ผักอินทรีย์บนผืนดินภูหลง

ผักใบเขียวที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ต้องผ่านเกณฑ์ 5 ข้อ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กลุ่มผักใบเขียวเวียดแก๊ป 2 กลุ่ม ได้แก่ ฝูเกือง ฝูเจื่อง ฝูลอง และอำเภอห่ำถ่วนบั๊ก ได้นำเกณฑ์ 4 ข้อนี้ไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่

ประการแรก ผักที่เก็บเกี่ยวแล้วไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นพิษ ประการที่สอง ไม่มีสารกำจัดวัชพืช ประการที่สาม ไม่ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต และประการที่สี่ ไม่มีสารดัดแปลงพันธุกรรม เกณฑ์ข้อที่ห้า ซึ่งก็คือการไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยังไม่บรรลุผล เนื่องจากในกระบวนการผลิตผักใบเขียว เกษตรกรใช้เพียงปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยคอกหมักในขั้นตอนการเตรียมดิน ขณะที่กระบวนการดูแลและใส่ปุ๋ยผักยังคงใช้ปุ๋ยเคมีตามวิธีการให้ปุ๋ยที่สมดุล เพื่อเอาชนะข้อจำกัดนี้ ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2566 จนถึงปัจจุบัน เกษตรกรได้นำผลิตภัณฑ์อินทรีย์ "สารสกัดปลาทะเลไฮโดรไลซ์ K10" มาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมีในกระบวนการเพาะปลูก มุ่งสู่การผลิตผักใบเขียวอินทรีย์

เมืองฟูหลง อำเภอห่ำถ่วนบั๊ก อุดมไปด้วยธรรมชาติ มีพื้นที่ดินทรายกว่า 50 เฮกตาร์ ตั้งอยู่เชิงเนินทราย เป็นแหล่งน้ำจืดและลม เหมาะสำหรับการปลูกผักใบเขียว เพื่อส่งเสริมศักยภาพและข้อได้เปรียบนี้ ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา 315 ครัวเรือนในเขตฟู่เจื่อง ฟู่เกื่อง และฟู่ซวน ได้ลงทุนปลูกผักใบเขียวตลอดทั้งปี โดยมีผักหลากหลายชนิด เช่น ชะพลู ผักกาดแก้ว ผักกาดเขียว หัวหอม ผักชี อบเชย ฯลฯ จัดจำหน่ายทั้งภายในและนอกพื้นที่ ด้วยความใส่ใจของชุมชน ร่วมกับกรมส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดและอำเภอ ได้จัดอบรมเพื่อพัฒนาความรู้และเทคนิคการผลิตผักที่สะอาด เพื่อสร้างหลักประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยที่ดีให้แก่เกษตรกร นายเหงียน เกีย ฟอง ประจำเขตฟู เกือง เมืองฟู ลอง อำเภอหำมถ่วนบั๊ก กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีที่ดินมากกว่า 2 ไร่ (2,000 ตารางเมตร) ซึ่งเชี่ยวชาญการปลูกผักใบเขียวตลอดทั้งปี ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ครอบครัวของเขาใช้วิธีการปลูกผักที่สะอาดมาโดยตลอด โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก และใช้ยาฆ่าแมลงตามรายการที่กำหนด... อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการดูแลและใส่ปุ๋ยผักเพื่อช่วยให้ผักเจริญเติบโต เขายังคงต้องใช้ปุ๋ยเคมีที่สมดุล แต่ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2566 จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของเขาและสมาชิกกลุ่มผักเวียดแก๊ปได้เริ่มหันมาใช้ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ "สารสกัดปลาทะเลไฮโดรไลซ์ K10" ในการใส่ปุ๋ยผัก ซึ่งนำมาซึ่งผลลัพธ์เบื้องต้น ผักมีสีเขียว ให้ผลผลิตสูง มีสีเขียวเรียบสวยงาม เป็นที่นิยมของผู้บริโภคมากขึ้น และลดต้นทุนการผลิตได้อีกด้วย

คุณเจิ่น ซวน ฮวาค วิศวกร เกษตร อาศัยอยู่ในเมืองฟานเทียต กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ “สารสกัดปลาทะเลไฮโดรไลซ์ K10” ผลิตจากปลาที่ผ่านการไฮโดรไลซิส อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและสารอาหารมากมาย ตอบสนองความต้องการการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช จากการทดลองและการนำผลิตภัณฑ์อินทรีย์นี้ไปประยุกต์ใช้ในการผลิตผักใบเขียว 2-3 ชนิด ในเขตฟู่เจื่องและฟู่เกื่อง เมืองฟู่ลอง อำเภอห่ำถ่วนบั๊ก พบว่าผักเจริญเติบโตได้ดี มีสีสันสวยงาม เก็บเกี่ยวได้เร็ว ผลผลิตเพิ่มขึ้นประมาณ 30% และมีแมลงและโรคน้อยลง ที่น่าสนใจคือ จากการทดสอบตัวอย่างผักหลังการเก็บเกี่ยว พบว่าไม่มีปริมาณไนเตรตตกค้าง

ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก "สารสกัดปลาทะเลไฮโดรไลซ์ K10" ผลิตโดยคุณโฮ จิ่ง จากบริษัท เวียด นัท ไบโอ เทคโนโลยี จำกัด ในเมืองฟานเทียต ด้วยความสำเร็จในการผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอันเป็นเอกลักษณ์นี้ คุณโฮ จิ่ง ได้รับการยกย่องให้เป็น "นักวิทยาศาสตร์ของเกษตรกร" จากสมาคมเกษตรกรเวียดนามในปี พ.ศ. 2563 และได้รับเกียรติจากสมาคมฟาร์มและวิสาหกิจการเกษตรเวียดนามในฐานะ "ผลงานดีเด่นในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร เกษตรกร และพื้นที่ชนบทของเวียดนาม" และได้รับรางวัล "ปัญญาชนดีเด่นด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งจังหวัดบิ่ ญถ่วน " จากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบิ่ญถ่วน - คุณเจิ่น ซวน ฮั่ว วิศวกรเกษตรประจำเมืองฟานเทียต กล่าวเสริม

การผลิตผักออร์แกนิกเป็นเป้าหมายที่เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกผักในอำเภอห่ามถ่วนบั๊ก มุ่งมั่นมาตลอดหลายปีที่ผ่านมา ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก "สารสกัดปลาทะเลไฮโดรไลซ์ K10" ที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจนและรับประกันคุณภาพ ถือเป็นรากฐานสำคัญที่ทำให้เกษตรกรไว้วางใจ ใช้ ผลิตผักออร์แกนิกได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเพิ่มรายได้

แหล่งที่มา