ยกระดับความชำนาญพิเศษตามแบบวงกลม

ในช่วงที่เศรษฐกิจตกต่ำ ผู้บริโภคจะเข้มงวดการใช้จ่าย ทำให้รูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์ชนิดพิเศษซึ่งครั้งหนึ่งเคยสร้างผลกำไรมหาศาลนั้นยากต่อการแข่งขันมากขึ้น ดังนั้นการเคลื่อนไหวเพื่อเลี้ยงสัตว์ชนิดพิเศษจึงดึงดูดเกษตรกรจำนวนมากให้เข้าร่วม แต่ล้มเหลวเนื่องจากราคาที่สูงของสัตว์ชนิดพิเศษนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะขาย

ต้นแบบการเลี้ยงมิงค์เพื่อจำหน่ายพันธุ์ของนายเหงียน ก๊วก งี เกษตรกรในชุมชนลางา อำเภอดิ่งควน

แต่มีเกษตรกรจำนวนมากที่ยังคงอดทนกับปศุสัตว์ชนิดพิเศษและปรับขนาดพร้อมทั้งกระจายผลผลิตตามแบบจำลองเกษตรกรรมหมุนเวียนและยังคงร่ำรวยด้วยความยากลำบาก

*อย่าตามกระแส

รูปแบบการเลี้ยงสัตว์พิเศษ เช่น พังพอน งูเหลือม งู เต่า จระเข้... เป็นสินค้าที่มีราคาสูง จู้จี้จุกจิกกับลูกค้า แม้ว่าจะมีเกษตรกรที่ร่ำรวยจากการเลี้ยงอาหารพิเศษ แต่นี่ไม่ใช่โมเดลยอดนิยมที่ใครๆ ก็สามารถมีส่วนร่วมได้ เนื่องจากมีเงินลงทุนจำนวนมากและมีความเสี่ยงสูงหากไม่มีประสบการณ์ ดังนั้นการที่จะเลี้ยงอาหารพิเศษได้สำเร็จ เกษตรกรจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นและเพียงพอ

Mr. Nguyen Quoc Nghi เกษตรกรเฉพาะทางในชุมชน La Nga เขต Dinh Quan มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในการเลี้ยงสัตว์พิเศษ เช่น จระเข้ งูเหลือม งู วีเซิล เม่น... เขาเลือกที่จะเลี้ยงสัตว์พิเศษหลายชนิดด้วย ลักษณะทั่วไปคือต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยและราคาขายต่อสูงเนื่องจากเป็นการยากที่จะเลี้ยงในขนาดใหญ่ เขาอุตสาหะในการรักษางานของเขาไว้แม้ในช่วงหลายปีที่ราคาพิเศษตกต่ำ

นาย Nghi กล่าวว่า "ขณะนี้ ผมขายเนื้องูเชิงพาณิชย์ที่ฟาร์มในราคาประมาณ 430 ดองเวียดนาม/กก. นี่คือระดับกำไรที่สูง ในอดีตผู้คนจำนวนมากที่ติดตามขบวนการเลี้ยงงูล้มเหลว และในบางปีราคาก็ลดลงอย่างมากเนื่องจากความยากลำบากในการขายเนื่องจากจีนหยุดการนำเข้า

นาย Nghi กล่าวว่า เนื่องจากรูปแบบการทำฟาร์มแบบพิเศษต้องใช้เงินลงทุนสูง จึงทำให้เกษตรกรต้องมีสมอง เทคนิค และ "ความกล้า" ปัจจัยในการตัดสินใจความสำเร็จหรือความล้มเหลวอยู่ที่ประสบการณ์และทักษะของเกษตรกรในการเลี้ยงสัตว์ให้เติบโตอย่างรวดเร็ว และรู้วิธีรับมือเมื่อสัตว์ป่วย ยกตัวอย่างจระเข้เมื่อก่อนมีความเสี่ยงต่อโรคน้อยมาก แต่ปัจจุบัน โรคต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะการตายกะทันหัน และถ้าขาดประสบการณ์ก็จะล้มเหลว ด้วยทักษะที่ดี พวกเขาไม่เพียงแต่เลี้ยงปศุสัตว์เชิงพาณิชย์เท่านั้น แต่ยังสร้างสายพันธุ์ของตัวเองเพื่อลดต้นทุนการลงทุนและเพิ่มรายได้เพิ่มเติมจากการขายสายพันธุ์อีกด้วย ที่นี่เป็นประสบการณ์การทำฟาร์มที่สั่งสมมาจากกระบวนการเรียนรู้ โดยเฉพาะการชำระค่าเล่าเรียนจากกระบวนการผลิตจริง

