จังหวัดฟุกถวนกำลังพัฒนาพื้นที่ปลูกชาคุณภาพสูง

ท่ามกลางชีวิตเมืองที่พลุกพล่าน ในขณะที่หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมหลายแห่งกำลังค่อยๆ หายไป ตำบลฟุกถวนยังคงรักษาความเขียวขจีอันเป็นเอกลักษณ์เอาไว้ นั่นคือความเขียวขจีของเนินเขาชา ต้นชาไม่เพียงแต่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนของ "จิตวิญญาณแห่งชนบท" คุณลักษณะทางวัฒนธรรม และความทรงจำอันล้ำค่าที่สืทอดกันมาหลายชั่วอายุคนของคนในท้องถิ่น

หน่วยงานปกครองส่วนท้องถิ่นฟุกถวนให้ความสนใจกับสหกรณ์ผู้ปลูกและแปรรูปชาในพื้นที่อย่างสม่ำเสมอ ภาพ: จากแหล่งข่าว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การขยายตัวของเมืองในจังหวัดฟุกถวนได้เร่งตัวขึ้น มีการสร้างพื้นที่อยู่อาศัยและถนนใหม่ๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางตึกระฟ้าและถนนคอนกรีตกว้างขวาง ยังคงมีพื้นที่ปลูกชาประมาณ 600 เฮกเตอร์ทอดยาวอยู่ เนินเขาชาเหล่านี้ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันและอนุรักษ์ประเพณีการทำชาอันเก่าแก่ของคนท้องถิ่นไว้ นอกจากนี้ ธุรกิจและสหกรณ์ในพื้นที่ยังดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมีส่วนช่วยในการเผยแพร่คุณค่าที่ดีที่สุดของแบรนด์ชาฟุกถวน

คุณทัช โธ คอง ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาคงตัมมินห์ดึ๊ก กล่าวว่า "การอนุรักษ์ต้นชาและกรรมวิธีการผลิตชาเป็นทั้งความรับผิดชอบและความภาคภูมิใจของเรา กระบวนการผลิตพื้นฐานยังคงใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิมเพื่อคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ ในขณะเดียวกัน สหกรณ์ได้นำมาตรฐาน VietGAP มาใช้และนำเครื่องจักรสำหรับการแปรรูปขั้นสูงมาใช้ ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3-4 ดาว"

ด้วยแนวทางที่เป็นระบบ ชาฟุกถวนจึงได้สร้างชื่อเสียงอย่างมั่นคงในจังหวัด และกำลังขยายตลาดอย่างต่อเนื่องผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซ ควบคู่ไปกับการพัฒนาในด้านนี้ ชาวบ้านได้พัฒนาแนวทางใหม่ นั่นคือ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์ โดยการเยี่ยมชมไร่ชาและเรียนรู้กระบวนการผลิต เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้เห็นและสัมผัสวัฒนธรรมชาด้วยตนเอง

นายเหงียน ตุง ดือง ตัวแทนจากบริษัท เวียดไทยที จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า "ชาฟุกถวนมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ รสชาติฝาดเล็กน้อย และรสหวานติดปลายลิ้น เราได้ลงทุนในสายการผลิตที่ทันสมัยและปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัดเพื่อรักษารสชาติของชา พร้อมทั้งพัฒนาพื้นที่ปลูกชาอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง"

ผลิตภัณฑ์ชาที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP จากบริษัท เวียดไทยที จำกัด (มหาชน)

ตามที่ตัวแทนจากองค์การบริหารส่วนตำบลฟุกถวนกล่าว การอนุรักษ์อาชีพปลูกชาแบบดั้งเดิมและพื้นที่เพาะปลูกเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วง ในความเป็นจริง พื้นที่บางส่วนลดลงเนื่องจากการก่อสร้างบ้านและการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน คนงานหนุ่มสาวจำนวนมากได้ละทิ้งอาชีพปลูกชาไปหางานอื่น ทำให้การสืบทอดงานฝีมือแบบดั้งเดิมเป็นไปได้ยาก

นายตา เวียด ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟุกถวน กล่าวว่า ตำบลฟุกถวนได้กำหนดให้ชาเป็นพืชผลหลัก ซึ่งเชื่อมโยงกับเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม รัฐบาลกำลังทบทวนการใช้ที่ดิน ปกป้องพื้นที่ปลูกชาจากความเสี่ยงของการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดิน สนับสนุนประชาชนในการจัดตั้งสหกรณ์และธุรกิจแปรรูป และพัฒนาแบรนด์สินค้า ในขณะเดียวกันก็ประสานงานกับธนาคารเพื่อสร้างเงื่อนไขสินเชื่อที่เอื้ออำนวยต่อการขยายการผลิต

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชามากกว่า 70% ในอำเภอฟุกถวนได้มาตรฐาน VietGAP ผลิตภัณฑ์ชาท้องถิ่นหลายชนิดได้สร้างแบรนด์ของตนเองและกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัด โดยเฉลี่ยแล้ว ครัวเรือนผู้ปลูกชาแต่ละครัวเรือนมีรายได้ระหว่าง 200 ถึง 300 ล้านดงต่อปี ในขณะที่สหกรณ์และธุรกิจต่างๆ มีกำไรหลายพันล้านดงจากการลงทุนในการแปรรูปขั้นสูงและการขยายช่องทางการขายออนไลน์

อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกชายังคงเผชิญกับความยากลำบากเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ราคาสินค้า เกษตร ที่สูงขึ้น และข้อจำกัดในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ พื้นที่ริมถนนบางแห่งยังเสี่ยงต่อการถูกถมด้วยคอนกรีต ทำให้พื้นที่ปลูกชาลดลง

เพื่อรักษาความเขียวขจีของต้นชาท่ามกลางการขยายตัวของเมือง รัฐบาลและประชาชนของจังหวัดฟุกถวนกำลังพยายามพัฒนาการผลิตอย่างยั่งยืน พร้อมทั้งเชื่อมโยงการปลูกชากับการท่องเที่ยว อีคอมเมิร์ซ และการสร้างแบรนด์สินค้าท้องถิ่น ความพยายามเหล่านี้กำลังทำให้ภาคอุตสาหกรรมชามีชีวิตชีวาขึ้นใหม่ และสอดคล้องกับจังหวะการพัฒนาเมืองสมัยใหม่

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/