การพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนจากต้นเกรปฟรุต

เกรปฟรุตเป็นหนึ่งในผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดฟู้โถว ถือเป็นไม้ผลที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงมาช้านาน ช่วยให้หลายครัวเรือนในจังหวัดหลุดพ้นจากความยากจนและมีฐานะมั่งคั่ง กรมวิชาการเกษตรจึงมุ่งเน้นการพัฒนาเกรปฟรุตควบคู่ไปกับการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรอย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการแปรรูปเชิงลึกและขยายผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตให้หลากหลาย เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ

พื้นที่ปลูกเกรปฟรุตทั้งจังหวัดเพิ่มขึ้นจาก 2,308 ไร่ (2558) เป็น 5,593 ไร่ (2566) เกินเป้าหมายที่ตั้งไว้ภายในปี 2568

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กรมเกษตรฟู้เถาะได้ดำเนินการตามข้อสรุปเลขที่ 121-KL/TU ลงวันที่ 21 กันยายน 2564 ของคณะกรรมการประจำ จังหวัด พรรคว่าด้วยแผนพัฒนาการเกษตร ป่าไม้ และประมง พ.ศ. 2564-2568 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 โดยได้นำแนวทางต่างๆ มาปรับใช้อย่างสอดประสานกันเพื่อพัฒนาต้นเกรปฟรุตอย่างเข้มข้น เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกเกรปฟรุตของจังหวัดมีการเติบโตอย่างโดดเด่น จาก 2,308 เฮกตาร์ในปี 2558 จนถึงสิ้นปี 2566 พื้นที่ปลูกเกรปฟรุตของจังหวัดทั้งหมดเพิ่มขึ้นเป็น 5,593 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 140% และเกินเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับปี 2568 (5,500 เฮกตาร์) คาดว่าผลผลิตเกรปฟรุตจะอยู่ที่ 18,000 ตันต่อปี

นอกจากการขยายพื้นที่เพาะปลูกแล้ว จังหวัดยังได้จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกเกรปฟรุตเข้มข้นขึ้นอีก 161 แห่ง มีพื้นที่เพาะปลูกรวม 2.65 พันเฮกตาร์ คิดเป็น 135% ของเป้าหมายที่ตั้งไว้ แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตอย่างชัดเจน จากการปลูกแบบแยกส่วนขนาดเล็ก ไปสู่การปลูกแบบรวมศูนย์ขนาดใหญ่ ก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

ทั้งจังหวัดมีสถานประกอบการ 162 แห่ง โดยมีพื้นที่ปลูกเกรปฟรุต 1,742 เฮกตาร์ พร้อมรหัสพื้นที่ปลูก

เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จดังกล่าว กรมวิชาการเกษตรได้สั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อดำเนินงานและแก้ไขปัญหาสำคัญต่างๆ อย่างจริงจัง การวางแผนพื้นที่การผลิตแบบเข้มข้นได้มุ่งเน้นที่พื้นที่เพาะปลูก จนถึงปัจจุบัน จังหวัดมีโรงงาน 162 แห่ง มีพื้นที่ปลูกเกรปฟรุต 1,742 เฮกตาร์ โดยใช้รหัสพื้นที่เพาะปลูก โดย 18 รหัสพื้นที่ (366.1 เฮกตาร์) เป็นพื้นที่สำหรับการส่งออก การดำเนินการเช่นนี้ไม่เพียงแต่ช่วยติดตามแหล่งที่มาของผลผลิตเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้เกรปฟรุต ฝูเถาะ เข้าสู่ตลาดต่างประเทศอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งเสริมการประยุกต์ใช้และการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่การผลิตได้นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในด้านผลผลิตและคุณภาพของเกรปฟรุต เกรปฟรุตสายพันธุ์ใหม่จำนวนมากที่ให้ผลผลิตสูง คุณภาพเยี่ยม และระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกันได้ถูกนำไปทดลองปลูกและขยายพันธุ์ ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บเกี่ยวและลดแรงกดดันตามฤดูกาล ส่งเสริมให้นำกระบวนการผลิตที่ทันสมัย เช่น VietGAP, GlobalGAP, เกษตรอินทรีย์, การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน IPM และ ICP มาใช้ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และปกป้องสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกเกรปฟรุตที่ได้รับการรับรองจาก VietGAP 978.1 เฮกตาร์, GlobalGAP 20 เฮกตาร์ และได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ 6 เฮกตาร์

ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกเกรปฟรุตเข้มข้น 161 แห่ง

ด้วยตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างแบรนด์ ฝูเถาะจึงได้ค่อยๆ ส่งเสริมและสนับสนุนพื้นที่ปลูกส้มโอให้สร้างแบรนด์ผ่านโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีสหกรณ์และโรงงานผลิตส้มโอ 10 แห่งที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP โดยมีปริมาณผลผลิตจดทะเบียนมากกว่า 15,000 ตัน/ปี ผลิตภัณฑ์ส้มโอ OCOP เป็นที่รู้จักและไว้วางใจจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ การส่งเสริมการค้าและการพัฒนาตลาดก็เป็นอีกสิ่งที่จังหวัดให้ความสำคัญเป็นพิเศษ จังหวัดได้จัดกิจกรรมสำคัญๆ มากมาย เช่น เทศกาลส้มโอโดนหุ่ง งานแสดงสินค้าเกษตร OCOP และฝูเถาะ และสัปดาห์สินค้าเกษตร... ซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี สร้างโอกาสในการส่งเสริมสินค้าและเชื่อมโยงการค้า นอกจากนี้ จังหวัดยังมุ่งเน้นการสร้างจุดจำหน่ายและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในย่านใจกลางเมืองและแหล่งท่องเที่ยว

ผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตพิเศษและเกรปฟรุตได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางในรูปแบบและวิธีการที่หลากหลาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ การส่งเสริมอีคอมเมิร์ซ และพาณิชย์ดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม ได้นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม มีการสนับสนุนตราประทับตรวจสอบย้อนกลับหลายล้านฉบับสำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าทางการเกษตร มีการเผยแพร่ข้อมูลและผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและแพลตฟอร์มอื่นๆ ของจังหวัด ซึ่งดึงดูดผู้เข้าชมหลายล้านคน ซอฟต์แวร์ดิจิทัลทรานส์ฟอร์เมชันของภาคเกษตรกรรมได้รับการสร้างและพัฒนา โดยแปลงบันทึกผลิตภัณฑ์ OCOP ให้เป็นดิจิทัล 100% ทำให้การจัดการและการค้นหาข้อมูลสะดวกและเป็นมืออาชีพ ฟีเจอร์ "แผนที่เกษตรดิจิทัล" บนซอฟต์แวร์นี้ได้สร้างสะพานเชื่อมระหว่างผู้ผลิตและผู้ค้าผ่านช่องทางการบริโภคออนไลน์ นอกจากนี้ยังมีการส่งเสริมข้อมูลและการโฆษณาชวนเชื่อผ่านสื่อ หนังสือพิมพ์ และช่องทางโซเชียลมีเดีย เพื่อช่วยให้ประชาชนเข้าใจข้อมูลเกี่ยวกับสถานการณ์การผลิต กระบวนการทางเทคนิค และรูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพ มีการจัดอบรมหลักสูตรการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิค การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล การจัดการการผลิต และความปลอดภัยด้านอาหารอย่างสม่ำเสมอ เพื่อพัฒนาศักยภาพของผู้ผลิตและเจ้าหน้าที่ภาคเกษตรกรรมทุกระดับ

เพื่อการพัฒนาต้นเกรปฟรุตอย่างยั่งยืน กรมวิชาการเกษตรจะยังคงกำกับดูแลการส่งเสริมการเพาะปลูกและการผลิตเกรปฟรุตอย่างเข้มข้น การพัฒนาคุณภาพผลผลิต การทบทวนและพัฒนาด้านสำคัญๆ โดยมุ่งเน้นการเผยแพร่ความรู้ทางเทคนิคและการตลาดสู่ประชาชน ขณะเดียวกัน พัฒนาสวนเกรปฟรุตต้นแบบที่ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างสอดประสานกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตัดแต่งกิ่ง การผสมเกสรเพิ่มเติม และการเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยจุลธาตุ

นอกจากนี้ กรมวิชาการเกษตรยังเสริมสร้างการบริหารจัดการ การพัฒนาแบรนด์ และความเชื่อมโยงในการบริโภคผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตฝูเถาะ พัฒนาและปรับปรุงโลโก้ ฉลาก และบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์เกรปฟรุต OCOP อย่างต่อเนื่อง และส่งเสริมแบรนด์บนแพลตฟอร์มที่หลากหลาย ส่งเสริมให้ภาคธุรกิจและบุคคลทั่วไปมีส่วนร่วมในการสร้างแบรนด์ทั้งแบบรวมและแบบเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตในพื้นที่สำคัญๆ เสริมสร้างการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้า จำแนกและจัดประเภทผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน มุ่งเน้นการปกป้องแบรนด์ ค้นหาและเชิญชวนธุรกิจที่มีกำลังซื้อสูง และพัฒนาระบบการขายออนไลน์

ในทางกลับกัน จำเป็นต้องจำลองรูปแบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกรปฟรุต ส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์พลอยได้จากเกรปฟรุต เช่น น้ำมันหอมระเหยเกรปฟรุต แยมเกรปฟรุต ชาเกรปฟรุต ไวน์เกรปฟรุต... นี่เป็นแนวทางใหม่ที่มีศักยภาพมหาศาล ช่วยเพิ่มมูลค่าของต้นเกรปฟรุตและสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับประชาชน

ฮวง เกียง

ที่มา: https://baophutho.vn/phat-trien-kinh-te-ben-vung-tu-cay-buoi-231027.htm