อมโยง ตอกย้ำแบรนด์ข้าวอานซางให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

ชาวนาเวียดนามปลูกข้าวญี่ปุ่น

ในทุ่งนาของตำบลฮอยอัน คุณเหงียน ถั่น ดง ไม่ได้หว่านข้าวอย่างหนาทึบเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป เขาใช้เครื่องหว่านเมล็ดขนาดเล็ก คำนวณปริมาณปุ๋ยแต่ละกิโลกรัมและปริมาณน้ำที่ใส่ลงไปในนา การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกข้าวมายาวนาน แต่คุณดงก็ยอมรับ เพราะเขากำลังปลูกข้าวฮานะญี่ปุ่นตามมาตรฐานส่งออกไปยังญี่ปุ่น

เกษตรกรในตำบลมีถวนมีส่วนร่วมในโครงการเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่มูลค่าข้าวเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ในการเข้าร่วมโครงการปรับเปลี่ยนห่วงโซ่คุณค่าข้าวเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (TRVC) ซึ่งดำเนินการโดยบริษัท แองจิเม็กซ์ คิโตกุ จำกัด คุณตงได้รับมอบหมายให้ดำเนินการ "ลด 3 ประการ" ได้แก่ ลดเมล็ดข้าว 40% ลดปุ๋ย 34% และลดน้ำ 13% ผลผลิตข้าวยังคง 6 ตัน/เฮกตาร์ กำไร 30-35 ล้านดอง/เฮกตาร์ ลดต้นทุน 5 ล้านดอง/เฮกตาร์ จากการเซ็นสัญญาตั้งแต่ต้นฤดูกาล ทำให้ราคาคงที่อยู่ที่ 9,600-9,800 ดอง/กก. และหากเป็นไปตามเกณฑ์การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจะได้รับโบนัสเพิ่มเติม

ในอดีต เกษตรกรของเรามุ่งเน้นแต่ผลผลิต แทบไม่คำนึงถึงการปล่อยมลพิษหรือมาตรฐานการส่งออกเลย แต่ปัจจุบัน การปลูกข้าวญี่ปุ่นต้องแตกต่างออกไป ต้องคำนวณอย่างรอบคอบ ทำความสะอาด และยั่งยืนมากขึ้น ตอนแรกผมงงๆ แต่พอเห็นประโยชน์ทั้ง ทางเศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม ฤดูกาลที่แล้ว ผมได้รับรางวัลมากกว่า 1 ล้านดองจากการปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน” คุณตงกล่าว

นายเหงียน มินห์ กันห์ อาศัยอยู่ในหมู่บ้านจ่ามเดือง (ตำบลมีถ่วน) มีส่วนร่วมในการผลิตข้าวของญี่ปุ่นเพื่อลดการปล่อยมลพิษ

ในความเป็นจริง เพียงการปลูกข้าวครั้งแรกที่เข้าร่วมโครงการ TRVC พื้นที่ 361 เฮกตาร์ของครัวเรือนเกษตรกร 49 ครัวเรือนในอานซางสามารถลดการปล่อยคาร์บอนได้ถึง 1,747 ตัน ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการที่เกษตรกรกล้าเปลี่ยนแปลงวิธีการปลูกข้าว ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรสามารถรักษาการปลูกข้าวไว้ได้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ข้าวเวียดนามสามารถส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงอย่างญี่ปุ่นได้อีกด้วย

เรื่องราวของนายตงเปรียบเสมือนภาพเล็กๆ ของการเปลี่ยนแปลง ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 1.3 ล้านเฮกตาร์ มีผลผลิตรวม 8.8 ล้านตันต่อปี คิดเป็นเกือบ 1 ใน 5 ของผลผลิตทั้งประเทศ จุดเด่นคือเกษตรกรได้นำพื้นที่กว่า 80% เข้ามามีส่วนร่วมในโครงการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค โดยมีผู้ประกอบการต่างๆ เข้าร่วม เช่น บริษัท Loc Troi Group, Tan Long และ Trung An ข้าวคุณภาพสูงของจังหวัดคิดเป็น 83% ของผลผลิตทั้งหมด เพิ่มขึ้น 12.66% เมื่อเทียบกับช่วงปี พ.ศ. 2564-2568

