สินค้าเกษตรเจียลายทำอะไรถึงจะเข้าสู่ตลาดญี่ปุ่น?

สำหรับหลายธุรกิจ ตลาดญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักในฐานะตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม หากประสบความสำเร็จในตลาดนี้ ผลิตภัณฑ์ของธุรกิจจะมีข้อได้เปรียบมากมายเมื่อขยายไปยังตลาดอื่นๆ ปัจจุบัน ธุรกิจหลายแห่งในเจียลายตระหนักถึงศักยภาพนี้ แต่ยังไม่พบแนวทางที่เหมาะสม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลายสามารถ "เปิดประตู" สู่ตลาดญี่ปุ่นได้ จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ระยะยาว ซึ่งต้องอาศัยการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจและเกษตรกร

ด้วยข้อได้เปรียบด้านสภาพภูมิอากาศและดิน ทำให้จังหวัด เจีย ลายดึงดูดความสนใจจากวิสาหกิจต่างชาติจำนวนมากโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งญี่ปุ่นในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกของจังหวัดจะสูงถึง 820 ล้านเหรียญสหรัฐ (เพิ่มขึ้น 20.59% เมื่อเทียบกับปี 2566) อุตสาหกรรมหลักๆ ได้มีการพัฒนาอย่างก้าวกระโดด โดยราคาส่งออกกาแฟที่สูงเป็นประวัติการณ์ได้ผลักดันให้มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น อุตสาหกรรมกาแฟเพียงอย่างเดียวส่งออกได้ 210,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 640 ล้านเหรียญสหรัฐ (เพิ่มขึ้น 30.61% ในมูลค่า) น้ำยางข้นอยู่ที่ 830 ตัน หรือ 1.25 ล้านเหรียญสหรัฐ ผลิตภัณฑ์ไม้อยู่ที่ 2.25 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่าของมูลค่า และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อยู่ที่ 176.6 ล้านเหรียญสหรัฐ ผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น กาแฟ ยาง ผลไม้ ผลิตภัณฑ์ไม้ ฯลฯ มีวางจำหน่ายในเกือบ 60 ประเทศทั่วโลก

จังหวัดนี้มีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 256,000 เฮกตาร์ตามมาตรฐานต่างๆ เช่น VietGAP, GlobalGAP, Rainforest และ Organic ในปี 2567 ผลิตภัณฑ์ส่งออกทางการเกษตรจะมีสัดส่วนประมาณ 90% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด ซึ่งผลิตภัณฑ์หลักสองรายการ ได้แก่ กาแฟ มูลค่าการส่งออก 640 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และผลไม้ มูลค่าการส่งออกมากกว่า 150 ล้านดอลลาร์สหรัฐ นอกจากกาแฟแล้ว การส่งออกผลไม้ เช่น กล้วยและเสาวรสแปรรูป ยังได้เปิดตลาดขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น จีน และเกาหลี

จังหวัดจาลายมีข้อได้เปรียบหลายประการทั้งในด้านสภาพภูมิอากาศและดิน

แม้จะมีข้อได้เปรียบหลายประการ แต่ต้องยอมรับว่าวิสาหกิจในจังหวัดเจียลายยังคงดำเนินกิจการขนาดเล็ก โดยมีวิสาหกิจขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่ง ส่งผลให้การลงทุนในเครื่องจักรแปรรูปและการผลิต หรือการนำ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และวิศวกรรมศาสตร์มาใช้ในการผลิตมีจำกัด

นอกจากนี้ สินค้าเกษตรของจังหวัดส่วนใหญ่เป็นสินค้าเกษตรดิบและขาดความหลากหลายในการออกแบบ ทำให้การพัฒนาตลาดส่งออกเป็นเรื่องยาก ผู้ประกอบการหลายรายมักซื้อสินค้าเกษตรดิบแล้วส่งต่อไปยังพื้นที่อื่นเพื่อขายให้กับผู้ประกอบการส่งออก เนื่องจากไม่มีศักยภาพในการส่งออกโดยตรงเพียงพอ ดังนั้น สินค้าเกษตรหลายประเภทจึงมีผลผลิตสูงแต่มูลค่าการส่งออกต่ำ

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับศักยภาพและความท้าทายของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ใน "การแข่งขัน" สู่ตลาดญี่ปุ่น ผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าได้สนทนากับนางสาวคริสตินา ฮากิวาระ ประธานกรรมการบริษัท NK HOLDINGS Co.ltd ซึ่งเป็นบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและนำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังตลาดยุโรป ญี่ปุ่น และตลาดเอเชียอื่นๆ เช่น มาเลเซีย ดูไบ สิงคโปร์

