ผลที่น่าทึ่งของกาแฟขมิ้น

กาแฟขมิ้นเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การผสมผสานระหว่างกาแฟรสเข้มข้นและขมิ้นซึ่งเป็นเครื่องเทศสีเหลืองทองที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ทำให้เกิดประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร

เว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthshots ได้ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์อันน่าทึ่งของการผสมกาแฟกับขมิ้น

กาแฟขมิ้นต้านการอักเสบ

สารเคอร์คูมินในขมิ้นอาจช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ จากการศึกษาวิจัยในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Drug Design, Development And Therapy พบว่าคุณสมบัติต้านการอักเสบเป็นคุณสมบัติที่สำคัญของเคอร์คูมิน นอกจากนี้ จากการศึกษาวิจัยในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่ากาแฟอาจมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยควบคุมอาการต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบและอาการปวดกล้ามเนื้อได้

กาแฟขมิ้นเป็นเครื่องดื่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ทั้งขมิ้นและกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากาแฟมีกรดคลอโรเจนิกซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เคอร์คูมินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสามารถลดระดับความเครียดออกซิเดชันได้ ตามการศึกษาวิจัยในปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Antioxidants การผสมผสานอันทรงพลังนี้ช่วยในการซ่อมแซมเซลล์และอาจช่วยลดความเสี่ยงของการแก่ก่อนวัย

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ขมิ้นถูกนำมาใช้เป็นเวลานานหลายศตวรรษเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส และต้านเชื้อราทำให้ขมิ้นเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับการติดเชื้อ หวัด และไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาล ตามการศึกษาวิจัยในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Trends in Food Science & Technology พบว่าขมิ้นช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเมื่อรับประทานร่วมกับกาแฟ โดยอาศัยสารประกอบต่างๆ เช่น กรดคลอโรจีนิกและคาเฟสตอล

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ขมิ้นช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดี ช่วยในการสลายไขมัน และช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นักโภชนาการกล่าวว่าเมื่อผสมกับกาแฟ ขมิ้นจะไม่เพียงช่วยลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องและรักษาสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรงอีกด้วย

เสริมสร้างสุขภาพสมอง

คาเฟอีนในกาแฟช่วยเพิ่มสมาธิและความตื่นตัว ในเวลาเดียวกัน เคอร์คูมินยังช่วยป้องกันโรคระบบประสาทเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์และพาร์กินสัน โดยลดการอักเสบของสมองและความเครียดออกซิเดชัน นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มความจำ อารมณ์ และการทำงานของสมองโดยรวม

ปรับปรุงสุขภาพผิว

คุณสมบัติต้านการอักเสบและแบคทีเรียของขมิ้นสามารถลดสิวและบรรเทาอาการแดงของผิวได้ กาแฟเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต เพิ่มการส่งสารอาหารไปยังเซลล์ผิว ทำให้ผิวของคุณเรียบเนียนและสดใส

ลองใส่ผงขมิ้น 1 ช้อนชาลงในกาแฟของคุณแล้วดื่มได้เลย โดยควรโรยพริกไทยเล็กน้อยเพื่อให้สารเคอร์คูมินดูดซึมได้มากที่สุดและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

ที่มา: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-ca-phe-nghe-18524112719225348.htm