การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากมุมมองของสหกรณ์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เศรษฐกิจแบบรวมกลุ่ม โดยมีสหกรณ์เป็นแกนหลัก ได้ยืนยันบทบาทสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทของจังหวัดกาเมา การเข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ช่วยให้สหกรณ์หลายแห่งเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการสร้างนวัตกรรมในการจัดการการผลิต ปรับปรุงศักยภาพด้านการบริหาร สร้างแบรนด์ และขยายตลาด ซึ่งเป็นการมีส่วนร่วมอย่างเป็นรูปธรรมในกระบวนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ในท้องถิ่น

• การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP: ก้าวสำคัญสำหรับสหกรณ์
• เมื่อผลิตภัณฑ์ของ OCOP กลายเป็น "ทูตทางวัฒนธรรม"
• OCOP ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าถึงตลาดได้กว้างขึ้น

 

แก่นแท้ขององค์กรการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์

ในบริบทของการผลิต ทางการเกษตร ที่กระจัดกระจายและไม่เป็นระบบ สหกรณ์มีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงเกษตรกร สร้างพื้นที่จัดหาวัตถุดิบ และจัดการการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า ผ่านทางสหกรณ์ ครัวเรือนสมาชิกจะได้รับการสนับสนุนในการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการนำกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย เช่น VietGAP และ GlobalGAP มาใช้ โดยเชื่อมโยงกับการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งจะช่วยตอบสนองความต้องการของตลาดที่สูงขึ้นเรื่อยๆ ได้

สหายโฮ ทันห์ ถุย รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดและประธานคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำจังหวัดกาเมา (คนที่สามจากขวา) และสหายหวินห์ จี เหงียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดกาเมา (คนที่สองจากขวา) เยี่ยมชมบูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของ OCOP ในงาน "สวัสดีกาเมา" ที่นคร โฮจิมินห์ ภาพถ่าย: ANH TUAN

บนพื้นฐานดังกล่าว สหกรณ์หลายแห่งได้ริเริ่มพัฒนาและส่งเสริมผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่นเพื่อเข้าร่วม โครงการ OCOP อย่างแข็งขัน ปัจจุบัน จังหวัดกาเมามีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 316 รายการ จาก 147 หน่วยงาน โดยมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 3 ดาว 243 รายการ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 4 ดาว 71 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 5 ดาว 2 รายการ เฉพาะภาค เศรษฐกิจ ชุมชนก็มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 129 รายการ จาก 53 สหกรณ์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงบทบาทที่โดดเด่นมากขึ้นของสหกรณ์ในการพัฒนาสินค้าและผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกับจุดเด่นของท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตรในจังหวัดส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่อาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์สมุนไพร และงานหัตถกรรม สหกรณ์หลายแห่งไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นที่การออกแบบและบรรจุภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ การสร้างเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ และค่อยๆ นำแพลตฟอร์มดิจิทัลมาใช้ในการส่งเสริมและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิกและส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการผลิตทางการเกษตรไปสู่แนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปลอดภัย และยั่งยืน

กำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ ขยายตลาด

การเข้าร่วมโครงการ OCOP จำเป็นต้องมีการกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์อย่างครอบคลุม ตั้งแต่คุณภาพ บรรจุภัณฑ์ และการติดฉลาก ไปจนถึงการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งจะกระตุ้นให้สหกรณ์พัฒนาศักยภาพด้านการจัดการและกลายเป็นผู้เล่นหลักในห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การจัดระเบียบการผลิต การแปรรูปเบื้องต้น และการแปรรูปขั้นสุดท้าย ไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์

ในช่วงที่ผ่านมา สหกรณ์จังหวัดได้ประสานงานและสนับสนุนสหกรณ์ต่างๆ ในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้า นิทรรศการ และกิจกรรมส่งเสริมการค้า โดยเชื่อมโยงกับระบบการจัดจำหน่าย เช่น ห้างบาคฮวาซาน วินมาร์ท และจุดแสดงสินค้าและแนะนำผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ทั้งในและนอกจังหวัด นอกจากนี้ สหกรณ์หลายแห่งยังได้ค่อยๆ หันมาใช้ระบบอีคอมเมิร์ซ การเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัล และการขยายตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในต่างจังหวัด

