ฤดูปลาช่อนคึกคักในบริเวณต้นน้ำ

ในเดือนสิงหาคม แม่น้ำโขงที่เต็มไปด้วยตะกอนสีน้ำตาลแดง เป็นช่วงเวลาที่ชาวประมงในชุมชนญอนฮอยซึ่งอยู่ต้นน้ำกำลังยุ่งกับการจับและค้าขายปลาช่อนในช่วงฤดูน้ำท่วม

ในบริเวณต้นน้ำมีปลาช่อนอยู่นับไม่ถ้วน ภาพ: THANH CHINH

เรือและเรือแคนูจำนวนมากบรรทุกปลา

สุดสัปดาห์นี้ เรากลับไปยังเขตชายแดนห่างไกลเพื่อชมด้วยตาตนเองถึงการจับปลาช่อนของชาวประมงในช่วงฤดูน้ำท่วม ตอนเที่ยงวัน ชายแดนร้อนระอุมาก เรายืนอยู่บนสะพานคอนกรีตที่เชื่อมสองฝั่งของแม่น้ำญอนฮอย และมองออกไปยังชายแดนที่ซึ่งทุ่งนาถูกน้ำท่วม แม่น้ำญอนฮอยมีต้นกำเนิดจากสาขาของแม่น้ำโขงที่ติดกับชายแดนกัมพูชา ได้รับปริมาณน้ำจำนวนมากจากที่นี่ จากนั้นน้ำจะไหลไปตามสาขาเจาโดก แล้วผ่านแม่น้ำเฮาลงไปทางใต้ ทุกวัน เรือและเรือบรรทุกขนาดใหญ่ที่แข็งแรงจะค่อยๆ แล่นตัดผ่านน้ำ ขนส่งปลาช่อนจากชายแดนลงไปยังตลาดเจาโดกเพื่อชั่งน้ำหนักและส่งต่อให้พ่อค้า

ในฤดูกาลนี้ เรือยนต์ของชาวประมงกัมพูชาคำรามเสียงดังสนั่น ตัดผ่านผืนน้ำด้วยเสียงน้ำกระเซ็นดังลั่น บรรทุกปลาแอนโชวี่สดๆ ไปชั่งน้ำหนักและขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าตามริมฝั่งแม่น้ำในตำบลญอนฮอย ฝั่งตรงข้ามตลาดบัคไดเป็นริมฝั่งแม่น้ำที่คึกคักไปด้วยผู้ซื้อและผู้ขายปลาแอนโชวี่อยู่เสมอ ชาวประมงกัมพูชาใช้แหตักปลาตัวใหญ่ๆ อย่างรวดเร็ว แล้วแบกปลาแอนโชวี่สดๆ ขึ้นไปบนแพลอยน้ำเพื่อชั่งน้ำหนักและขายให้กับพ่อค้าส่งปลา ในฤดูกาลนี้ ปลาแอนโชวี่ยังไม่ชุกชุมนักในบริเวณปลายน้ำ หากคุณมาเยือนญอนฮอยในช่วงเที่ยง คุณจะประหลาดใจกับความอุดมสมบูรณ์ของปลาแอนโชวี่ในปัจจุบัน

ทุกวันนี้ปลาช่อนโตขึ้นเรื่อยๆ ตามระดับน้ำที่สูงขึ้น จนมีขนาดใหญ่กว่าตะเกียบแล้ว ที่ตำบลญอนฮอย ราคาปลาช่อนสดอยู่ที่ 20,000-30,000 ดง/กิโลกรัม แต่ที่ตลาดในเขตลองเซียนและบิ่ญคาน ราคาจะสูงถึงประมาณ 150,000 ดง/กิโลกรัม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในฤดูน้ำท่วม ชาวบ้านในประเทศกัมพูชาที่อยู่ใกล้เคียงก็ใช้เครื่องมือจับปลา เช่น กับดัก เพื่อจับปลาช่อนในทุ่งนาเช่นกัน ทำให้ปริมาณปลาช่อนวัยอ่อนที่ลอยมาตามน้ำลดลงอย่างมาก จึงเห็นเรือเล็กๆ ของชาวกัมพูชาที่ติดตั้งเครื่องเติมออกซิเจนกำลังตักปลาช่อนวัยอ่อนกันอย่างขะมักเขม้น ทันทีที่ปลามาถึงท่าเรือ นางโว่ ถิ ซวง (อายุ 44 ปี) ก็จะพูดภาษาเขมรเพื่อซื้อปลา

นางซวงกล่าวว่า ตลาดปลาของเธอซื้อปลาช่อนวันละ 5-6 ตัน ในช่วงฤดูอพยพของปลาช่อน เมื่อผู้คนวางกับดักและจับปลาอย่างคึกคัก นางซวงจะซื้อปลาได้มากถึง 8-9 ตัน “ในช่วง 20 วันที่ผ่านมา ฉันซื้อปลาช่อนเยอะมาก ทุกวันมีคนจากกัมพูชามากกว่า 20 คนข้ามชายแดนมาทางเรือบรรทุกปลาช่อนมาขาย” นางซวงเล่า แล้วอธิบายว่าเธอทำธุรกิจค้าปลาช่อนมานานกว่า 25 ปีแล้ว บริเวณชายแดนแห่งนี้มีทรัพยากรทางน้ำอุดมสมบูรณ์ ด้วยปลาและกุ้ง ทำให้หลายครัวเรือนในพื้นที่นี้มีรายได้เลี้ยงชีพ ทุกปี ตลาดปลาของเธอสร้างงานให้กับผู้คนมากกว่า 20 คน โดยมีรายได้วันละ 200,000-300,000 ดง

