ลานบ้านชุมชนไฟไหม้ระหว่างการแข่งขันหุงข้าวหมู่บ้านทิกาม

เมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ (8 มกราคม) ชาวบ้านจากหมู่บ้าน Thi Cam (แขวง Xuan Phuong เขต Nam Tu Liem กรุงฮานอย) รวมตัวกันที่บริเวณลานบ้านของชุมชนท้องถิ่นเพื่อชมการแข่งขันหุงข้าว

Báo Tin Tức•06/02/2025

เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2564 กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้ออกประกาศเลขที่ 827/QD-BVHTTDL ประกาศว่าเทศกาลประเพณีดั้งเดิม คือ การแข่งขันหุงข้าวของหมู่บ้านธิกัม เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ

ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวต่างหลั่งไหลไปยังลานวัดจนแน่นขนัดเพื่อชมงานเทศกาล สมาชิกจะทำพิธีกรรมก่อนเริ่มการแข่งขันหุงข้าว การแข่งขันยังคงใช้กรรมวิธีดั้งเดิมในการก่อไฟ โดยการสานฟางและ "ดึงไฟ"ตามกฎแล้ว ทีมที่สร้างควันและก่อไฟได้ก่อนจะเป็นผู้ชนะในส่วนนี้ของการแข่งขัน และจะใช้ไฟนั้นในการหุงข้าวในขณะเดียวกัน ทีมต่างๆ ก็แข่งขันกันตำเมล็ดข้าวโดยใช้ครกไม้และครกหินสมาชิกทั้ง 10 คนในทีมต้องประสานงานกันอย่างราบรื่นและมีทักษะสูง

จุดไฟและต้มน้ำเพื่อเตรียมหุงข้าวที่เพิ่งหุงเสร็จใหม่ๆ

หลังจากข้าวสุกแล้ว ทีมงานมักจะโรยเถ้าฟางข้าวลงไปคลุมไว้ประมาณ 20 นาที เพื่อให้ข้าวสุกทั่วถึง

นอกเหนือจากกองขี้เถ้าที่ใช้ฝังหม้อข้าวแล้ว ทีมงานยังเผากองขี้เถ้าปลอมหลายกองภายในหม้อข้าวเปล่าเพื่อยืดระยะเวลาการหมักอีกด้วย กรรมการเดินไปรอบทุ่งนา ใช้ไม้ไผ่เขี่ยกองฟางแต่ละกองเพื่อค้นหาหม้อข้าว หม้อใส่ข้าวใบแรกถูกพบในกองเถ้าถ่านที่ถูกเผาในลานวัดหมู่บ้านธิกัม ข้าวที่นำมาเสร็จแล้วถูกนำเข้าไปในศาลาประชาคมของหมู่บ้านเพื่อทำการประเมินคะแนนต่อหน้าสาธารณชน รวมถึงสมาชิกของทีมที่เข้าร่วมการแข่งขันข้าวสารหอมกรุ่นเม็ดละเอียดถูกนำมาถวายแด่เทพผู้พิทักษ์หมู่บ้าน