โอกาสในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
เมื่อเร็วๆ นี้ โรงงานผลิตสินค้าเกษตรเทียนตาม (เขตกวีญอนนาม) ได้เข้าร่วมออกตลาดสองแห่งติดต่อกันในตำบลเอียลีและตำบลดักโด และสร้างความประทับใจให้แก่ผู้บริโภคในท้องถิ่นด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์แปรรูป 8 ประเภท เช่น แป้งธัญพืช แป้งขมิ้น แป้งเมล็ดบัว แป้งมันสำปะหลัง น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันงาดำ... ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาวของ OCOP จำนวน 3 รายการ
นางหวง ถิ เกียว เทียน เจ้าของร้านกล่าวว่า "จากการออกตลาดสองครั้งในสองตำบลทางตะวันตกของจังหวัด ผลิตภัณฑ์ของเทียนตามได้รับการตอบรับและการสนับสนุนที่ดีจากประชาชน ลูกค้าจำนวนมากซื้อไปลองในวันแรก แล้วกลับมาสั่งซื้อซ้ำ ทำให้มีความต้องการสินค้าอย่างต่อเนื่องตลอดช่วงเวลาออกตลาด"
นางเทียนกล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ของโรงงานทั้งหมดมุ่งเน้นไปที่การดูแลสุขภาพ โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ พร้อมทั้งมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
ในทำนองเดียวกัน คุณฮา ถิ ฮวง เจ้าของโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวและแผ่นแป้งข้าวเจ้าโคฟอง (หมู่บ้านอันฟอง ตำบลฟูแคท) กล่าวว่า ปัจจุบันโรงงานมีสายการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวและแผ่นแป้งข้าวเจ้า 10 สายการผลิต โดยใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิม ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการแปรรูป ทุกขั้นตอนได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความเหนียวนุ่มตามธรรมชาติ กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ และความปลอดภัยของอาหาร ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการบริโภคในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังสะท้อนเอกลักษณ์ของ อาหาร ภาคตะวันออกอีกด้วย
เมื่อนำผลิตภัณฑ์ไปแนะนำในหมู่บ้านทางภาคตะวันตก ซึ่งมีประเพณีการทำอาหารที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ชาวบ้านต่างแสดงความกระตื่นรือร้นอย่างมาก การตอบรับที่ดีนี้ไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสในการเชื่อมต่อตลาดอีกด้วย
นางสาวหวงกล่าวว่า "ผ่านตลาดทั้งสองแห่งนี้ ธุรกิจยังหวังที่จะค้นหาช่องทางการจัดจำหน่ายที่มั่นคงยิ่งขึ้นและขยายตลาดอย่างค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งจะช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมงานฝีมือการทำก๋วยเตี๋ยวและขนมแบบดั้งเดิม เชื่อมโยงงานฝีมือเหล่านี้เข้ากับการดำรงชีวิตที่ยั่งยืนสำหรับครอบครัวและคนงานในท้องถิ่น"
ตลาดที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์จากชนกลุ่มน้อยและภูมิภาคภูเขาในตำบลเอียลี จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-14 ธันวาคม โดยมีแผงขายสินค้า 44 แผง จากธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิต 30 แห่ง
ตลาดสินค้าจากชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในตำบลดักโดอา จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-18 ธันวาคม โดยมีแผงขายสินค้า 48 แผง จากธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตรวม 34 แห่ง
ในตลาดทั้งสองแห่ง มีการแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ ผลิตภัณฑ์พิเศษ และผลิตภัณฑ์ของ OCOP มากมาย เช่น น้ำผึ้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กาแฟ เส้นหมี่ เค้ก น้ำปลา อาหารทะเลแปรรูป น้ำมันหอมระเหย ผ้าไหม และอาหารท้องถิ่น สร้างโอกาสให้ผู้คนได้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและมีคุณภาพสูง
นาย Tran Van Kieu (หมู่บ้าน 10 ตำบล Dak Doa) กล่าวว่า “หลังจากเดินชมตลาดแล้ว ผมเห็นสินค้าใหม่ๆ มากมาย โดยเฉพาะอาหารแปรรูป ผมหวังว่าจะมีตลาดแบบนี้จัดขึ้นเป็นประจำ เพื่อให้คนในท้องถิ่นมีโอกาสเข้าถึงสินค้าดีๆ มากขึ้น”
