“การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี” จากฟาง

แทนที่จะถูกเผาหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ฟางจะถูกม้วนและขนส่งเพื่อการบริโภค สร้างแหล่งรายได้เพิ่มเติมที่สำคัญสำหรับเกษตรกร ขณะเดียวกันก็จำกัดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากจะสร้างรายได้แล้ว การขายฟางม้วนยังช่วยลดการเผาฟางอีกด้วย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฟางซึ่งเคยถูกทิ้งไปแล้วนั้น ปัจจุบันเกษตรกรจำนวนมากได้นำฟางมาใช้ ในการเพาะเห็ด ทำอาหารสัตว์ และจัดเรียงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างการขนส่งเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญหาย ความต้องการมีสูงและมีฟางจำนวนมาก ดังนั้นงานรีดฟางและเก็บฟางหลังการเก็บเกี่ยวข้าวจึงดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้เข้ามามีส่วนร่วม และการรีดฟางจึงกลายเป็น "งานสนุกๆ ที่ทำจริง" สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก ในขณะเดียวกัน เจ้าของไร่นาก็ "รับ" เงินทุนบางส่วนเพื่อขยายพันธุ์พืชใหม่

นายเหงียน จวง เกียง จากจังหวัดจ่าวินห์ เป็นสมาชิกทีมเก็บฟางที่มีสมาชิกทั้งหมด 40 คน และทำงานที่ เฮาเกียง มาประมาณหนึ่งเดือนแล้ว การทำงานของสมาชิกในทีมมักจะเริ่มตั้งแต่ 10.00 น. ถึงประมาณ 18.00 น. ทุกวัน จากทุ่งหนึ่งไปยังอีกทุ่งหนึ่ง นายเกียงเล่าอย่างขะมักเขม้นในการโหลดฟางแต่ละม้วนขึ้นมอเตอร์ไซค์เพื่อขนส่งไปยังจุดรวบรวมว่า “ถ้ามีฟางจำนวนมากในทุ่ง ฉันสามารถขนส่งได้ 800-900 ม้วนต่อวัน ทุกครั้งที่ฉันขนส่งไกล ฉันจะขนส่ง 7 ม้วน และเมื่อขาด ฉันจะขนส่ง 5 ม้วน เมื่อถึงฤดูกาล ฉันจะขนส่งฟางกลับไปให้คนที่เลี้ยงวัว”

คุณเกียงกล่าวว่าฟางในฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิจะมีปริมาณมากขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้นในทุกฤดูกาล เนื่องมาจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงานจึงแบ่งงานกันทำตั้งแต่การรีดฟาง การขนย้าย ไปจนถึงการขนส่งฟาง จากทุ่งหนึ่งไปยังอีกทุ่งหนึ่ง จากจังหวัดหนึ่งไปยังอีกจังหวัดหนึ่ง ฟางจะถูกมัดเป็นม้วนเรียบร้อยน้ำหนัก 18-20 กิโลกรัม โดยใช้เครื่องจักรทั้งหมด การรีดและขนส่งฟางเป็นงานหนัก แต่ในทางกลับกัน คนงานจะได้รับค่าจ้างประมาณ 700,000 ดองต่อวันหรือมากกว่านั้น

นายทัค อันห์ อุต จากเฮาซาง กำลังขับรถเก็บฟางในทุ่งนาในเขตวีถวี โดยเล่าว่า “รถม้วนฟางสามารถทำงานบนนาข้าวได้ 50 เฮกตาร์ในหนึ่งวัน ม้วนฟางหนาใช้ 20 ม้วน ฟางบางใช้ประมาณ 12 ม้วนต่อเฮกตาร์ ถ้าม้วนให้คนอื่นแล้วขนไป จะมีค่าใช้จ่าย 13,000 ดองต่อม้วน”