Mr. Nguyen Thanh Phong ยังเป็นเกษตรกรที่มีประสบการณ์หลายปีในการเลี้ยงสายพันธุ์พิเศษ เช่น ไก่ฟ้า ไก่ป่า... ฟาร์มของเขาร่วมมือกับครัวเรือนในท้องถิ่นหลายแห่งเพื่อจำลองรูปแบบการเลี้ยงพิเศษและรวมถึงไก่ป่า ใช้จ่ายผลิตภัณฑ์สำหรับ พวกเขา. นายพงศ์เล่าว่า “การเลี้ยงไก่ฟ้าเหมาะกับเกษตรกรรมในเมืองเพราะสามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่เล็กๆ และได้กำไรมากกว่าการเลี้ยงไก่พันธุ์อื่นๆ มาก เกษตรกรต้องใช้ความพยายามในการวิจัยและเรียนรู้จากประสบการณ์เพื่อจำกัดความเสี่ยงของการสูญเสียทองแดง และต้องเรียนรู้ที่จะเข้าใจความต้องการของตลาดก่อนตัดสินใจลงทุน"

* อัปเกรดเพื่อรับความเชี่ยวชาญพิเศษ

เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์พิเศษให้มีผลผลิตที่มีเสถียรภาพมากขึ้น สหกรณ์และฟาร์มพิเศษจำนวนหนึ่งในจังหวัดจึงสนใจลงทุนในการทำฟาร์มตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานออร์แกนิกมากขึ้น สร้างห่วงโซ่การเชื่อมโยงจากการผลิตสู่การบริโภค เข้าร่วมในการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP (โครงการ One Commune One Product) หรือเพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค

นาย Hoang Cong Phuoc ผู้อำนวยการสหกรณ์ฟาร์ม Doc Mo (ฟาร์ม Doc Mo) กล่าวว่า ฟาร์มแห่งนี้จำหน่ายผลิตภัณฑ์พิเศษมากมายให้กับตลาด เช่น หมูป่า กระต่าย... ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากพืชและสัตว์ที่เลี้ยงบน ฟาร์มล้วนผลิตแบบออร์แกนิก นอกจากผลิตภัณฑ์สดแล้ว ทางฟาร์มยังลงทุนในการแปรรูปเพื่อสร้างสรรค์เมนูที่มีเอกลักษณ์และอร่อยมากมายไว้บริการแก่ผู้มารับประทานอาหาร เช่น อกเป็ดเย็น ไส้กรอกกระเทียม ขาเป็ด Rillettes...โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างผลผลิตทางการเกษตรที่ดีและมีคุณค่า การบำบัดที่ยั่งยืน สำหรับทั้งสิ่งแวดล้อมและผู้คน

Mr. Nguyen Quoc Nghi เล่าเรื่องราวของการรวยด้วยการทำฟาร์มแบบพิเศษ โดยเสริมว่าเขาลงทุนในฟาร์มแบบพิเศษตามแบบสวน - บ่อ - โรงนาด้วยกระบวนการปิด เช่น อาหารของพังพอนเป็นผลไม้จากสวน ฟาร์มของเขาเลี้ยงจระเข้ได้ประมาณ 800 ตัว โดยทิ้งแหล่งอาหาร ลูกไก่ที่ตายแล้ว ต้นทุนจึงถูกมาก มีบ่อเลี้ยงปลาขยะเพื่อใช้ประโยชน์จากเหยื่อส่วนเกินและมูลงูและจระเข้เป็นอาหารของปลา การเลี้ยงสัตว์พิเศษในห่วงโซ่วงกลมข้างต้นไม่เพียงแต่ช่วยให้เขาลดต้นทุนเท่านั้น แต่ยังจำกัดความเสี่ยงของผลผลิตเมื่อราคาของปศุสัตว์ลดลงและผลกำไรจากปศุสัตว์อื่นๆ ชดเชยด้วย นอกจากความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรที่หลากหลายแล้ว Mr. Nghi ยังสร้างช่อง YouTube เพื่อแนะนำฟาร์มเกษตรกรรมพิเศษของเขาอีกด้วย ปัจจุบันลูกค้าเป็นร้านอาหารและร้านอาหารที่สั่งผลผลิตทางการเกษตรโดยตรงประมาณ 30% ส่วนที่เหลือจะขายให้กับผู้ค้าจึงมีความกระตือรือร้นในผลผลิตมากขึ้นและขายได้ในราคาที่ดีขึ้นด้วย

บินห์เหงียน