การพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนจากการเพาะปลูกส้มโอ

ส้มโอเป็นหนึ่งในสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดฟู้โถ และเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีมูลค่าสูงมาอย่างยาวนาน ช่วยให้หลายครัวเรือนในจังหวัดหลุดพ้นจากความยากจนและประสบความสำเร็จทางเศรษฐกิจ เพื่อพัฒนาส้มโอควบคู่ไปกับการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรอย่างยั่งยืน ภาคการเกษตรจึงมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปและการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ส้มโอเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ

พื้นที่ปลูกต้นส้มโอในจังหวัดเพิ่มขึ้นจาก 2,308 เฮกตาร์ (ในปี 2558) เป็น 5,593 เฮกตาร์ (ในปี 2566) ซึ่งเกินเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับปี 2568

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา กรมเกษตรจังหวัดฟู้โถ ได้ดำเนินการตามข้อสรุปที่ 121-KL/TU ลงวันที่ 21 กันยายน 2564 ของคณะ กรรมการพรรค จังหวัด เรื่องแผนพัฒนาการเกษตร ป่าไม้ และประมง สำหรับปี 2564-2568 โดยมีเป้าหมายถึงปี 2573 และได้ดำเนินมาตรการแก้ไขปัญหาอย่างครอบคลุมเพื่อพัฒนาการปลูกส้มโออย่างเป็นระบบ ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพดีขึ้น จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกส้มโอในจังหวัดเพิ่มขึ้นอย่างน่าประทับใจ จาก 2,308 เฮกเตอร์ในปี 2558 เพิ่มขึ้นเป็น 5,593 เฮกเตอร์ภายในสิ้นปี 2566 เกินเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับปี 2568 (5,500 เฮกเตอร์) และคาดการณ์ผลผลิตอยู่ที่ 18,000 ตันต่อปี

ควบคู่ไปกับการเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก จังหวัดได้จัดตั้งเขตการผลิตส้มโอแบบรวมศูนย์จำนวน 161 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่รวม 2,650 เฮกตาร์ คิดเป็น 135% ของเป้าหมายที่ตั้งไว้ สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในวิธีการผลิต จากการผลิตขนาดเล็กและกระจัดกระจาย ไปสู่การผลิตแบบรวมศูนย์และขนาดใหญ่ ซึ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

ทั้งจังหวัดมีสถานประกอบการ 162 แห่งที่มีสวนส้มโอ 1,742 เฮกตาร์ ซึ่งได้รับการอนุมัติรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว

เพื่อให้บรรลุผลลัพธ์เหล่านี้ ภาคเกษตรกรรมได้สั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางประสานงานกับท้องถิ่นอย่างแข็งขันเพื่อดำเนินการตามภารกิจและแนวทางแก้ไขที่สำคัญ โดยเน้นการวางแผนพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์ ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีสถานประกอบการ 162 แห่งที่มีสวนส้มโอ 1,742 เฮกเตอร์ที่ได้รับอนุมัติรหัสพื้นที่เพาะปลูก รวมถึง 18 รหัส (366.1 เฮกเตอร์) สำหรับการส่งออก ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยในการตรวจสอบแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้ส้มโอ จากฟู้โถ เข้าสู่ตลาดต่างประเทศได้อีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งเสริมการประยุกต์ใช้และการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเข้าสู่การผลิต ได้นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกต่อผลผลิตและคุณภาพของส้มโอ พันธุ์ส้มโอใหม่ๆ จำนวนมากที่มีผลผลิตสูง คุณภาพดี และมีช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกัน ได้ถูกนำมาใช้ในการทดลองปลูกและเพาะปลูกอย่างแพร่หลาย ซึ่งช่วยขยายฤดูกาลเก็บเกี่ยวและลดแรงกดดันจากฤดูกาล กระบวนการผลิตขั้นสูง เช่น VietGAP, GlobalGAP, การทำเกษตรอินทรีย์, การจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPM) และการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (ICP) ได้รับการส่งเสริมให้นำมาใช้ เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์และปกป้องสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่ปลูกส้มโอที่ได้รับการรับรอง VietGAP จำนวน 978.1 เฮกเตอร์ ได้รับการรับรอง GlobalGAP จำนวน 20 เฮกเตอร์ และได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์จำนวน 6 เฮกเตอร์

