สินค้าเกษตรพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีนแล้ว

เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา พื้นที่การผลิตทางการเกษตรทั่วทั้งจังหวัดกำลังเข้าสู่ช่วงฤดูกาลสูงสุด ตั้งแต่ผักและผลไม้ไปจนถึงปศุสัตว์และการแปรรูปทางการเกษตร สหกรณ์ ธุรกิจ และครัวเรือนต่างเร่งเพิ่มผลผลิต จัดเก็บสินค้า และจัดตั้งเครือข่ายการกระจายสินค้า เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีสินค้าที่มีคุณภาพคงที่และเพียงพอต่อความต้องการในการซื้อของและมอบของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษจีน

เร่งกระบวนการผลิตและวางแผนจัดหาแหล่งวัตถุดิบอย่างรอบคอบ

ในช่วงปลายปี การผลิตผักในพื้นที่สำคัญๆ เช่น หุ่งถั่น ตันกวาง จุงมอน คิมฟู และหนองเตียน กำลังคึกคัก เนื่องจากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ผักฤดูหนาวจึงเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง ผักระยะสั้น เช่น ผักกาดแก้ว ผักกาดเขียว ผักกาดหอม ผักโขม หัวหอม ผักชี งา สะระแหน่ ผักชีลาว และขึ้นฉ่าย กำลังถูกเก็บเกี่ยวเป็นชุดๆ เพื่อให้มั่นใจว่ามีผักส่งถึงตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีนอย่างต่อเนื่อง

นางสาวเหงียน ถิ ลอย จากหมู่บ้านตันกวาง 1 ตำบลมินห์ซวน กำลังดูแลสวนผักของเธอ โดยปลูกผักตามฤดูกาลเพื่อส่งตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน

 

นอกจากผักใบเขียวแล้ว พืชผลไม้หลักของจังหวัดก็อยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวเช่นกัน ในปี 2025 คาดว่าจังหวัดจะมีพื้นที่ปลูกส้มมากกว่า 8,233 เฮกเตอร์ ผลผลิตประมาณ 110,000 ตัน พื้นที่ปลูกชามากกว่า 27,200 เฮกเตอร์ ผลผลิตเกือบ 169,000 ตัน และผักชนิดต่างๆ รวมกว่า 215,600 ตัน ในพื้นที่ปลูกส้มที่สำคัญ เช่น ฮัมเยน วิงห์ทุย และดงเยน ประชาชนต่างให้ความสำคัญกับการดูแล เก็บเกี่ยว และคัดเลือกส้มที่สวยงามที่สุดเพื่อจำหน่ายในตลาดเทศกาลตรุษจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของของขวัญ

ในภาคปศุสัตว์ พื้นที่ต่างๆ ยังคงรักษาระดับจำนวนฝูงวัวและสัตว์ปีกให้คงที่ จังหวัดเยนเซิน ซอนดวง เชียมฮวา และหวงซูฟี เป็นพื้นที่ที่มีปริมาณสินค้ามาก พร้อมตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงปลายปี

นายเหงียน วัน ชวน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตร ป่าไม้ และปศุสัตว์หวงซูฟี กล่าวว่า สหกรณ์ได้วางแผนการผลิตและการแปรรูปไว้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อให้มั่นใจได้ว่ามีปริมาณสินค้าสำคัญเพียงพอ เช่น เนื้อควายอบแห้ง เนื้อหมูอบแห้ง ไส้กรอก แฮม หมูหยองดำ และเนื้อวัวหยองเหลือง การเชื่อมโยงกับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ การควบคุมปัจจัยการผลิตอย่างเข้มงวด และการฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์ ช่วยให้สหกรณ์สามารถนำผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีเอกลักษณ์เฉพาะของพื้นที่สูงออกสู่ตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้

ในด้านชาคุณภาพสูง นายลี ทันห์ หนาน ผู้อำนวยการสหกรณ์แปรรูปชาฟินโฮ กล่าวว่า ตั้งแต่ต้นฤดูกาล สหกรณ์ได้วางแผนการเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการจัดเก็บอย่างรอบคอบ ชาสายพันธุ์หลัก เช่น ชาเขียว ชาแดง ชาขาว และชาดำ ล้วนคัดเลือกจากต้นชาโบราณและแปรรูปด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ ตอบสนองความต้องการของนักดื่มชาและเหมาะสำหรับเป็นของขวัญในเทศกาลตรุษจีน “แต่ละผลิตภัณฑ์ไม่ใช่แค่สินค้า แต่ยังเป็นเรื่องราวทางวัฒนธรรมของชาวแดงดาวที่ฝังอยู่ในกล่องชาแต่ละกล่อง” นายหนานกล่าวเสริม

