การพัฒนาอาชีพและผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจในชนบทไปสู่การบูรณาการหลายคุณค่า การพัฒนาอาชีพและผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติไม่เพียงแต่มีส่วนสนับสนุนในการอนุรักษ์มรดกเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางที่ยั่งยืน เพิ่มรายได้ให้กับประชาชน และดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาสัมผัสประสบการณ์อีกด้วย

เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ จังหวัดกว๋างนิญได้นำแนวทางแก้ไขปัญหาแบบซิงโครนัสมาใช้มากมาย ตั้งแต่การวางแผน การฝึกอบรม การสนับสนุนทางการเงิน ไปจนถึงการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ ซึ่งในเบื้องต้นได้ผลลัพธ์เชิงบวก กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้นำร่องรูปแบบต่างๆ ที่แพร่หลาย ซึ่งสร้างแรงดึงดูดให้กับการท่องเที่ยว เชิงเกษตร ควบคู่ไปกับการประกอบอาชีพดั้งเดิม โดยทั่วไปแล้ว รูปแบบการปลูกองุ่นโบตั๋นบนพื้นที่ 0.1 เฮกตาร์ในตำบลลุกฮอน รูปแบบการปลูกพลัมทัมฮวาบนพื้นที่ 1.2 เฮกตาร์ต่อครัวเรือน 5 ครัวเรือน และโครงการต่อกิ่งโป๊ยกั๊กแบบเกษตรอินทรีย์บนพื้นที่ 5 เฮกตาร์ต่อครัวเรือน 5 ครัวเรือนในอำเภอหว่านโม รูปแบบเหล่านี้ช่วยให้เกษตรกรสามารถเข้าถึงความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระบวนการผลิตที่ได้รับการปรับปรุง ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์และภาพลักษณ์ของแบรนด์ในตลาดการท่องเที่ยว เชิงเกษตร

พื้นที่จัดแสดงผ้าไหมยกดอกปักมือโดยสตรีชาวดาว ถั่น ยี ในเขตเอียน ตู สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์มากมาย ตั้งแต่ผ้าพันคอ เสื้อ หมอน ไปจนถึงชุดสำเร็จรูป เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสและเลือกซื้อ ภาพโดย: ฟาน หัง

นอกจากนี้ ท้องถิ่นยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาหัตถกรรมพื้นบ้านอีกด้วย โดยทั่วไปแล้ว ตำบลบิ่ญเลื้อยจะดูแลรักษาหมู่บ้านหัตถกรรมแปรรูปมันสำปะหลังในหมู่บ้านหลุกหงู ส่งเสริมการพัฒนาการทอผ้าแบบดั้งเดิม ตั้งแต่หมวก กระสอบตาข่าย ไปจนถึงแตรใบไม้ของกลุ่มชาติพันธุ์ซานชี เพื่อผลิตของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยว อนุรักษ์หัตถกรรมการทำเครื่องสายติญของชาวไต... ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่วางจำหน่ายในตลาดและโฮมสเตย์เท่านั้น แต่ยังเป็นไฮไลท์ใน ทัวร์ ชุมชนอีกด้วย

ในตำบลไห่เซิน ชาวบ้านยังให้ความสำคัญกับการฟื้นฟูอาชีพดั้งเดิมของชาวดาวแถ่งอี ครัวเรือนต่างๆ ได้ฟื้นฟูงานฝีมือการสานตะกร้า ตะกร้า หมวกทรงกรวย ไม้ไผ่ และหวาย ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์อาหาร เช่น ข้าวหมก บั๋นชุงกู่ ข้าวสามสี... และสมุนไพรพื้นบ้าน เช่น ยาอมและยาอาบน้ำสำหรับสตรีหลังคลอดบุตร