จังหวัดนี้ได้จัดตั้งพื้นที่ปลูกส้มโอแบบรวมศูนย์จำนวน 161 แห่ง

จังหวัดฟู้โถตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างแบรนด์ จึงได้ค่อยๆ ให้คำแนะนำและสนับสนุนพื้นที่ปลูกส้มโอในการพัฒนาแบรนด์ของตนเองผ่านโครงการ "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) จนถึงปัจจุบัน จังหวัดมีสหกรณ์และโรงงานผลิตส้มโอที่ได้รับการรับรอง OCOP แล้ว 10 แห่ง โดยมีผลผลิตที่จดทะเบียนมากกว่า 15,000 ตันต่อปี ผลิตภัณฑ์ส้มโอ OCOP เป็นที่รู้จักและได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ จังหวัดยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการส่งเสริมการค้าและการพัฒนาตลาด โดยได้จัดกิจกรรมสำคัญหลายงาน เช่น เทศกาลส้มโอโดอันฮุง งานแสดงสินค้าเกษตร OCOP และฟู้โถ และสัปดาห์สินค้าเกษตร ซึ่งประสบความสำเร็จในการสร้างโอกาสในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์และเชื่อมโยงการค้า จังหวัดยังมุ่งเน้นการจัดตั้งจุดจำหน่ายและโชว์รูมผลิตภัณฑ์ OCOP ในพื้นที่ใจกลางเมืองและแหล่งท่องเที่ยวอีกด้วย

ส้มโอพันธุ์พิเศษและผลิตภัณฑ์จากส้มโอได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางผ่านรูปแบบและวิธีการที่หลากหลาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการส่งเสริมอีคอมเมิร์ซและการค้าดิจิทัลในภาคเกษตรกรรมได้ก่อให้เกิดผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม มีการจัดทำฉลากตรวจสอบย้อนกลับหลายล้านฉบับให้กับสถานประกอบการผลิตและธุรกิจทางการเกษตร ข้อมูลและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับส้มโอได้รับการเผยแพร่บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซของจังหวัดและแพลตฟอร์มอื่นๆ ซึ่งดึงดูดผู้เข้าชมหลายล้านคน มีการพัฒนาซอฟต์แวร์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับภาคเกษตรกรรม โดยแปลงข้อมูลผลิตภัณฑ์ของ OCOP ให้เป็นดิจิทัล 100% ทำให้การจัดการและการค้นหาข้อมูลสะดวกและเป็นมืออาชีพมากขึ้น ฟีเจอร์ "แผนที่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดิจิทัล" ในซอฟต์แวร์ได้สร้างสะพานเชื่อมระหว่างผู้ผลิตและธุรกิจกับช่องทางการบริโภคออนไลน์ ความพยายามด้านข้อมูลและการสื่อสารก็ได้รับการเสริมสร้างให้เข้มข้นขึ้นผ่านสื่อต่างๆ เช่น หนังสือพิมพ์และเครือข่ายสังคมออนไลน์ ช่วยให้ประชาชนเข้าใจสภาพการผลิต กระบวนการทางเทคนิค และแบบจำลองการผลิตที่มีประสิทธิภาพ มีการจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการถ่ายทอดเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การจัดการการผลิต และความปลอดภัยด้านอาหารอย่างสม่ำเสมอ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถของผู้ผลิตและเจ้าหน้าที่ทางการเกษตรทุกระดับ

เพื่อให้มั่นใจถึงการพัฒนาอย่างยั่งยืนของการปลูกส้มโอ ภาคการเกษตรจะยังคงชี้นำและส่งเสริมการปลูกและการผลิตส้มโอแบบเข้มข้น ปรับปรุงคุณภาพผลผลิต ทบทวนและกำหนดพื้นที่เพาะปลูกที่สำคัญ เน้นการเผยแพร่ความรู้ทางเทคนิคและปรับกลยุทธ์การตลาดให้แก่เกษตรกร ในขณะเดียวกันก็จะขยายสวนส้มโอต้นแบบที่ใช้แนวทางทางวิทยาศาสตร์และเทคนิค โดยเฉพาะการตัดแต่งกิ่ง การผสมเกสรเสริม และการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยธาตุอาหารรองเพิ่มมากขึ้น

นอกจากนี้ ภาคเกษตรกรรมกำลังเสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านการจัดการ การพัฒนาแบรนด์ และการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ส้มโอจังหวัดฟู้โถอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งพัฒนาและปรับปรุงโลโก้ ฉลาก และบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ส้มโอ OCOP และส่งเสริมแบรนด์ผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ สนับสนุนให้ธุรกิจและบุคคลทั่วไปมีส่วนร่วมในการสร้างแบรนด์กลุ่มและแบรนด์ส่วนบุคคลสำหรับผลิตภัณฑ์ส้มโอในพื้นที่สำคัญ เสริมสร้างการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้า จัดหมวดหมู่และจำแนกผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน ให้ความสำคัญกับการคุ้มครองแบรนด์ แสวงหาและเชิญชวนธุรกิจจัดซื้อขนาดใหญ่ และพัฒนาระบบการขายออนไลน์

ในทางกลับกัน จำเป็นต้องสร้างแบบจำลองสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากส้มโอ และส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์พลอยได้จากส้มโอ เช่น น้ำมันหอมระเหยส้มโอ แยมส้มโอ ชาส้มโอ ไวน์ส้มโอ เป็นต้น นี่เป็นทิศทางใหม่ที่มีศักยภาพสูง ช่วยเพิ่มมูลค่าของต้นส้มโอและสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับประชาชน

ฮวางเกียง

ที่มา: https://baophutho.vn/phat-trien-kinh-te-ben-vung-tu-cay-buoi-231027.htm