การรักษาเสถียรภาพของตลาด

ในเขตปลูกส้มที่สำคัญของอำเภอฮัมเยน ประชาชนกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวด้วยความพร้อมทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ นายหลง วัน ตูเยน จากหมู่บ้านบัคมุก ตำบลฮัมเยน กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีพื้นที่ปลูกส้มและมะนาวเกือบ 10 เฮกตาร์ และส่งผลไม้ออกสู่ตลาดประมาณ 100 ตันต่อปี การปฏิบัติตามมาตรฐาน VietGAP และการดูแลอย่างเป็นระบบช่วยรักษาชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ และสร้างความไว้วางใจให้กับพ่อค้าและผู้บริโภคในทุกเทศกาลตรุษจีน

ที่น่าสังเกตคือ ในปีนี้สหกรณ์และโรงงานผลิตหลายแห่งได้เปลี่ยนจากการขายผลผลิตทางการเกษตรดิบไปเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปและของขวัญตรุษจีนพิเศษมากขึ้น ของขวัญตรุษจีนเหล่านี้ ซึ่งประกอบด้วย "ตะกร้าของขวัญเกษตร" ที่รวมส้มฮัมเยน ชาชนิดพิเศษ น้ำผึ้งป่า เส้นหมี่มันสำปะหลัง น้ำมันหอมระเหย ฯลฯ กำลังได้รับการลงทุนในด้านบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากที่ทันสมัย ​​เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันในตลาด

สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จังหวัดบิ่ญมินห์ นำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลากหลายประเภท เพื่อตอบสนองความต้องการในการมอบของขวัญช่วงเทศกาลตรุษจีน

นางเหงียน ถิ ฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์สินค้าเกษตรอินทรีย์จังหวัดบิ่ญมินห์ กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์บริหารจัดการพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบกว่า 21 เฮกเตอร์ จัดหาสินค้าเกษตร 11 ประเภท รวมถึงสินค้าเกษตรอินทรีย์ระดับ 3 ดาว 7 ประเภท ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ สหกรณ์มุ่งเน้นการออกแบบใหม่และสร้างสรรค์ชุดของขวัญสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพสูงและตอบโจทย์ความต้องการในการให้ของขวัญช่วงตรุษจีน

นายล็อก คิม เลียน รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า “จนถึงขณะนี้ การจัดหาสินค้าเกษตรสำหรับเทศกาลตรุษจีนในจังหวัดนั้นมีความมั่นคงแล้ว ทั้งในด้านปริมาณ ความหลากหลาย และคุณภาพ กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ประสานงานกับภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ท้องถิ่น ธุรกิจ สหกรณ์ และระบบการจัดจำหน่าย เพื่อจัดหาสินค้าสำคัญอย่างเป็นระบบ ในขณะเดียวกัน เราก็ติดตามอุปสงค์และอุปทาน รวมถึงราคาสินค้าในตลาดอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะสินค้าจำเป็น เพื่อปรับตัวและป้องกันความผันผวนครั้งใหญ่ได้อย่างทันท่วงที ทำให้ประชาชนสามารถซื้อสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนได้อย่างมั่นใจ”

นอกเหนือจากการผลิตแล้ว การรับประกันความปลอดภัยของอาหารยังคงเป็นสิ่งสำคัญลำดับต้นๆ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องกำลังเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบตลาดท้องถิ่น โรงฆ่าสัตว์ และโรงงานแปรรูป เพื่อเป็นการปกป้องสิทธิของผู้บริโภค

ด้วยการเตรียมการที่ประสานงานกันตั้งแต่การผลิตและการแปรรูปไปจนถึงการบริโภค และการมีส่วนร่วมตั้งแต่เนิ่นๆ ของหน่วยงานและธุรกิจที่เกี่ยวข้อง คาดการณ์ว่าตลาดสินค้าเกษตรในเทศกาลตรุษจีนของจังหวัดจะมีความคึกคักและมีเสถียรภาพ อุปทานที่อุดมสมบูรณ์ คุณภาพที่รับประกัน และราคาที่สมเหตุสมผล จะเป็นพื้นฐานให้ประชาชนได้เฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนอย่างเต็มที่ ด้วยความสบายใจและอบอุ่น

ข้อความและภาพ: ห่าว เล่อ

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202601/san-sang-nong-san-phuc-vu-tet-24f192c/