จังหวัดยังได้ออกมติเลขที่ 238/KH-UBND อนุมัติแผนพัฒนาอาชีพและหมู่บ้านหัตถกรรมชนบทจนถึงปี 2030 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2045 ซึ่งกำหนดภารกิจการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวอย่างชัดเจน ปัจจุบันจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3-5 ดาว จำนวน 405 รายการ มีหน่วยงาน 178 แห่งเข้าร่วมโครงการ และสินค้าทั้งหมด 100% ถูกนำขึ้นแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ สหกรณ์ 7 แห่งที่บูรณาการการผลิตทางการเกษตรและการท่องเที่ยวชนบท เช่น สหกรณ์หว่าบิ่ญเลียว สหกรณ์กามมุง 10/10 (วันเยน) หรือสหกรณ์ยาเกษตรสีเขียวติ๋ญฮัว ได้ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายพันคนในแต่ละปี ซึ่งมีส่วนช่วยในการเผยแพร่รูปแบบเศรษฐกิจรวมแบบพหุหน้าที่อย่างมีประสิทธิภาพ

ชาวตำบลบิ่ญเลียวผลิตเส้นบะหมี่เซลโลเฟน ภาพโดย: เหงียนหง็อก

ในส่วนของการวางแผนและการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน ท้องถิ่นต่างๆ ได้ดำเนินการวางแผนหมู่บ้านวัฒนธรรมชุมชนอย่างละเอียด 1 ใน 500 เรียบร้อยแล้ว โดยจัดสรรงบประมาณหลายหมื่นล้านดองจากงบประมาณของจังหวัดและอำเภอ เพื่อปรับปรุงภูมิทัศน์ สร้างประตูหมู่บ้านใหม่ สร้างศูนย์กิจกรรมชุมชน และสร้างพื้นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว ชุมชนบิ่ญเลื้อย วันดอน และมงกาย ต่างดำเนินการปรับปรุงถนนในหมู่บ้าน และระดมกำลังประชาชนติดตั้งรั้วไม้ไผ่ วาดภาพจิตรกรรมฝาผนัง ปลูกดอกไม้ และติดป้ายโฆษณา... เพื่อส่งเสริมสุนทรียภาพและรักษาเอกลักษณ์ท้องถิ่น

การฝึกอบรมและการโค้ชมีบทบาทสำคัญ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2566 ถึง พ.ศ. 2568 มีนักเรียนมากกว่า 2,000 คนเข้าร่วมชั้นเรียนอาชีวศึกษาระดับประถมศึกษาเกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร การบริการท่องเที่ยวชุมชน การฝึกอบรมเกี่ยวกับพฤติกรรมที่สุภาพกับแขก ทักษะการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP การจัดการแบบร่วมมือ การถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้... โดยมีเจ้าหน้าที่คณะกรรมการประชาชนประจำตำบล หมู่บ้าน ช่างฝีมือ บุคคลสำคัญเข้าร่วม... เพื่อสร้างฉันทามติและส่งเสริมทรัพยากรภายในท้องถิ่น

นอกจากนี้ กิจกรรมการสื่อสารและประชาสัมพันธ์ยังมีความหลากหลายผ่านสื่อมวลชนและเครือข่ายสังคมออนไลน์ เช่น พิธีเปิดหมู่บ้านซานดิ่ว เทศกาลวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวโปเฮง การอบรมเชิงปฏิบัติการ "อนุรักษ์มรดกแห่งยุค" ล้วนเป็นโอกาสอันดีในการเผยแพร่ภาพลักษณ์และสินค้าพื้นเมืองของจังหวัดให้สาธารณชนได้รับทราบ

ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดจะเดินหน้าปรับปรุงกลไกนโยบาย ขจัดปัญหาด้านเงินทุน ขยายการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า ส่งเสริมให้สหกรณ์และครัวเรือนลงทุนในอุปกรณ์แปรรูป พัฒนานวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ และส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ขณะเดียวกัน จะพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์และการศึกษามรดกทางวัฒนธรรมอย่างจริงจัง โดยมุ่งสู่เป้าหมาย “สินค้าเฉพาะทาง - หัตถกรรม - ประสบการณ์ทางวัฒนธรรม” เพื่อเป็นแบรนด์การท่องเที่ยวที่ยั่งยืน มีส่วนร่วมในการสร้างชนบทต้นแบบใหม่ และพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของชนกลุ่มน้อยในจังหวัดกว๋างนิญ

ทู เหงียต

ที่มา: https://baoquangninh.vn/phat-trien-cac-nghe-san-pham-truyen-thong-3368052.html