บริเวณลานบ้านของหมู่บ้านทิกามเกิดไฟไหม้

เมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ (8 มกราคม) ชาวบ้านจากหมู่บ้าน Thi Cam (แขวง Xuan Phuong เขต Nam Tu Liem กรุงฮานอย) รวมตัวกันที่บริเวณลานบ้านของชุมชนท้องถิ่นเพื่อชมการแข่งขันหุงข้าว

เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2564 กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้ออกคำสั่งเลขที่ 827/QD-BVHTTDL ประกาศให้เทศกาลประเพณี - ​​การแข่งขันหุงข้าวของหมู่บ้าน Thi Cam เข้าสู่รายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ผู้คนและนักท่องเที่ยวต่างแออัดบริเวณลานบ้านเพื่อชมงานเทศกาล สมาชิกทำพิธีก่อนการแข่งขันหุงข้าว การแข่งขันยังคงใช้วิธีการก่อไฟด้วยการถักฟางหรือ “ดึงไฟ”ตามกฎการแข่งขัน ทีมที่ทำควันและก่อไฟได้ก่อนจะเป็นผู้ชนะในรอบนี้และนำไฟนั้นมาใช้ในการหุงข้าวระหว่างนี้ทีมงานก็ตำข้าวด้วยสากไม้และครกหินสมาชิกในทีมทั้ง 10 คน จะต้องประสานงานกันอย่างราบรื่นและมีทักษะอย่างมาก

จุดไฟแล้วต้มน้ำรอให้ข้าวสะอาด

หลังจากข้าวเดือดแล้ว ทีมงานมักจะปิดข้าวด้วยฟางข้าวประมาณ 20 นาที เพื่อให้ข้าวสุกทั่วถึงกัน

นอกจากกองขี้เถ้าที่ใช้ฝังหม้อข้าวแล้ว ทีมงานยังเผากองขี้เถ้าปลอมจำนวนมากโดยไม่มีหม้อข้าวอยู่ข้างในเพื่อยืดระยะเวลาการฟักอีกด้วย กรรมการเดินไปรอบๆ สนาม โดยใช้ไม้ไผ่จิ้มผ่านกองฟางแต่ละกองเพื่อค้นหาหม้อข้าว พบหม้อข้าวใบแรกในเถ้าถ่านที่ถูกเผากลางลานบ้านชุมชนทิกาม ข้าวสารถูกนำมาที่วัดหมู่บ้านเพื่อตัดสินต่อหน้าชาวบ้านและสมาชิกทีมที่เข้าร่วมการแข่งขันข้าวสารขาวหอมเมล็ดสม่ำเสมอจะถูกนำไปถวายแด่เทพเจ้าผู้พิทักษ์ของหมู่บ้าน

หนังสือพิมพ์เลฟู/ติ๋นตุก

ที่มา: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm