สินค้าเกษตรเจียลาย ทำอะไรถึงจะเข้าตลาดญี่ปุ่น?

สำหรับธุรกิจจำนวนมาก ตลาดญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม หากประสบความสำเร็จในตลาดนี้ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทจะมีข้อได้เปรียบมากมายเมื่อขยายไปยังตลาดอื่นๆ ปัจจุบัน ธุรกิจหลายแห่งในจาลายได้ตระหนักถึงศักยภาพนี้แล้ว แต่ยังไม่พบวิธีการที่เหมาะสม เพื่อเปิดประตูสู่ตลาดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลายสู่ญี่ปุ่น จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ระยะยาวโดยต้องอาศัยการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจและเกษตรกร

ด้วยข้อได้เปรียบในเรื่องสภาพภูมิอากาศและดิน ทำให้จังหวัด เกียลาย ดึงดูดความสนใจจากบริษัทต่างชาติโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งญี่ปุ่นในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกของจังหวัดจะสูงถึง 820 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (เพิ่มขึ้น 20.59% เมื่อเทียบกับปี 2566) อุตสาหกรรมสำคัญมีความก้าวหน้าอย่างแข็งแกร่ง โดยราคาส่งออกกาแฟที่สูงเป็นประวัติการณ์ส่งผลให้มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้น อุตสาหกรรมกาแฟเพียงอย่างเดียวส่งออกได้ 210,000 ตัน ด้วยมูลค่าซื้อขาย 640 ล้านเหรียญสหรัฐ (เพิ่มขึ้น 30.61% ในมูลค่า) น้ำยางข้นแตะ 830 ตัน/1.25 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ผลิตภัณฑ์ไม้มีมูลค่า 2.25 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นกว่าสองเท่า รายการอื่นๆ มีมูลค่าถึง 176.6 ล้านเหรียญสหรัฐ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กาแฟ ยาง ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากไม้... มีอยู่เกือบ 60 ประเทศทั่วโลก

ทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกพืชประมาณ 256,000 เฮกตาร์ ตามมาตรฐานเช่น VietGAP, GlobalGAP, Rainforest, Organic ในปี 2567 ผลิตภัณฑ์ส่งออกทางการเกษตรจะมีสัดส่วนประมาณ 90% ของมูลค่าส่งออกทั้งหมดของจังหวัด โดยผลิตภัณฑ์หลัก 2 อันดับแรก คือ กาแฟ ซึ่งมีมูลค่าการส่งออก 640 ล้านเหรียญสหรัฐฯ และผลไม้ ซึ่งมีมูลค่าการส่งออกมากกว่า 150 ล้านเหรียญสหรัฐฯ นอกจากกาแฟแล้ว การส่งออกผลไม้ เช่น กล้วยและเสาวรสแปรรูป ยังได้เปิดตลาดขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น จีน และเกาหลีใต้

จังหวัดจาลายมีข้อได้เปรียบหลายประการทั้งในเรื่องสภาพภูมิอากาศและดิน

แม้ว่าจะมีข้อได้เปรียบหลายประการ แต่ต้องตระหนักว่าธุรกิจในจังหวัดซาลายยังคงเป็นธุรกิจขนาดเล็ก โดยมีธุรกิจขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่งเท่านั้น ส่งผลให้การลงทุนในเครื่องจักรแปรรูปและการผลิต หรือการประยุกต์ใช้ หลักวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และวิศวกรรมศาสตร์ในการผลิตมีจำกัด

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบดิบและขาดความหลากหลายในการออกแบบ ทำให้การพัฒนาตลาดส่งออกเป็นเรื่องยาก หลายธุรกิจยังคงซื้อสินค้าเกษตรดิบเป็นหลักแล้วส่งต่อไปยังท้องถิ่นอื่นเพื่อขายให้กับธุรกิจส่งออก เนื่องจากไม่มีศักยภาพเพียงพอในการส่งออกโดยตรง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลายชนิดจึงมีผลผลิตจำนวนมากแต่มูลค่าการส่งออกต่ำ

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับศักยภาพและความท้าทายของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ใน "การแข่งขัน" สู่ตลาดญี่ปุ่น ผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าได้สนทนากับนางสาวคริสติน่า ฮากิวาระ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท NK HOLDINGS จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและนำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังตลาดในยุโรป ญี่ปุ่น และตลาดอื่นๆ ในเอเชีย เช่น มาเลเซีย ดูไบ สิงคโปร์

