สร้างรายได้จากใบฝรั่ง

ด้วยราคาตั้งแต่ 20,000 ถึง 40,000 ดงต่อกิโลกรัม ชาวบ้านหมู่บ้านฟงนาม ตำบลฮวาเจา อำเภอฮวาวัง จึงเรียก "ใบโป๊ยกั๊ก" ว่าเป็นของขวัญจากสวรรค์ เพราะไม้เลื้อยชนิดนี้คงความเขียวตลอดปี ทนทานต่อศัตรูพืชและโรค และจึงต้องการการดูแลและการเพาะปลูกเพียงเล็กน้อย

จากความจำเป็นในการปลูกเพื่อใช้ในมื้ออาหารของครอบครัว ชาวบ้านหมู่บ้านฟงน้ำค่อยๆ ตระหนักถึงศักยภาพ ทางเศรษฐกิจ ของผักธรรมดาๆ ชนิดนี้ เช่นเดียวกับครัวเรือนอื่นๆ ครอบครัวของนางงอ ถิ ตัน (อายุ 70 ​​ปี) ใช้รั้วรอบบ้านเป็นโครงสำหรับให้ต้นมะรุมเลื้อยขึ้นไป ทุกๆ 10 วัน เธอจะเก็บใบมะรุมไปขายที่ตลาด “ใบมะรุมไม่ต้องการปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง ดังนั้นฉันจึงเก็บเกี่ยวและนำไปขาย ราคาคงที่ ช่วยให้ฉันมีรายได้เสริม” นางตันกล่าว

เนื่องจากทราบว่าต้นพลูป่าปลูกง่าย ดูแลน้อย และมีตลาดรองรับที่ดี หลายครัวเรือนจึงขยายขนาดการผลิตเพื่อเก็บเกี่ยวในปริมาณที่มากขึ้น ตัวอย่างเช่น ครอบครัวของนาย Ngo Van Lui (อายุ 53 ปี) ปัจจุบันปลูกพลูป่า 5 ซาว (ประมาณ 0.5 เฮกตาร์) เก็บเกี่ยวใบพลูได้วันละ 15-20 กิโลกรัมเพื่อส่งขายให้พ่อค้า เขาปลูกพลูแต่ละซาวเป็นแถว โดยใช้ไม้ไผ่ปักคั่นระหว่างแถวเพื่อให้เถาพลูยึดเกาะแน่นและไม่ถูกฝนหรือลมพัดล้ม

นายหลุยกล่าวว่า งานปลูกใบฝรั่งไม่หนักมาก เพียงแค่ต้องใส่ปุ๋ยและตัดแต่งกิ่งเป็นประจำเพื่อให้ต้นแข็งแรง ราคาใบฝรั่งผันผวนระหว่าง 20,000 ถึง 40,000 ดงต่อกิโลกรัม บางครั้งอาจสูงกว่านั้น ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของเขาจึงมีรายได้เฉลี่ย 10-15 ล้านดงต่อเดือนจากใบฝรั่ง ซึ่งเป็นจำนวนเงินที่มากเมื่อเทียบกับพืชผลดั้งเดิมอื่นๆ เขากล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ ผมปลูกเพียงไม่กี่ต้นรอบๆ บ้านเพื่อบริโภคเอง แต่เมื่อเห็นว่าพ่อค้ามาซื้อเยอะ ผมจึงขยายพื้นที่ปลูก ตอนนี้ทุกเช้า ผมเก็บใบฝรั่งเป็นกำเล็กๆ แล้วนำไปส่งให้ลูกค้าประจำ”

ปัจจุบัน ครัวเรือนเกือบ 50 หลังในหมู่บ้านฟงนามปลูกใบหม่อนเพื่อสร้างรายได้ บางครั้งพ่อค้าก็มาซื้อผลผลิตจากสวนโดยตรง นางเหงียน ถิ มาย แม่ค้าขายผักในอำเภอฮวาวัง กล่าวว่า “ทุกวัน ฉันเก็บใบหม่อนได้ประมาณ 50 กิโลกรัม เพื่อไปขายที่ตลาดใหญ่ใน ดานัง ใบหม่อนสะอาด ปราศจากสารเคมี จึงเป็นที่นิยมในร้านอาหาร ในช่วงที่ขาดแคลน ราคาอาจสูงถึง 40,000 - 45,000 ดง/กิโลกรัม”

นอกจากคุณค่าทางเศรษฐกิจแล้ว ใบของต้นเทอร์มิเนีย คาตาปปา (Terminalia catappa) ยังเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะยาสมุนไพรพื้นบ้านที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตามตำรับยาแผนโบราณ ใบเทอร์มิเนีย คาตาปปา มีรสขมและมีฤทธิ์เย็น ช่วยลดความร้อน ขจัดสารพิษ ช่วยย่อยอาหาร และมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการรักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้ เช่น โรคบิด ท้องอืด และท้องเสีย

หลายคนยังใช้ใบฝรั่งบดทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อบรรเทาอาการปวดท้อง หรือนำมาผสมกับไข่ไก่ทำไข่เจียวใบฝรั่ง ซึ่งทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อระบบย่อยอาหาร นอกจากจะเป็นที่นิยมในแพทย์แผนโบราณแล้ว การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ บางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าใบฝรั่งมีสารประกอบต้านการอักเสบหลายชนิดที่ยับยั้งแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคในลำไส้ ช่วยลดแผลในกระเพาะอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ ด้วยคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ ใบฝรั่งยังถูกนำมาใช้รักษาโรคผิวหนัง ผื่น และฝี โดยการบดแล้วทาบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

เนื่องจากมีคุณประโยชน์ทั้งทางเศรษฐกิจและทางการแพทย์ ชาวบ้านหมู่บ้านฟงนามจึงถือว่าพืชชนิดนี้เป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าในชีวิตประจำวัน นายโง วัน ซี หัวหน้าหมู่บ้านฟงนาม กล่าวว่า ครอบครัวของเขาปลูกพืชชนิดนี้ 2 ซาว (ประมาณ 2,000 ตารางเมตร) สร้างรายได้ 200,000-300,000 ดงต่อวัน เมื่อไม่นานมานี้ รัฐบาลท้องถิ่นได้เล็งเห็นถึงศักยภาพของพืชชนิดนี้ จึงให้การสนับสนุนชาวบ้านในการขยายการผลิต นายซีกล่าวเพิ่มเติมว่า "เราสนับสนุนให้ชาวบ้านใช้ที่ดินสวนและที่ดินว่างเปล่าในการปลูกพืชชนิดนี้ และเราให้คำแนะนำเกี่ยวกับการปลูกในแปลงยกร่องและการใช้ค้างเพื่อรับประกันการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและการเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ"

HUYNH LE

ที่มา: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/