ข้าวและกุ้งพันธุ์บาดีน (ST24) ได้รับการจัดอันดับ 3 ดาวจาก OCOP และเป็นผลิตภัณฑ์ตัวแทนของสหกรณ์การเกษตรทั่วไปบาดีนในปี 2024 ภาพ: ANH TUAN

ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ สหกรณ์การเกษตรทั่วไปบาดิ่ญ ในตำบลวิงห์ล็อก ก่อตั้งขึ้นในเดือนพฤศจิกายน ปี 2561 โดยมีสมาชิก 46 คน และทุนจดทะเบียนกว่า 60 ล้านดง สหกรณ์เริ่มต้นด้วยรูปแบบการทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้ง หลังจากดำเนินงานมาเกือบ 7 ปี สหกรณ์เติบโตขึ้นเป็นกว่า 280 คน ทำการเกษตรในพื้นที่กว่า 700 เฮกเตอร์ และทุนจดทะเบียนเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 500 ล้านดง ปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ข้าวและกุ้งบาดิ่ญ (ST24) ที่ได้รับมาตรฐาน 3 ดาวจาก OCOP

นายหนอง วัน ทัช ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์ กล่าวว่า "การเข้าร่วมโครงการ OCOP ทำให้ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้ถูกนำเสนอผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ได้รับการสนับสนุนด้านการส่งเสริมการขายในงานแสดงสินค้าและกิจกรรมส่งเสริมการขาย และเชื่อมโยงกับอุปสงค์และอุปทานทั้งในและนอกจังหวัด ส่งผลให้ปริมาณการขายเพิ่มขึ้น 20-30% ในอนาคต สหกรณ์จะยังคงพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ 2 ชนิดภายใต้โครงการ OCOP ได้แก่ ข้าว BL9 และกุ้งแห้ง เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิก"

ในทางปฏิบัติ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ร่วมกับสหกรณ์ไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยให้บรรลุเกณฑ์การสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ด้วย ผ่านทางสหกรณ์ ผู้คนจะมีงานที่มั่นคง รายได้เพิ่มขึ้น การผลิตเป็นระบบมากขึ้น และโครงสร้างเศรษฐกิจในชนบทจะเปลี่ยนไปสู่ความยั่งยืน

ปัจจัยขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท

เพื่อให้สหกรณ์ยังคงมีบทบาทสำคัญในการดำเนินงานตามโครงการ OCOP และมีส่วนร่วมในการพัฒนาพื้นที่ชนบทใหม่ที่ทันสมัยและเป็นแบบอย่าง จังหวัดกาเมาจึงเล็งเห็นถึงความจำเป็นในการมุ่งเน้นการฝึกอบรมและพัฒนาศักยภาพของสหกรณ์ในด้านการกำกับดูแล การจัดการคุณภาพ ทรัพย์สินทางปัญญา การตรวจสอบย้อนกลับ และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ขณะเดียวกัน จังหวัดจะส่งเสริมการค้า ขยายช่องทางการจัดจำหน่าย และผสมผสานวิธีการดั้งเดิมเข้ากับแพลตฟอร์มออนไลน์อย่างลงตัว นอกจากนี้ จังหวัดจะยังคงปรับปรุงกลไกและนโยบาย ระดมทรัพยากรเพื่อสนับสนุนสหกรณ์ที่เข้าร่วมโครงการ OCOP โดยตรง และสร้างสรรค์รูปแบบการผลิตเพื่อสร้างความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างธุรกิจ สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และประชาชน โดยให้สหกรณ์มีบทบาทสำคัญ

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ฮวาหนาม (OCOP) ได้รับการประชาสัมพันธ์ในงานเทศกาลปูคาเมา ครั้งที่ 2

ด้วยความเอาใจใส่ของคณะกรรมการพรรคและหน่วยงานท้องถิ่น การส่งเสริมบทบาทของแนวร่วมปิตุภูมิและองค์กรสมาชิกในการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ การระดมพล และการกำกับดูแล จะมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งและพัฒนาสหกรณ์ ทำให้ OCOP เป็นแรงขับเคลื่อนที่แท้จริงสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท

กล่าวได้ว่าสหกรณ์เป็นองค์ประกอบสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตร โดยมีส่วนช่วยในการปลดล็อกศักยภาพในท้องถิ่นและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการปรับโครงสร้างทางการเกษตร และสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ในจังหวัดกาเมา

หุยเยน ตรัง

ที่มา: https://baocamau.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-vai-role-hop-tac-xa-a124737.html