ตามคำกล่าวของคุณคริสติน่า ฮากิวาระ เจียลายมีแหล่งวัตถุดิบคุณภาพดีที่ตรงตามมาตรฐาน สภาพดิน ฟ้า อากาศ และภูมิอากาศของเจียไหลเหมาะแก่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น มะคาเดเมีย กาแฟ โกโก้ มะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ เป็นอย่างมาก

เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา บริษัท NK HOLDINGS Co.ltd ร่วมมือกับศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวอาเซียนในประเทศญี่ปุ่น และสถานทูตเวียดนามในประเทศญี่ปุ่น นำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของจังหวัดเกียลายเข้าร่วมการประชุมสินค้าเกษตรของเวียดนามในประเทศญี่ปุ่น

ในงานประชุม ลูกค้าสามารถทดลองผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ได้โดยตรง เช่น กาแฟ Vinh Hiep, น้ำผึ้ง Phuong Di, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ Hai Binh, กาแฟ BaKa... ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมากและมีคุณสมบัตินำเข้าเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพสูงสู่ประเทศญี่ปุ่น นับตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ได้รับการลงนามโดยธุรกิจญี่ปุ่นที่ต้องการลงนามในสัญญาการขายเพื่อส่งออกโดยตรงไปยังญี่ปุ่น

อย่างไรก็ตาม คุณคริสติน่า ฮากิวาระ เปิดเผยว่า เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียไลสามารถส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นได้สำเร็จ จำเป็นต้องมีปัจจัยที่จำเป็นและเพียงพอหลายประการ นางสาวคริสติน่า ฮากิวาระ กล่าวว่า ประเทศญี่ปุ่นเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงมากและมีความเข้มงวดมากขึ้นในการติดตามแหล่งผลิตสินค้า แทนที่จะตรวจสอบตามรหัสพื้นที่ที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นเหมือนอย่างเคย ปัจจุบัน ธุรกิจญี่ปุ่นยังกำหนดให้ต้องมีการติดตามชื่อฟาร์มและเจ้าของฟาร์มโดยเฉพาะอีกด้วย วิธีการเพาะปลูกทางการเกษตรต้องแน่ใจว่าไม่มีการใช้สารเคมีที่ห้ามตามกฎหมายของญี่ปุ่น

ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องมีบรรจุภัณฑ์และคุณภาพตามมาตรฐานของญี่ปุ่น กระบวนการบรรจุภัณฑ์ไม่ใช้สารอันตราย ไม่ใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก 100% ปัจจัยที่ขาดไม่ได้คือการแปรรูปจะต้องคำนึงถึงความสะอาดและปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากว่า “ออร์แกนิก” ข้อกำหนดในการรับรอง เช่น HACCP, ISO และ FDA จะเข้มงวดยิ่งขึ้น

“ผู้ประกอบการในจังหวัดเจียลายตระหนักดีถึงการได้รับการรับรองมาตรฐานและการสร้างโรงงานตามกระบวนการเทคโนโลยีขั้นสูง ส่วนลูกค้าชาวญี่ปุ่นก็ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดเจียลาย อย่างไรก็ตาม รูปแบบการผลิตในพื้นที่นี้ยังเล็กอยู่ จึงทำให้การช่วยลูกค้ารวบรวมผลิตภัณฑ์และจัดการการผลิตเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้ ธุรกิจเจียลายยังต้องใส่ใจกับแนวโน้มการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารของญี่ปุ่นด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นเลือกซื้ออาหาร พวกเขาจะสนใจปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพและความสะดวกของผลิตภัณฑ์... พร้อมกันนั้น บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์จะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ วิธีการแปรรูปและการถนอมอาหารก่อนเป็นอันดับแรก” - คุณคริสติน่า ฮากิวาระ กล่าว

สินค้าเกษตรหลายชนิดของเจียลายเริ่มเข้าสู่ตลาดญี่ปุ่นแล้ว

นางสาวคริสติน่า ฮาจิวาระ ตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลาย โดยกล่าวว่า ในเดือนมิถุนายน 2568 บริษัท เอ็นเค โฮลดิ้งส์ จำกัด จะประสานงานกับศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวอาเซียนในญี่ปุ่น สมาคมเครือข่ายญี่ปุ่น สมาคมผู้ค้าปลีกแห่งชาติญี่ปุ่น... เพื่อเชิญชวนธุรกิจเข้าเยี่ยมชมพื้นที่เพาะปลูกและเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลาย

