เลอเลมัน คือชื่อที่ลูกสาวใช้เรียกคุณแม่ของเธอ ซึ่งก็คือ คุณเลอเลมัน (อายุ 62 ปี) เจ้าของร้านอาหารมังสวิรัติที่เปิดดำเนินการมานานกว่าสิบปีบนถนนดิงห์ฮวา (เขต 8 นครโฮจิมินห์)
ร้านอาหารที่ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง
บ่ายวันธรรมดาวันหนึ่ง ซึ่งตรงกับวันอังคาร ฉันไปเยี่ยมร้านอาหารของคุณนายเลอ แมน วันนี้ทางร้านขายซุปวุ้นเส้นปู ซึ่งเป็นเมนูที่คุ้นเคยมาหลายปีแล้ว แม้จะไม่ใช่วันมังสวิรัติ แต่ร้านก็ยังมีลูกค้าทยอยเข้ามาอย่างต่อเนื่อง
ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟอาหารเมนูใหม่ทุกวัน
[คลิป]: รีวิวฝีมือการทำอาหารของคุณแม่ของเซียวหนูได้รับยอดไลค์มากมาย
ภายในร้านอาหาร น้องสาวของนางเลอ แมน และผู้ช่วยอีกสองสามคนทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าไม่ต้องรอนาน ร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น แต่บางวันอาหารก็หมดตั้งแต่หลัง 4 โมงเย็นเล็กน้อย
เจ้าของร้านเล่าว่า น้องสะใภ้ของเธอเปิดร้านอาหารนี้เมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว ในตอนนั้น คุณแมนขายเครื่องเทศและซอสทำเอง (ซีอิ๊ว เต้าหู้หมัก พริกแกง ฯลฯ) น้องสะใภ้ของเธอทำธุรกิจนี้ได้ไม่กี่เดือนก่อนจะเลิกไป เมื่อเห็นเช่นนั้น คุณแมนจึง "รับช่วงต่อ" และขายอาหารมังสวิรัติมาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
เจ้าของร้านกล่าวว่า แทนที่จะขายแค่เมนูเดียว เธอขายอาหารมังสวิรัติที่แตกต่างกันไปในแต่ละวัน เพื่อให้ลูกค้าได้รับความหลากหลาย ป้องกันความเบื่อหน่าย และกระตุ้นให้พวกเขามาที่ร้านตลอดทั้งสัปดาห์
ด้วยเหตุนี้ เมนูอาหารของร้านจึงมีความหลากหลาย โดยมีอาหารเช่น บั๋นแกงหรือบุญชะเกียว (วันจันทร์); บุญเรียว - บุญแกงบุญ (วันอังคาร); บะหมี่เกี๊ยว (วันพุธ); บะหมี่ไทย (วันพฤหัสบดี); บะหมี่ เว้ (วันศุกร์); และเฝอ (วันเสาร์) นอกจากนี้ ในวันที่ 1 และ 15 ของทุกเดือนตามปฏิทินจันทรคติ ร้านเลอเลอแมนยังจำหน่ายแกงกะหรี่และปอเปี๊ยะอีกด้วย
ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง
“แกงกะหรี่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านของผม แต่ก็มีอาหารจานอื่นที่ได้รับความนิยมมากเช่นกัน ผมทำอาหารเหล่านี้เอง เรียนรู้จากการลงมือทำ ไม่ได้เรียนรู้จากใคร ญาติๆ ของผมชมฝีมือการทำอาหารของผมที่บ้าน ดังนั้นผมจึงทำอาหารให้ลูกค้าทานด้วยฝีมือเดียวกัน” เจ้าของร้านกล่าวพร้อมรอยยิ้ม
สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนี้คือทั้งเจ้าของและพนักงานล้วนเป็นผู้หญิง คุณแมนเล่าว่าในวันที่ 15 หรือวันที่ 1 ของเดือนตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นวันที่ร้านอาหารคึกคัก ลูกชายของเธอจะช่วยเก็บเงิน แต่ในวันปกติ ร้านอาหารแห่งนี้บริหารจัดการโดยผู้หญิงทั้งหมด
ฉันภูมิใจในตัวลูกสาวของฉัน
เทียว นู ลูกสาวของเลอเลมัน ซึ่งเป็นนักรีวิวอาหารยอดนิยมบนโซเชียลมีเดีย เพิ่งทำวิดีโอมากมายเพื่อแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับร้านอาหารของแม่ของเธอ และได้รับยอดไลค์อย่างล้นหลาม ซึ่งส่งผลให้ธุรกิจของร้านอาหารเติบโตขึ้นด้วย
เลอเลแมนกล่าวว่า "ลูกสาวของฉันคือความภาคภูมิใจและความสุขของฉัน เธอมีความสามารถ น่ารัก กระตือรือร้น และน่าเอ็นดูมาก ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้ฉันเป็นที่รู้จักมากขึ้นและมีลูกค้ามากขึ้น"
บุ๋นเรียว (ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม) หนึ่งที่ ราคา 35,000 ดอง
เซียวหนูเล่าว่า สำหรับเธอแล้ว ร้านอาหารมังสวิรัติของแม่มีความหมายพิเศษ เพราะเป็นแหล่งรายได้ของแม่ที่ใช้เลี้ยงดูครอบครัวและส่งเสียค่าเล่าเรียนให้เธอและน้องสาว ส่วนตัวเธอก็มีความสุขที่ได้แนะนำอาหารรสเลิศของแม่ให้ผู้คนได้ลิ้มลองมากขึ้น
ที่นี่ อาหารแต่ละจานราคาประมาณ 35,000 ดง ส่วนก๋วยเตี๋ยวน้ำใส่เกี๊ยวที่ขายเฉพาะวันพุธ ราคา 40,000 ดง ฮุง เหงียน (อายุ 42 ปี อาศัยอยู่ในเขต 8) ลูกค้าประจำมาเกือบ 6 ปี กล่าวว่า ราคานี้ไม่สูงเลย
เขาบอกว่าอาหารที่นี่อร่อยมาก รสชาติเหมือนอาหารที่ทำเองที่บ้าน นั่นเป็นเหตุผลที่เขามาที่นี่ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเฉพาะในวันที่มีอาหารมังสวิรัติ ซึ่งทางร้านจะเสิร์ฟแกงกะหรี่เมนูโปรดของเขา
“อาหารจานโปรดของผมคือแกงกะหรี่ แต่ผมกินได้แค่เดือนละสองวันเท่านั้น บางครั้งผมก็อยากให้เธอขายทุกสัปดาห์เลยจะได้กิน แต่การรอคอยก็เป็นความสุขอย่างหนึ่ง และผมก็ชอบอาหารจานอื่นๆ ด้วย” เขาเล่าอย่างอารมณ์ดี
เด็กๆ คือความภาคภูมิใจของเจ้าของร้านอาหาร
ร้านอาหารตั้งอยู่ที่เลขที่ 29 ถนนดิงห์ฮวา (เขต 8 นครโฮจิมินห์)
สำหรับเลอเลแมน ร้านอาหารแห่งนี้คือผลลัพธ์ของการทำงานหนักและความทุ่มเทมาหลายปี เป็น "แหล่งรายได้หลัก" ที่ช่วยให้เจ้าของเลี้ยงดูลูกๆ ได้ ความสุขในแต่ละวันของเธอมาจากการปรุงอาหารอร่อยๆ ให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง...
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)