น้ำที่สกัดจากต้น Houttuynia cordata ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

ตามตำรับยาแผนโบราณ สมุนไพรฮูททูเนีย คอร์ดาตา (สมุนไพรที่มีกลิ่นคาวปลา) มีฤทธิ์เย็น รสชาติเผ็ดเล็กน้อย มีสรรพคุณในการขับความร้อน ขจัดสารพิษ ดับกระหาย ขับปัสสาวะ และบำรุงผิวพรรณ การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าสมุนไพรชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย... ใช้ป้องกันโรคริดสีดวงทวาร ท้องผูก นิ่วในทางเดินปัสสาวะ ฝี โรคอักเสบ เบาหวาน... นอกจากนี้ ฮูททูเนีย คอร์ดาตายังใช้ลดไข้ บำรุงตับ บำรุงผิวพรรณ บำรุงผมให้ดกดำ ต่อต้านริ้วรอย และควบคุมน้ำหนัก

Houttuynia cordata

คุณสามารถใช้ Houttuynia cordata เพียงอย่างเดียว หรือผสมกับผลไม้และผักอื่นๆ เพื่อทำเครื่องดื่มที่สดชื่นได้

วิธีที่ง่ายที่สุดคือ นำใบ Houttuynia cordata สด 100-200 กรัม ล้างให้สะอาด แช่ในน้ำเกลือเจือจางประมาณ 30 นาที จากนั้นนำออกมาสะเด็ดน้ำ แล้วบดหรือตำเพื่อคั้นน้ำ โดยทิ้งกาก นำน้ำคั้นมาผสมกับน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว 300 มิลลิลิตร ดื่มวันละสองครั้ง คุณสามารถเติมน้ำตาลกรวดเล็กน้อยหรือแช่เย็นเพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น

ควรนำผักทั้งหมดพร้อมกับน้ำ 500 มิลลิลิตรใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อแยกกากออก เหลือไว้เฉพาะน้ำผัก แล้วแบ่งใส่แก้วดื่มหลายๆ แก้ว

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนกลิ่นของต้นฮุตตูเนียคอร์ดาตา (Houttuynia cordata) สดได้ ให้ใช้ฮุตตูเนียคอร์ดาตาแห้ง 50 กรัม (ใช้ทั้งลำต้นและราก) ต้มหรือแช่ในน้ำในภาชนะปิดสนิทประมาณ 20 นาที เติมน้ำตาลกรวดเล็กน้อย แล้วดื่มทีละน้อยตลอดทั้งวัน

นอกจากนี้ ยังสามารถนำผลฮุตตูเนียคอร์ดาตามาผสมกับมะระ แตงกวา แตงโม มันแกว แห้ว สับปะรด แตงฤดูหนาว น้ำมะพร้าว ฯลฯ เพื่อทำเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและเย็นชื่นใจได้อีกด้วย

สูตรมีดังนี้:

ใบโหระพาสด 200 กรัม และมะระ 2 ลูก ล้างทั้งสองอย่างให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเกลือเจือจางประมาณ 10 นาที นำใบโหระพาออกแล้วสะเด็ดน้ำ เอาเมล็ดมะระออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว 200 มิลลิลิตร ปั่นจนเนียน กรองเพื่อคั้นน้ำ เติมน้ำตาล แล้วดื่มหลายๆ ส่วนตลอดทั้งวัน

ใบฮูททูเนีย คอร์ดาตา สด 200 กรัม และแตงกวา 2 ลูก ล้างทั้งสองอย่างให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเกลือเจือจางประมาณ 10 นาที นำใบฮูททูเนีย คอร์ดาตา ออก แล้วสะเด็ดน้ำ หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ นำทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว 200 มิลลิลิตร ปั่นจนเนียน กรองเพื่อคั้นน้ำ เติมน้ำตาลกรวดเล็กน้อย แล้วดื่มหลายๆ ส่วนตลอดทั้งวัน

แตงโมพร้อมเปลือกประมาณ 300 กรัม และใบโหระพา (Houttuynia cordata) สด 200 กรัม แยกเปลือกและเนื้อแตงโมออกจากกัน ล้างเปลือกและใบโหระพาให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเกลือเจือจางประมาณ 10 นาที จากนั้นสับเปลือกให้ละเอียด แล้วปั่นรวมกับเนื้อแตงโมและใบโหระพาในเครื่องปั่นจนเนียน กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อคั้นน้ำ แล้วดื่มหลายๆ ส่วนตลอดทั้งวัน เครื่องดื่มนี้มีประสิทธิภาพมากในการช่วยคลายร้อนในร่างกาย

นำมะพร้าวสด 1 ลูก คั้นน้ำออกมา ล้างใบฮุตตูเนีย คอร์ดาตา สด 200 กรัม แช่ในน้ำเกลือเจือจางประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ นำใบใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมะพร้าว ปั่นจนเนียน กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อคั้นน้ำ และดื่มหลายๆ ส่วนตลอดทั้งวัน เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายเย็นลงและดับกระหายเท่านั้น แต่ยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างดีเยี่ยมอีกด้วย

หมายเหตุ: แม้ว่าต้นฮุตตูเนียคอร์ดาตาจะเหมาะสำหรับการทำให้ร่างกายเย็นลง ดับกระหาย และรักษาอาการเจ็บป่วยหลายอย่าง แต่ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเกินไปในครั้งเดียวหรือหลายครั้งต่อวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ หรือผู้ที่มีอาการปวดท้อง ท้องเสีย และความผิดปกติเกี่ยวกับการย่อยอาหารบ่อยครั้ง

นอกจากนี้ ควรเลือกใบ Houttuynia cordata ที่สด สีเขียว ขนาดกลาง และมีก้านที่สด ไม่เหี่ยวเฉา หลีกเลี่ยงการใช้ใบที่มีแมลงรบกวนหรือใบเหลือง

ลิงก์แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/nuoc-rau-diep-ca-co-tot-khong-185230610235742866.htm