หิมะทอดเงาลงบนป่าอันกว้างใหญ่

ท่ามกลางเมฆหมอกที่ลอยวนอยู่ในเขตภูเขาทางตอนเหนือของมณฑล ต้นชาซานตุยต์โบราณได้แผ่กิ่งก้านสาขาอย่างเงียบๆ มาหลายปีแล้ว สำหรับชาวไต ชาวดาว และชาวม้งที่อาศัยอยู่ที่นี่ ชาไม่ใช่แค่พืชผลทางการเกษตร แต่ยังเป็นความทรงจำของหมู่บ้าน เป็นแหล่งทำมาหากินของหลายชั่วอายุคน และเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้มาอย่างยาวนาน

ชาวบ้านในตำบลดงฟุกกำลังเก็บเกี่ยวชาซานตุยต์

ต้นไม้ล้ำค่าบนยอดเขาสูง

ในหมู่บ้านบันม็อก ตำบลเยนบินห์ ต้นชาซานตุยต์เติบโตอยู่ที่ระดับความสูงเกือบ 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล หมู่บ้านนี้มีประชากร 76 ครัวเรือน ส่วนใหญ่เป็นชนกลุ่มน้อยเผ่าไต ซึ่งสืบทอดอาชีพปลูกชากันมาหลายชั่วอายุคน ต้นชาเหล่านี้บางต้นมีอายุหลายสิบปี ลำต้นปกคลุมไปด้วยไลเคนสีเงิน และรากยึดเกาะกับเนินเขาสูงที่ปกคลุมไปด้วยเมฆตลอดเวลา ในแต่ละฤดูเก็บเกี่ยว ชาวบ้านต้องเดินไปตามทางลาดชัน บางครั้งใช้เวลาเกือบหนึ่งชั่วโมงกว่าจะถึงที่หมาย เพื่อเก็บยอดชาอ่อนที่ปกคลุมด้วยน้ำค้าง

นางสาวมา ถิ หานห์ ชาวบ้านบ้านม็อก เล่าว่า "ตั้งแต่เด็กๆ ฉันก็เคยตามพ่อแม่ขึ้นไปเก็บชาบนเขา สมัยก่อนเราชงชาดื่มกันเองเท่านั้น ต่อมาก็เริ่มขายกัน สำหรับคนในหมู่บ้านนี้ ต้นชาเปรียบเสมือนเพื่อนที่อยู่เคียงข้างเรามาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายายจนถึงปัจจุบัน"

สมาชิกของสหกรณ์ การเกษตร บ้านม็อกกำลังบรรจุผลิตภัณฑ์ชาฉานตุยต์

แม้ว่าชาซานตุยต์จะฝังรากลึกในชีวิตของคนท้องถิ่น แต่เพิ่งเริ่มก้าวไปในทิศทางใหม่เมื่อไม่นานมานี้ เมื่อชาวบ้านได้รวมตัวกันเป็นสหกรณ์และเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิต ในหมู่บ้านบ้านม็อก สหกรณ์การเกษตรบ้านม็อกก่อตั้งขึ้นในปี 2566 โดยค่อยๆ ปรับมาตรฐานกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ สร้างพื้นที่รวมศูนย์วัตถุดิบ และรับประกันการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ชาเขียวและชาดำของสหกรณ์ที่ทำจากชาซานตุยต์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว

นายมา วัน ทอง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรบ้านม็อก กล่าวว่า "เราได้กำหนดไว้แล้วว่า เพื่อให้บรรลุการพัฒนาอย่างยั่งยืน เราต้องปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และสร้างแบรนด์ เมื่อผู้บริโภครู้จักชาบ้านม็อกชานตุยต์มากขึ้น มูลค่าของต้นชาจะเพิ่มขึ้น และผู้คนก็จะมีรายได้มากขึ้นด้วย"

คุณอาจสนใจ

เสน่ห์แห่งโว่ตรันห์ - แหล่งปลูกชาที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดไทเหงียนไทยเหงียน - ตำบลโว่ตรันห์มีพื้นที่ปลูกชาใหญ่ที่สุดในจังหวัดไทยเหงียน ครอบคลุมพื้นที่ 2,600 เฮกตาร์ ชุมชนกำลังค่อยๆ สร้างแบรนด์ร่วมกัน โดยเชื่อมโยงการผลิตชากับวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวชุมชน

ถนนที่มุ่งหน้าไปยังแหล่งท่องเที่ยวในพื้นที่สูงของจังหวัดไทเหงียนได้รับความเสียหายอย่างหนักจากน้ำท่วมVHO - ฝนตกหนักทำให้เกิดดินถล่มอย่างรุนแรงบนถนนที่มุ่งหน้าไปยังหมู่บ้านฟิ่งฝาง ตำบลเถืองมินห์ (จังหวัดไท่เหงียน) ขณะนี้เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นกำลังเร่งซ่อมแซมความเสียหายและเปิดถนนให้ใช้งานได้โดยเร็วที่สุด

ชื่นชมต้นชาโบราณบนยอดเขาสุ่ยเจียง

ไม่เพียงแต่ในบ้านม็อก ตำบลดงฟุก ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกชาซานตุยต์ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดเท่านั้น แต่ทั้งภาครัฐและประชาชนต่างก็กำลังเปลี่ยนแปลงแนวทางการปฏิบัติ ทางเศรษฐกิจ ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกชา ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกชาซานตุยต์ประมาณ 600 เฮกเตอร์ โดยกว่า 316 เฮกเตอร์ให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ หลายพื้นที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์และมาตรฐาน VietGAP เกือบ 400 ครัวเรือนในตำบลนี้มีส่วนร่วมในการปลูก ดูแล แปรรูป และค้าขายชา สร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นประมาณ 1,000 คน

