การพัฒนาการผลิตกุ้ง

ในปี 2022 ผลผลิตกุ้งเลี้ยงที่เก็บเกี่ยวตามรูปแบบการผลิตข้าวกุ้งของจังหวัดเกียนยางจะมีมากกว่า 61.310 ตัน คิดเป็น 55% ของผลผลิตกุ้งเลี้ยงของทั้งจังหวัด นอกจากกุ้งแล้ว ชาวนายังเก็บเกี่ยวข้าวหลายแสนตันเพื่อบริโภคและแปรรูปเพื่อการส่งออกอีกด้วย

จากข้อมูลของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดเกียนยาง ตั้งแต่ต้นปี 2023 จนถึงปัจจุบัน จังหวัดได้ผลิตข้าวกุ้งมากกว่า 106.000 เฮกตาร์ คิดเป็น 98% ของแผน โดยเก็บเกี่ยวได้มากกว่า 30.000 ตัน

เกษตรกรบางส่วนในพื้นที่ผลิตข้าวกุ้งที่สำคัญของจังหวัดเชื่อว่านี่คือรูปแบบการผลิตทางการเกษตรอัจฉริยะที่ไม่เพียงแต่นำมาซึ่งประโยชน์ทางเศรษฐกิจหลักสองประการ ได้แก่ กุ้งและข้าว แต่ยังมีส่วนช่วยในการปรับปรุงดินและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ระบบนิเวศทางธรรมชาติ และการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ได้แก่ มีความซับซ้อนมากขึ้น

นาย Le Van Hai อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Thanh Hoa ชุมชน Dong Thanh เขต An Minh (Kien Giang) เป็นสมาชิกของสหกรณ์ Thanh Hoa กล่าวว่า "นับตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์ Thanh Hoa ก็ได้มีการพัฒนาการผลิตข้าวกุ้ง" มีประสิทธิภาพมาก ช่วยให้เกษตรกรหลุดพ้นจากความยากจนและมีฐานะร่ำรวย ครอบครัวของฉันผลิตข้าวกุ้งขนาด 3 เฮกตาร์และผสมผสานการเลี้ยงปู การเก็บเกี่ยวกุ้งโดยเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 400-500 กิโลกรัม/เฮกตาร์ และข้าว 5-6 ตัน/เฮกตาร์ กำไร 300-400 ล้านเวียดนามดอง/ปี กุ้งและข้าวที่เก็บเกี่ยวเป็นผลิตภัณฑ์สะอาดคุณภาพสูงที่ธุรกิจสั่งซื้อและแปรรูปเพื่อส่งออก"

เกษตรกรในหมู่บ้าน Thanh Hoa ชุมชน Dong Thanh (An Minh) เก็บเกี่ยวกุ้งที่เลี้ยงในฟาร์ม

นาย Hai กล่าว ในด้านการผลิตที่มีประสิทธิภาพ สหกรณ์ Thanh Hoa ได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการภาคสนามเป็นประจำ โดยมีส่วนร่วมของวิศวกรและเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคของกรมวิชาการเกษตรและการพัฒนาชนบทของเขต สมาชิกสหกรณ์แลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ขั้นตอนการเลี้ยงกุ้งและการปลูกข้าวพร้อมคำแนะนำอย่างมืออาชีพจากเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคการถ่ายทอดกระบวนการเลี้ยงเพื่อนำไปใช้ในการผลิตจริง

ในทางกลับกัน สหกรณ์จัดอบรม แนะแนวด้านเทคนิค และเยี่ยมชมโมเดลการผลิตข้าวกุ้งโดยตรงที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้สมาชิกได้เรียนรู้จากประสบการณ์ 

นาย Nguyen Viet Anh - ผู้อำนวยการสหกรณ์ Thanh Hoa กล่าวว่าพื้นที่ผลิตข้าวกุ้งรวมของสหกรณ์มากกว่า 80 เฮกตาร์ กุ้งที่เลี้ยงในฟาร์มแทบจะเลี้ยงตามธรรมชาติในระบบนิเวศ โดยใช้โปรไบโอติกในการปรับปรุงบ่อและบำบัดแหล่งน้ำเท่านั้น

ในการปลูกข้าว เราเลือกพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงและไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงสะอาดและมีคุณภาพดี ธุรกิจและบริษัทต่างๆ ก็สั่งซื้อสินค้าเพื่อซื้อ แปรรูป และส่งออก ในระหว่างขั้นตอนการผลิตข้าวกุ้ง สมาชิกสหกรณ์ยังได้นำปูและกุ้งน้ำจืดมาปลูกเพื่อเพิ่มรายได้อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ความยากของชาวนาเกียนเกียงในการผลิตข้าวกุ้งคือราคากุ้งและราคาข้าวมักจะไม่มีเสถียรภาพ ราคาวัสดุเกษตร น้ำมันเบนซิน และน้ำมันเพิ่มขึ้น หลายแห่งขาดระบบสูบน้ำชลประทานแบบไฟฟ้า นาย Nguyen Viet Anh กล่าวว่า เพื่อให้รูปแบบการผลิตข้าวกุ้งมีความยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องรักษาเสถียรภาพราคากุ้งไว้ที่ 200.000 VND/กก. (30 ชิ้น/กก.) ประมาณ 180.000 VND/กก. (มากกว่า 30 ชิ้น/ กก).) และราคาข้าวอยู่ที่ 9.000-10.000 ดอง/กก. เกษตรกรก็จะได้กำไรดี.