คุณคริสติน่า ฮากิวาระ กล่าวว่า Gia Lai มีพื้นที่วัตถุดิบมาตรฐานที่ดีมาก ที่ดิน ดิน และสภาพภูมิอากาศของ Gia Lai เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น แมคคาเดเมีย กาแฟ โกโก้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น

เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา บริษัท เอ็นเค โฮลดิ้งส์ จำกัด ร่วมมือกับศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวอาเซียนในประเทศญี่ปุ่น และสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามในประเทศญี่ปุ่น นำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของจังหวัดจาลายเข้าร่วมงานประชุมสินค้าเกษตรเวียดนามในประเทศญี่ปุ่น

ภายในงาน ลูกค้าได้มีโอกาสทดลองผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ได้โดยตรง อาทิ กาแฟหวิงห์เฮียป น้ำผึ้งฟองดี เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไฮบินห์ และกาแฟปาก้า... ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความชื่นชมจากลูกค้าอย่างสูง และได้รับการรับรองให้นำเข้าเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพสูงสู่ประเทศญี่ปุ่น นับตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ได้รับการลงนามโดยผู้ประกอบการชาวญี่ปุ่นที่ต้องการทำสัญญาซื้อขายเพื่อส่งออกโดยตรงไปยังประเทศญี่ปุ่น

อย่างไรก็ตาม คุณคริสตินา ฮากิวาระ กล่าวว่า การที่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียไลจะส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นได้สำเร็จนั้น จำเป็นต้องมีปัจจัยที่จำเป็นและเพียงพอหลายประการ คุณคริสตินา ฮากิวาระ กล่าวว่า ญี่ปุ่นเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงมากและมีความเข้มงวดเป็นพิเศษในการติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ แทนที่ในอดีตที่ผลิตภัณฑ์จะถูกตรวจสอบตามรหัสพื้นที่เพาะปลูก ปัจจุบัน ผู้ประกอบการญี่ปุ่นกลับกำหนดให้มีการติดตามชื่อฟาร์มและเจ้าของฟาร์มอย่างเฉพาะเจาะจง วิธีการเพาะปลูกทางการเกษตรต้องมั่นใจว่าไม่มีการใช้สารเคมีที่ผิดกฎหมายของญี่ปุ่น

ประการสำคัญ ผลิตภัณฑ์ต้องมีบรรจุภัณฑ์และคุณภาพที่สอดคล้องกับกฎระเบียบของญี่ปุ่น กระบวนการบรรจุภัณฑ์ไม่ใช้สารอันตราย และไม่ใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก 100% สิ่งสำคัญที่มองข้ามไม่ได้คือกระบวนการแปรรูปต้องคำนึงถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีฉลาก "ออร์แกนิก" ข้อกำหนดด้านการรับรองต่างๆ เช่น HACCP, ISO และ FDA จะเข้มงวดยิ่งขึ้นไปอีก

ผู้ประกอบการในจังหวัดเจียลายตระหนักดีถึงการได้รับการรับรองมาตรฐานอย่างครบถ้วนและการสร้างโรงงานตามกระบวนการเทคโนโลยีขั้นสูง ส่วนลูกค้าชาวญี่ปุ่นก็ไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดเจียลาย อย่างไรก็ตาม รูปแบบการผลิตในพื้นที่นี้ยังมีน้อย ทำให้การช่วยลูกค้ารวบรวมและบริหารจัดการการผลิตเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ ในเจียลายยังต้องใส่ใจกับแนวโน้มการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารของญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นเลือกซื้ออาหาร มักให้ความสนใจกับปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพและความสะดวกสบายของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ยังต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมทางโภชนาการ การแปรรูป และวิธีการถนอมอาหารอีกด้วย คุณคริสตินา ฮากิวาระ กล่าว

สินค้าเกษตรเจียลายหลายชนิดเริ่มเข้าสู่ตลาดญี่ปุ่นแล้ว

คุณคริสติน่า ฮากิวาระ ตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลาย โดยกล่าวว่า ในเดือนมิถุนายน 2568 บริษัท เอ็นเค โฮลดิ้งส์ จำกัด จะประสานงานกับศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวอาเซียนในญี่ปุ่น สมาคมเครือข่ายญี่ปุ่น สมาคมค้าปลีกแห่งชาติญี่ปุ่น... เพื่อเชิญชวนผู้ประกอบการเข้าเยี่ยมชมพื้นที่เพาะปลูกและเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลาย

“เราจะเชิญชวนผู้ประกอบการที่สนใจสินค้าเกษตรของ Gia Lai และมีความจำเป็นต้องลงทุนในพื้นที่เพาะปลูก รูปแบบการแปรรูป และการนำเข้าสินค้าเกษตร ให้มาร่วมงานและลงนามสัญญาซื้อขายสินค้าที่เกี่ยวข้อง งานนี้จะสร้างผลกระทบอย่างมากและเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจ Gia Lai เนื่องจากสินค้าของพวกเขาจะถูกเข้าถึงโดยผู้ประกอบการญี่ปุ่น” คุณคริสตินา ฮากิวาระ กล่าว

ในส่วนของการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปตลาดญี่ปุ่นนั้น นาย Pham Van Binh ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า Gia Lai ให้ความเห็นว่า ตลาดญี่ปุ่นมีมาตรฐานสูงเมื่อเทียบกับตลาดอื่นๆ

คุณบิญกล่าวว่า มาตรฐานทางเทคนิคด้านการเกษตรของญี่ปุ่นนั้นเข้มงวดมาก ส่งผลให้ธุรกิจบางแห่งในจังหวัดจาลายขาดมาตรฐานที่จำเป็นตามที่ญี่ปุ่นกำหนด อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อกำหนดเหล่านี้ ทำให้ความตระหนักรู้ของธุรกิจและประชาชนเกี่ยวกับวิธีการทำการเกษตรและการผลิตทางการเกษตรได้เปลี่ยนแปลงไป

ธุรกิจญี่ปุ่นไม่ได้ซื้อสินค้า แปรรูป และขายต่อ แต่ซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ฉลากสินค้าแสดงสถานที่ผลิต พื้นที่เพาะปลูก ฯลฯ อย่างชัดเจน แม้ว่าพวกเขาอาจไม่สนใจราคา แต่คุณภาพของสินค้าต้องมาก่อน ข้อกำหนดเหล่านี้ก่อให้เกิดความท้าทายที่ผู้คนและธุรกิจต้องปรับเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะสมกับตลาดญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้ความสำคัญกับวิธีการทำการเกษตร การขยายขนาด กระบวนการผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง และข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายยิ่งขึ้น...

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai สามารถเข้าถึงตลาดญี่ปุ่นได้ จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ระยะยาว เมื่อผู้ประกอบการและสินค้าทางการเกษตรของ Gia Lai สามารถเจาะตลาดญี่ปุ่นผ่านช่องทางแคบๆ นี้ไปได้ ก็จะเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ในการเข้าถึงตลาดอื่นๆ อีกมากมาย มาตรฐานคุณภาพสูงของญี่ปุ่นได้กลายเป็นแรงผลักดันให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai พัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลก พร้อมกับสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai บนแผนที่โลก” คุณบิญห์หวัง

เมื่อวันที่ 19 มีนาคม กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดเจียลายได้จัดการประชุมกับวิสาหกิจญี่ปุ่นที่เกี่ยวข้องกับสาขาส่งเสริมการค้า การประชุมมุ่งเน้นไปที่การหารือและศึกษาแผนส่งเสริมการค้าระหว่างญี่ปุ่นและเจียลายในปี พ.ศ. 2568 รวมถึงแผนการดำเนินงานด้านเกษตรกรรมในเวียดนาม ลาว และกัมพูชา ร่วมกับจังหวัดเจียลาย (เจียลายเป็นศูนย์กลางการผลิตหลัก) ซึ่งดำเนินการโดยบริษัท เอ็นเค โฮลดิ้งส์ จำกัด และศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวอาเซียนในประเทศญี่ปุ่น พร้อมกันนี้ ได้มีการสำรวจวิสาหกิจหลายแห่งในจังหวัดเจียลายเพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนสินค้าด้านการค้า

บริษัท Vinh Hiep ส่งออกกาแฟออร์แกนิกของเวียดนามชุดแรกไปยังประเทศญี่ปุ่น

เนื้อหาและการออกแบบ: Hien Mai

ที่มา: https://congthuong.vn/nong-san-gia-lai-lam-gi-de-vao-thi-truong-nhat-ban-379389.html