จากต้นชาที่เติบโตบนภูเขาสูง โดยอาศัยน้ำฝนเพียงอย่างเดียว เกษตรกรในจังหวัดดงฟุกได้รับการสนับสนุนในการสร้างห่วงโซ่การผลิตตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภค ส่งผลให้รายได้จากการผลิตชาซานตุยต์เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายในตลาดมีตั้งแต่ชาแบบดั้งเดิมรูปทรงตะขอ ไปจนถึงชาสายพันธุ์ใหม่ เช่น ชาดำและชาขาว โดยมีราคาตั้งแต่ 500,000 ดง ถึงหลายล้านดงต่อกิโลกรัม ผลิตภัณฑ์ชาซานตุยต์ไม่ได้มีจำหน่ายเฉพาะในตลาดบนที่สูงอีกต่อไป แต่ได้เข้าถึงตลาดสำคัญหลายแห่ง แม้กระทั่งส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา

จากมรดกสู่แรงขับเคลื่อนเพื่อการพัฒนา

เมื่อพิจารณาสถานการณ์ในบ๋านโมกและดงฟุก จะเห็นได้ชัดเจนว่าชาซานตุยต์มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงขึ้นเรื่อยๆ จากพืชที่เกี่ยวข้องกับการทำเกษตรแบบดั้งเดิม ชาซานตุยต์กำลังค่อยๆ กลายเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูง สร้างงานและสร้างรายได้เสริมให้กับหลายครัวเรือนในบ้านเกิดของตนเอง

รูปแบบการผลิตชาซานตุยต์อินทรีย์จะเริ่มดำเนินการในหมู่บ้านบ้านม็อกตั้งแต่ปี 2025 เป็นต้นไป

เมื่อต้นชาเริ่มเป็นที่ยอมรับในตลาด หลายพื้นที่จึงเริ่มพิจารณาใช้ประโยชน์จากคุณค่า ด้านการท่องเที่ยวของชา ท่ามกลางเนินเขาชาที่ปกคลุมไปด้วยหมอกยามเช้า นักท่องเที่ยวสามารถติดตามชาวบ้านขึ้นไปบนภูเขาเพื่อเก็บใบชา ฟังเรื่องราวเกี่ยวกับต้นชาที่มีอายุนับร้อยปี สัมผัสประสบการณ์วิธีการแปรรูปชาแบบดั้งเดิม แล้วเพลิดเพลินกับชาร้อนๆ สักถ้วยท่ามกลางธรรมชาติอันกว้างใหญ่

ในตำบลเยนบิ่ญ แนวคิดในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมของชนเผ่าไตกำลังค่อยๆ เป็นรูปเป็นร่างขึ้น ในขณะเดียวกัน ตำบลดงฟุกก็ตั้งเป้าที่จะผสมผสานเนินเขาปลูกชาโบราณและกระบวนการแปรรูปชาแบบดั้งเดิมเข้ากับการท่องเที่ยวชุมชน หากมีการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานและบริการอย่างเหมาะสม นี่จะเป็นทิศทางที่สดใสสำหรับพื้นที่ปลูกชาซานตุยต์ของจังหวัด

นายเจียว ดึ๊ก ทอง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดงฟุก กล่าวว่า ทางตำบลกำลังมุ่งเน้นการผลิตชาควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ และเชื่อมโยงเข้ากับเส้นทางท่องเที่ยวทะเลสาบบาเบ นี่ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยอนุรักษ์ภูมิทัศน์และวัฒนธรรม และสร้างโอกาสในการพัฒนาเศรษฐกิจให้แก่ประชาชนมากขึ้นด้วย

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

เมื่อยามเย็นย่างเข้าสู่ลาดเขา เงาของต้นชาโบราณทอดยาวไปทั่วเนินเขา ชาวบ้านค่อยๆ แบกกระสอบยอดชาสดลงมาจากเขาอย่างเงียบๆ หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการเก็บเกี่ยวมาทั้งวัน จากยอดชาเหล่านี้ งานฝีมือดั้งเดิมกำลังได้รับการอนุรักษ์และสืบทอดต่อไป ชีวิตของผู้คนเปลี่ยนแปลงไปทุกวัน และพื้นที่ภูเขาสูงของไทเหงียนกำลังค่อยๆ ก้าวไปข้างหน้าจากคุณค่าท้องถิ่นที่มีอยู่ดั้งเดิม

จากการประมาณการ ปัจจุบันจังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกชาชานตุยต์กว่า 700 เฮกตาร์ แม้ว่าจะมีสัดส่วนน้อยเมื่อเทียบกับพื้นที่ปลูกชาทั้งหมดของจังหวัดไทเหงียน แต่ยอดชาชานตุยต์เติบโตในสภาพอากาศเย็นตลอดทั้งปี ดูดซับสาระสำคัญของภูเขาและป่าไม้ ทำให้เกิดกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติเข้มข้นแต่หวานละมุน และสีทองอร่ามอันเป็นเอกลักษณ์ ด้วยเหตุนี้ ชาชานตุยต์จึงกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในฐานะสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดไทเหงียน อย่างไรก็ตาม คุณค่าของชาชานตุยต์ไม่ได้มาจากตัวผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากคุณค่าทางวัฒนธรรมและวิถีชีวิตที่พืชชนิดนี้นำมาสู่พื้นที่สูงอีกด้วย

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/nong-nghiep/202607/shan-tuyet-do-bong-dai-ngan-23445e0/