โครงการ OCOP ของ Quang Ngai ช่วยเร่งการเข้าสู่ห่วงโซ่การจัดจำหน่ายสมัยใหม่

นอกจากการเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ของ OCOP แล้ว กวางงายยังมุ่งมั่นที่จะยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ ขยายการค้าออนไลน์ และพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมอีกด้วย

Báo Nông nghiệp và Môi trường•17/05/2026

จากตลาดในชนบทไปจนถึงระบบกระจายสินค้าขนาดใหญ่

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา โครงการ "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ของจังหวัดกวางงาย ได้ช่วยยกระดับสินค้าพื้นเมืองและสร้างแรงผลักดันในการ พัฒนาเศรษฐกิจ ชนบทไปสู่ความทันสมัยและความยั่งยืน ผลิตภัณฑ์ที่เคยมีจำหน่ายเฉพาะในตลาดท้องถิ่น ปัจจุบันมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าทั่วประเทศแล้ว ต้องขอบคุณโครงการ OCOP นี้

Tỉnh Quảng Ngãi hiện có 619 sản phẩm OCOP còn thời hạn công nhận. Ảnh: L.K. — ปัจจุบันจังหวัด กวางงาย มีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองอย่างถูกต้องจำนวน 619 รายการ ภาพ: LK

สหกรณ์การเกษตร ป่าไม้ และบริการการค้าซอนบัว (ตำบลซอนเตย์เถือง จังหวัดกวางงาย) มีผลิตภัณฑ์ 12 ชนิด โดย 7 ชนิดได้รับการรับรองจาก OCOP แล้ว ที่น่าสนใจคือ ผลิตภัณฑ์อย่างเช่น ชาจากยอดฝรั่ง หน่อไม้แห้ง และดอกกล้วยแห้ง ได้รับสัญญาขายที่มั่นคง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากที่สูงมีช่องทางการจำหน่ายและค่อยๆ เข้าถึงระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ได้

นางเลอ ถิ อัญ ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์ซอนบัว กล่าวว่า เมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ โอกาสในการเชื่อมต่อกับตลาดก็จะเปิดกว้างอย่างมาก “ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของสหกรณ์ได้เชื่อมต่อกับซูเปอร์มาร์เก็ตและห่วงโซ่อุปทานในหลายจังหวัดแล้ว ด้วยความเอาใจใส่และการสนับสนุนจากหน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้อง ผลิตภัณฑ์จึงเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้กว้างขึ้น และสร้างตลาดที่มั่นคงให้กับเกษตรกรในตำบลซอนเตย์เถือง รวมถึงพื้นที่ใกล้เคียง” นางอัญกล่าว

ไม่เพียงแต่ซอนบัวเท่านั้น แต่หมู่บ้านบนภูเขาหลายแห่งในจังหวัดกวางงายกำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่ การเกษตร ที่มุ่งเน้นตลาด ผู้คนไม่ได้ทำการเกษตรและเลี้ยงปศุสัตว์ตามแบบแผนดั้งเดิมอีกต่อไป แต่เริ่มให้ความสำคัญกับคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ การออกแบบ และความต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น

ในความเป็นจริงแล้ว เมื่อการผลิตทางการเกษตรถูกจัดการในเชิงพาณิชย์ มูลค่าที่เกิดขึ้นจะสูงกว่าวิธีการแบบดั้งเดิมมาก นอกจากนี้ยังเป็นรากฐานให้ผู้คนสามารถเพิ่มรายได้และพัฒนาวิถีชีวิตที่ยั่งยืนในบ้านเกิดของตนเองได้อีกด้วย

Những sản phẩm từ nông sản địa phương của tỉnh Quảng Ngãi khi tham gia chương trình OCOP đã được chế biến, tiêu thụ ở nhiều địa phương. Ảnh: S.B. — ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นจากจังหวัดกวางงาย หลังจากเข้าร่วมโครงการ OCOP แล้ว ได้ถูกนำไปแปรรูปและจำหน่ายในหลายพื้นที่ ภาพ: SB

การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้กำลังกลายเป็นส่วนหนึ่งของภาพรวมการพัฒนาโครงการเกษตรอินทรีย์และการผลิต (OCOP) ที่จังหวัดกวางงายตั้งเป้าไว้ในระยะใหม่ ตามแผนการดำเนินงานโครงการ OCOP สำหรับช่วงปี 2026-2030 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2035 ซึ่งคณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางงายได้ประกาศใช้เมื่อเร็วๆ นี้ จังหวัดไม่เพียงแต่ตั้งเป้าที่จะเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP เท่านั้น แต่ยังมุ่งสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน เชื่อมโยงกับตลาดผู้บริโภค และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในชนบทอีกด้วย

ปัจจุบัน จังหวัดกวางงายมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองอย่างถูกต้องจำนวน 619 รายการ โดยมี 2 รายการที่ได้รับ 5 ดาว 57 รายการที่ได้รับ 4 ดาว และ 560 รายการที่ได้รับ 3 ดาว และมีหน่วยงานที่เข้าร่วม 310 แห่ง เป้าหมายของจังหวัดกวางงายภายในปี 2030 คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่ให้ได้ 300 รายการที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไป โดยมีอย่างน้อย 7 รายการที่มีศักยภาพที่จะได้รับมาตรฐาน OCOP 5 ดาวระดับชาติ 50 รายการที่ได้รับ 4 ดาว และที่เหลือเป็นผลิตภัณฑ์ 3 ดาว นอกจากนี้ จังหวัดยังตั้งเป้าที่จะยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีอยู่ประมาณ 50% ให้ได้ 4 ดาวขึ้นไป

นายโด ตัม เหียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางงาย กล่าวว่า โครงการ OCOP ระยะใหม่นี้มุ่งเน้นไม่เพียงแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างห่วงโซ่คุณค่าบนพื้นฐานของวัตถุดิบ ความรู้ในท้องถิ่น และวัฒนธรรมท้องถิ่นด้วย “จังหวัดส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในทิศทางเศรษฐกิจอินทรีย์ เศรษฐกิจหมุนเวียน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และตรวจสอบย้อนกลับได้ ซึ่งจะเป็นพื้นฐานในการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ขยายตลาด และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน” นายเหียนกล่าว

ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงสู่ระบบดิจิทัลและขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP

ข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสามารถเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้นได้ด้วยโครงการ OCOP แสดงให้เห็นว่าเมื่อผลิตภัณฑ์เชื่อมโยงกับตลาด คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไม่ได้อยู่ที่วัตถุดิบเพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่แบรนด์ วิธีการจัดการการผลิต และความสามารถในการเข้าถึงผู้บริโภคด้วย ดังนั้น ในช่วงปี 2026-2030 จังหวัดกวางงายจะมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพของหน่วยงาน OCOP โดยจังหวัดตั้งเป้าให้มีหน่วยงาน OCOP อย่างน้อย 50% เป็นสหกรณ์และวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม และประมาณ 70% เป็นหน่วยงานที่จัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงและเชื่อมโยงกับห่วงโซ่การผลิต

Quảng Ngãi phấn đấu có thêm khoảng 300 sản phẩm OCOP mới đạt từ 3 sao trở lên, trong đó có ít nhất 7 sản phẩm tiềm năng đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia. Ảnh: L.K. — จังหวัดกวางงายตั้งเป้าที่จะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่ประมาณ 300 รายการที่ได้รับคะแนน 3 ดาวขึ้นไป รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพอย่างน้อย 7 รายการที่สามารถผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาวของประเทศได้ ภาพ: LK

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธุรกิจ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ประมาณ 20-30% จะเข้าร่วมในช่องทางการจำหน่ายสมัยใหม่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ซึ่งถือเป็นแนวทางสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นขยายตลาดและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