ด้วยสถานการณ์ “ผลผลิตดี ราคาถูก” ที่ลดลง เกษตรกรจำนวนมากในอานซางจึงมั่นใจในการปลูกข้าวพันธุ์ ST24, ST25, มะลิ และ OM5451 ซึ่งได้มาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP เมล็ดข้าวหอมจากพื้นที่ลองเซวียน สแควร์ มีจำหน่ายในตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น

สหกรณ์แกนหลักในห่วงโซ่

ปัจจุบันจังหวัดนี้มีสหกรณ์ การเกษตร 690 แห่ง มีทุนจดทะเบียนทั้งสิ้น 660,606.7 พันล้านดอง และมีสมาชิก 43,574 ราย สหกรณ์การเกษตรเบาจ่ามในตำบลเตยเยนถือเป็นสหกรณ์ที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ

จากผืนป่ารกชัฏในปี พ.ศ. 2497 คุณโง ชี กวง (อายุ 79 ปี) ผู้มากประสบการณ์จากหมู่บ้านเบา จาม ได้ประสบกับทั้งความขึ้นๆ ลงๆ มากมายในดินแดนชายฝั่งแห่งนี้ ในตอนแรก บิดาของเขาและชาวบ้านได้ร่วมกันถางป่ารกชัฏและสร้างหมู่บ้านขึ้นมา การปลูกข้าวสองไร่เป็นอาชีพหลักมาหลายทศวรรษ อย่างไรก็ตาม ภัยแล้งและดินเค็มในปี พ.ศ. 2559 ได้เปิดเส้นทางใหม่ ชาวบ้านจึงกล้าเปลี่ยนมาใช้รูปแบบการปลูกข้าวแบบกุ้ง เพื่อตามทันการปฏิรูปภาคเกษตรกรรม

บ้านกว้างขวางและถนนดินแดงหน้าบ้านของนายกวาง ปัจจุบันปูด้วยยางมะตอยแล้ว กว้าง 5.5 เมตร เป็นหลักฐานของการเปลี่ยนแปลง นายกวางกล่าวว่า “ด้วยนโยบายที่ถูกต้องของพรรคและรัฐบาล ประชาชนในดินแดนแห่งนี้จึงเจริญรุ่งเรืองนับตั้งแต่วันที่เปลี่ยนจากการปลูกข้าวเชิงเดี่ยวมาเป็นการปลูกข้าวเปลือก”

สหกรณ์การเกษตรบ่าวจราญเก็บเกี่ยวข้าวในพื้นที่การเพาะเลี้ยงกุ้ง

คุณกวางไม่เพียงแต่หยุดอยู่ที่การแปลงเท่านั้น แต่ยังเข้าร่วมสหกรณ์การเกษตรเบาจรัม (Bau Tram Agricultural Cooperative) ซึ่งช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงเงินทุน เทคโนโลยี ลงทุนในสถานีสูบน้ำไฟฟ้า ประตูระบายน้ำป้องกันเกลือ และกระบวนการถ่ายโอนข้าวอินทรีย์ ด้วยรากฐานดังกล่าว สหกรณ์จึงได้ลงนามในสัญญาซื้อขายที่มั่นคงกับบริษัทมินห์ซาง จำกัด สำหรับข้าว ST24 และ ST25 จำนวน 300 เฮกตาร์ โดยราคารับซื้อข้าวจะสูงกว่าราคาตลาด 500-1,000 ดอง/กก. ช่วยให้สมาชิกสหกรณ์รู้สึกมั่นใจในการผลิต