เป็นที่ทราบกันดีว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการฟางข้าวเพิ่มสูงขึ้นเนื่องจากความต้องการบริโภคที่เพิ่มขึ้น โดยเฉลี่ยแล้ว การขายฟางข้าวสดหนึ่งเฮกตาร์จะสร้างรายได้เพิ่มขึ้น 600,000 ถึง 1 ล้านดอง ทำให้ต้นทุนการทำความสะอาดทุ่งลดลง หลังจากฟางข้าวถูกรีดและขนส่งแล้ว เครื่องจักรจะตัดและสับฟางข้าวเพื่อเตรียมสำหรับการเพาะปลูกใหม่ หากเจ้าของทุ่งให้ฟางข้าวแก่พ่อค้าเพื่อรีดฟางข้าวเอง ค่าใช้จ่ายในการตัดฟางข้าวจะได้รับการยกเว้น

นอกจากจะสร้างรายได้แล้ว การขายฟางม้วนยังจำกัดพฤติกรรมการเผาฟางของเกษตรกรบางคนในระยะยาว นอกจากนี้ เมื่อฟางเก่าถูกกำจัดออกจากไร่ ฟางจะช่วยทำความสะอาดดินและตัดเชื้อโรคจากพืชผลก่อนหน้านี้ ตามการคำนวณของผู้เชี่ยวชาญ ด้านการเกษตร ฟาง 1 ตันมีไนโตรเจนประมาณ 7 กิโลกรัม ฟอสฟอรัส 1.2 กิโลกรัม โพแทสเซียม 20 กิโลกรัม ซิลิกอน 40 กิโลกรัม และคาร์บอน 400 กิโลกรัม ดังนั้นการเผาฟางจึงเป็นการกำจัดปริมาณปุ๋ยและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืชผล ฟางจะถูกม้วนเป็นม้วนแล้วขนส่งไปยังจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและจังหวัดทางภาคตะวันออกเพื่อบริโภค ทำเห็ดฟาง ปุ๋ยหมักรากไม้ พืชไร่ หรือเลี้ยงสัตว์ ผู้ค้าบางรายกล่าวว่าหากมีการสั่งจองล่วงหน้า เมื่อม้วนเสร็จก็จะจัดส่งในวันเดียวกันหรือขนส่งกลับไปที่โกดังเพื่อจัดเก็บ หรือแม้กระทั่งขายที่ไร่ทันทีเมื่อมีผู้ซื้อ

คุณหลู่ ถิ เญิ๊ต ฮัง กรรมการผู้จัดการบริษัท Ngu Thuong Mekong จำกัด ในเขต Phung Hiep เปิดเผยว่า ฟางเป็นแหล่งวัตถุดิบที่มีคุณค่า สามารถสร้างรายได้ได้หากใช้ให้ถูกวิธี ในทุกฤดูเพาะปลูก คุณฮังจะซื้อฟางม้วนกลับมาที่ฟาร์มของเธอ ที่นี่ ฟางจะถูกใช้ในการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ จากโรงเรือนเพาะเห็ด 9 หลัง พื้นที่เริ่มต้นประมาณ 200 ตร.ม. ปัจจุบัน คุณฮังกำลังซ่อมแซมโรงเรือนเพาะเห็ดและขยายให้สามารถเพาะเห็ดได้

“ในอดีต หลังการเก็บเกี่ยว ชาวบ้านมักเผาฟางข้าว ซึ่งส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก แทนที่จะทำเช่นนั้น เราใช้ฟางข้าวเพื่อทำปุ๋ยหมัก ปลูกเห็ด จากนั้นจึงใช้วัสดุเหลือใช้เลี้ยงไส้เดือน หลังจากเก็บเห็ดแล้ว เราก็นำฟางข้าวออกมาทำปุ๋ยหมัก เลี้ยงไส้เดือนและม้วนฟางข้าวเพื่อเลี้ยงวัว โดยทั่วไปแล้ว การทำเช่นนี้จะเกิดประโยชน์ต่อเกษตรกร เพราะเราจะได้รายได้จากฟางข้าวแทนที่จะต้องเผา” นางฮังเล่า

จากขยะเกษตรที่กลายเป็น “ขยะ” หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ปัจจุบันฟางได้เปลี่ยนสภาพตัวเองแล้ว ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรเท่านั้น การซื้อและขายฟางม้วนยังช่วยป้องกันการเผาซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและก่อให้เกิดก๊าซมีเทนและก๊าซเรือนกระจกอย่างมาก

บทความและภาพ : ม้องโตน

แหล่งที่มา