การสาธิตการห่อบั๋นเต๊ตที่น่าตื่นเต้น

ตั้งแต่เวลา 8.00 น. เป็นต้นไป มีทีมต่างๆ จำนวน 30 ทีมมารวมตัวกันที่บริเวณจัดงานเทศกาล โดยแต่ละทีมประกอบด้วยช่างฝีมือชายและหญิงอย่างละ 1 คน ร่วมแสดงทักษะการห่อบั๋นเต๊ตอันสวยงาม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของภาคใต้

มีทีมต่างๆ 30 ทีมมารวมตัวกันที่บริเวณจัดงานเทศกาล โดยแต่ละทีมประกอบด้วยช่างฝีมือชายและหญิงอย่างละ 1 คน ร่วมแสดงทักษะการห่อบั๋นเต๊ตอันสวยงาม

ตามกฎแล้ว แต่ละทีมจะต้องห่อขนมปังบั๊ญเต๊ตอย่างน้อย 4 ก้อน โดยมีไส้แบบดั้งเดิม 2 อย่าง คือ เนื้อ (หรือไขมัน) และกล้วย โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. และยาว 30 ซม.

ทีมงานกำลังเตรียมวัตถุดิบในการห่อเค้ก

ก่อนหน้านี้ทีมงานได้เตรียมและแปรรูปวัตถุดิบต่างๆ เช่น ข้าวเหนียว ไส้เค้ก ห่อใบไม้และเชือก อย่างรอบคอบ โดยสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้การแสดงเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วภายใน 60 นาที

ทีมต่างๆ ไม่เพียงแต่จะโชว์ทักษะการห่อเค้กที่รวดเร็วและสวยงามเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับการรักษาพื้นที่การแข่งขันให้สะอาดและเป็นระเบียบอีกด้วย

คณะกรรมการให้คะแนนตามเกณฑ์ต่างๆ เช่น เวลาในการทำ เทคนิคการห่อ ขนาดมาตรฐาน ความสวยงามของเค้ก และความสะอาดของพื้นที่แข่งขัน

กรรมการจะให้คะแนนตามเกณฑ์ต่างๆ เช่น เวลาในการทำ (จำนวนเค้กที่ห่อ), เทคนิคการห่อ, ขนาดมาตรฐาน, ความสวยงามของเค้ก และความสะอาดของพื้นที่จัดการแข่งขัน

หลังการแสดงเสร็จสิ้น แต่ละทีมจะนำเค้กต้มมาเอง ภายในเวลา 16.00 น. ของวันนี้ เค้กต้มทั้งหมดจะถูกนำมาจัดแสดงที่บูธของแต่ละคน เพื่อให้กรรมการสามารถให้คะแนนการแข่งขันทำเค้กต่อไปได้ กรรมการจะประเมินผลการแข่งขันโดยพิจารณาจากรูปลักษณ์ของเค้กและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของบั๋นเตี๊ยตต่อไป

ผังเมืองที่สวยงามของอำเภอภูตาล

เรือเล็กบรรทุกเค้กดูน่ารักของหน่วยตำบลตันถั่น

การสาธิตการทำบั๋นเตี๊ยะดึงดูดผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาชม เชียร์ และชื่นชมบั๋นเตี๊ยะที่ตกแต่งอย่างสวยงามน่าประทับใจ งานนี้ไม่เพียงแต่เป็นการแข่งขันเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรม อาหาร ดั้งเดิมของภาคใต้ด้วย

เทศกาลเค้กพื้นบ้านเป็นโอกาสให้ช่างฝีมือได้ส่งเสริมคุณค่าของเค้กพื้นบ้าน และขยายตลาดเค้กพื้นบ้านในท้องถิ่นให้กว้างขึ้นเรื่อยๆ