ในช่วงที่ผ่านมา ศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวจังหวัดกวางงายได้มีบทบาทอย่างแข็งขันในการเชื่อมโยง โดยจัดกิจกรรมมากมายเพื่อเชื่อมต่ออุปสงค์และอุปทานของผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น นายเลอ วัน ไท รองผู้อำนวยการศูนย์ฯ กล่าวว่า หน่วยงานได้ประสานงานกับธุรกิจและผู้จัดจำหน่ายอย่างแข็งขัน เพื่อนำผลิตภัณฑ์พิเศษของท้องถิ่นเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นายไทกล่าวว่า "นอกเหนือจากการสนับสนุนการส่งเสริมและจำหน่ายผลิตภัณฑ์แล้ว ศูนย์แห่งนี้ยังทำงานร่วมกับธุรกิจ สหกรณ์ และธุรกิจครัวเรือนในการเข้าถึงแพลตฟอร์มดิจิทัล ขยายช่องทางการขายออนไลน์ และมุ่งเป้าไปที่การส่งออกในอนาคต"

ทิศทางนี้ยังสอดคล้องกับกลยุทธ์การเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลที่กวางงายกำลังส่งเสริมผ่านโครงการ OCOP ด้วย ตามแผนงาน กิจกรรมต่างๆ เช่น การแปลงข้อมูลผลิตภัณฑ์ให้เป็นดิจิทัล การตรวจสอบย้อนกลับ การขายออนไลน์ และการโปรโมตผลิตภัณฑ์ผ่านการถ่ายทอดสด จะถูกนำไปปฏิบัติอย่างจริงจัง

Tỉnh Quảng Ngãi không chỉ đặt mục tiêu tăng số lượng sản phẩm OCOP mà còn hướng đến xây dựng chuỗi giá trị bền vững, gắn với thị trường tiêu thụ. Ảnh: L.K. — จังหวัดกวางงายตั้งเป้าหมายไม่เพียงแต่จะเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์การเกษตรเท่านั้น แต่ยังมุ่งสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนซึ่งเชื่อมโยงกับตลาดผู้บริโภคอีกด้วย ภาพ: LK

นอกเหนือจากการพัฒนาตลาดแล้ว กวางงายยังเชื่อมโยงโครงการ OCOP เข้ากับการอนุรักษ์วัฒนธรรมและการพัฒนาการท่องเที่ยวในชนบท ผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะได้รับการพัฒนา "การเล่าเรื่อง" โดยอิงจากองค์ประกอบทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และความรู้ดั้งเดิม เพื่อเพิ่มมูลค่าและดึงดูดนักท่องเที่ยว

สำหรับพื้นที่ชายฝั่งทะเล จังหวัดให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น อาหารทะเลแปรรูป น้ำปลาสูตรดั้งเดิม สาหร่ายทะเล อาหารทะเลตากแห้ง และบริการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่เชื่อมโยงกับวิถีชีวิตของชาวประมง นอกจากนี้ จังหวัดยังส่งเสริมการจัดตั้งแหล่งท่องเที่ยวชุมชนและแหล่งท่องเที่ยวเชิงชนบทที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป และการจัดตั้งศูนย์แนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ในแหล่งท่องเที่ยว สถานที่น่าสนใจ และสถานประกอบการที่พักต่างๆ

ตามแผนงานปี 2035 จังหวัดกวางงายมุ่งมั่นที่จะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่ที่ได้รับคะแนน 3 ดาวขึ้นไปอย่างน้อย 400 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพที่จะตรงตามมาตรฐาน 5 ดาวของประเทศอย่างน้อย 15 รายการ พร้อมทั้งขยายสัดส่วนของผู้ประกอบการที่เข้าร่วมในช่องทางอีคอมเมิร์ซและช่องทางการจัดจำหน่ายสมัยใหม่ให้ได้ประมาณ 40%

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางงายคาดหวังว่าโครงการ OCOP จะยังคงเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท เพิ่มรายได้ของประชาชน อนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมท้องถิ่น และมีส่วนร่วมในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ให้ทันสมัยและยั่งยืนต่อไป

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/ocop-quang-ngai-tang-toc-vao-chuoi-phan-phoi-hien-dai-d811447.html