ผักอินทรีย์บนผืนดินภูหลง

ผักออร์แกนิกต้องผ่านเกณฑ์ 5 ข้อ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา กลุ่มผัก VietGap สองกลุ่ม คือ กลุ่ม Phu Cuong และ Phu Truong เมือง Phu Long อำเภอ Ham Thuan Bac ได้นำหลักเกณฑ์ 4 ประการต่อไปนี้ไปปฏิบัติได้อย่างชำนาญ:

ประการแรก ผักใบเขียวหลังการเก็บเกี่ยวไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตราย ประการที่สองไม่มีสารกำจัดวัชพืช สามคือไม่ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ประการที่สี่ไม่ประกอบด้วยสารดัดแปลงพันธุกรรม เกณฑ์ที่ 5 ในการไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยังไม่สำเร็จ เพราะในกระบวนการผลิตผักใบเขียวเกษตรกรจะใช้เพียงปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์และปุ๋ยหมักในขั้นตอนการเตรียมดินเท่านั้น ในกระบวนการดูแลและใส่ปุ๋ยผักให้เจริญเติบโตยังคงใช้ปุ๋ยเคมีตามวิธีการใส่ปุ๋ยที่สมดุล เพื่อเอาชนะข้อจำกัดนี้ ตั้งแต่ต้นปี 2566 จนถึงปัจจุบัน เกษตรกรได้นำผลิตภัณฑ์อินทรีย์ “สารสกัดปลาทะเลไฮโดรไลซ์ K10” มาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทดแทนปุ๋ยเคมีในกระบวนการเพาะปลูกจนหมด และมุ่งหน้าสู่การผลิตผักอินทรีย์

เมืองฟู่หลง อำเภอหำทวนบัค มีพื้นที่ดินทรายมากกว่า 50 ไร่ ตั้งอยู่เชิงเนินทราย มีแหล่งน้ำจืดและลม เหมาะแก่การปลูกพืชผัก เพื่อส่งเสริมศักยภาพและข้อได้เปรียบนี้ ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนจำนวน 315 หลังคาเรือนในชุมชนฟู่จวง ฟู่เกือง ฟู่ซวน ในเมืองได้ลงทุนปลูกผักใบเขียวเฉพาะทางตลอดทั้งปี โดยมีผักหลายประเภท เช่น โหระพา ผักกาดหยิก ผักกาดเขียว หัวหอม ผักชี อบเชย... เพื่อส่งไปยังตลาดขายส่งทั้งในและนอกท้องถิ่น ด้วยความใส่ใจของท้องถิ่น ประสานงานกับกรมส่งเสริมการเกษตรระดับจังหวัดและอำเภอ จัดการฝึกอบรมเพื่อปรับปรุงความรู้และเทคนิคการผลิตผักสะอาด เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารและสุขอนามัยของเกษตรกร นายเหงียน เกีย ฟอง เขตฟูเกือง เมืองฟูล็อง อำเภอหำทวนบั๊ก กล่าวว่า ครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของที่ดินมากกว่า 2 เซ้า (2,000 ตร.ม.) ที่เชี่ยวชาญในการปลูกผักใบเขียวตลอดทั้งปี ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ครอบครัวนี้ได้ปฏิบัติตามวิธีปลูกผักที่สะอาดมาโดยตลอด โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก และใช้ยาฆ่าแมลงที่อยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาต... อย่างไรก็ตาม ในการดูแลและใส่ปุ๋ยผักเพื่อช่วยให้ผักเจริญเติบโต เขายังต้องใช้ปุ๋ยเคมีที่สมดุลอีกด้วย แต่ตั้งแต่ต้นปี 2566 จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของเขาและสมาชิกกลุ่มผัก Viet Gap เริ่มหันมาใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก “K10 Hydrolyzed Marine Fish Extract” ในการใส่ปุ๋ยให้ผัก ซึ่งนำมาซึ่งผลลัพธ์เบื้องต้น ผักสีเขียวมีประโยชน์ ให้ผลผลิตสูง มีสีเขียวนวล สวยงาม เป็นที่นิยมของผู้บริโภค และยังลดต้นทุนการผลิตอีกด้วย

คุณทราน ซวน โฮอัค วิศวกร เกษตร ที่อาศัยอยู่ในเมืองฟานเทียต กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ "สารสกัดปลาทะเลไฮโดรไลซ์ K10" ได้รับการแปรรูปจากปลาที่ผ่านการไฮโดรไลซิสแล้ว อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีสารอาหารมากมาย ตอบสนองความต้องการด้านการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช จากการทดลองและการนำแบบจำลองการใช้ผลิตภัณฑ์อินทรีย์นี้มาผลิตผักใบเขียว 2-3 ชนิด ในพื้นที่ตำบลฟู่จือองและฟู่เกือง เมืองฟู่ลอง อำเภอหำทวนบั๊ก พบว่าผักเจริญเติบโตดี มีสีสันสวยงาม เก็บเกี่ยวได้เร็ว ให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 30 และมีแมลงและโรคพืชน้อยลง ที่น่ายินดียิ่งกว่าคือ การทดสอบตัวอย่างผักหลังการเก็บเกี่ยวแสดงให้เห็นว่าไม่มีปริมาณไนเตรตที่เหลืออยู่

ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก “สารสกัดปลาทะเลไฮโดรไลซ์ K10” ผลิตโดยคุณโฮ ตรีญห์ จากบริษัท เวียดนัท ไบโอเทคโนโลยี จำกัด ในเมืองฟานเทียต ด้วยความสำเร็จในการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์อันเป็นเอกลักษณ์นี้ คุณโฮ ตรีห์ จึงได้รับเกียรติเป็น “นักวิทยาศาสตร์ของเกษตรกร” จากสมาคมเกษตรกรเวียดนาม ในปี 2020 ได้รับการยกย่องจากสมาคมฟาร์มและวิสาหกิจการเกษตรเวียดนามสำหรับ "ความสำเร็จที่โดดเด่นในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร เกษตรกร และพื้นที่ชนบทของเวียดนาม" ได้รับรางวัล "ปัญญาชนดีเด่นด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งจังหวัดบิ่ญถ่วน" จากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบิ่ญถ่วน - นายทราน ซวน โฮอัก - วิศวกรเกษตรกรรม ที่อาศัยอยู่ในเมืองฟานเทียต กล่าวเสริม

การผลิตผักอินทรีย์เป็นเป้าหมายของเกษตรกรผู้ปลูกผักในตัวเมืองฟู่หลง อำเภอห่ำถ่วนบั๊ก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในปัจจุบันด้วยผลิตภัณฑ์อินทรีย์ “สารสกัดปลาทะเลไฮโดรไลซ์ K10” ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและคุณภาพที่รับประกัน ถือเป็นพื้นฐานสำคัญที่ทำให้เกษตรกรไว้วางใจ ใช้ ผลิตผักใบเขียวอินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเพิ่มรายได้

แหล่งที่มา