ร้านเฝอในฮานอยกำลังปรับเปลี่ยนสู่ยุคดิจิทัล โดยใช้หุ่นยนต์อัจฉริยะในการเตรียมและเสิร์ฟอาหาร

ร้านอาหารเฝอ ในฮานอย จะนำเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้ในการเตรียมอาหาร และจะมีหุ่นยนต์มาเสิร์ฟอาหาร นี่เป็นส่วนหนึ่งของโครงการฮานอยดิจิทัลเฝอ 2024

คณะกรรมการประชาชนกรุงฮานอยได้ประกาศแผนการจัดโครงการ "ฮานอยดิจิทัลเฝอ" ในปี 2024 โดยกิจกรรมนี้จัดขึ้นภายใต้กรอบของเทศกาลวัฒนธรรม อาหาร ฮานอย 2024 มีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชู "เฝอฮานอยแบบดั้งเดิม" และแนะนำ "เฝอดิจิทัล" ให้แก่สาธารณชน พร้อมกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในอุตสาหกรรมอาหารของเวียดนาม

ดังนั้น โครงการฮานอยดิจิทัลโฟ จะนำโฟเข้าสู่ โลก แห่งยุคดิจิทัล โดยนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อเน้นความงดงามของประเพณีการทำอาหารเก่าแก่ชนิดนี้ นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสได้ลิ้มลอง "โฟฮานอยแบบดั้งเดิม" และสัมผัสประสบการณ์ "โฟดิจิทัล" รูปแบบใหม่ที่ทันสมัยอย่างเต็มที่

ชาวฮานอยเพลิดเพลินกับการรับประทานเฝอ ภาพ: ฮุง เหงียน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่บูธ "ดิจิทัลโฟ" ผู้เข้าชมจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการเตรียมโฟ นอกจากนี้ ผู้เข้าชมยังมีโอกาสได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานโฟแบบดั้งเดิมที่ปรุงและเสิร์ฟโดยหุ่นยนต์อัจฉริยะอีกด้วย

โครงการฮานอยเฝอและเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 เป็นกิจกรรมที่มุ่งส่งเสริมให้ "ฮานอยเฝอ" ได้รับการยอมรับเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ โครงการนี้ยังมีส่วนช่วยในการเสนอให้จัดทำเอกสารข้อมูลระดับชาติเกี่ยวกับ "เฝอ" และขอให้องค์การยูเนสโกขึ้นทะเบียนในรายชื่อตัวแทนมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ

ตามแผนการจัดองค์กร สำนักงานคณะกรรมการประชาชนนครฮานอยจะเป็นหน่วยงานถาวรที่รับผิดชอบในการเป็นประธานในกิจกรรมนี้

กรมสารสนเทศและการสื่อสารของฮานอยจะเป็นผู้รับผิดชอบในการประสานงานการส่งเสริมคุณค่าทางมรดกของ "เฝอฮานอย" และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในด้านอาหาร (เฝอ) ผ่านสื่อมวลชนและเครือข่ายสังคมออนไลน์

ธุรกิจในเวียดนามกำลังดิ้นรนเพื่อเพิ่มรายได้และลดต้นทุนผ่าน การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ในระหว่างกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ธุรกิจจำนวนมากรู้สึกว่าเทคโนโลยีที่ซับซ้อนนั้นยากเกินไป ส่งผลให้ประสบการณ์การทำงานไม่สอดคล้องกันและขาดความต่อเนื่อง

ที่มา: https://vietnamnet.vn/pho-ha-noi-chuyen-doi-so-che-bien-phuc-vu-boi-robot-thong-minh-2345783.html