บัดนี้ สหกรณ์การเกษตรเบาจรัมไม่มีครัวเรือนยากจนอีกต่อไป ข้าวตราเตยเยนค่อยๆ ตอกย้ำจุดยืนของตน กลายเป็นผลพวงอันหอมหวานจากการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมในพื้นที่เบาจรัม การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรายได้เท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนทัศนคติการผลิตของเกษตรกรอีกด้วย จากการผลิตขนาดเล็กที่กระจัดกระจาย เกษตรกรได้เชื่อมโยงกันเป็นพื้นที่ผลิตวัตถุดิบขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถลงนามในสัญญาส่งออกอย่างเป็นทางการได้

นายเล ฮูว ตว่าน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดอานซาง กล่าวว่า “พื้นที่ปลูกข้าวของจังหวัดอานซางครอบคลุมพื้นที่กว่า 1.3 ล้านเฮกตาร์ต่อปี โดยมีผลผลิตที่มั่นคงกว่า 8.8 ล้านตัน ประเด็นสำคัญคือ ท้องถิ่นได้เปลี่ยนจากการผลิตข้าวจำนวนมากไปสู่การผลิตข้าวคุณภาพสูง ข้าวหอม และข้าวพันธุ์พิเศษ ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มมูลค่าข้าวและการสร้างแบรนด์ข้าวอานซางในห่วงโซ่คุณค่าระดับโลก”

แบรนด์ข้าวแห่งชาติ

ไม่เพียงแต่หยุดการผลิตเท่านั้น จังหวัดนี้ยังดึงดูดธุรกิจมากมายให้เข้ามาลงทุนในโรงงานแปรรูป คลังสินค้าอบแห้ง และระบบโลจิสติกส์ในพื้นที่วัตถุดิบโดยตรง Loc Troi Group ได้สร้างเครือข่ายแบบปิดตั้งแต่การวิจัยพันธุ์ วัตถุดิบ เทคนิค ไปจนถึงการจัดซื้อ การแปรรูป และการส่งออก ด้วยเหตุนี้ ข้าวอานซางจึงได้รับการรับรองมาตรฐานสากลมากมาย และขยายตลาดสหภาพยุโรปภายใต้ข้อตกลง EVFTA เกษตรกรยังได้รับประโยชน์โดยตรงอีกด้วย

จากสถิติ กำไรเฉลี่ยจากการปลูกข้าวในอานซางอยู่ที่ 20-25 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อไร่ ซึ่งสูงกว่าเมื่อก่อน ทุ่งนาขนาดใหญ่ในปัจจุบันไม่ใช่แค่คำขวัญ แต่เป็นความจริงที่ทำให้เราร่ำรวย

ด้วยผลผลิตข้าวประมาณ 8.8 ล้านตันต่อปี อานซางถือเป็นโรงสีข้าวของประเทศ

เล ฮูว ตว่าน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดอานซาง เน้นย้ำว่า “เพื่อให้ข้าวยังคงมีบทบาทสำคัญต่อไป ท้องถิ่นจะดำเนินตามรูปแบบการเชื่อมโยง ส่งเสริมการผลิตตามมาตรฐานที่ยั่งยืน และลงทุนอย่างหนักในการแปรรูป เป้าหมายคือการพัฒนาอานซางให้เป็นศูนย์กลางการผลิตข้าวคุณภาพสูง ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังขยายตลาดไปทั่วโลกอีกด้วย”

จากเมล็ดข้าวที่อุดมสมบูรณ์ในทุ่งนาของจัตุรัสลองเซวียน ไปจนถึงข้าวหอมที่ส่งออกในเขตอูมินห์เทือง เส้นทางการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมของอานซางได้เปลี่ยนแปลงแนวคิดและวิธีการทำงานของเกษตรกรไปอย่างสิ้นเชิง ข้าว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง มีภารกิจใหม่ไม่เพียงแต่เพื่อหล่อเลี้ยง แต่ยังรวมถึงการสร้างแบรนด์ให้กับอานซาง ดินแดนที่ขึ้นชื่อว่าเป็นยุ้งข้าวของประเทศ

บทความและรูปภาพ: DANG LINH

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html