การจัดการคุณภาพต้นกล้ากาแฟ

ด้วยเป้าหมายในการพัฒนาการปลูกกาแฟอย่างยั่งยืน นอกเหนือจากการแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนพื้นที่ปลูกและเทคนิคการเพาะปลูกแล้ว จังหวัดซอนลาให้ความสำคัญกับการนำวิธีการต่างๆ มาใช้ในการจัดการคุณภาพของต้นกล้ากาแฟ เพื่อให้มั่นใจได้ถึงผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ดีขึ้น

สหายเหงียน ทันห์ คอง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ตรวจสอบคุณภาพต้นกล้ากาแฟในตำบลเมืองไซ อำเภอซงมา

กาแฟอาราบิก้าได้รับการปลูกใน จังหวัดซอนลา มาตั้งแต่ทศวรรษ 1990 ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 24,300 เฮกตาร์ โดยคาดการณ์ผลผลิตไว้ที่ 37,724 ตันในปี 2025 อย่างไรก็ตาม พื้นที่หลายแห่งเริ่มมีอายุมากขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตลดลงและจำเป็นต้องปลูกใหม่หรือปรับปรุงพันธุ์ เพื่อตอบสนองความต้องการต้นกล้ากาแฟ หน่วยงานวิจัยและผลิตเมล็ดพันธุ์ในจังหวัดจึงกำลังพัฒนาพันธุ์ใหม่ที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง

ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรและป่าไม้ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ตั้งอยู่ที่ตำบลเชียงบัน อำเภอไมเซิน เป็นหนึ่งในผู้จัดหาต้นกล้ากาแฟรายใหญ่ที่สุดในจังหวัด นอกเหนือจากวิธีการเพาะเมล็ดแบบดั้งเดิมจากต้นแม่แล้ว ศูนย์ฯ ยังทดลองขยายพันธุ์โดยการปักชำ ซึ่งเป็นวิธีการใหม่ที่น่าสนใจ นายเหงียน กวาง จุง รองผู้อำนวยการศูนย์ฯ กล่าวว่า ต้นกล้ากาแฟที่ขยายพันธุ์โดยการปักชำจะเติบโตเร็วและให้ผลผลิตเร็วกว่าต้นกล้าที่เพาะจากเมล็ด โดยให้ผลผลิตเกือบสองเท่าหลังจากสองปี ทุกปี ศูนย์ฯ จัดหาต้นกล้าและเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงประมาณ 900,000 ต้น ให้แก่สถานเพาะชำในภูมิภาค พร้อมทั้งถ่ายทอดเทคโนโลยีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานเพาะชำสาขาได้มาตรฐาน ปัจจุบัน ตลาดเมล็ดพันธุ์กาแฟมีการแข่งขันสูง และเกษตรกรให้ความสำคัญอย่างมากกับแหล่งที่มา คุณภาพ และราคา เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่มีอัตราการรอดชีวิตสูง เติบโตดี และราคาสมเหตุสมผล สถานประกอบการของเราจึงนำเข้าต้นแม่จากแหล่งที่น่าเชื่อถือ มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน และได้รับการรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเสมอ

นอกจากรัฐวิสาหกิจแล้ว สหกรณ์หลายแห่งยังจัดหาต้นกล้าคุณภาพสูงอย่างแข็งขัน ตัวอย่างที่สำคัญคือ สหกรณ์กาแฟบิชเถาในเมืองซอนลา ซึ่งจัดหาต้นกล้าประมาณ 300,000 ต้นต่อปี ไม่เพียงแต่จำหน่ายในตลาดท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังส่งไปยังจังหวัดบนภูเขาทางภาคเหนือ เช่น ลาวกาย เยนบ๋าย และ ไลเจา อีกด้วย

นายเหงียน ซวน เถา ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า สหกรณ์ใช้พันธุ์ THA1 จากศูนย์เมล็ดพันธุ์อีคมาร์ท ซึ่งเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดี กระบวนการเพาะกล้าใช้เวลา 6-7 เดือน และต้นกล้าจะตรงตามมาตรฐานเมื่อมีความสูงอย่างน้อย 15 เซนติเมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางโคนต้น 0.3 มิลลิเมตร ลำต้นตรง และปราศจากศัตรูพืชและโรค ก่อนย้ายปลูก ต้นกล้าจะได้รับการปรับสภาพให้ชินกับแสงแดดเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตที่ชะงักงัน

เจ้าหน้าที่จากกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชประจำจังหวัด ตรวจสอบคุณภาพต้นกล้ากาแฟในหมู่บ้านโบ ตำบลเชียงอัน อำเภอเมือง

