การเลี้ยงจิ้งหรีด - รูปแบบการเพิ่มรายได้ในเขตเมือง

นายเหงียน วัน ฮุง เป็นเจ้าของฟาร์มเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดที่มีกรงเพาะพันธุ์มากกว่า 40 กรง เขาบอกว่าการเลี้ยงจิ้งหรีดต้องใช้เทคนิคเฉพาะเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ทางเศรษฐกิจ ที่ดี

นายเหงียน วัน ฮุง (หมู่บ้านตัน กว๋อย ฮุง ตำบลเจื่อง อัน เมือง วิงห์ลอง ) ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ดินอันจำกัดในเมือง เลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อเพิ่มรายได้ โมเดลนี้ได้ผลดีมาก เขาจึงเช่าที่ดินเพิ่มเพื่อขยายฟาร์ม ปัจจุบันฟาร์มจิ้งหรีดของเขาสร้างรายได้มากกว่า 1 ล้านดงต่อวัน

คุณหงพาเราไปยังฟาร์มเลี้ยงจิ้งหรีดของเขา ซึ่งมีกรงเพาะพันธุ์ขนาดใหญ่ถึง 40 กรง และเล่าด้วยความยินดีว่า ในตอนแรกเขาเลี้ยงจิ้งหรีดเพียง 10 กรงที่บ้านเท่านั้น ความสำเร็จ “บวกกับประสบการณ์ที่ได้รับจากคนรู้จักและการเข้ามาของตลาด” ทำให้เขากล้าที่จะขยายกิจการ เขาเช่าที่ดินเพิ่มอีก 700 ตารางเมตรติดกับบ้าน เพิ่มจำนวนกรงเป็น 40 กรง และปลูกมันสำปะหลังเพื่อเป็นอาหารให้จิ้งหรีดด้วย

นายฮุงได้แนะนำกรงเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดที่มีอายุต่างกัน รวมถึงกรงเพาะเลี้ยงสองกรง โดยกล่าวว่า “หลังจากหนึ่งวันหนึ่งคืน กรงแต่ละกรงจะให้ไข่ประมาณ 6 รัง (ประมาณ 3 กรงใหม่) และหลังจาก 10 วัน ลูกจิ้งหรีดก็จะฟักออกมา ทันทีที่ฟักออกมา พวกมันก็จะเริ่มกินอาหาร” การเลี้ยงจิ้งหรีดตั้งแต่ฟักออกมาจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณ 30 วัน และจิ้งหรีดเนื้อ 1 กิโลกรัมต้องใช้ประมาณ 2 กิโลกรัมของอาหาร (ชนิดเดียวกับที่ให้ไก่ฟ้า) ซึ่งปัจจุบันมีราคาถุงละ 330,000 ดง

ในระหว่างการเลี้ยง หากคุณให้อาหารพวกมันด้วยผักและใบไม้จำนวนมาก ปริมาณอาหารก็จะลดลง ดังนั้น คุณสามารถใช้ผักและใบไม้จากสวนของคุณเองได้ เพราะ "จิ้งหรีดสามารถกินใบมันสำปะหลัง ผักโขม ใบมันเทศ ผักตบชวา อ้อย... และแม้แต่ต้นกล้วย" นายหงอธิบาย

นายหงกล่าวว่า ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงคือระหว่างเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม (ตามปฏิทินจันทรคติ) และเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม (ตามปฏิทินจันทรคติ) ของทุกปี เนื่องจากจิ้งหรีดชอบสภาพอากาศที่ไม่ร้อนหรือเย็นเกินไป ในสภาพอากาศที่เหมาะสม กรงเพาะเลี้ยงแต่ละกรงจะให้ผลผลิตประมาณ 15 กิโลกรัม ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย – ซึ่งทำให้จิ้งหรีดตาย – ผลผลิตจะอยู่ที่ 7-8 กิโลกรัม...

ปัจจุบัน เขาขายจิ้งหรีดสดวันละ 15-20 กิโลกรัม โดยส่งให้ลูกค้าในเมืองวิงห์ลอง และส่งต่อไปยังเมืองอื่นๆ เช่น เกิ่นโถ ดง ทับ กาเมา เป็นต้น ในราคา 90,000-100,000 ดง/กิโลกรัม นอกจากนี้ เขายังร่วมมือกับฟาร์มจิ้งหรีดอื่นๆ อีกหลายสิบแห่งเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า นอกเหนือจากจิ้งหรีดสดแล้ว คุณฮุงยังขายจิ้งหรีดที่คัดเลือก ทำความสะอาด และแช่แข็งแล้ว ในราคาส่ง 120,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเขาอ้างว่าสามารถนำไปละลายน้ำแข็งแล้วชุบแป้งทอดหรือทอดในน้ำปลาได้...

นายหงใช้เวลาทั้งวันอยู่ในกรงเลี้ยงจิ้งหรีด คอยให้อาหารและรดน้ำเพื่อให้ดินชุ่มชื้น เขาเชื่อว่า "จิ้งหรีดเลี้ยงง่ายและดูแลไม่ยาก ค่าใช้จ่ายเดียวคือซื้ออาหาร ส่วนผักนั้นหาได้จากสวนหรือที่ดินว่างเปล่า หรือเก็บผักตบชวาจากริมแม่น้ำก็ได้..."

อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงจิ้งหรีดไร้ปีกนั้นต้องอาศัยความเข้าใจในลักษณะเฉพาะและเทคนิคการเพาะเลี้ยง ซึ่งมีราคาสูง หากมีปีกจะขายได้เฉพาะเป็นอาหารไก่หรืออาหารนก ทำให้ราคาต่ำลงและประสิทธิภาพลดลง” “หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรอยู่ที่ประมาณ 1 ล้านดงต่อวัน” นายฮุงคำนวณ เขายังเชื่อว่าหากสามารถควบคุมอุณหภูมิในโรงเพาะเลี้ยงได้ ผลผลิตจะสูงตลอดทั้งปี ดังนั้นเขาจึงวางแผนที่จะลงทุนในการอัพเกรดเป็นโรงเพาะเลี้ยงที่ทันสมัยยิ่งขึ้น

นางดิงห์ ถิ ฮง ประธานคณะกรรมการประชาชนเขตเจื่องอัน กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงจิ้งหรีดให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจค่อนข้างสูง นอกจากนี้ เขตเจื่องชื่อยังมีรูปแบบการเกษตรในเมืองที่มีประสิทธิภาพสูงอื่นๆ เช่น การปลูกแตงโม กล้วยไม้ ไม้ดอก เห็ดนางรม ฯลฯ “เราวางแผนที่จะขยายรูปแบบเหล่านี้ในอนาคตอันใกล้ เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนมากยิ่งขึ้น” นางดิงห์ ถิ ฮง กล่าว

นางเหงียน มง กัม หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของเมืองวิงห์ลอง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเกษตรของเมืองได้พัฒนาไปในทิศทางของการเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจบนพื้นที่เพาะปลูก โครงสร้างของภาคการเกษตรได้เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น โดยมุ่งเน้นไปที่การเกษตรในเมืองและการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ในการผลิต งานส่งเสริมการเกษตรมีผลดีในการถ่ายทอดและประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตทางการเกษตรเป็นและยังคงเป็นทิศทางที่ถูกต้อง ช่วยให้เกษตรกรลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและโรคระบาด ในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เมื่อเทียบกับการผลิตแบบดั้งเดิม

ข้อความและรูปภาพ: NAM ANH - NGUYEN XUAN

แหล่งที่มา