ปลาช่อนมีการจำหน่ายในตลาดหลักๆ ทั่วประเทศ

ปัจจุบัน ปลาช่อนที่ทำความสะอาดแล้วมีราคา 80,000 ดง/กิโลกรัม และมีพ่อค้าจากหลายที่ซื้อไปขายปลีกในตลาดชนบท นางซวงกล่าวว่า นอกจากการชั่งน้ำหนักปลาให้พ่อค้าในจังหวัดแล้ว ปลาที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกบรรจุในกล่องโฟมพร้อมน้ำแข็ง แล้วขนส่งโดยรถบรรทุกไปยังตลาดขนาดใหญ่ในนคร โฮจิมินห์ ทำให้เธอมีรายได้ที่ค่อนข้างดีในช่วงต้นฤดูน้ำหลาก เมื่อเข้าสู่เดือนจันทรคติที่ 8 ปลาช่อนจะโตขึ้น เธอจะซื้อปลาเหล่านั้นมาตัดหัวและชั่งน้ำหนักเพื่อส่งโรงงานผลิตน้ำปลา พอถึงเดือนกันยายน ปลาหลายชนิด เช่น ปลาดุก ปลากะพง ปลาไหล ปลากะพงขาว และปู จะถูกจับได้ในปริมาณมาก ทำให้คุณซวงมีรายได้เพิ่มเติมจากการขายปลาเหล่านี้

ช่วงเที่ยง ตลาดปลาของนายเจิ่น วัน ชูโอท (อายุ 47 ปี) คึกคักไปด้วยผู้คนนำปลาจากไร่นาชายแดนมาขายต่อ ทุกวัน ตลาดของนายชูโอทรับซื้อปลาเล็กกว่า 5 ตัน จากนั้นเขาก็กระจายปลาเหล่านั้นให้กับพ่อค้าแม่ค้ารายย่อย นอกจากนี้ นายชูโอทยังจ้างคนมาทำความสะอาดปลาเพื่อขายทั่วทุกหนทุกแห่ง ทุกวัน ตลาดของนายชูโอทมีคนงานมากกว่า 10 คน ทำหน้าที่ตัก ชั่งน้ำหนัก และทำความสะอาดปลา นางเจิ่น ถิ ลา (อายุ 62 ปี) กำลังแบกปลาเล็กกองใหญ่ บีบท้องปลาแต่ละตัวอย่างรวดเร็วก่อนส่งมอบให้ผู้ซื้อ นางลาบอกว่าต้องขอบคุณน้ำท่วมที่ทำให้เธอมีรายได้มากกว่า 200,000 ดองต่อวันจากการทำงานให้เจ้าของตลาด ซึ่งเพียงพอสำหรับเลี้ยงดูครอบครัวของเธอ ขณะเดียวกัน นางเหงียน ถิ ฮวา (อายุ 46 ปี) ยิ้มอย่างเขินอายพลางกล่าวว่า ในช่วงต้นฤดูน้ำท่วม เธอทำงานให้กับเจ้าของตลาด หาเงินได้พอสมควรเพื่อส่งเสียให้ลูกทั้งสองคนเรียนหนังสือ

ขณะที่เรากำลังดูชาวบ้านตักปลาอย่างขะมักเขม้นในช่วงเที่ยง เราก็ประหลาดใจที่เห็นผู้คนจากหลายที่เดินทางมาที่นี่เพื่อซื้อลูกปลาหลินจ์ไปปล่อยลงแม่น้ำญอนฮอย เป็นเวลานานแล้วที่ผู้คนมีธรรมเนียมการซื้อปลาคาร์พ ปลานิล และปลาชนิดอื่นๆ ไปปล่อยในวันที่ 15 ของเดือนตามปฏิทินจันทรคติ แต่เมื่อไม่นานมานี้ เมื่อรู้ว่ามีคนต้นน้ำขายปลาหลินจ์เป็นๆ พวกเขาก็เลยมาซื้อไปปล่อยที่นี่กัน คุณซวงกล่าวว่า ตั้งแต่เริ่มต้นฤดูน้ำท่วม เธอคาดว่ามีคนซื้อและปล่อยลูกปลาหลินจ์ไปแล้วมากกว่า 10 ตัน เธอขายปลาในราคา 15,000 - 20,000 ดง/กิโลกรัม และผู้คนจะปล่อยปลาครั้งละหลายร้อยกิโลกรัม

ในฤดูกาลนี้ การล่องเรือขึ้นไปชมปลาช่อนเป็นภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจ มีปลามากมายจนเรากินไม่หมด จึงต้องนำไปทำน้ำปลาหรือปล่อยกลับคืนสู่ธรรมชาติ เป็นเรื่องแปลกที่บริเวณต้นน้ำ แม้จะไม่ร่ำรวย แต่กลับได้รับพรจากทรัพยากรธรรมชาติอย่างอุดมสมบูรณ์ในช่วงฤดูน้ำท่วม

ทันห์ ชินห์

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-ca-linh-o-dau-nguon-a425906.html