สรรพคุณอันน่าทึ่งของกาแฟขมิ้น

กาแฟขมิ้นเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การผสมผสานระหว่างกาแฟเข้มข้นและขมิ้น ซึ่งเป็นเครื่องเทศสีทองอร่ามที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ก่อให้เกิดประสบการณ์สุดพิเศษ

เว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthshots ได้ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์อันน่าทึ่งของการผสมกาแฟและขมิ้น

กาแฟขมิ้นต้านการอักเสบ

เคอร์คูมินในขมิ้นสามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Drug Design, Development and Therapy ในปี 2021 พบว่าคุณสมบัติต้านการอักเสบเป็นคุณสมบัติสำคัญของเคอร์คูมิน นอกจากนี้ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ในปี 2021 พบว่ากาแฟสามารถส่งเสริมคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยจัดการกับอาการต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบและอาการปวดกล้ามเนื้อ

กาแฟขมิ้นเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ทั้งขมิ้นและกาแฟอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากาแฟมีกรดคลอโรเจนิก ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ จากการศึกษาในปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Antioxidants พบว่าเคอร์คูมินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสามารถลดภาวะเครียดออกซิเดชันได้ ส่วนผสมอันทรงพลังนี้ช่วยในการซ่อมแซมเซลล์และอาจช่วยลดความเสี่ยงของการแก่ก่อนวัย

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ขมิ้นถูกนำมาใช้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันมานานหลายศตวรรษ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส และต้านเชื้อราของขมิ้นชันทำให้ขมิ้นชันเป็นยารักษาโรคที่ดีเยี่ยมสำหรับต่อสู้กับการติดเชื้อ หวัด และไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาล จากการศึกษาในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Trends in Food Science & Technology พบว่าขมิ้นชันช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเมื่อรับประทานร่วมกับกาแฟ ด้วยสารประกอบอย่างกรดคลอโรเจนิกและคาเฟสตอล

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ขมิ้นช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดี ช่วยในการสลายไขมัน และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นักโภชนาการกล่าวว่าเมื่อนำมาผสมกับกาแฟ ขมิ้นไม่เพียงแต่ช่วยลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องและรักษาสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรงอีกด้วย

เสริมสร้างสุขภาพสมอง

คาเฟอีนในกาแฟช่วยเพิ่มสมาธิและความตื่นตัว ขณะเดียวกัน เคอร์คูมินยังช่วยป้องกันโรคทางระบบประสาทเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์และพาร์กินสัน โดยลดการอักเสบของสมองและภาวะเครียดออกซิเดชัน คาเฟอีนในกาแฟช่วยเสริมสร้างความจำ อารมณ์ และการทำงานของสมองโดยรวม

ปรับปรุงสุขภาพผิว

คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียของขมิ้นชันช่วยลดสิวและบรรเทาอาการแดงบนผิว กาแฟเป็นที่รู้กันว่าช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต เพิ่มปริมาณสารอาหารให้กับเซลล์ผิว ทำให้ผิวเรียบเนียนและกระจ่างใส

ลองเติมผงขมิ้นหนึ่งช้อนชาลงในกาแฟของคุณ การโรยพริกไทยเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มการดูดซึมเคอร์คูมินและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

ที่มา: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-ca-phe-nghe-18524112719225348.htm