ปัจจัยขับเคลื่อนการพัฒนา เศรษฐกิจ ในพื้นที่กลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ
นายเหงียน กวาง ดึ๊ก รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดักโดอา กล่าวว่า ตลาดนัดปีนี้มีความพิเศษยิ่งกว่าเดิม เนื่องจากมีแผงขายสินค้าจำนวนมากเข้าร่วม โดยนำเสนอสินค้าที่คุ้นเคยจากตำบลต่างๆ ในอดีตจังหวัดบิ่ญดิ่ญ เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหารแปรรูป ผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์ และอาหารพื้นเมือง
สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและวิถีชีวิตการทำงานของชนกลุ่มน้อยในพื้นที่อย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสสำหรับครัวเรือนผู้ผลิตและธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชนกลุ่มน้อย ในการเรียนรู้ประสบการณ์เพิ่มเติม ขยายตลาด และเพิ่มรายได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป
นางสาวมลึง สมาชิกสหกรณ์การเกษตรและการทอผ้าไหมกลา (ตำบลดักโดอา) กล่าวว่า “ทุกครั้งที่เราไปออกตลาด ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มักได้รับความสนใจและการสนับสนุนเป็นอย่างมาก ซึ่งเป็นแรงผลักดันให้สมาชิกมุ่งมั่นในการสืบทอดงานฝีมือดั้งเดิมต่อไป”
ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของสหกรณ์ผลิตขึ้นโดยใช้กรรมวิธีหัตถกรรมแบบดั้งเดิม ด้วยลวดลายและดีไซน์ผ้าไหมปักดิ้นทองอันเป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่กระเป๋าถือและกระเป๋าสตางค์ไปจนถึงรองเท้าและรองเท้าแตะ ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นต้องใช้ทักษะสูง ความใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถัน และเวลาในการผลิตที่ยาวนาน
ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงไม่เพียงแต่รับประกันคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมีดีไซน์ที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นงานทำมือทั้งหมด ราคาจึงสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมเล็กน้อย”
นอกเหนือจากการขายสินค้าแล้ว ธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ เชื่อว่าการเข้าร่วมงานตลาดเป็นโอกาสในการเรียนรู้ แลกเปลี่ยน และได้รับประสบการณ์เพิ่มเติม ซึ่งจะช่วยปรับปรุงกระบวนการและยกระดับคุณภาพเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ของตนดียิ่งขึ้น
ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น นี่เป็นโอกาสที่จะเผยแพร่คุณค่าของงานหัตถกรรมดั้งเดิม สนับสนุนการอนุรักษ์งานฝีมือดั้งเดิม สร้างรายได้ที่ยั่งยืน และยืนยันเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมในชีวิตสมัยใหม่
นางเหงียน ถิ บิช ทู ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมและการค้า (กรมอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวถึงงานแสดงสินค้าทั้งสองงานว่า งานแสดงสินค้าเหล่านี้จัดขึ้นโดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างพื้นที่สำหรับการจัดแสดง การเชื่อมต่อ และการบริโภคสินค้าอย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชนกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดเกียลายให้แก่ผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด
คาดว่าตลาดเหล่านี้จะส่งเสริมการปรับโครงสร้างทางเศรษฐกิจในกลุ่มชาติพันธุ์และพื้นที่ภูเขา กระตุ้นการเป็นผู้ประกอบการและการเริ่มต้นธุรกิจบนพื้นฐานของศักยภาพที่มีอยู่ สร้างงานมากขึ้น และมีส่วนช่วยในการยกระดับรายได้ของประชาชนอย่างยั่งยืนและค่อยเป็นค่อยไป
ที่มา: https://baogialai.com.vn/thuc-day-tieu-thu-san-pham-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-post575708.html
การแสดงความคิดเห็น (0)