“เราจะเชิญชวนผู้ประกอบการที่สนใจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai และมีความจำเป็นต้องลงทุนในพื้นที่เพาะปลูก โมเดลการแปรรูป และการนำเข้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพื่อร่วมงานและลงนามในสัญญาเพื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง งานที่จะเกิดขึ้นนี้จะมีผลกระทบอย่างมากและเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจ Gia Lai เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจะถูกเข้าถึงโดยธุรกิจญี่ปุ่น” นางสาวคริสติน่า ฮากิวาระ กล่าว

สำหรับประเด็นการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปตลาดญี่ปุ่น นาย Pham Van Binh ผู้อำนวยการฝ่ายอุตสาหกรรมและการค้า Gia Lai ให้ความเห็นว่า ญี่ปุ่นเป็นตลาดที่มีมาตรฐานสูงเมื่อเทียบกับตลาดอื่นๆ

นายบิ่ญกล่าวว่า มาตรฐานทางเทคนิคด้านการเกษตรของญี่ปุ่นมีความเข้มงวดมาก ส่งผลให้ธุรกิจบางแห่งในจังหวัดจาลายขาดมาตรฐานที่ประเทศญี่ปุ่นกำหนด อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อกำหนดเหล่านี้ ความตระหนักรู้ของธุรกิจและประชาชนเกี่ยวกับวิธีการทำฟาร์มและการผลิตทางการเกษตรจึงเปลี่ยนไป

ธุรกิจญี่ปุ่นไม่ซื้อสินค้า แปรรูป และขายต่อ แต่ซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป บนฉลากบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์จะระบุสถานที่ผลิต พื้นที่เพาะปลูกอย่างชัดเจน ... บางทีอาจไม่สนใจราคาแต่ต้องใส่ใจคุณภาพของผลิตภัณฑ์มาเป็นอันดับแรก ข้อกำหนดเหล่านี้ก่อให้เกิดความท้าทายสำหรับบุคคลและธุรกิจในการเปลี่ยนแปลงให้เหมาะสมและปรับตัวให้เข้ากับตลาดญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมุ่งเน้นวิธีการทำฟาร์ม การขยายขนาด กระบวนการผลิตที่มีเทคโนโลยีสูง ข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้น...

“เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai สามารถเข้าถึงตลาดญี่ปุ่นได้ จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ระยะยาว เมื่อบริษัทและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai สามารถเจาะผ่านประตูแคบๆ นี้และเจาะตลาดญี่ปุ่นได้ ก็จะเปิดโอกาสมากมายในการเข้าถึงตลาดอื่นๆ อีกมากมาย มาตรฐานคุณภาพสูงของญี่ปุ่นได้กลายมาเป็นแรงผลักดันให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai พัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคทั่วโลก ขณะเดียวกันก็สร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai บนแผนที่โลกอย่างค่อยเป็นค่อยไป” นายบิญห์หวัง

วันที่ 19 มีนาคม กรมอุตสาหกรรมและการค้าเจียลายจัดการประชุมร่วมกับวิสาหกิจญี่ปุ่นที่เกี่ยวข้องกับสาขาส่งเสริมการค้า การประชุมเชิงปฏิบัติการเน้นเรื่องเนื้อหาการแลกเปลี่ยนและการวิจัยแผนส่งเสริมการค้าระหว่างญี่ปุ่นและเจียลายในปี 2568 หารือแผนดำเนินการจัดทำเขตเกษตรกรรมเวียดนาม ลาว กัมพูชา กับจังหวัดเกียลาย (เกียลายเป็นศูนย์กลางการผลิตหลัก) ดำเนินการโดยบริษัท เอ็นเค โฮลดิ้งส์ จำกัด และศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวอาเซียนในประเทศญี่ปุ่น พร้อมกันนี้ ได้สำรวจสถานประกอบการจำนวนหนึ่งในจังหวัด เพื่อส่งเสริมการค้าสินค้าในภาคธุรกิจพาณิชย์

บริษัท Vinh Hiep ส่งออกกาแฟออร์แกนิกของเวียดนามชุดแรกไปยังประเทศญี่ปุ่น

เนื้อหาและการออกแบบ: เฮียน ไม

ที่มา: https://congthuong.vn/nong-san-gia-lai-lam-gi-de-vao-thi-truong-nhat-ban-379389.html