เพิ่มรายได้จากการเพาะเห็ดฟาง

รูปแบบ การเพาะเห็ดฟาง สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรในตำบลเกียนบิ่ญ อำเภอเตินถัน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในตำบลเกียนบิ่ญได้นำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิต โดยการนำเครื่องจักรกลมาใช้ในไร่นา ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิต ผลกำไร และปลดปล่อยแรงงาน นั่นหมายความว่าแรงงานว่างงานในท้องถิ่นมีจำนวนเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากสิ้นสุดฤดูกาลเพาะปลูก ด้วยเหตุนี้ สมาคมเกษตรกรตำบลเกียนบิ่ญจึงได้เปิดหลักสูตรฝึกอบรมวิชาชีพเทคนิคการเพาะเห็ดฟาง โดยมีเกษตรกรเข้าร่วม 30 ราย

ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเกียนบิ่ญ อำเภอเตินถั่น - เหงียนก๊วกถ่วน กล่าวว่า "เมื่อเห็นผู้คนจากท้องถิ่นอื่นๆ จำนวนมากมาเช่าที่ดิน ซื้อฟางมาปลูกเห็ด และมีรายได้สูง สมาคมจึงได้เปิดหลักสูตรฝึกอบรมอาชีพเทคนิคการเพาะเห็ดฟางให้กับคนในตำบล สมาคมจึงได้ขอยืมที่ดินเปล่าจากสมาชิกท่านหนึ่ง และขอฟางจากคนรอบข้างให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติโดยตรง วิธีการสอนนี้ทำให้นักเรียนสนใจเป็นอย่างมาก หลังจากนั้น รูปแบบการเพาะเห็ดฟางก็ประสบความสำเร็จ สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับผู้คนจำนวนมาก"

เกษตรกรระบุว่าการเพาะเห็ดฟางใช้เงินลงทุนต่ำ ส่วนใหญ่เป็นแรงงานเข้มข้น แต่ให้มูลค่าผลผลิตสูง วัตถุดิบที่ใช้เพาะเห็ดฟางคือฟางข้าวหลังเก็บเกี่ยว หลังจากนำฟางข้าวกลับมาใช้ ฟางจะถูกนำไปหมักกับปูนขาวประมาณ 10-15 วัน จากนั้นเกษตรกรจะกองฟาง ใส่เชื้อเห็ด ฯลฯ ฟังดูง่าย แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพที่ดี เกษตรกรต้องมีประสบการณ์และเข้าใจลักษณะการเจริญเติบโตของเห็ดเป็นอย่างดี จึงจะสามารถปรับอุณหภูมิและความชื้นให้เหมาะสมได้

คุณเจิ่น ถิ ลาน (ตำบลเกียนบิ่ญ อำเภอเตินถั่น) กล่าวว่า “ในความคิดของฉัน ขั้นตอนที่ยากที่สุดในการปลูกเห็ดฟางคือขั้นตอนการเพาะเห็ด เพราะต้องอาศัยแรงงานที่มีสุขภาพแข็งแรง มีฝีมือและความละเอียดรอบคอบ นอกจากนี้ ผู้ปลูกยังต้องควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสม ไม่ร้อนหรือชื้นเกินไป ซึ่งจะทำให้เห็ดเจริญเติบโตได้ไม่ดี ส่งผลให้คุณภาพและผลผลิตไม่ดี ปัจจุบันครอบครัวของฉัน ^ปลูก เห็ดฟางเกือบ 1,000 ตารางเมตร เทียบเท่ากับเชื้อเห็ด 1,000 ขวด หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย เชื้อเห็ด 1,000 ขวดจะให้เห็ดฟาง 2 ตัน และหากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยก็จะให้เห็ดฟางมากกว่า 1 ตัน ด้วยราคาขาย 50,000-60,000 ดอง/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครอบครัวมีรายได้มากกว่า 30 ล้านดอง/การเก็บเกี่ยว (ประมาณ 2 เดือน)”

เป็นเวลานานแล้วที่นายเหงียน วัน ถ่วน (ตำบลเกียนบิ่ญ อำเภอเตินถั่น) ตั้งใจที่จะนำฟางข้าวหลังการเก็บเกี่ยวมาปลูกเห็ดฟาง เพื่อหารายได้เสริมเพื่อประทังชีวิต แต่เนื่องจากขาดความรู้และประสบการณ์ เขาจึงไม่กล้าลงทุน เมื่อทางท้องถิ่นประกาศเปิดหลักสูตรอบรมวิชาชีพเทคนิคการเพาะเห็ดฟาง เขาก็ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ ปัจจุบันพื้นที่เพาะเห็ดฟางของเขากำลังเข้าสู่ช่วงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก

คุณทวนเล่าว่า “การได้เข้าร่วมอบรมเทคนิคการเพาะเห็ดฟางทำให้ผมมีความรู้ความเข้าใจอย่างถ่องแท้ในทุกขั้นตอนของการพัฒนาเห็ด ก่อนหน้านี้หลังเกี่ยวข้าว ผมมักจะทิ้งฟางไว้ในนาเป็นจำนวนมาก บัดนี้ ผมนำแบบจำลองการเพาะเห็ดฟางมาใช้ โดยนำฟางส่วนเกินมาปรับปรุงแปลงปลูกเห็ดฟางเพื่อเพิ่มรายได้ นอกจากนี้ กองเห็ดฟางหลังปลูกยังสามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยปลูกพืชผลหรือขายให้กับชาวสวนผักได้อีกด้วย”

ประสิทธิผลของรูปแบบการเพาะเห็ดฟางในตำบลเกียนบิ่ญมีส่วนช่วยสร้างงานให้กับคนงานว่างงานในท้องถิ่น เพิ่มรายได้ ปรับปรุงคุณภาพชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้ท้องถิ่นสามารถดำเนินโครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อการลดความยากจนอย่างยั่งยืนได้อย่างมีประสิทธิผล

มินห์ทู

แหล่งที่มา