นางสาวคา ถิ น้อย จากหมู่บ้านโบ ตำบลเชียงอัน อำเภอเมือง ได้ซื้อต้นกล้ากาแฟเกือบ 2,000 ต้นจากศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรและป่าไม้ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูปลูกใหม่ โดยกล่าวว่า "ในความคิดของฉัน ต้นกล้าคุณภาพสูงช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิต ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศและดินได้ดีขึ้น ลดระยะเวลาการเจริญเติบโต และเพิ่มผลผลิต แม้จะปลูกในพื้นที่เดียวกัน การใช้ต้นกล้าที่มีแหล่งที่มาชัดเจนและคุณภาพสูงก็ให้ผลลัพธ์ที่เหนือกว่า"

นางสาวฟาม ถิ ลาน รองหัวหน้าฝ่ายการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม ยืนยันว่า การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์เป็นขั้นตอนแรกแต่เป็นขั้นตอนสำคัญที่สุดที่กำหนดผลผลิต ความสามารถในการปรับตัว และส่งผลให้มูลค่าผลิตภัณฑ์และรายได้ของเกษตรกรเพิ่มขึ้นโดยตรง

ปัจจุบัน จังหวัดซอนลาได้จัดตั้งสวนแม่พันธุ์กาแฟพันธุ์ TN2 จำนวน 1 แห่ง ซึ่งให้ผลผลิตต้นกล้า 10,500 ต้นต่อปี และสวนแม่พันธุ์กาแฟพันธุ์ Catimor SLa จำนวน 2 แห่ง ซึ่งให้ผลผลิตเมล็ดพันธุ์ 4,000 กิโลกรัมต่อปี นอกจากนี้ ยังมีต้นแม่พันธุ์ Catimor SLa ที่ได้รับการรับรองจำนวน 5,000 ต้น ซึ่งให้ผลผลิตเมล็ดพันธุ์ 7,650 กิโลกรัมต่อปี กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชจังหวัด ร่วมกับ GIZ (ประเทศเยอรมนี) ได้จัดตั้งสวนแม่พันธุ์ขนาด 2 เฮกเตอร์ ในตำบลเชียงโค เมืองซอนลา โดยปลูกกาแฟพันธุ์ TN1 และ TN2 ซึ่งเป็นที่นิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดี สหกรณ์ 2 แห่งในพื้นที่สำคัญ ได้แก่ สหกรณ์กวียัทถัง ในอำเภอไม้เซิน และสหกรณ์ถ่วนเซิน ในอำเภอถ่วนเจา ได้รับการสนับสนุนในการสร้างเรือนเพาะชำที่มีกำลังการผลิต 100,000 ต้นต่อปี ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการพัฒนากาแฟคุณภาพสูงในท้องถิ่น ด้วยการจัดหาเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ ทำให้ทั่วทั้งจังหวัดได้ปลูกป่าใหม่ไปแล้ว 1,203.7 เฮกตาร์ และฟื้นฟูพื้นที่ป่าไปแล้ว 1,614.3 เฮกตาร์

เกษตรกรในตำบลชิ่งบัน อำเภอไมเซิน กำลังดูแลต้นกาแฟที่เพิ่งปลูกใหม่

จังหวัดของเราตั้งเป้าหมายที่จะมีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 25,000 เฮกเตอร์ภายในปี 2030 โดยมีผลผลิตเมล็ดกาแฟดิบประมาณ 40,000 ตัน 80-90% ของพื้นที่ปลูกกาแฟใหม่จะใช้พันธุ์มาตรฐาน จะมีพื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษ 5,950 เฮกเตอร์ การพัฒนาพื้นที่ปลูกวัตถุดิบกาแฟอย่างยั่งยืนจะถึง 18,000 เฮกเตอร์ และการจัดตั้งและพัฒนาเขตปลูกกาแฟไฮเทคอย่างน้อย 5 แห่ง

เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมกำลังดำเนินการตามแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุม รวมถึงการเผยแพร่ข้อมูลทางกฎหมายและการให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการผลิตเมล็ดกาแฟ มีการตรวจสอบและวางแผนพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดที่พร้อมสำหรับการปลูกใหม่ในแต่ละอำเภอ ขณะเดียวกันก็มีการประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อควบคุมแหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์อย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจในแหล่งที่มาและมาตรฐานคุณภาพที่ชัดเจน การผลิตยังมุ่งเน้นไปสู่ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยเป็นไปตามมาตรฐานสากล โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อกำหนดของตลาดยุโรปเกี่ยวกับการคุ้มครองป่าไม้

กาแฟไม่เพียงแต่เป็นพืชเศรษฐกิจหลักของจังหวัดซอนลาเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งทำมาหากินของครัวเรือนเกษตรกรหลายหมื่นครัวเรือน การจัดการพันธุ์กาแฟอย่างเข้มงวดตั้งแต่การวิจัย การผลิต ไปจนถึงการใช้งาน เป็นรากฐานสำคัญในการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ ซึ่งส่งผลให้ตลาดขยายตัวและยกระดับแบรนด์กาแฟซอนลาขึ้นสู่เวทีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามและระดับนานาชาติอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html