มุ่งมั่นภายในปี 2030 ด้วยวิสัยทัศน์ถึงปี 2045 Kien Giang จะพัฒนาการประมงให้กลายเป็นภาคเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัด รวมถึงการพัฒนาการผลิตข้าวกุ้งในทิศทางที่ปลอดภัย ยั่งยืน มีประสิทธิภาพ และปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ตามที่กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท เกียนเกียงตั้งเป้าที่จะรักษาเสถียรภาพพื้นที่การผลิตข้าวกุ้ง 2030 เฮกตาร์ภายในปี 117.340 โดยมีผลผลิตกุ้ง 70.675 ตันขึ้นไป คิดเป็นประมาณ 45% ของผลผลิตกุ้งที่เก็บเกี่ยวทั้งหมด ทั้งจังหวัด. 

รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดเกียนยาง Quang Trong Thao กล่าวว่าในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมา สำหรับพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่ได้ผลหรือไม่มีแหล่งน้ำเพื่อการชลประทานที่รับประกัน จังหวัดได้สนับสนุนให้เกษตรกรเปลี่ยนมาใช้โมเดลข้าวกุ้ง โมเดลนี้ได้นำประสิทธิภาพมาสู่ผู้ผลิต จากรายได้เฉลี่ยประมาณ 50 ล้านเวียดนามดอง/เฮกตาร์ เพิ่มขึ้นเป็น 100-130 ล้านเวียดนามดอง/เฮกตาร์

“จังหวัดยังคงส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาพัฒนาโมเดลข้าวกุ้งนี้สำหรับพื้นที่ปลูกข้าวที่ได้รับผลกระทบจากการบุกรุกของน้ำเค็มเป็นเวลา 3 เดือนขึ้นไป เหมาะสำหรับแต่ละพื้นที่นิเวศน์ของจังหวัด ในขณะเดียวกัน ให้มุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมการเพิ่มผลผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต่อหน่วยพื้นที่ผ่านการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและรูปแบบของความร่วมมือด้านการผลิตเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ" สหาย Quang Trong Thao กล่าว

Kien Giang จะพัฒนาโมเดลข้าวกุ้งอย่างต่อเนื่อง โดยจะจัดการผลิตตามห่วงโซ่มูลค่าผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่สายพันธุ์ วัสดุนำเข้า การทำฟาร์มเชิงพาณิชย์ ไปจนถึงการแปรรูปและการบริโภคกุ้งและผลิตภัณฑ์จากข้าว จังหวัดรวบรวม รวบรวม จัดตั้งและพัฒนารูปแบบองค์กรการผลิตใหม่ เช่น กลุ่มสหกรณ์และสหกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงวิสาหกิจการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าในพื้นที่การผลิตข้าวกุ้งที่สำคัญ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ติดตามแหล่งกำเนิดสินค้า ปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ในเวลาเดียวกัน จังหวัด Kien Giang ยังคงทบทวนสถานะปัจจุบันของพื้นที่ปลูกข้าวใน An Bien, An Minh, U Minh Thuong, Vinh Thuan และพื้นที่อื่น ๆ ที่ได้รับผลกระทบจากการบุกรุกของน้ำเค็มเพื่อให้สามารถแปลงการผลิตได้ ข้าวผสมและกุ้ง การผลิตหรือการเลี้ยงกุ้งน้ำกร่อย การพัฒนาการผลิตกุ้ง-ข้าวตามมาตรฐาน VietGAP การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ การทำฟาร์มเชิงนิเวศ...ตามข้อกำหนดของตลาดส่งออก การใช้บาร์โค้ดและรหัสเพื่อติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ในฟาร์มและพื้นที่เลี้ยงกุ้ง

สอนเกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคและเทคโนโลยีขั้นสูงใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของโรค การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม และความปลอดภัยของอาหาร มุ่งเน้นทรัพยากรการลงทุนเพื่อสร้างระบบชลประทาน การขนส่ง และระบบไฟฟ้าเพื่อรองรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สำคัญในจตุรัส Long Xuyen และ U Minh Thuong...

บทความและภาพถ่าย: เลอฮุยไห่